1. 北京茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站
1、云庭英式下午茶
云庭藏在小胡同里,小院子被裝飾的像童話森林,處處有驚喜,店鋪把幾間酒店西餐中的烘培技藝精華和大家了解的傳統(tǒng)英式下午茶相結(jié)合,創(chuàng)造了自助式的英式下午茶,據(jù)說甜點(diǎn)師傅是曾兩次獲得美國西點(diǎn)大師大賽的冠軍做出來的熔巖蛋糕,好吃到爆炸
地址,朝內(nèi)南小街演樂胡同24號
2、有璟閣
中國風(fēng)的建筑與現(xiàn)代藝術(shù)的裝飾相得益彰,多元化創(chuàng)意烹調(diào),不講中西分別,只求美味極致,輕松自在的陽光下午茶,可口甜點(diǎn)還是貼膘硬菜,隨心所欲點(diǎn)起來,推薦榴蓮泡夫,太空巧克力深井燒鵝。雪菜豆腐等
地址,工人體育場內(nèi)12號看臺對面
2. 中國茶葉質(zhì)檢中心
1.女媧茶屬于綠茶,產(chǎn)自陜西省安康市平利縣。
2,平利女媧茶,特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。平利縣產(chǎn)茶歷史悠久,主產(chǎn)區(qū)在云霧鐐繞的女媧山,茶葉富含硒元素,并保持自然純真的品質(zhì)。平利女媧茶外形勻齊,色澤翠綠,湯色清亮,香氣高長,滋味醇厚,耐沖泡,葉底勻整嫩綠明亮。內(nèi)含物豐富,富含硒、鋅元素,其中硒含量達(dá)到0.52—3.52ppm,女媧茶含硒量是全國比較高的茶葉。
3. 茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心
生物研究所是中國測試技術(shù)研究院直屬二級法人事業(yè)單位。
是國家食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)、四川省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢承檢機(jī)構(gòu),也是全國生化檢測標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、國家防災(zāi)減災(zāi)分析測試中心(成都)、茶葉標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的掛靠單位。
主要以測試方法與標(biāo)準(zhǔn)研究為基礎(chǔ),在食品農(nóng)產(chǎn)品、中藥材、環(huán)境和生物技術(shù)等領(lǐng)域廣泛開展與人類健康、公共安全、環(huán)境保護(hù)等有關(guān)的科學(xué)研究、檢驗(yàn)檢測和科技服務(wù)工作。
4. 茶葉檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
茶葉檢測項(xiàng)目介紹:物理測試:外形檢測:形狀,嫩度,色澤,凈度等;內(nèi)質(zhì)檢測:香氣,滋味,湯色,雜質(zhì),葉底等化學(xué)指標(biāo):水分,水浸出物,總灰分,水溶性灰分,水溶性灰分堿度,水不溶性灰分,酸不溶性灰分,干物質(zhì)含量,粗纖維,游離氨基酸,碎末茶,粉末,碎末,咖啡堿,茶多酚,凈含量,含氟量,山梨酸,苯甲酸,糖精鈉,環(huán)己基氨基磺酸鈉,新紅,赤蘚紅重金屬及營養(yǎng)元素:鉛,稀土,砷,銅,鉻,鎘,汞,錫微生物指標(biāo):菌落總數(shù),大腸菌群,霉菌和酵母菌,致病菌(沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌),商業(yè)無菌
5. 國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心官網(wǎng)
珠峰綠茶,屬于綠茶類中的優(yōu)質(zhì)炒青,其出產(chǎn)地為西藏自治區(qū)林芝地區(qū)的易貢茶場。該茶場是世界上海拔最高的茶園,因此易貢茶場所出產(chǎn)的綠茶就以世界上第一高峰——珠峰的名字來命名。
西藏地區(qū)由于高寒干燥的地理環(huán)境,本來沒有茶葉生產(chǎn)。1964年,易貢茶場從四川名山縣的蒙頂茶場引進(jìn)了四川中小葉種,通過有性繁殖的方法試種,獲得成功。20世紀(jì)80年代,又進(jìn)行了大面積擴(kuò)種。
