1. 紫金古竹特產(chǎn)

紫金縣的人基本都會說客家話吧？？

古竹鎮(zhèn)的話應(yīng)該還有另外一種古竹話，跟河源話、臨江鎮(zhèn)臨江話，黃塘鎮(zhèn)she（念二聲）聲類似，應(yīng)該算同一種方言不同口音。這些地方的人是會講兩種話的，一般來說是對方講什么話就回什么話。

所以其實(shí)紫金縣總的就兩種方言。

我紫金縣黃塘鎮(zhèn)的，會兩種話。

2. 紫金竹文玩

西漢劉邦封越王,經(jīng)歷惠帝高后文景四朝.至武帝時期用主父偃實(shí)行推恩令,酎金奪爵,將越王一分為四,此越王石為紀(jì)念南越王之石.古竹鎮(zhèn)位于東江中游東岸，紫金縣西部。西接博羅、惠州,北鄰河源,區(qū)域面積198平方公里,轄24個村和1個居委會,總?cè)丝?.3萬人,1992年10月經(jīng)省人民政府批準(zhǔn),在此設(shè)立紫金縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)試驗(yàn)區(qū),2000年11月被省政府批準(zhǔn)為小城鎮(zhèn)建設(shè)示范鎮(zhèn)。2002年3月被省政府確定為全省小城鎮(zhèn)建設(shè)中心鎮(zhèn)。交通便利：廣州198公里、距深圳170公里、距惠州93公里，出口路連接205國道，距廣梅汕鐵路和惠州梅高速公路6公里，經(jīng)專評審?fù)ㄟ^，即將建成的惠梅高速公路埔前路段，設(shè)一個出口通向古竹。 越王山位于河源市紫金縣古竹鎮(zhèn)的東江河畔，方圓兩平方公里。越王山屬丹霞地貌，由數(shù)十個石山組成，險峻而秀美。主峰海拔316米，四面絕壁；谷底及山腳植被茂盛，一片蒼翠。從遠(yuǎn)處看，主峰屹立于群山的簇?fù)碇校缫晃淮笸踉谑勘淖o(hù)衛(wèi)之下，巡視東江兩岸廣闊的土地。

這是一座具有王者氣派的雄偉大山。 越王山的名字，本身就已經(jīng)是一個故事了。傳說項(xiàng)羽劉邦爭霸天下時，龍川縣令趙佗奉病重的南?？の救螄讨?，順江南下番禺。船經(jīng)古竹，見越王山拔地而起，氣勢磅礴；素有大志的趙佗心里一動，便上山游覽。在一道懸崖峭壁之下，趙佗放眼四野，豪氣頓發(fā)，他面對石壁冷靜地分析了天下大勢，覺得時機(jī)已經(jīng)成熟，于是立志稱王。之后，他受任囂之托行使南海郡尉的職權(quán)，還吞并了象郡和桂林郡，最終被統(tǒng)一天下的劉邦封為南越王?，F(xiàn)在的越王山上還有乾坤石、面壁巖、古寨門、打鐵場等遺跡。以趙佗的傳奇故事為依托，越王山也便有了一系列與越王有關(guān)的歷史遺跡，讓后人在攀登越王山的同時，跨越時空，遙想這位傳奇的南越王的故事與足跡。

沿著山中總長十多公里的環(huán)山游覽棧道前行，又可以重溫一下山腳的快樂，而忘卻了攀登途中的辛苦。

這條木棧道是用木板棧道和紅石小道組成，穿越于深谷之中、懸崖之側(cè)和峻嶺之上。 越王山的傳說只是山的一種依托，而山上最大的賣點(diǎn)則是攀巖——對，就是體驗(yàn)?zāi)欠N壁虎一樣附在石壁上的刺激項(xiàng)目。越王山借助天然的地形之利，設(shè)置了天然巖壁攀巖，我們?nèi)サ降臅r候，剛好有人在山上攀巖，一片黑壓壓的山石中，一個小點(diǎn)在慢慢向上蠕動，身體隨著長長的繩索懸在半山中，悠悠蕩蕩。

3. 紫金古竹特產(chǎn)有哪些

客家菜如同客家語一樣古老，是中華飲食文化重要組成部分，主要流行于廣東的惠州、河源、梅州、深圳、韶關(guān)；江西的贛州；福建的龍巖、汀州；廣西的賀州、玉林；臺灣桃園縣、新竹縣、苗栗縣等地。?[1]??客家菜肴風(fēng)味的形成跟客家民系的形成是分不開的，客家菜保留著中原傳統(tǒng)的生活習(xí)俗特色。?[2]?

