用茶具泡茶的正確步驟?
用茶具泡茶的第一步就是先清潔茶具,第二步溫茶具,所謂的溫茶具,就是用開水將清洗好的茶具,如蓋碗,茶壺等倒入開水,讓空的蓋碗或茶壺本身有一些熱量,之后,第三步取出適當(dāng)?shù)牟枞~投放到主泡器當(dāng)中,第四步在倒入開水并且盡快出湯將滴到水全部倒出濾鏡作為醒茶之用第五步,再將開水倒入蓋碗或茶壺當(dāng)中,靜止適當(dāng)時間,將茶湯倒出就完成使用茶具泡茶的操作。
正確的泡茶方法?
簡單的流程如下,首先煮水。然后用熱水去澆淋茶器,然后放茶葉入蓋碗中。
然后倒水沖一下,再倒掉洗茶水,然后開啟沖泡,根據(jù)每個茶葉的種類把握好時間,泡好后再分給每個茶杯
泡茶的正確方法?
1、熬水
泡起來好茶葉的前提條件是先尋找最合適的水,煮茶自來水優(yōu)選礦泉水、純凈水等軟化水。而且煮茶自來水的規(guī)定之一是需要燒開,不管用80度或90度水沖調(diào),一定要先將水燒開,隨后從100度放涼至所需溫度溫度。
2、洗杯
往茶具、杯子灌水清洗,也包含茶壺嘴、茶壺蓋,隨后快速扔掉水份。那樣能夠 提升茶器的溫度,使荼葉在沖調(diào)后,湯色的溫度不容易迅速地降低,只是相對性平穩(wěn),進而讓荼葉中可溶解水物質(zhì)更充足浸取。
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3、投茶
依據(jù)杯子、茶具尺寸,往煮茶的杯子或茶具中嵌入一定總數(shù)的荼葉。一般來說,茶葉茶占比在1:50~80。即投茶3克,最少灌水15b250l。而喜愛喝濃茶的,荼葉能夠 多投。喜好濃茶的,能夠 適度多灌水。
4、沖調(diào)
荼葉鮮嫩,顏色光亮。玻璃茶杯沖調(diào)可欣賞荼葉在茶葉茶左右滾動的美好,具有觀賞性。白瓷杯茶具沖調(diào)能夠 使茶褐色與乳白色交相輝映,讓人心曠神怡。水沖時注重“鳳凰三點頭”,便是將茶具下傾上提三次,對客人“點點頭三鞠躬”的另外,還可以使湯色濃度值勻稱。另外也是有“茶七飯八”之說,即茶倒七分滿,剩余三分是人情世故,開水煮茶一旦倒得太滿,一不小心會燙傷客人。
5、倒茶
沖調(diào)好以后的湯色,需要先倒進茶海中,隨后再從茶海倒進顧客的杯子中。杯子又叫品茗杯,有飲茶之意。而茶海別稱公道杯,意為分茶公平。
6、敬茶
用茶臺托著杯子,送至客人眼前,并置放在客人左手正前方。敬茶的情況下,還需要用空閑的手作出請茶的姿態(tài)。
7、飲茶
不久沖調(diào)好的茶,不必急切食用。應(yīng)當(dāng)先觀其形,察其形。隨后端起杯子,聞湯香,品味道。啜湯賞味時,讓湯色先從舌頭沿舌兩邊流到舌頭,再返回嘴巴,這般反復(fù)兩三次,體會湯色的回味無窮、香甜
正確泡茶方法?
答:正確的泡茶七個步驟:煮水、洗杯、投茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶、飲茶。
第一步將泡茶水燒開,第二步用開水將茶具清洗一遍,第三步向茶杯投茶,第四步向杯中注水沖泡,第五步將茶湯分倒至茶杯,第六步將茶湯端給客人,第七步與客人或朋友品茶。
茶具的使用方法和泡茶?
茶具名稱有:茶盤,茶葉罐,茶壺,蓋碗。
具體使用方法:
1、茶盤
茶盤是用來盛放茶杯、茶壺、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。有圓月形、棋盤形、扇形,也可以是單層或夾層,夾層用以盛廢水,也可以是抽屜式的,也可以是嵌入式。
使用方法:端茶盤時,要先將上面的茶壺、茶杯、公道杯拿下,以免失手。用完后不可讓廢水長時間留在茶盤內(nèi),而是用干布將其擦干。
2、茶葉罐
茶葉罐,形狀各異,可根據(jù)個人喜好選擇。而且,不同的形狀在一定程度上象征著名貴與否,而且價錢也是不同的。
使用方法:茶葉罐用完后要立刻密封好,以防茶葉受潮或者走味。
3、茶壺
茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。主要用來泡茶,由壺蓋、壺身、壺低、圈足四部分組成,壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。
使用方法:使用茶壺時,不可將壺嘴對著客人,而應(yīng)朝向自己。用茶壺傾倒茶湯時,一定要用手指扶住壺蓋,以免茶壺傾斜時,壺蓋滑落摔碎。
4、蓋碗
蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具,又稱“三才碗”“三才杯”,蓋為天、托為地、碗為人。此外,蓋碗也可當(dāng)做品茗杯使用。
使用方法:用蓋碗茶時,要先揭開碗蓋,再嗅蓋香,最后聞茶香。不可將碗蓋、碗身、碗托三者分開,否則既不美觀也不禮貌。
茶具收放的正確方法?
