陶瓷杯適合泡哪些茶
其實真要泡的話,陶瓷杯什么茶都能泡,但是為了美觀之類的考慮,一般用玻璃杯泡綠茶,白瓷杯泡紅茶,蓋碗泡功夫茶或者普洱茶等
壺質(zhì)影響泡茶的效果,這里所指的壺質(zhì)主要指密度而言,密度高的茶具,泡起茶來,香味比較輕揚,密度低的茶具,泡起茶來,香味比較低沉。如果所泡的茶,希望它表現(xiàn)得比較清揚,或者說這種茶的風(fēng)格是比較清揚的,如綠茶、花茶、小葉苦丁等特種茶,那就用密度較高的茶具來泡,如瓷器;如果所泡的茶,希望讓它表現(xiàn)得比較低沉,或者說這種茶的風(fēng)格是屬于比較低沉的,如鐵觀音、水仙、佛手、普洱等后發(fā)酵茶類,那就用密度較低的壺來泡,如陶壺。 謝謝,望采納!
冬天泡茶用什么杯子最好
壺為茶之父”,泡什么茶用什么茶具,很有講究。近年來,喝茶更有講究:這把紫砂壺專喝烏龍茶,那把紫砂壺專喝綠茶,最好的紫砂壺專喝普洱茶。需要提醒的是,最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶,因為黑陶含鉛量大。到底用什么樣的茶具泡茶最好?\x0d\x0a\x0d\x0a現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍茶時應(yīng)選用陶器,因為從品茶的角度來看,陶器保溫性好,沏茶時能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時一般應(yīng)用玻璃茶具,玻璃茶具可見杯中輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽的美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用的優(yōu)點,但一般是為了解渴而臨時使用。\x0d\x0a\x0d\x0a此外,紫砂茶具買回來以后,要放在鍋里,加上一把粗茶葉,煮上半個小時,以便去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì),使手感比較舒服。喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。\x0d\x0a\x0d\x0a泡烏龍茶的時候,水溫一定要高,得95℃以上,最好是剛剛開的沸水。因為用熱的水來泡烏龍茶的話,可以比較快地讓茶香飄出來,讓茶湯的顏色變得濃郁起來。\x0d\x0a\x0d\x0a泡綠茶也是有講究的,要注意兩點:一是要用沒有蓋的玻璃杯來泡,二是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高,大約在80℃左右就可以了。因為綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉,既然是嫩葉,自然怕高溫。另外,如果選取帶蓋子的茶具的話,因不容易散熱,時間長了,就把茶葉泡糊了,茶湯也變得非常渾濁,非常不好看。\x0d\x0a\x0d\x0a正確的方法應(yīng)該是,水開了之后,不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶,而是讓它落落火,一兩分鐘后再泡。還有一種方法是把熱水先倒到杯子里面,然后再往里放綠茶。太湖一帶的人,泡碧螺春茶的時候,都是用這種方法。\x0d\x0a\x0d\x0a很多北方人喜歡喝花茶。喝花茶的時候,最好用蓋碗來泡,主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點,大約是90℃~95℃。沖好水之后,把蓋蓋上,然后燜上兩三分鐘就可以喝了
冬天泡茶用什么杯子最好
冬天泡茶用什么杯子最好,在冬天的時候,很多人都是會泡茶喝的,這樣對于身體和手都是比較好的,可是很多人都是十分的好奇應(yīng)該用什么杯子的,我和大家一起來看看冬天泡茶用什么杯子最好。
冬天泡茶用什么杯子最好1 冬天泡茶可以使用快客杯、飄逸杯、蓋碗、紫砂杯,冬天氣溫較低,泡的茶湯易變涼,使用快客杯、蓋碗可以快速泡茶,且使用方便,可減少熱量流失,而用飄逸杯泡茶,即泡即飲,能保證茶湯的熱度,而紫砂杯由于多氣孔原因,降溫速度慢,可保證茶湯溫度
1、陶土杯
陶土杯是最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手。
即使冷熱驟變,也不致破裂。用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認為用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、陶瓷杯