傳統(tǒng)的客家招牌菜是鹽焗雞、客家釀豆腐、客家盆菜、豬肚雞、釀苦瓜、梅菜扣肉、三杯鴨、三及第湯、腌面、艾粄、蘿卜粄、碗粄、白斬河田雞、兜湯、汀州泡豬腰、仙人凍、麒麟脫胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子餃等與潮州菜比較，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在粵菜或閩菜系中獨(dú)樹一幟。

客家菜就地域來分，又有梅州流派、東江流派（惠州、河源、深圳等東江客家地區(qū)）、北江流派（韶關(guān)、清遠(yuǎn)境內(nèi)的客家人聚居地區(qū)?[3-4]??）、閩西流派（長汀、龍巖等福建客家地區(qū)）、贛南流派（贛州等江西客家地區(qū)）?[5]??。

其中長汀(汀州）（2005年11月）和梅州（2006年1月）為中國烹飪協(xié)會公布的中國客家菜之鄉(xiāng)。

經(jīng)典菜式

在榜上有名的系指東江客家菜，它與潮菜、粵菜并稱為廣東三大菜系。傳統(tǒng)的客家招牌菜是：梅州鹽焗雞、釀豆腐和紅燒肉。與潮菜比較，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而這又與客家人以往的生活水平和習(xí)慣有關(guān)。 首先，因?yàn)橐酝图胰烁阶∩?，勞動?qiáng)度大而葷食少，肥膩一點(diǎn)的食品能有效充饑；其次，客家人因長期糧食不足，即使比較富裕的大戶一天至少要吃一餐粥，多數(shù)人家長年累月頓頓稀飯，而且水多米少，煲成的粥“吹去一層浪，喝來一條巷”，菜咸既適合送粥，又增加體內(nèi)鹽份；再次，山區(qū)草木多，養(yǎng)成了客家人不惜柴木的習(xí)慣，且他們覺得火候烹得越到食物越香。

【 原味可口】 誠然，社會在不斷變革，在如今的社會主義新時期，客家菜也在不斷創(chuàng)新。傳統(tǒng)的東江菜在現(xiàn)代客家人的鍋頭里，逐步形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美譽(yù)。

廣東客家釀豆腐(3張

【原汁原味】 主要源于三個方面：一是選料講求野生家養(yǎng)粗種的食物，即沒有污染的“綠色食品”。值得一提的是，這些食品的質(zhì)量好、味道好與客家人的生態(tài)環(huán)境好尤其是水好有著很大的關(guān)系；二是烹調(diào)方法采用煮、煲、蒸和燉等居多，不破壞食物的營養(yǎng)與纖維；三是極少添加甚至不加過重過濃的佐料，一般用生蔥熟蒜調(diào)味。

【可口可心】 所謂可口可心，系指清淡的口感、實(shí)惠的價碼和調(diào)和的作用。其調(diào)和作用類似現(xiàn)代術(shù)語“飲食療法”?？图也酥胁簧儆凶剃幗祷稹⑶甯蚊髂?、壯腰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏益氣等功效。對于2014年，客家菜除有傳統(tǒng)的鹽焗雞、梅州釀豆腐和紅燒肉這些“老三篇”外，比較具特色的有：

客家鹽焗雞

“鹽焗雞”是廣東的一款名菜。它首創(chuàng)于廣東梅州及東江一帶。300多年前的東江地區(qū)沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲，這種雞肉鮮香可口，別有風(fēng)味。后來東江首府鹽業(yè)發(fā)達(dá),當(dāng)?shù)氐牟损^爭用最好的菜肴款待客人，于是創(chuàng)制了鮮雞燙鹽焗制的方法現(xiàn)焗現(xiàn)食，因此菜始于東江一帶，而東江是客家所在地，故稱這種雞為“客家梅州鹽焗雞”。

水蒸雞

選用家養(yǎng)或在山上用蟲草谷物群養(yǎng)的雞，整只放在鍋里用水蒸熟，用手撕或刀切成六大塊趁熱吃，十分鮮甜滑嫩。另據(jù)資料介紹，這種用土法飼養(yǎng)的雞比用精飼料養(yǎng)的其含氨基酸要高出10余倍，可見其營養(yǎng)價值極高。

全豬套餐

主要有選用豬最“精華”的八個部位的肉堡成全豬湯，蒸豬紅、豬雜，紅燒肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。這種吃法類似往時，客家人一年到頭在春節(jié)釘殺豬時方有的口福。

