一、喝茶拿杯的正確手法是怎樣的？

喝的時候左手端碗托，右手拿起茶蓋把茶葉往一邊拔一拔，這是喝綠茶用的福建的鐵觀音、大紅袍等功夫茶茶藝表演中,有講究三龍護鼎,即用拇指、食指扶杯，中指頂杯，此法即穩(wěn)當(dāng)又雅觀。而且女生的小指可以翹蘭花指很優(yōu)雅.

二、古代人怎么用蓋碗喝茶？蓋碗喝茶有什么講究？

蓋碗是常見的茶具之一，以瓷質(zhì)的居多，由蓋子、茶碗、托盤三個部分組成。

北宋著名學(xué)者程大昌寫了一本名叫《演繁露》的書，里邊記錄的全是關(guān)于文學(xué)、歷史、民俗、飲食、地理等方面的小故事，其中有一則小故事記錄了蓋碗的來歷。

原文這樣寫道：托盞始于唐，前世無所有也。崔寧女飲茶，病盞熱熨指，取碟子融蠟像盞足大小而環(huán)結(jié)其中，盞于蠟，無所傾側(cè)，因命工髹漆為之。

意思是說，蓋碗起源于唐朝，被稱作托盞，由茶盞和托盤組成，在唐朝之前不曾有過，是四川節(jié)度使崔寧的女兒在喝茶時無意中發(fā)明的。崔大小姐某次喝茶，不小心被茶碗燙傷了手指，就索性把茶碗放在一個裝有蠟油的碟子里，端起碟子喝茶時，茶盞嵌入蠟油不僅不傾斜，也解決了燙手的問題。

南宋時期，人們發(fā)現(xiàn)用托盞喝茶看起來很文雅，于是，這種喝茶方式很快在文人雅士之間流行起來。然而，此時的托盞并不能泡茶，只能用茶壺泡好茶后再倒進托盞里喝。明朝初期，人們?yōu)榱伺莶璺奖悖退餍越o茶盞加上了蓋子，把茶盞改變成容量更大的茶碗，由此，名稱確定下來，稱作蓋碗。

人們用蓋碗喝茶的鼎盛時期，無疑是明朝中后期到清朝時期。

蓋碗畢竟是從江南水鄉(xiāng)起源和發(fā)展起來的，處處體現(xiàn)出江南水鄉(xiāng)特有的優(yōu)雅、秀氣、精致、細膩的特點，如果端起蓋碗大口牛飲，勢必會抹殺風(fēng)景。

因此，用蓋碗喝茶，要講究許多禮儀。

用蓋碗喝茶時，要抬頭挺胸，上半身要挺直坐著，先伸出左手端起托盤，再用右手抓起茶碗上的蓋子，并把蓋子稍微傾斜，在茶水里輕輕刮幾下，同時，口中向茶水中吹氣，目的是為了帶走茶水中漂浮的茶葉和茶沫。然后，再把茶碗送到嘴邊，碗口朝嘴邊傾斜，將茶水小口吸進去。

記住，要小口小口地吸，不能大口喝，一是茶水較燙，大口喝容易燙傷口腔黏膜，二是用蓋碗喝茶重在品茶和聞茶香，大口牛飲就失去了蓋碗喝茶的意義。

在古代的文人雅士眼里，用蓋碗喝茶不僅象征品位，還象征一種文化寓意，蓋子被比喻為天，茶碗被比喻為人，托盤被比喻為地，喝茶時把它們?nèi)孔ピ谑种?，就象征著喝茶的人抓住了天時地利人和。

如果去做客，主人給客人端來蓋碗茶，客人在喝茶時，最好不要用蓋子刮去漂浮在茶水上的茶葉，若這樣做，會被主人認為招待茶不好，讓客人嫌棄了。

優(yōu)質(zhì)茶葉被開水沖泡后，吸飽水分的茶葉很快會沉入底部，茶水看起來純凈、鮮亮、無雜質(zhì)。若是劣質(zhì)茶葉，沖泡后浮茶和茶沫較多，飲用時口感差。

適合蓋碗沖泡的茶葉很多，鐵觀音、烏龍茶、大紅袍、紅茶，都適合用瓷質(zhì)的蓋碗沖泡，水溫以剛燒開的開水最好。

若是鐵觀音和烏龍茶，沖泡時間以30秒到1分鐘為宜。

大紅袍沖泡時間以1分鐘到2分鐘為宜，絕大部分紅茶的沖泡時間跟大紅袍基本一樣，滇紅是一個例外，滇紅沖泡時間首次以10秒為宜，從第二次開始可以每次適當(dāng)延長幾秒，否則，味道會越來越淡。

蓋碗當(dāng)然也可以沖泡龍井、碧螺春、毛尖等綠茶，但是，一定要用80度的開水來沖泡，水溫過高的話，容易破壞綠茶中的維生素，降低綠茶的價值。

在古代人們常用左手托著茶杯和托碟，右手掀開茶蓋一條縫隙，然后小口喝茶；用蓋碗喝茶的話，一定要保持抬頭挺胸，上半生一定要挺直，然后伸左手端托盤，再用右手臥茶碗的蓋子，然后把蓋子適當(dāng)?shù)膬A斜，在茶水里刮幾下，然后吹氣，碗口朝著嘴邊傾斜，小口喝茶。

蓋碗在中國是非常常見的一種茶具；要保證抬頭挺胸，左手端托盤，右手抓起茶碗上的蓋子，把蓋子稍微清洗，在茶水里輕輕刮幾下，然后吹氣，把茶碗微微傾斜的放在嘴邊，小口的吸進去。

會抬頭挺胸，左手托起托盤，然后右手抓住蓋子，將蓋子稍微傾斜，然后小口喝茶。一定要注意自己的姿態(tài)，千萬不可以彎腰駝背，而且也要慢慢的喝，不要著急。

一般都是用茶蓋進行刮掉拂面的一些茶葉，而且也能夠讓茶葉泡得更好，讓口感變得更好，也能夠避免出現(xiàn)灰塵，保護茶水。

三、長期喝茶的杯子上面的茶漬如何去掉

用鹽或去污粉不好，應(yīng)易將杯子劃傷，以后想再清理就難了。最有效方法是在吃土豆時，將土豆用刀削下的皮（不是刮的皮）取少許放在該杯子里倒上開水蓋上蓋燜20-30分鐘，然后將杯子拿在手里上下左右用勁搖擺，效果很好。說明:土豆淀粉與茶垢產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使茶杯的茶垢極易脫落。這是從中央二臺生活欄目里學(xué)到的。不妨一試。補充說明土豆學(xué)名叫馬鈴薯

四、會議室座位比較擁擠，開會的時候怎么給客人倒茶水？是要把杯子自己拿

比較擁擠，