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蜜雪冰城雪梨銀耳椰椰是什么杯

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-02-10 09:56???點(diǎn)擊:136??編輯:admin???手機(jī)版

一、蜜雪冰城雪梨銀耳椰椰是什么杯

聚丙烯杯。蜜雪冰城雪梨銀耳椰椰使用的杯子是聚丙烯杯,杯子的生產(chǎn)原料是聚丙烯(簡稱PP)是奶茶使用最多的一種材料,PP杯是奶茶店里最常用的規(guī)格,PP奶茶杯適合了絕大部分的手感以及對品質(zhì)的要求,奶茶溫度、衛(wèi)生等條件,是可以放心使用的。

二、奶茶杯是毒品嗎有什么危害?

合規(guī)奶茶杯正常使用無毒。

1.首先要知道材質(zhì),現(xiàn)在常規(guī)奶茶杯基本是聚丙烯,聚乙烯和聚氯乙烯,屬于無毒無臭無味材質(zhì),正常使用沒有問題。

2.要注意溫度,畢竟是塑料制品,溫度過高還是會散發(fā)出有毒物質(zhì)的,在公開資料中顯示這個(gè)溫度在140℃,所以盛個(gè)奶茶是沒有問題的。

3.跳出這些專業(yè)的東西不談,現(xiàn)在大街小巷都能見到奶茶店,如果是有毒的,權(quán)威機(jī)構(gòu)會發(fā)聲的,市面上也見不到那么多奶茶店了。

杯子怎么會是毒品

三、奶茶杯子是什么材料

正常來說是塑料的.但都有消毒過.

應(yīng)該是PET(聚對苯二甲酸乙二醇脂)

或者是PP(聚丙烯)

聚乙烯

有PET PP.紙杯

一般的都是塑料

四、市場上賣的值得一嘗的口杯,就是裝奶茶的杯子。是什么材料做成的?