易貢茶場之所以成功,是和它得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境有關(guān)系的。此地位于喜瑪拉雅山脈東段、念青唐古拉山以南的波密縣易貢湖畔,距離雅魯藏布江大峽谷不遠(yuǎn),地勢呈南北走向,平均海拔僅有2250米,因?yàn)樘厥獾牡乩憝h(huán)境,仍屬于亞熱帶型氣候。這里的土壤多是沙壤和黃棕壤,氣候溫和、濕潤,可謂天然的宜茶之地,有“世外桃源”的美稱。
珠峰綠茶具有獨(dú)特的品質(zhì),因?yàn)椴鑸龅靥幐咴?,海拔高,因此采摘時(shí)間比較晚,通常在每年4月底開始采摘。采摘的春茶鮮葉要求是一芽二三葉的鮮嫩芽葉。之后還要經(jīng)過攤放、殺青、炒青、初揉、炒二青、復(fù)揉、炒三青、輝鍋等多道工序。成品條索細(xì)緊而有鋒苗,露毫;色澤光潤深綠,高香持久;湯色明亮黃綠,口味回甘醇厚;葉底嫩勻,明亮黃綠。
易貢山的云霧滋潤了這片茶園,喜瑪拉雅山的雪水澆灌了這片卜地,使這里的茶葉沒有任何污染,因而獲得了國家綠色食品證書。
珠峰綠茶,經(jīng)過1993年國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的檢測,發(fā)現(xiàn)水浸出物含量高達(dá)47.4%,比周際標(biāo)準(zhǔn)高出3%;茶多酚含量達(dá)34.3%。珠峰綠茶自從投放到市場以來,受到國內(nèi)外茶學(xué)界的青睞,在國內(nèi)、國際參展評比中多次獲得殊榮:1989年,全國星火計(jì)劃產(chǎn)品展銷會上,獲得銀質(zhì)獎;1990年,全國新產(chǎn)品展銷會上,獲得優(yōu)秀獎;1992年,全國首屆農(nóng)業(yè)博覽會上,獲得銅質(zhì)獎;1993年,獲得中華首屆“陸羽杯”茶文化精品展金獎和“申奧杯中華旅游食品展金獎”;同年,馬來西來國際博覽會上,更獲得唯一的一個(gè)金獎。
6. 北京茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站官網(wǎng)
張一元不是民企。
張一元茶葉有限責(zé)任公司秉承“誠信為本”的古訓(xùn),以“金般品質(zhì)、百年承諾”為經(jīng)營理念,以“打造中國茶葉第一品牌、弘揚(yáng)國飲”為目標(biāo);1994年在福建重新建立了自己的生產(chǎn)基地——閩東張一元茶葉有限公司;張一元茉莉花茶選用上等原料并采用獨(dú)特的加工工藝,以其“湯清、味濃,入口芳香,回味無窮”的特色,深得國內(nèi)外茶客的歡迎,使得老字號張一元蜚聲海內(nèi)外。
最早張一元茶莊的創(chuàng)始人姓張,名昌翼,字文卿;安徽省歙縣定潭村人;年輕時(shí)來京,在崇文門外瓷器口榮泰茶莊學(xué)徒,之后另立門戶,在花市擺茶葉攤,買賣很好,1900年在花市開辦了第一家店,取名“張玉元”,“玉”在古漢語里也有茶的意思,“元”在漢語里是第一的意思。
1906年在前門大柵欄觀音寺開設(shè)了第二家店,取名“張一元”,比“張玉元”更好記、更有寓意。“張一元”取“一”和“元”兩個(gè)首位的意思,有一元復(fù)始、萬象更新之意,寓意企業(yè)能像字號一樣在同行業(yè)中爭第一;1908年在前門大柵欄街開設(shè)了第三家店,同樣取名“張一元”,為區(qū)別前一個(gè)店,該店亦稱“張一元文記”茶莊。
7. 北京茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站地址
早先在北京就流傳順口溜說道“吃點(diǎn)心找正明齋,買茶葉認(rèn)張一元”。張一 元的創(chuàng)始人張昌翼,字文卿,安徽人。
8. 北京市茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站
張一元最好的就是花茶 老店遺風(fēng): “不怕人不買,就怕人買缺”?! 耙辉獜?fù)始,萬象更新” “金般品質(zhì)、百年承諾” 服務(wù)特色: 突出“五感”服務(wù),即:親切感、溫暖感、信任感、誠實(shí)感、留戀感?! 堃辉鞯瓴枞~的品質(zhì)應(yīng)該是差不多的,就是品種上有些區(qū)別而已?! ”本堃辉枞~有限責(zé)任公司的前身張一元茶莊是京城著名的老字號,已有百余年的歷史。1991年張一元商標(biāo)正式注冊,1993年張一元被國內(nèi)貿(mào)易部命名為張一元“中華老字號”。 為迎接市場的挑戰(zhàn),壯大和發(fā)展老字號民族品牌產(chǎn)品,1992年正式注冊成立北京市張一元茶葉公司。1999年公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求,轉(zhuǎn)制為北京張一元茶葉有限責(zé)任公司?! 