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您好!我想問問關(guān)于珍珠奶茶方面的問題,比如配置操作等等

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-01-21 11:58???點(diǎn)擊:181??編輯:admin???手機(jī)版

一、您好!我想問問關(guān)于珍珠奶茶方面的問題,比如配置操作等等

就這一個(gè)珍珠豆這么麻煩,那你一杯奶茶,需要多長(zhǎng)時(shí)間才能做出來呢,你開一個(gè)奶茶店,不可能光賣奶茶是吧,比如冰淇淋,汽水,果汁,冰沙,奶昔等,像這類產(chǎn)品,成本低,但能賣出高價(jià),如果光賣奶茶,那你就等著賠錢算了,加我QQ細(xì)聊?。?/p>

二、珍珠奶茶是怎么做出來的

珍珠奶茶原料:

1.粉圓(珍珠)易初蓮花有賣(有彩色和黑色兩種)

2.立頓紅茶3袋

3.咖啡伴侶大瓶三分之一量

4.煉乳(罐裝)半瓶量

以上材料可以燒一大鍋

珍珠奶茶配方:首先來做珍珠。

將鍋里裝半鍋水,燒開,放入適量粉圓,開小火燉,

燉的時(shí)候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30~45分鐘

(彩色珍珠時(shí)間略長(zhǎng))

然后撈出撈出前嘗一下是否糯

然后放在冷開水里冷卻,珍珠就做好了

然后是做奶茶。

在鍋里裝滿水,燒開后放入紅茶包,開小火,大火會(huì)把紅茶包弄破

待湯水較深時(shí),取出茶包,倒入煉乳,攪拌均勻,

再倒入知己,攪拌,關(guān)火。

若想喝冰奶茶,待冷卻后放入冰箱即可

三、珍珠奶茶的材料需要哪些及其怎么做法?

原料: 珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶葉。工具:烹煮器具,不銹鋼鍋,盆,勺(塑料的亦可),濾網(wǎng),封口機(jī),珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管 。

1.任取一種顏色的珍珠果一公斤,加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠果,一定要等熱水滾開了才可以入進(jìn)去,不然馬上就溶化成粉了...... 2.把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉).....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。3.在搖杯中放入......最后加適量的珍珠果即可調(diào)成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中,插上吸管就行。

四、怎么做好喝的奶茶?

臺(tái)灣珍珠奶茶技術(shù)配方

原料:珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶葉

工具:烹煮器具,不銹鋼鍋,盆,勺(塑料的亦可),濾網(wǎng),封口機(jī),珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管

制作“珍珠奶茶”奶茶冰點(diǎn),營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作:

營(yíng)業(yè)前應(yīng)把吧臺(tái),臺(tái)面,擦試干凈,并將各種器具肖毒,消洗后擺放整齊,原材料備好,并依營(yíng)業(yè)所需將紅(綠)茶,珍珠果,糖漿,分別泡(煮)好并用。

1、黑珍珠煮法:

任取一種顏色的珍珠果一公斤,加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠果,一定要等熱水滾開了才可以入進(jìn)去,不然馬上就溶化成粉了......

2、泡茶包

把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉).....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。

3、冷的珍珠奶茶

在搖杯中放入......最后加適量的珍珠果即可調(diào)成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中,插上吸管就行。

若封口,請(qǐng)用封口機(jī)。

注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感,質(zhì)量。

制作果味珍珠奶茶方法同上,只需在再在杯中加添果粉2勺。(加不同的果粉,可調(diào)出不同口味的果珍珠。)

▲西米奶茶

原料:紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。

做法:

1.先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。

2.將牛奶在壺中煮熱后,加入紅茶浸泡。

3.將泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,飲用時(shí)攪拌均勻即可。

GH小語(yǔ):加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的顆粒小了些。

▲桂花奶茶

原料:紅茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水適量。

做法:

1.先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水沖開。

2.加入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。

GH小語(yǔ):這款奶茶香氣四溢,還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。

▲姜汁奶茶

原料:牛奶150毫升,生姜、白糖適量。

做法:

1.把姜切成碎末,倒入杯中。

2.將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時(shí)間,待姜的味道散發(fā)出來,加適量白糖調(diào)勻即可。

GH小語(yǔ):牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之后,清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。

▲玫瑰奶茶

原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。

做法:

1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水沖開。

2.當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開后,加入適量蜂蜜。

3.最后根據(jù)自己的口味加入適量牛奶調(diào)勻飲用。

GH小語(yǔ):玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。

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