1. 鐵壺?zé)璨枞~直接泡水可以嗎

首先，鐵壺的好，在于能充分改善水質(zhì)，提升品茗的醇和感受。

1.山泉水效應(yīng)：山泉水經(jīng)由山林下面砂巖層過濾,含微量的礦物質(zhì)特別是鐵離子和極少的氯化物，水質(zhì)甘甜，是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之功效。

2.對水溫的影響：鐵壺能提升沸點(diǎn)。泡茶時(shí)，水以剛煮沸起泡為佳；這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳；如沸騰多次，不斷排除溶解于水中的氣體（特別是二氧化碳），使水變“老”，茶葉的鮮爽味便大為遜色；沸騰不夠的水,稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，過低的溫度不利于茶中成分的浸出；鐵壺與“隨手泡”之類的常見燒水壺相比較，導(dǎo)熱更為均勻，加熱的時(shí)候水的底部和四周都在受熱，所以溫度能夠全面提升并達(dá)到真正的沸騰，一般的“隨手泡”燒的水是達(dá)不到100°的；我們在沖泡香氣高的茶如“鐵觀音”和普洱老茶時(shí)，水溫必須高，而“隨手泡”燒的水，就會使茶湯的質(zhì)量大遜，達(dá)不到充分的品茗效果和極致的享受；工欲善其事，必先利其器——鐵壺正是煮水利器。

2. 茶葉為什么不能用鐵壺泡

用鐵壺煮茶鐵壺所分散出的二價(jià)鐵離子和茶葉之中的丹寧酸融合后會容易形成一些化合物對人體有害。

3. 用鐵壺?zé)莶韬脝?/h2>

研究發(fā)現(xiàn)，用鋁壺煮的水中產(chǎn)生大量的鋁，水煮沸后鋁的含量高達(dá)3.17mg/l。鋁雖然沒有被正式列入我國飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，但它對健康的危害，尤其是對腦細(xì)胞衰老的影響已為學(xué)術(shù)界所公認(rèn)。

新、舊鋁壺溶出的鋁含量存在差異，但即使使用舊水壺，水中鋁也高過允許含量許多。建議最好改用玻璃容貌器燒水，減少體內(nèi)攝入過量鋁的危險(xiǎn)。

4. 鐵壺?zé)璨枞~直接泡水可以嗎為什么

壞處：在使用鐵壺煮茶的過程中，茶葉中的鞣酸與鐵壺釋放出的二價(jià)鐵離子，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，合成人體不能吸收的鞣酸亞鐵，長期飲用不利于人體對鐵元素的吸收。且鐵壺煮茶，對茶湯的滋味、顏色都會有影響。

好處：

1、鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出2-3度，且保溫時(shí)間也更長，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。而尤其對于普洱老茶而言，因陳化時(shí)間較長，必須采用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來，

2、使水更軟滑、甘甜，這也可以改善和提高泡茶的口感。

3、科學(xué)家們早已發(fā)現(xiàn)鐵是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴(yán)重缺鐵會影響智力發(fā)展，而實(shí)驗(yàn)也證明飲水、烹調(diào)使用鐵壺，鐵鍋等鐵制器具，可增加鐵質(zhì)的吸收

5. 燒水壺可以煮茶葉嗎

電熱水壺是金屬，與茶葉不能混和，特別是加熱情況下，茶葉的內(nèi)含成份易使金屬氧化腐蝕、泡出來的茶葉也易于變質(zhì)，自然倒出來的茶水就變味不正了。

這是化學(xué)反應(yīng)，對壺對茶都不好，故請你用壺?zé)_后，用玻璃杯或瓷杯放入少量茶葉后，再倒入開水。

6. 鐵壺可以直接煮茶嗎

鐵壺煮茶的壞處主要是鐵若融入茶湯里，對茶湯的滋味、顏色都是不利的。

7. 能不能用開水在鐵壺里泡茶

1.燒水壺煮地瓜除水垢

下班后，很多人都比較喜歡去市場買一些地瓜，拿來第二天煮早餐。其實(shí)，地瓜也可以用來除水垢噢！對于積滿了水垢的燒水壺，放半水壺以上的地瓜，加滿水，將地瓜煮熟一二次后，不僅原來的水垢會逐漸脫落，并能起到預(yù)防水垢再生的作用。對于新入手的燒水壺，用上述方法煮地瓜以后，可以起到預(yù)防積水垢的作用。但要注意水壺煮地瓜后，內(nèi)壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。