好看的冰激凌制作方法-- 配料如下:牛奶、淀粉、雞蛋黃、白糖、高樂高粉、碎花生、巧克力醬、草莓、芒果、西瓜。 做法: 先將牛奶煮到溫?zé)?,倒入淀粉、高樂高粉不停攪?dòng),防止結(jié)成小塊塊,之后加入幾個(gè)雞蛋黃,仍然不住攪動(dòng)。直到煮成均勻的糊糊~~然后放進(jìn)冰箱速凍,2、3個(gè)小時(shí)后,取出,用筷子不住攪動(dòng),目的是把冰塊打成碎冰,如果有攪拌器就很方便了。攪到胡胡冰變成了冰激凌樣后接著凍,2個(gè)小時(shí)左右,再攪,反復(fù)2――3次后,取出加入碎花生、草莓、芒果、西瓜丁~~~好吃好看的冰淇淋就做好了。 ※果仁冰激凌的制作方法 主要原料: 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。 設(shè)備用具:盆、電冰箱等。 制作方法:稱取鮮牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁醬0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黃0.1公斤,食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶,調(diào)制成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻,然后加入稀糊狀果仁醬牛奶,攪拌均勻;再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中,加微量香精,攪拌均勻,倒入容器內(nèi)入冰箱冷凍,即成。 工藝流程: 按比例選料→醬、奶調(diào)成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。 ※巧克力冰激凌 1、將4個(gè)蛋黃加4大勺糖,順時(shí)針打成乳白色,大約用5到10分鐘。2、將奶倒進(jìn)鍋里,放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力),攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里,邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦)。4、再用微火稍煮一下,即可(這個(gè)過程可能有蛋黃末產(chǎn)生,沒關(guān)系啦)。5、晾涼后放入冰箱冷凍(冷凍前應(yīng)該用冰淇淋機(jī)攪拌,偶沒有,就免了),中間要取出數(shù)次攪拌。6、在沒有完全凍成住時(shí),可當(dāng)奶昔喝 ※ 材料: a 芋頭泥 3/4杯約160g(~1杯) b 全脂牛奶 3/4杯/180ml c 煉乳 3大匙(tablespoon) d 蛋黃 2顆(先攪散) e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon) f 冷開水 1大匙 g 細(xì)砂糖 2~3大匙 h (動(dòng)物)鮮奶油 2杯 i 濃縮芋頭精 4~5滴或適量(若省略.冰淇淋芋頭味道較淡. 顏色較白) 做法: 1. a+b先用湯匙將芋頭泥壓散, 用攪拌器混合均勻(或用果汁機(jī)打勻). 加入c攪勻. 2. 將(1)料用小火煮至有溫度. 加入d蛋黃不停的攪拌使之混合. 3. e+f混合, 加入(2). 不停的攪拌.煮至稍微稀稠狀. 離火. 再加入g 攪拌至糖溶解. 將鍋?zhàn)臃爬渌薪禍? 至完全涼透. 4. 將鮮奶油用低速至高速打至7~8分發(fā). (可以涂抹蛋糕夾層的軟軟程度.). 分兩次加入已冷卻的(3)中. 用攪拌器 攪勻. 再滴入i芋頭精攪拌均勻. 5. 將(4)料倒入金屬盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需攪拌. (若有冰淇淋機(jī)可放冰淇淋機(jī)中.) 注意: 1. 因?yàn)檫@個(gè)冰淇淋中途不需攪拌. (怕取出攪拌會因室溫高. 鮮奶油中的氣泡流失). 所以鮮奶油要打入細(xì)小的空氣氣泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯時(shí)再久一些些. 2. 我覺得這個(gè)冰淇淋口感比抹茶冰淇淋還好吃. 蛋黃和玉米粉是為了減少冰晶形成. 若無玉米粉可用太白粉代 替. 3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕餡的那種). 已有甜味. 所以糖的部份請自行斟酌. 4. 若無芋頭香精. 可能芋頭份量要多一些.或鮮奶油份量減少一些. 但不知是否會影響細(xì)致的口感. 請大家自行試 試. 5. 若剛?cè)〕隼鋬鰰r(shí)冰淇淋太硬. 可先放冷藏柜一陣子之后再舀食. ※綠茶冰激凌 配方: 奶粉:10% 綠茶:5% 糖:10%-12% 奶油(可以用黃油):7% 明膠(食用級):0.4% 單甘酯(食用級):0.3% 鮮雞蛋:7% 注:這里的綠茶指的就是茶葉,綠茶粉很貴的,而且福州能買到的綠茶粉是4克小袋裝的,40克就要10塊了。所以使用茶葉比較合算。這次實(shí)驗(yàn)用的綠茶是鐵觀音,按配方稱量,煮兩遍加入還太苦了。因?yàn)殍F觀音的味道本來就太濃,我個(gè)人不怎么喜歡,而且色澤偏黃。所以建議,如果用鐵觀音的話,可以減少添加量,3%左右即可。如果換成茉莉花茶或許會更好點(diǎn),就按配方的百分比加入,因?yàn)檐岳蚧ú栉侗容^淡,而且香味濃,色澤應(yīng)該會比較好,偏綠。