陶瓷杯子造型美觀,裝飾精巧,外表很養(yǎng)眼,顯得有檔次,有一定的藝術(shù)欣賞價值。而且因為材質(zhì),它的保溫性很好,也能很好的維持茶葉香氣。
特別是現(xiàn)在很多地方泡茶多用三件套,有效的保證了茶的濃度??梢哉f,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對綜合評價最高的。
冬天泡茶用什么杯子最好2 首先找來了一個全新的不銹鋼水杯,在里面泡上茶,蓋緊杯子,靜止存放了72個小時。72小時后,記者打開不銹鋼水杯,翻轉(zhuǎn)水杯后發(fā)現(xiàn),水杯的內(nèi)壁明顯有被腐蝕的痕跡。有業(yè)內(nèi)人士此前也曾表示,茶中含有多種化學(xué)成分,用不銹鋼水杯泡茶會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
不銹鋼水杯里含有鉻,這是一種重金屬,被腐蝕的不銹鋼水杯因為保護膜被破壞,鉻就會被釋放出來,如果持續(xù)使用就會對人體造成傷害。據(jù)專家介紹,鉻是一種藍白色多價金屬元素,常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質(zhì)硬且脆,抗腐蝕,因此多用于不銹鋼等制品。
如果人體長期大量攝入三價鉻,那么會影響身體的抗氧化系統(tǒng),容易得一些慢性的氧化性的疾病,比如說糖尿病、高血壓這一類的疾病。另外,由于抗氧化系統(tǒng)受到了損傷,又容易發(fā)生腫瘤等異常增生的疾病。與三價鉻相比,六價鉻的毒性較強,大約是三價鉻的100倍。在臨床上,六價鉻及其化合物對于人體的傷害,通常表現(xiàn)在三個方面。一是損害皮膚,導(dǎo)致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統(tǒng),引發(fā)肺炎、氣管炎等疾?。蝗菗p害消化系統(tǒng),誤食甚至長期接觸鉻酸鹽,極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻,嚴重的還會導(dǎo)致腎功能衰竭甚至癌癥。
專家特別提醒,不銹鋼杯子最好不要用來泡茶,不僅如此,油鹽醬醋最好也別用不銹鋼器皿來盛放。那么大冷的冬天泡茶用什么杯子好呢,推薦以下四種杯子:
1、陶土杯
最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000―1200°C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認為用來泡臺灣的.烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、瓷器杯
無吸水性,音清而韻長,瓷器以白為貴,約1300度C左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶。
3、玻璃杯
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手,但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯、上下浮沈,賞心悅目別有風(fēng)趣。
不過話又回來了,以上三種茶具在冬天用了泡茶也是不錯的選擇的,即泡即喝,不要等到茶水太涼了,因為冬季氣溫低,茶水降溫快。具體選擇哪一款還要看朋友泡的是什么茶,茶葉配茶具要協(xié)調(diào)最好!
冬天泡茶用什么杯子最好3 第一種塑料杯,其實塑料杯也不建議泡茶,因為塑料杯在制作的過程中添加了一些增塑劑和有毒的化學(xué)成分,用塑料杯泡茶很容易導(dǎo)致這些成分滲透到茶水里,因此大家在購買塑料杯的時候一定要挑選符合國家標準的食用級塑料制品。
第二種搪瓷杯,搪瓷杯是經(jīng)過高溫搪化加工過的高化過的沒有什么有毒有害的成分,因此可以用搪瓷杯來泡茶,不過搪瓷杯在外出的時候不方便攜帶,不過在家里喝茶的時候可以用搪瓷杯。
第三種玻璃杯,玻璃杯因為是玻璃制作的而且在制作過程中沒有化學(xué)物質(zhì),因此用玻璃杯泡茶不用擔(dān)心會傷害到身體,而且玻璃杯泡茶有茶垢的時候也非常容易清洗,用玻璃杯喝茶也通透美觀,因此玻璃杯不論是喝茶還是喝水都是最健康的選擇,不過選玻璃杯的時候最好選擇材質(zhì)好一點的,避免玻璃杯冷熱交替引起爆裂,用玻璃杯的時候一定要小心一定要注意安全避免燙傷。。