茶藝茶道的步驟
1、備具候用:將所用的茶具準(zhǔn)備就緒,按正確順序擺放好,主要有:紫砂水平壺、公道
杯、品茗杯、聞香杯等。
2、恭請上坐:請客人依次坐下。
3、焚香靜氣:焚點檀香,營造肅穆詳和氣氛
4、活煮甘泉:泡茶以山水為上,用活火煮至初沸。
5、孔雀開屏:介紹沖泡的茶具。
6、葉嘉酬賓:葉嘉是茶葉的代稱,這是請客人觀賞茶葉,并向客人介紹此茶葉的外形、色澤、香氣特點。
金櫻子泡茶的正確方法?
金櫻子泡茶方法如下:1、碾碎沖泡
取300~500克的金櫻子,去除外部的小刺以及內(nèi)部的果核,用工具將其捏碎,用紗布進行包裹,之后可用細(xì)繩封住紗布口,放入杯中,倒入沸水沖泡,蓋燜15分鐘可飲用。
2、直接沖泡
曬干的金櫻子可以直接用沸水沖泡,取5~6個干狀的金櫻子,放置在茶杯中,加入沸水將其沖開,放涼后便能飲用,可以每日清晨以及傍晚各飲一杯,為人體補充營養(yǎng)元素,利于身體健康。
3、搭配綠茶
金櫻子也可搭配綠茶一起飲用,其味道會更加的濃郁,將曬干的金櫻子與適量的茶葉放置杯子中,之后用沸水將其沖開,稍微變涼后便能飲用。
茶壺泡茶的正確方法?
1.選擇茶壺,準(zhǔn)備茶葉。
2.先燒開水,沖燙茶具。
3.取適量茶葉,放置于茶壺中。
4.倒入熱水,悶泡茶葉。
5.將茶湯移至茶海,注意使用濾網(wǎng)。
6.分發(fā)茶湯,開始飲用。
海參泡茶的正確方法?
第一步:取一個無水無油的盆,將海參放入盆中,加入適量的純凈水,將海參表面的浮灰清洗干凈,然后將水倒掉,重新加入適量的純凈水,水要沒過海參5-10厘米。
第二步:為了防止海參泡發(fā)過程中,有雜質(zhì)掉入水中,我們需要用一層保鮮膜將盆口封住,因為海參泡發(fā)全程要低溫泡發(fā),所以要將盛有海參的盆,放入冰箱保鮮內(nèi)或溫度約為2-6度的環(huán)境中,低溫泡發(fā)36個小時,中間每隔6-8個小時換一次水。
第三步:海參泡發(fā)36個小時后,就已經(jīng)有原來的2倍大了,這時我們需要將海參處理一下,取一把剪刀,從海參肚子上的小口處向兩邊剪開,將海參的沙嘴去掉,為了讓海參泡發(fā)得更大,我們需要將海參的白筋剪斷,一般剪兩刀,分成三段即可。
第四步:將處理好的海參,放入一個保溫性好一點的鍋內(nèi),加入適量的純凈水,蓋上鍋蓋,大火煮開后,轉(zhuǎn)中小火,煮30-40分鐘,將海參煮至可以用筷子輕輕透后,關(guān)火,蓋上鍋蓋,燜至自然放涼。
第五步:海參放涼后,用筷子夾起一個海參,如果海參兩邊自然下垂,海參就煮好了,將海參放入冰鎮(zhèn)的純凈水內(nèi),加入適量的冰塊,蓋上保鮮膜,繼續(xù)放到冰箱保鮮內(nèi),低溫泡發(fā)36個小時,每隔6-8小時換一次水。
第六步:將海參泡發(fā)至原來的3倍大,海參就完全泡發(fā)好了,將泡發(fā)好的海參用保鮮膜單個包起來,放到冰箱冷凍保存,吃的時候提前拿出來解凍即可。泡發(fā)好的海參,可以在熬小米粥或煮面條時,一起放進去,也可以做蔥燒海參,鮮美營養(yǎng)又好吃!
泡茶燙手的正確方法?
泡茶燙的正確方法是用涼水沖洗。