古人喝茶用杯子的蓋子撥來撥去，有時是為了讓喝茶的地方，沒有茶葉。這樣喝茶的時候，嘴上不會粘到茶葉。一般用蓋碗泡茶或是說古代喝茶還是綠茶多，綠茶很容易漂浮在水面，而且本身蓋碗容量一般都不會很大，所以很多時候，蓋碗里面茶葉比較多。喝茶的時候，用蓋子撥來撥去，讓嘴有一個喝茶的空間。

古人喝茶要用杯子的蓋子撥兩三下喝，是為了撥開茶葉。

茶剛泡好，茶葉還漂浮在水面，用蓋子撥動茶葉，一來容易喝茶，二來茶在水中運動，容易更出色、出味。

古人喝茶要用杯子的蓋子撥兩三下喝，是為了撥開茶葉。

茶剛泡好，茶葉還漂浮在水面，用蓋子撥動茶葉，一來容易喝茶，二來茶在水中運動，容易更出色、出味。