1. 君山銀針是什么茶葉
銀針屬于白茶,一般是指白毫銀針,為微發(fā)酵茶。其茶葉原料采摘時間在清明前后,選取嫩葉采摘,以一芽一葉為主,制作時不經(jīng)過殺青或揉捻,成品茶葉呈條狀,茶芽肥碩,如同一根針,外表附有白毫。
銀針屬于白茶
銀針屬于白茶,一般指白毫銀針,為微發(fā)酵茶。茶葉原料采摘時間在清明前后,選取嫩葉采摘,以一芽一葉為主要制作原料,采摘時間早,次數(shù)多,采摘的茶葉干凈完整,茶葉大小均勻,保留的茶柄較短。
制成的成品茶,茶葉呈條狀,茶芽肥碩,如同一根針,外表附有白毫,因為銀針茶制作不經(jīng)過殺青或揉捻,使得茶葉芽毫完整,保留了茶毫的鮮香,制成的茶葉口感更加鮮爽,茶香更清新。
茶葉中含有活性酶,氨基酸、咖啡堿等物質(zhì),活性酶可以減少脂肪在體內(nèi)的堆積,促進(jìn)脂肪的分解代謝;氨基酸有祛熱、降暑的作用;咖啡堿能夠興奮神經(jīng),起到提神、緩解疲勞的作用。
2. 君山銀針茶是什么茶
銀針屬于黃茶,產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。素有雅稱“金鑲玉”。
白毫銀針屬于白茶,主要產(chǎn)于福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市,屬有中國十大名茶的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
茶葉外形不同
君山銀針全都是由芽頭制作而成的,所以茶身會有種布滿了各種毫毛的感覺,而且看起來色澤也很鮮亮。
白毫銀針則是由鮮葉茶芽制作而成的,制成后的成品茶,形狀會呈現(xiàn)現(xiàn)針形,而且白毫也非常密,顏色白得就像銀一樣,所以白毫銀針的名字就由此得來。
茶的口感不同
君山銀針茶茶湯為橙黃色,茶味雖然也比較甘醇,但是就算是放置很久味也依然不會變。白毫銀針沖泡后品嘗茶味醇和,清鮮的香氣充滿著嘴巴每一處
3. 君山銀針屬什么茶
不是。
銀針茶一般指的是君山銀針,產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中君山。
竹葉青是四川峨眉山所產(chǎn)。
四川峨眉竹葉青扁直平滑,翠綠顯毫,形式竹葉。銀針條形纖細(xì),茶芽象一根根銀針。
竹葉青和銀針雖同屬綠茶,但是君山銀針卻是傳統(tǒng)的中國十大名茶之一。竹葉青稍次點。
4. 君山銀針屬于什么茶葉
君山銀針是中國名茶之一,產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。
5. 君山銀針茶產(chǎn)于哪里
黃香茶是我國特產(chǎn)的一種茶,生產(chǎn)歷史悠久,在唐朝時就是貢品了,黃香茶是一種部分發(fā)酵的茶,黃香茶經(jīng)過殺青,悶黃,發(fā)酵,攆柔,是黃香茶必不可少的工藝,其具有黃湯黃葉,黃香茶的代表有君山銀針,產(chǎn)于湖南君山,蒙頂黃芽,產(chǎn)于四川蒙頂山,還有湖南岳陽的北港毛尖,黃香茶是一種部分發(fā)酵的茶,
6. 君山銀針茶葉圖片大全
信陽毛尖好。信陽市地處暖溫帶和亞熱帶之間,氣候溫暖濕潤,土壤純凈肥沃,日照充分合適,適合茶葉生長。信陽毛尖主產(chǎn)地多為大別山腹地,適合茶葉這個樹種的生長。信陽毛尖一般在初春采摘,按照時令分類,可以分為明前毛尖,雨前毛尖和雨后毛尖。
7. 君山銀針是什么茶的代表茶
君山毛尖
品質(zhì)特點:
君山毛尖成品茶外形白毫顯露,條索堅固,色澤油潤,內(nèi)質(zhì)香高鮮嫩,滋味鮮醇甜爽,湯色清澈明亮;葉底鮮嫩,黃綠勻壯,沖泡后芽葉成朵,如盛開的菊花。君山銀針
君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。屬于黃茶。
其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。
君山銀針的采摘和制作都有嚴(yán)格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶的首輪嫩芽。制作這種茶,要經(jīng)過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復(fù)烘、復(fù)包、焙干等八道工序,需78個小時。
“金鑲玉色塵心去,川迥洞庭好月來?!本讲铓v史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
代,君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍,白毛茸然,納為貢茶,素稱“貢尖”。
君山銀針茶香氣清高,味醇甘爽,湯黃澄高,芽壯多毫,條真勻齊,白毫如羽,芽身金黃發(fā)亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮,滋味甘醇甜爽,久置不變其味。
沖泡后,芽豎懸湯中沖升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣觀。
8. 君山銀針是紅茶嗎
西湖龍井,碧螺春,信陽毛尖,都勻毛尖,君山銀針,六安瓜片,黃山毛峰,祁門紅茶,鐵觀音,武夷巖茶并稱為我國十大名茶。雅安名山的蒙頂山茶在綠茶這個品種里還是有較大的名氣,品牌還是不錯的。古語有云:蒙山頂上茶,揚子江中水。這里是有史可查的中國茶葉發(fā)源地。
9. 君山銀針是啥茶
銀針茶銀針茶是廣西桂林茶葉科學(xué)研究所依據(jù)地處桂林堯山風(fēng)景區(qū)優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境條件,選用福云六號、福云七號、福鼎大毫、凌云白毫茶等國家級優(yōu)良茶樹品種之鮮芽葉為原料,于八十年代末研制成功的色、香、味、形俱佳的名優(yōu)特種茶,獲1991年度浙江省國際茶文化節(jié)產(chǎn)品優(yōu)良獎。銀針,又叫白毫,是屬于僅有的白茶品種中的極品,同君山銀針齊名于世。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱:“茶者以火作為次,生曬者為上,亦更近自然,且段煙火氣耳?!笨梢娖贩N之優(yōu)異。
10. 君山銀針是一種什么茶葉
白毫銀針,按制茶種類分,屬白茶類。它與宋代《大觀茶論》中記述的白茶,以銀線水芽為原料制成的“龍團(tuán)勝雪”餅茶和現(xiàn)代的凌云白毫、君山銀針等茶不同,它們的原料先經(jīng)蒸、炒殺青,屬綠茶或黃茶類。 現(xiàn)代白茶類的創(chuàng)制始于白毫銀針。明代田藝衡《煮泉小品》中稱:“茶者以火作為次,生曬者為上,亦:更近自然,且斷煙火氣耳”,如果說這是關(guān)于古代白茶的記述,則現(xiàn)代白茶堪稱是古老而又年輕之茶品。
11. 君山銀針是不是十大名茶之一
銀針茶是很著名的茶葉,而目前中國的茶類雖然分為六大類,但綠茶和紅茶是其中數(shù)一數(shù)二的,那么銀針是什么茶?紅茶還是綠茶?
銀針茶這個名字的由來是因為它的成品多為芽頭,全身滿披白毫,干茶色白如銀,外形纖細(xì)如針,所以取此雅名。目前最著名的銀針茶包含了白毫銀針和君山銀針,這兩種茶葉都是中國十大名茶之一。