」咀猿闪⒁詠?,堅(jiān)持“誠信為本”的企業(yè)精神,于1994年在福建建立了自己的生產(chǎn)基地——閩東張一元茶葉有限公司,此基地被福建省定為綠色產(chǎn)品基地。公司擁有很強(qiáng)的技術(shù)力量和技術(shù)設(shè)備,生產(chǎn)、加工、拼配的張一元茉莉花茶以其“湯清、味濃,入口芳香,回味無窮”的特色,深得國內(nèi)外茶客的歡迎。目前公司經(jīng)營高、中、低檔的紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、緊壓茶、保健茶300余種,可以滿足不同消費(fèi)者的需求?! 楸WC茶葉質(zhì)量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn),公司從1995年起所生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品一律經(jīng)過國家質(zhì)檢部門的嚴(yán)格檢驗(yàn),公司內(nèi)部專設(shè)了質(zhì)量監(jiān)督審評辦公室,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。1999年公司通過了ISO9002國際質(zhì)量體系認(rèn)證,2003年公司通過了ISO9001國際質(zhì)量體系轉(zhuǎn)版認(rèn)證,保證了企業(yè)管理體系的有效運(yùn)行。張一元茶葉在國家質(zhì)檢部門的歷次抽查中保持了全部合格的業(yè)績。1999年北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局授予公司“購物放心單位”榮譽(yù)稱號,是北京市茶行中首家獲此殊榮者。2001年張一元茶莊被中宣部、中央文明辦、國家經(jīng)貿(mào)委、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局、共青團(tuán)中央授予“百城萬店無假貨示范店”榮譽(yù)稱號,這在全國茶行中又是首家獲此殊榮者。2005年張一元率先成為全國茶葉分裝企業(yè)首家通過QS認(rèn)證的A級企業(yè),北京市茶葉行業(yè)中首家通過QS認(rèn)證的A級企業(yè)。 滿足客戶的要求,2001年公司與北京市郵政局聯(lián)手推出了送茶上門郵寄業(yè)務(wù),熱線電話剛一公布,就出現(xiàn)了爆打局面,受到廣大用戶的熱烈歡迎?! 」揪拇蛟熘袊鑿堃辉钠放?,運(yùn)用現(xiàn)代流通手段,積極發(fā)展連鎖經(jīng)營,截至目前,全公司茶葉連鎖專賣店達(dá)到85家,覆蓋了北京八個(gè)城區(qū)、九個(gè)遠(yuǎn)郊區(qū)、縣。張一元在消費(fèi)者心中有很高的知名度和信譽(yù),市場占有率、市場競爭力處于領(lǐng)先地位。為實(shí)施品牌延伸的新戰(zhàn)略,向茶葉的深加工產(chǎn)品茶飲料進(jìn)軍,2002年公司投資3000萬元在通州區(qū)成立張一元飲品有限責(zé)任公司,建立了全封閉式的自動化生產(chǎn)線和先進(jìn)的儀器檢測設(shè)備,以嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系和領(lǐng)先的技術(shù)工藝保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。產(chǎn)品包括茶飲料、果汁飲料、飲用水三大類,年生產(chǎn)能力達(dá)到一百萬噸。 北京張一元茶葉有限責(zé)任公司目前是北京市茶葉界的龍頭企業(yè),2002年,被市商委命名為北京流通業(yè)31強(qiáng)之一,先后被授予“北京市名牌產(chǎn)品”、 “北京市名優(yōu)特許經(jīng)營品牌”、“中國商業(yè)名牌企業(yè)”、“中國商業(yè)服務(wù)名牌”、“首都文明單位標(biāo)兵五連冠”、“北京市質(zhì)量管理優(yōu)秀獎”、“中國食品工業(yè)質(zhì)量效益先進(jìn)企業(yè)獎”、連續(xù)三屆榮獲“北京市著名商標(biāo)”稱號。
9. 北京茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站電話
北京西城區(qū)馬連道那塊賣茶葉的最多,也可以網(wǎng)購,網(wǎng)上也有好的,淘鋪兔茶葉很多,并在做年貨節(jié),有好幾款很便宜,可以去看看!
