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紅茶和綠茶有什么區(qū)別?拜托各位大神

來源:www.jingyishangye.com???時間:2023-04-13 17:07???點擊:153??編輯:admin???手機(jī)版

喝紅茶 好處多 紅如廳茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,發(fā)酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物,成為紅茶。紅茶品性溫和,味道醇厚,除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用,并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一,因而常喝紅茶對骨骼強(qiáng)健也有益處。 國外有資料報道,經(jīng)常飲紅茶還有防治流感、中風(fēng)及皮膚癌的效果。 研究表明,由于紅茶中含有一種類黃酮化合物,其作用類似于抗氧化劑,能防止中風(fēng)和心臟病。美國一項最新研究顯示:每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比,前者罹患心臟病的風(fēng)險要比后者低40%以上。 喝綠茶究竟有什么好處?首先就要了解綠茶的成分,經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證實,綠茶含有機(jī)化合物450多種、無機(jī)礦物質(zhì)15種以上,這些成分大部分都具有保健、防病的功效。 1、降脂減肥,防止心腦血管疾病。飲茶與減肥的關(guān)系是非常密切的,《神農(nóng)本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用:“久服安心益氣……輕身不老”?,F(xiàn)代科學(xué)研究及臨床實驗證實,飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇,令身體變得輕盈,這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質(zhì)、氨基酸類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果,特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用,能夠促進(jìn)脂肪氧化,幫助消化、降脂減肥。此外,茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進(jìn)膽固醇排出體外。綠茶本身含茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,使血管不容易破裂。美國心臟學(xué)會《循環(huán)》雜志2002年5月刊登一份研究結(jié)果顯示,經(jīng)常喝茶有助于降低因心臟病而死亡的危險。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員共對1900名心臟病患者進(jìn)行跟蹤調(diào)查,這些患者主要是60歲以上的老人,渣或隱調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn),那些平均每周喝茶超過14杯以上的患者,其團(tuán)州在心臟病發(fā)作后約三年半時間內(nèi)死亡的風(fēng)險,比不喝茶的患者要低44%。研究還表明,即使患者平均每周喝茶少于14杯,也有可能使心臟病死亡率降低28%。 2、防癌。綠茶所含的成分DDD茶多酚及咖啡堿,兩者所產(chǎn)生的綜合作用,除了起到提神、養(yǎng)神之效,更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。近年,美國化學(xué)協(xié)會總會發(fā)現(xiàn),茶葉不僅對消化系統(tǒng)癌癥有抑制的功效,而且對皮膚及肺、肝臟癌也有抑制作用。經(jīng)過科學(xué)研究確認(rèn),茶葉中的有機(jī)抗癌物質(zhì)主要有茶多酚、茶堿、維生素C和維生素E;茶葉中的無機(jī)抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等。中、日科學(xué)家認(rèn)為,茶多酚中的兒茶素抗癌效果最佳。 3、抗毒滅菌。把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠(yuǎn)古的神農(nóng)時代(約公元前2737年前),“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”之說,這在《史記?三皇本記》、《淮南子?修武訓(xùn)》、《本草衍義》等書中均有記載。茶圣陸羽在他的《茶經(jīng)》這部1200多年前(公元780年)世界上第一部權(quán)威性茶葉著作中關(guān)于“茶的效用”中指出:“因茶性至寒,最宜用作飲料……如感到體熱、口渴、凝悶、腦疼、眼倦、四肢疲勞、關(guān)節(jié)不舒服的時候,喝上四、五口茶就顯效”。陸羽所列舉的上述癥狀與典型肺炎或疑似病例就很接近。唐代醫(yī)學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》中寫道:“止渴除疫。貴哉茶也”。著名宦官劉貞亮在《茶十德》中也把“以茶除癘氣”列為茶德之一。