一、ardenland紅茶貴嗎？

ardenland紅茶貴?！癆RDENLAND”艾特蘭紅茶與國(guó)內(nèi)的紅茶和印度紅茶不同，錫蘭紅茶最大的特色是湯色和味道別具一格，是其他種類的茶所不具備的。

錫蘭紅茶尤其是高地茶，湯色艷麗，沖泡后，湯色在瓷杯壁內(nèi)顯現(xiàn)一圈閃亮的金邊，像皇室加冕用的皇冠一樣，這是世界上其他紅茶沒(méi)有的特點(diǎn)，美輪美奐。此外錫蘭紅茶香氣撲鼻，讓人回味無(wú)窮。每一款產(chǎn)品都有獨(dú)特的味道，與國(guó)內(nèi)紅茶千篇一律的味道形成鮮明的反差。

錫蘭高地紅茶產(chǎn)量有限，在國(guó)際市場(chǎng)的價(jià)格遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)的紅茶，頂級(jí)的高地紅茶在19世紀(jì)只能供給英國(guó)皇室和貴族享用。因此被人們稱為茶中的“貴族”。

二、紅茶的制作工藝過(guò)程是什么？

加工工藝：

1、萎凋

萎凋分為室內(nèi)加溫萎凋和室外日光萎凋兩種。萎凋程度，要求鮮葉尖失去光澤，葉質(zhì)柔軟梗折不斷，葉脈呈透明狀態(tài)即可。

2、揉捻

中華人民共和國(guó)成立初期使用雙腳揉茶。50年代采用鐵木結(jié)構(gòu)雙桷水力揉捻茶機(jī)。至60年代，揉捻這一工序又加以改進(jìn)，采用了鐵制55型電動(dòng)揉捻機(jī)，提高制茶效率。揉捻時(shí)要使茶汁外流，葉卷成條即可。

3、發(fā)酵

發(fā)酵，俗稱“發(fā)汗”，是最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。是指將揉捻好的茶胚裝在籃子里，稍加壓緊后，蓋上溫水浸過(guò)的發(fā)酵布，以增加發(fā)酵葉的溫度和濕度，促進(jìn)酵素活動(dòng)，縮短發(fā)酵時(shí)間，一般在5～6小時(shí)后，葉脈呈紅褐色，即可上焙烘干。

發(fā)酵的目的，在于使茶葉中的多酚類物質(zhì)在酶的促進(jìn)作用下發(fā)生氧化作用，使綠色的茶坯產(chǎn)生紅變。

發(fā)酵是形成紅茶色、香、味品質(zhì)特征的關(guān)鍵性工序。一般是將揉捻葉放在發(fā)酵框或發(fā)酵車?yán)?，進(jìn)入發(fā)酵室發(fā)酵。發(fā)酵要掌握滿足茶多酚氧化酶的氧化聚合反應(yīng)所需的適宜溫度、濕度和氧氣量。

5、烘焙

把發(fā)酵適度的茶葉均勻搜集放在水篩上，每篩大約攤放2～2.5公斤左右，然后把水篩放置吊架上，下用純松柴（濕的較好）燃燒，故小種紅茶具有獨(dú)特的純松煙香味。

剛上焙時(shí)，要求火溫高些，一般在80度左右，溫高主要是停止酵素作用，防止酵素活動(dòng)而造成發(fā)酵過(guò)度，葉底暗而不開(kāi)展。烘焙一般采用一次干燥法，不宜翻動(dòng)以免影響到干度不均勻，造成外干內(nèi)濕，一般在6小時(shí)即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到觸手有刺感，研之成粉，干度達(dá)到，而后攤涼。

6、復(fù)焙

茶葉是一種易吸收水分的物質(zhì)，在出售前必須進(jìn)行復(fù)火，才能留其內(nèi)質(zhì)，含水量不超過(guò)8%。

擴(kuò)展資料：

飲用方法

除了單一品種的紅茶以外，還有混合調(diào)配茶（blended tea）和混合調(diào)味茶（flavoured tea）?；旌喜枋前巡煌贩N紅茶的搭配起來(lái)制成的。

混合調(diào)味茶是在紅茶中加入水果、花、香草的香味制成的，如加入了佛手柑香味的英國(guó)的伯爵茶，加入了荔枝香味的中國(guó)嶺南的荔枝紅茶等等。?