10. 國家茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(四川)
地址:成都火車北站五塊石,市場集茶葉、茶具、包裝、批發(fā)、零售。
73路,80路,55路轉(zhuǎn)2路4,55路轉(zhuǎn)44路等
擴(kuò)展資料:
茶的選購標(biāo)準(zhǔn)
茶葉的選購不是易事,要想得到好茶葉,需要掌握大量的知識,如各類茶葉的等級標(biāo)準(zhǔn),價(jià)格與行情,以及茶葉的審評、檢驗(yàn)方法等。
茶葉的好壞,主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別,但是對于普通飲茶之人,購買茶葉時(shí),一般只能觀看干茶的外形和色澤,聞干香,使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形,主要從五個(gè)方面來看,即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
嫩度
一般嫩度好的茶葉,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度,因各種茶的具體要求不一樣,如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù),只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。
這里需要提到的是,最嫩的鮮葉,也得一芽一葉初展,片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)?。因?yàn)檠啃氖巧L不完善的部分,內(nèi)含成份不全面,特別是葉綠素含量很低。所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/p>
2.條索
條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格,如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶,看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實(shí);扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。
一般來說,條索緊、身骨重、圓(扁形茶除外)而挺直,說明原料嫩,做工好,品質(zhì)優(yōu);如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有煙、焦味,說明原料老,做工差,品質(zhì)劣。 以杭州地區(qū)綠茶條索標(biāo)準(zhǔn)為例: 一級 二級 三級 四級 五級 六級 細(xì)緊有鋒苗 緊細(xì)尚有鋒苗 尚緊實(shí) 尚緊 稍松 粗松 可見,以緊、實(shí)、有鋒苗為上。
3.色澤
茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求,如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類,好茶均要求色澤一致,光澤明亮,油潤鮮活,如果色澤不一,深淺不同,暗而無光,說明原料老嫩不一,做工差,品質(zhì)劣。
茶葉的色澤還和茶樹的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關(guān)系。如高山綠茶,色澤綠而略帶黃,鮮活明亮;低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過程中,由于技術(shù)不當(dāng),也往往使色澤劣變。 購茶時(shí),應(yīng)根據(jù)具體購買的茶類來判斷。
4.整碎
整碎就是茶葉的外形和斷碎程度,以勻整為好,斷碎為次。 比較標(biāo)準(zhǔn)的茶葉審評,是將茶葉放在盤中(一般為木質(zhì)),使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下,依形狀大小、輕重、粗細(xì)、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層,緊細(xì)重實(shí)的集中于中層,斷碎細(xì)小的沉積在最下層。各茶類,都以中層茶多為好。
上層一般是粗老葉子多,滋味較淡,水色較淺;下層碎茶多,沖泡后往往滋味過濃,湯色較深。
5.凈度
主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。
凈度好的茶,不含任何夾雜物。此外,還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣,干香和濕香也有不同,需根據(jù)具體情況來定,青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。
最易判別茶葉質(zhì)量的,是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許,購茶時(shí)盡量沖泡后嘗試一下。若是特別偏好某種茶,最好查找一些該茶的資料,準(zhǔn)確了解其色香味形的特點(diǎn),每次買到的茶都互相比較一下,這樣次數(shù)多了,就容易很快掌握關(guān)鍵之 所在了。
國內(nèi)茶葉品種車載斗量,非專業(yè)人士,不太可能每種茶都判斷出好壞來,也只是取自己喜歡的幾種罷了。產(chǎn)地的茶總的來說較純正,但也由于制茶技藝的差別,使得茶葉質(zhì)量有高低之分。