自唐以后,歷代茶療學(xué)也有新的類似以茶解毒滅菌敘說,但由于當(dāng)時科學(xué)不發(fā)達(dá),將具有強(qiáng)烈傳染性和流行性的疾病統(tǒng)稱為“瘟疫”或“癘氣”,雖未點明是何種細(xì)菌、病毒,但喝茶有助抗毒滅菌的事是已被證實了的。近代醫(yī)藥界對茶的保健作用研究不斷深入,美國科學(xué)家在2003年于《美國科學(xué)院學(xué)報》上報道:“茶葉中名為‘茶氨酸’的化學(xué)物質(zhì)可以使人體抵御感染的能力增強(qiáng)五倍”。 4、長壽。綠茶對人體的抗衰老作用主要體現(xiàn)在若干有效的化學(xué)成分和多種維生素的協(xié)調(diào)作用上、尤其是茶多酚、咖啡堿、維生素C、芳香物、脂多糖等,能增強(qiáng)人體心肌活動和血管的彈性,抑制動脈硬化,減少高血壓和冠心病的發(fā)病率,增強(qiáng)免疫力,從而抗衰老,使人獲得長壽。根據(jù)醫(yī)學(xué)研究證明,茶多酚除了能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量,還能增強(qiáng)微血管的韌性和彈性、降低血脂,這對防治高血壓及心血管等中老年人常見病癥極為有用。茶葉中含有硒元素,而且是有機(jī)硒,比糧油中的硒更易被人吸收,美國理查德?派習(xí)瓦特博士認(rèn)為:食物中加入硒與維生素C、維生素E配合成三合劑,可以延長人的壽命,而茶葉中正富含這些有益生命的奇異元素。 人的生、老、病、死是不可抗拒的規(guī)律,所謂“長生不老”是假,“益壽延年”是真。飲茶長壽,古今中外的案例不可枚舉。根據(jù)宋?6?1錢易《南部新書》記載,唐宣宗大中三年(公元849年),東都(今河南省洛陽)有一位130多歲的老和尚,皇帝問他養(yǎng)生之道,他說“臣少也*,素不知藥,性本好茶,到處唯茶是求,或出亦日遇茶百余碗,如常日亦不下四五十碗”。乾隆是中國封建帝王中最長壽者,在位60年,活到89歲,飲茶是他的養(yǎng)生妙方之一。上海市最年長的老壽星、晚清最后一名秀才蘇局仙的生活中堅持飲茶為一大習(xí)慣,他超過了象征“茶”字構(gòu)成108歲的茶壽(按:漢字的“茶”,偏旁部首可拆開為“艸”與“八十八”,合為108)活到110歲,臨終前20天為《當(dāng)代詩人詠茶》專集題寫了詠茶絕句。上海市1994年獲得“壽星夫婦”桂冠的雙雙已104歲的袁敦梓、王惠琴夫婦,其長壽之道也是“每日品茶”,一般每日上午10點和下午3點飲茶。生于1896年的百歲老人廣東高州人張順,她的飲食習(xí)慣是“四不”:不抽煙、不飲酒、不暴食、不挑食;“四喜”喜粗糧、喜番薯、喜吃醋、喜飲茶。1898年8月20日生于廣東豐順縣,歷盡滄桑不改勤勞的壽星婆張?zhí)m花,她不抽煙、不喝酒、嗜飲茶。被尊稱為“當(dāng)代茶圣”的中國茶葉學(xué)會名譽(yù)理事長吳覺農(nóng)教授歡慶90大壽時,談到他和夫人長壽的奧秘時,道出了平時多喝茶、多吃水果的答案。(按:吳老活到91歲,他夫人陳宣昭活到98歲。)著名數(shù)學(xué)家、上海市茶葉學(xué)會顧問、復(fù)旦大學(xué)蘇步青教授,活到101歲,每天早飯后必飲茶是他的健康長壽之道。韓國陸羽茶經(jīng)研究會會長崔圭用先生,日常生活中嗜飲茶,活到100歲(2002年4月5日逝世)。印度西北部城市加普洱,有一個名叫哈比布?米亞安的老人,被當(dāng)?shù)卣秸J(rèn)定的年齡為125歲,米亞安老人講他的長壽秘訣時談及他的飲食習(xí)慣,“我從來不抽煙,喝茶是我唯一上癮的東西”。埃及有一位農(nóng)夫壽星,名叫扎那帝?米夏爾,他每天要喝茶6杯以上,他竟有幸活到了130歲!三起三落的壽星政治家鄧小平的養(yǎng)生之道之一也是愛喝綠茶。鄧小平妹妹鄧先群曾回憶鄧小平在文革中的生活時說:“我大哥喜歡喝茶。他喜歡喝四川、安徽產(chǎn)的綠茶,有時也喝西湖龍井茶。茶葉還是比較貴的,他杯子里的茶葉放得很多,待全泡開,要占杯子的三分之二。我大嫂是每天上午都給我大哥泡濃濃的一杯茶。我大哥喝完了以后,剩下的茶根我大嫂接著喝,下午再給他泡一杯?!惫湃朔Q茶為萬病之藥,茶能養(yǎng)生,延年益壽,但貴在堅持,持之以恒,必見功效,飲茶有百益而無一害。 喝綠茶雖好,但令人遺憾的地方還很多:1、綠茶易氧化,不易保管。綠茶中的茶多酚是強(qiáng)抗氧化劑,因而其自身極易養(yǎng)化,雖然尚不可定論茶多酚就是喝茶能使人長壽的原因,但被氧化了的陳茶泡出來的茶水是咖啡紅的,也沒有茶香味,其口味就大大地變差了。2、一般人喝茶都很淡,喝不慣濃茶,因此,對于養(yǎng)生來說,其喝茶量就顯得不夠。3、防備“尿素茶”。什么是“尿素茶”呢?前幾年茶葉俏銷,茶葉供不應(yīng)求,一些地方的茶農(nóng)就有了“技術(shù)革新”,每天上午采完茶葉,下午就往茶樹上噴尿素溶液,次日一早茶葉就又長得很長了,如此循環(huán),茶葉產(chǎn)量急劇增加。所以,喝茶要認(rèn)品牌看品質(zhì),切不可貪便宜。

綠茶:富含兒茶素,而且它的葉綠素成份對治痘痘很有效,其所富含的維生素C、E、A、氨基酸等成份美膚效果很棒,有抽煙習(xí)慣的人或想肌膚變美的女性可以多喝 紅茶:人們都認(rèn)為紅茶是來自印度、英國,其實它的發(fā)源地是中國。不過現(xiàn)在中國的產(chǎn)量變小,屬于完全發(fā)酵茶,兒茶素檔帶含量少,但它和黑茶一樣具有暖身的搏差作用行銀蘆,芳香療效更棒,睡前喝一杯有松馳緊張情緒的效果

紅茶養(yǎng)胃

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