全牛套餐

則是吃牛肚崗、牛柏葉、牛心頂和牛栓肉為主，和其它地方不同，這里吃的牛柏葉沒有去掉上面的黑膜，據(jù)說主要是為了健胃。

豆腐套餐

客家釀豆腐傳說源于中原時包餃子的習(xí)慣，因遷徙到嶺南無麥可包餃子，想出了釀豆腐的吃法?？图胰顺远垢鞣N煮法都有，所謂豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，當(dāng)主菜的煎釀豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米釀豆腐、炸豆腐皮等，還有當(dāng)小吃的豆腐乳等等。

新港湖鮮

萬綠湖野生的桂花魚、鱔魚和石鯰魚仔，肉堅(jiān)滑、味清甜，不帶泥腥，或蒸或燉或煎都很可口。

盆菜

流傳廣東、香港圍村一帶近千年的“大盆菜”，又名“大盆宴”，以黃氏為主，據(jù)傳當(dāng)年乾隆皇帝游江南時品嘗后難以忘懷，遂仿之行“千叟宴”而名聲大振?[8]?

明、清兩代，深圳下沙村民把盆菜稱為“新安盆菜”，當(dāng)時吃盆菜用木盆盛菜，一桌用一個木盆，一張八仙桌，四條長凳，八人一桌，俗稱“吃盆菜”。后來下沙人丁興旺，生活越來越富裕，鬧元宵的人越來越多，就改稱為“大盆菜”。他們稱該村的盆菜是做工、配料、烹飪方式保存完好的正宗盆菜。?[9]?

盆菜比之有來頭的“一品鍋”更富有鄉(xiāng)土氣息，看似粗粗的盆菜實(shí)質(zhì)烹飪方法十分考究，分別要經(jīng)過煎、炸、燒、煮、燜、鹵后，再層層裝盆而成，內(nèi)里更有乾坤，由雞、鴨、魚、蠔、腐竹、蘿卜、香菇、豬肉等十幾種原料組成。盆菜吃法也符合中國人的傳統(tǒng)的宗親法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意團(tuán)圓，一派祥瑞氣象。大家手持筷子，在盆中不停地翻找，定然會呈現(xiàn)出情趣盎然的情景，而且越是在盆深處的菜，味道越鮮美。傳統(tǒng)的盆菜以木盆裝載，現(xiàn)時多數(shù)改用不銹鋼盆，餐廳亦有采用砂鍋的，可以隨時加熱，兼有火鍋的特色。

客家小吃

客家小吃是客家飲食的另一部分，每種小吃幾乎都與農(nóng)事季節(jié)有關(guān)，或者說反映了一種客家習(xí)俗。

【正月元宵節(jié)】 元宵節(jié)客家人總要吃湯丸和懸掛花燈籠。湯丸有咸與甜兩種，取“團(tuán)圓”的好兆頭?？图胰说牧?xí)慣是過了元宵節(jié)、吃了湯丸以后，就要送回家過年的親人出遠(yuǎn)門，表示祝愿親人一年在外平平安安、年底再回來團(tuán)圓。在元宵節(jié)或早三幾天，上一年“添丁”的人家要在祖屋中廳的梁上懸掛大花燈籠，并請親朋好友前來吃灑祝賀，戶主抱來去年出生的男嬰先向先祖神位參拜，接著參拜長輩，長輩給“利是”表示祝愿，完畢后眾人開懷暢飲，吃過燈酒，男嬰就算正式加入家族行列，將名字注入族譜。一般是一個兒子掛一個燈籠，哪個圍屋掛的燈籠越多就越光彩，表示人丁興旺。

【二月二】 取下花燈，燒過年貼的對聯(lián)、“利是”，清理、吃完過年時剩下的食品，如米糕、料花等，準(zhǔn)備開春干農(nóng)活。

【 三月清明】 這一期間野艾草比較鮮嫩，客家人就采來做成糍來吃。清明過后，就開始插秧了，所以有俗語說：“吃了野艾糍，肩頭磨得損。” 在廣州的萬綠湖酒家里，還有一道叫做“野艾煎蛋”的菜式，據(jù)其朱老板介紹，野艾還具有清涼滋補(bǔ)的功效。