混合調(diào)配茶則是將不同產(chǎn)區(qū)的茶葉為基礎(chǔ)混合調(diào)配出的獨(dú)特風(fēng)味的茶。沖泡后可以按個(gè)人喜好，如加牛奶（即奶茶）和砂糖飲用。還可以加入奶酪、肉桂、果醬、蜂蜜等香料與調(diào)味品，還有在奶茶中加入酒類的喝法。

一般的沖飲器具

1、 沖泡：可以用紫砂茶壺、白瓷瓷蓋碗及陶瓷茶壺等茶壺，也可以用咖啡杯等杯沖泡。

2、 沖泡輔助：量茶匙（度量茶葉的匙、濾茶匙（架在杯上濾去茶渣，有濾網(wǎng)狀與打洞型等）

3、 飲用：中式茶杯，歐式茶杯、咖啡杯、馬克杯等皆可。

西方茶文化

紅茶是西方喜愛(ài)的茶，幾百年的飲茶史使得西方發(fā)展出了不同于東方的茶文化。而最早紅茶起源自1675年的英國(guó)，在當(dāng)時(shí)紅茶被稱做治病的萬(wàn)能藥。

1662年，英格蘭國(guó)王查理二世和葡萄牙國(guó)王若昂四世之女凱瑟琳結(jié)婚，也順便把當(dāng)時(shí)中國(guó)顯得珍貴的砂糖引入西方國(guó)家，宮廷內(nèi)也開(kāi)始有喝茶的習(xí)慣。

自紅茶帶入西方后，在紅茶內(nèi)加入方糖已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)最奢侈的行為。在之后，紅茶也從宮廷括及到貴族階層。17-19世紀(jì)左右，紅茶被當(dāng)時(shí)荷蘭籍東印度公司給壟斷，此龐大利益也創(chuàng)造出當(dāng)時(shí)的大英帝國(guó)。

參考資料：百度百科-紅茶

三、印度red tea 是什么意思

----紅茶為什么叫“Black tea?

茶有紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶之分.在英文中,綠茶的英文名是“Green tea,紅茶的英文名卻不是“Red tea ,而是“Black tea（直譯為黑茶）,這是為什么呢?

----眾所周知,中國(guó)是茶的發(fā)源地,在很早以前,中國(guó)是世界上唯一生產(chǎn)茶葉的國(guó)家.當(dāng)時(shí),流通于世界各地的茶葉都是中國(guó)生產(chǎn)的.

-----最早將茶介紹到西歐的是荷蘭的東印度公司（1610年成立）,但當(dāng)時(shí)的茶并不是紅茶,而是綠茶.由于當(dāng)時(shí)的荷蘭控制著世界的茶葉貿(mào)易,所以英國(guó)只能從荷蘭進(jìn)口茶葉.

英國(guó)于1669年訂立了禁止從荷蘭進(jìn)口茶葉的法律,同一時(shí)期,英荷戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)（1652年――1674年）.英國(guó)打敗了荷蘭,奪取了茶葉貿(mào)易權(quán),從此英國(guó)國(guó)內(nèi)所需的茶葉就改為直接從中國(guó)輸入.

1689年,英國(guó)更在中國(guó)的福建省廈門市設(shè)置基地,大量收購(gòu)中國(guó)茶葉.英國(guó)喝紅茶比喝綠茶多,且又發(fā)展出其獨(dú)特的紅茶文化,均與上述歷史事件有關(guān).因?yàn)樵趶B門所收購(gòu)的茶葉都是屬于紅茶類的半發(fā)酵茶――武夷茶,大量的武夷茶流入英國(guó),取代了原有的綠茶市場(chǎng),且很快成為西歐茶的主流.武夷茶色黑,故被稱為“Black tea（直譯為黑茶）.

----后來(lái)茶學(xué)家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點(diǎn)對(duì)其進(jìn)行分類,武夷茶沖泡后紅湯紅葉,按其性質(zhì)屬于“紅茶類.但英國(guó)人的慣用稱呼“Black tea卻一直沿襲下來(lái),用以指代紅茶.

-----世界上確實(shí)有這么一種茶叫“Red tea”。

-----Red tea茶的故鄉(xiāng)在南非，但不屬于真正的茶樹(shù)，是另外一種野生植物，南非俚語(yǔ)叫“Rooibos”，在荷蘭語(yǔ)中意為“紅色的灌木叢。而在中國(guó)，則把Red tea直接稱為 ?“博士茶” ?。Red tea沖泡之后的茶湯是紅色的，但味道像果味一樣，帶點(diǎn)甜味，這是與茶完全不同的味道。

red tea

紅茶

紅茶