2.熱脹冷縮除水垢

將空的燒水壺放在爐上燒干水垢中的水分，燒到壺底有裂紋時(shí)，或者燒到壺底有“嘭嘭”響聲發(fā)出來的時(shí)候，將壺取下，迅速往里面注入涼水，重復(fù)2次至3次之后，由于熱脹冷縮，燒水壺底的水垢就會較徹底地脫落啦！

3.檸檬切片除水垢

大家去市場買菜的時(shí)候，可以順便買些檸檬回家，在家中廚房把整只的檸檬切成片，越薄越好，目的是讓檸檬酸盡量釋放出來。然后在燒水壺里面注滿水，燒開煮沸5分鐘之后，把檸檬片投入沸水，并讓檸檬片在水中浸泡2分鐘左右，即可除去水垢。

4.醋除水垢

這個(gè)方法既簡單又實(shí)用，當(dāng)家中的燒水壺有了水垢后，可以將水壺刻度的10%的白醋放入水中，燒一二個(gè)小時(shí)，然后進(jìn)行刷洗，水垢就可以很輕易的去除了。因?yàn)樗傅闹饕煞质翘妓徕}

等碳酸鹽，醋里面的醋酸會與其發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生溶于水的礦物質(zhì)和二氧化碳?xì)怏w。一般超市都能買到白醋。如果家中臨時(shí)沒有白醋，使用陳醋

也可以，但陳醋

的除垢效果沒有白醋那么好。

5.口罩防積水垢

在燒水壺里放一只干凈的口罩，燒水時(shí)，水垢會被口罩吸附，從而起到去垢的效果。

6.磁化防水垢

煮開水的時(shí)候，在壺中放一塊磁鐵，不僅可以使燒水壺不會積垢，還可以使煮開的水被磁化，磁化的開水具有防治便秘、防治咽喉炎等作用，對健康有利。

水垢主要有以下幾種清除方法：

（1）小蘇打除水垢。用結(jié)了水垢的鋁制水壺?zé)畷r(shí)，放1小勺小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。

（2）檸檬除水垢。把檸檬切片放入燒水壺（越薄越好，目的是讓檸檬酸盡量釋放出來）水燒開煮沸5分鐘左右，燒開后讓檸檬在水中浸泡2分鐘即可除去。

（3）醋除水垢。如燒水壺有了水垢，可將幾勺醋放入水中，燒一二個(gè)小時(shí)，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純堿溶液倒在水壺里燒煮，可去垢。

（4）離子交換除水垢法。采用特定的陽離子交換樹脂，以鈉離子將水中的鈣鎂離子置換出來，由于鈉鹽的溶解度很高，所以就避免了隨溫度的升高而造成水垢生成的情況。

（5）膜分離除水垢。納濾膜（NF）及反滲透膜（RO）均可以攔截水中的鈣鎂離子，從而從根本上降低水的硬度。膜分離除水垢方法的特點(diǎn)是，效果明顯而穩(wěn)定，處理后的水適用范圍廣；但是對進(jìn)水壓力有較高要求，設(shè)備投資、運(yùn)行成本都較高。

（6）水垢清潔劑清除水垢。水垢清潔劑主要成分是羥基丙三酸，原料安全無毒還環(huán)保。這種水垢清潔劑使用便捷而且效果好，有合適的劑量和比較詳盡的說明，很適合家庭用戶使用。