【四月八】 也叫水節(jié)，立夏節(jié)，因?yàn)槭窃诒睃S不接的時候，過節(jié)吃的食品較差，大多數(shù)吃的是杰米粉與麥皮混和做的糍。

【五月五端午節(jié)】 端午節(jié)吃粽子，以表示紀(jì)念屈原，還吃釀苦瓜和用剛收成的黃豆做的客家釀豆腐。

七月十四 上半年農(nóng)作物的收成與下半年的耕種已基本結(jié)束，有喜慶豐收和放假休息的氣氛，這天家家戶戶磨豆腐、吃鴨子，還要吃多種做法的新鮮花生。

【八月十五中秋節(jié)】 吃月餅、炒田螺及板栗、柚子、山梨等瓜果。月餅、田螺都表示團(tuán)圓，這天外出做工的人都要回家過節(jié)。以往還有放孔明燈作娛樂的傳統(tǒng)。

【九月九重陽節(jié)?】也叫鬼節(jié)，客家人祖上的二次葬都在這天進(jìn)行。這天吃的小吃是九重皮。

【十一月】冬至客家地區(qū)有句話叫做“冬（冬至）大過年（春節(jié)）”，意思是比春節(jié)還要隆重，因?yàn)榍锸斩?，農(nóng)事已畢，一年耕稼，豐碩喜人。這天吃的小吃是蘿卜糍，由于這時天氣寒冷干燥，所以客家人都在這一時節(jié)臘豬肉、腌咸菜等，準(zhǔn)備過春節(jié)，這天臘的豬肉可保存較長時間。

4. 紫竹產(chǎn)地哪里最好

原產(chǎn)中國，南北各地，多有栽培，在湖南南部與廣西交界處，尚可建有野生的。紫竹林。

5. 紫竹主要產(chǎn)地

烏竹，（學(xué)名：Phyllostachys varioauriculata）屬于禾本科剛竹屬下的一個種，幼竿綠色帶紫，老竿綠色或灰綠色，本種竿型不大，竿壁厚，篾性差，用途一般。產(chǎn)自安徽舒城，杭州植物園有栽培。

形態(tài)特征：竿直立，高3—4米，粗1．1—3厘米，表面有不規(guī)則細(xì)縱溝；最長節(jié)間長30厘米，幼竿綠色帶紫，微被白粉，有毛，粗糙，節(jié)下方白粉環(huán)明顯，老竿綠色或灰綠色；竿環(huán)隆起，高于籜環(huán)；節(jié)內(nèi)長3毫米。

6. 廣東紫金古竹

劉萬友

7. 紫竹產(chǎn)地在哪些地方

1．黃河——長江竹區(qū)即散生竹區(qū)

本區(qū)包括甘肅省東南部、四川省北部、陜西省南部、河南省、湖北省、安徽省、江蘇省等地區(qū)以及山東省南部和河北省西南部。約相當(dāng)于北緯300 - 370之間，年平均溫度為12 -17℃，1月平均溫度為-2 -4℃，年降雨量為500 -1 200毫米。

本區(qū)的主要竹種為散生型的剛竹、毛竹、桂竹、淡竹、紫竹、水竹、金竹及其變種和混生型苦竹、箬竹、箭竹等。

2．長江—南嶺竹區(qū)(散生竹一叢生竹混合竹區(qū))

本區(qū)包括四川省南部、云南省北部、貴州省、湖南省、江西省、浙江省等地區(qū)和福建省西北部，約相當(dāng)北緯25度- 30度之間，年平均溫度為15 - 20℃，1月平均溫度為4-8℃；年降雨為1 200 -1 800毫米，這是我國竹林面積最大、竹林資源最豐富的地區(qū)。

其中，毛竹的比例最大，僅江西省、湖南省、浙江省3個省的毛竹林合計(jì)約占全國毛竹林總面積的60%左右。

除此之外，具有經(jīng)濟(jì)價值的竹種中，還有散生型的淡竹、剛竹、桂竹、早竹、水竹等；混生型的箬竹、苦竹以及叢生型的料慈竹、慈竹和孝順竹等。

3．華南竹區(qū)即叢生竹區(qū)

本區(qū)包括中國臺灣、福建省南部、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、云南省南部，約相當(dāng)于北緯25度以南的地區(qū)，是我國叢生竹集中分布的地區(qū)。主要栽培的竹種有箣竹屬的撐篙竹、車筒竹、青皮竹等；慈竹屬的綠竹、麻竹、吊絲球竹、甜竹、大頭典竹等；單竹屬的粉單竹等。

8. 紫金古竹有什么好玩的

坐汽車，應(yīng)該有直接的班車，我們和平就有很多車，一天有N班車。到車站去看看。問一下工作人員就知了。一般省內(nèi)的車都多。

9. 紫金古竹特產(chǎn)是什么

古竹到縣城沒半小時有一班車，班車要一小時吧，開車的話不到半小時吧…