更重要的是價(jià)格便宜^_^ 。 糖的量按各人口味而定,有些人喜歡甜些就多加點(diǎn),喜歡淡些就少加些。我個(gè)人不喜歡太甜,這次按10%加,感覺味道還不錯(cuò)。 鮮雞蛋這里是指整個(gè)蛋,包括蛋白,蛋黃和蛋殼。而實(shí)際上用的只有蛋黃。昨天調(diào)料時(shí)剩下了好多蛋清,我都想拿回來做面膜呢^_^。不過最后都到下水道里了。好浪費(fèi)。 工藝: 一、原料采購,配制: 1.稱取雞蛋后,去殼取出蛋黃,打勻,待用。 2.燒開水,稱取要用的茶葉量放入煮漬。注意加入的水不要過多,不要超過最后需要用的水的量。不過剛開始煮的時(shí)候可以多加水,因?yàn)椴枞~本身會吸很多水,但第二次煮的話就要注意量多少了。在整個(gè)制作過程中,我們要用的水,其實(shí)都是用茶水來替代的。茶水煮完后,還要用篩網(wǎng)過濾一次除去濾渣,待用。 3.稱取單甘酯,明膠,用茶水溶解,待用。如果明膠有雜質(zhì)的話,最好用涼開水洗一下,再溶解。 二、混料 量取所要的茶水,其實(shí)就是所需要水的量,然后溶入奶粉,蛋黃,單甘酯,明膠,白糖……反正就是把所有東西溶進(jìn)去攪拌就對了,還要保持溫度在50-60度左右。全部加進(jìn)去攪拌時(shí),顏色特別誘人,就有點(diǎn)像奶茶,但是比奶茶濃多了,而且很香,奶香茶香,如果就那么吃,我覺得其實(shí)會更好吃,呵呵。 三、巴氏殺菌 水浴,溫度75度,30分鐘。在殺菌的過程中還是要不停的攪動(dòng)的。在攪動(dòng)的過程中部分黃油還是會浮在表層,這很正常。下一步就可以解決這個(gè)問題。 四、均質(zhì) 用高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)兩遍,如果感覺還不夠的話,就多均質(zhì)幾遍。 ps:其實(shí)這個(gè)方案也只能是實(shí)驗(yàn)室用,或者是工廠使用,家庭制作還是不行的,我想這一步大家就明白了。高壓均質(zhì)機(jī),家用的好像還沒有,即使有,我看也沒多少人會買。而且這個(gè)很危險(xiǎn),插個(gè)恐怖的小插曲: 第一次做香草冰激凌的時(shí)候,一個(gè)同學(xué)就站在均質(zhì)機(jī)旁,結(jié)果就看到一個(gè)東西飛出來,砰的一聲響,把所有人都嚇呆了,當(dāng)時(shí)老師還在。那個(gè)同學(xué)也沒回過神來,等她回過神的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)她手上拿的鍋里多了個(gè)鐵條。是機(jī)器上的一個(gè)螺旋拴,鍋上砸出了一個(gè)洞。恐怖死了,那個(gè)鍋救了她一命,要是當(dāng)時(shí)她手里沒拿那個(gè)鍋, 那個(gè)螺旋拴就直接打在她小腹上了,2Mpa的力,相當(dāng)于子彈打在身上。太可怕了??!那天后,我們都不敢接近那個(gè)均質(zhì)機(jī)。 五、冷卻 均質(zhì)完的料液,要馬上冷卻到2-4度,要用冰水冷卻,所以冰塊要提前制備好。 六、老化 冷卻完后就可以放入冰箱冷藏柜里老化,其實(shí)就是放在里面4個(gè)小時(shí)以上不去動(dòng)它。 七、凝凍 凝凍的話,就要用到冰激凌機(jī)了,這個(gè)也是實(shí)驗(yàn)室或者工廠才有的。所以說家庭制作冰激凌還是挺不現(xiàn)實(shí)的。就是直接把料液攪拌均勻后加入到冰激凌機(jī)里讓它攪拌凍結(jié),當(dāng)料液溫度下降到-3~-4度時(shí)就可以出料了,而實(shí)際上我們都是根據(jù)料液的粘稠度和膨脹情況來定的。不能太稀,也不能凍的太久。像今天我們第二批就凍結(jié)太久了,結(jié)果產(chǎn)品都出不了,只好把冰激凌機(jī)拆了,用勺子刮,刮出來跟雪糕似的。出料的時(shí)候就用一次性口杯裝咯。我們每次做一出料就被哄搶一空^_^。凝凍好后的冰激凌是半固體形狀的,出料的時(shí)候其實(shí)挺惡心的,特別像……哈哈,我一個(gè)朋友當(dāng)時(shí)去了,看了后說了一句:“冰激凌還蠻好吃的,不過看了后感覺好惡心啊。”哈哈 八、硬化 也就是把上面的產(chǎn)品放入冰箱內(nèi)冷凍起來。其實(shí)這一步就是為了冰激凌便于保存比較久的時(shí)間,不過我們現(xiàn)做現(xiàn)吃的話,根本就不需要這一步了。而且硬化后的冰激凌真的好難吃,硬邦邦的。 其實(shí)到這一步冰激凌就做完了??戳诉@么多介紹,是不是覺得做冰激凌挺渺茫的。呵呵,其實(shí)主要是設(shè)備問題,要是有設(shè)備還是可以自己試試的。還有外國好像他們有用一些很簡單的機(jī)器,也可以自己做一些冰激凌,原來查的資料里有,但沒仔細(xì)看過。下次再小翻譯一下,再跟大家分享吧。 對了,還有個(gè)建議,就是用剩下的茶葉可不用馬上倒掉哦,還有別的用處的――做茶葉蛋。今天我們也做了,做了12個(gè),本來打算一人兩個(gè)的,結(jié)果一人只吃了一個(gè),也被人搶了^_^。 買幾個(gè)雞蛋,洗干凈,放到裝茶葉的鍋里,我們是把蛋埋在茶葉里,呵呵。然后加些醬油,鹽巴,和五香粉,多加點(diǎn)醬油,會好吃點(diǎn)。然后就是煮啦,煮得越久越好,入味越多,會很好吃的,呵呵,比外面買的更好吃。記住,雞蛋一熟就要敲碎,然后繼續(xù)煮哦。

PBC和乙烯

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