1. 茶多少酒多少
因?yàn)槲覈耖g素來有“酒滿茶半”的說法,酒倒?jié)M而茶倒半杯除了表達(dá)對客人的尊敬之情,也有留客之意。
“茶”是用熱水泡的,倒半杯一方面是避免客人端茶的時(shí)候燙到手,另一方面也有留客之意,倒太滿茶不容易涼,會讓口渴的客人等待太久。當(dāng)客人端起茶杯飲用一兩次以后,及時(shí)適量的給客人添茶,體現(xiàn)主人的熱情好客。
“酒”是宴席上的必備之品,給客人倒?jié)M酒有讓客人多喝酒多吃菜之意,酒若倒的太淺,顯得主人小氣,待客不真誠。給客人倒?jié)M酒表達(dá)熱情,給自己倒?jié)M酒表達(dá)待客的真誠。
老話說“酒滿敬人,茶滿欺人”,中華民族是禮儀之邦,這不僅是一種生活方式和生活智慧的體現(xiàn),更蘊(yùn)含著做人處事和待人接物的道理。
2. 茶酒是什么酒
調(diào)味用酒:1、白蘭地,用于腌漬肉類,可除腥去異味增加肉類的香味。
2、威士忌、3、金酒、4、朗姆酒。
開胃酒:1、味美思、2、比特酒、3、茴香酒。
甜食酒:1、雪梨酒、2、本酒又叫波特酒、3、瑪?shù)美啤?
發(fā)酵酒:1、葡萄酒又分白葡萄酒和紅葡萄酒又分干型、半干型、甜型、半甜型,西餐中記得是白酒配白肉、紅酒配紅肉 。白肉指雞肉魚肉等,紅肉指牛肉和豬肉等。2、香檳酒。被公認(rèn)為最佳的香檳酒是瑪姆酒。
中國較好的葡萄酒:1、龍徽干白、2、王朝干紅或干白、3、長城干白、4、雷司令干白。
3. 茶酒的度數(shù)
白酒保質(zhì)期多久要看白酒的度數(shù),高度純糧釀造白酒可以較長時(shí)間儲存,可以儲存20-30年甚至更長。50度以下的酒為低度酒,一般保質(zhì)期在4-5年。而酒精兌水做出來的酒精勾兌酒保質(zhì)期是最短的,一般在三年以內(nèi)。
中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
中國的白酒分為以下香型:醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。
酒精對人的損害,最主要的是對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害,它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制,嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。
4. 酒到多少茶到多少
酒滿茶半是一句俗語,有留客人的意思。
1、酒滿:在酒桌上敬酒時(shí),酒要倒?jié)M表示對客人客氣尊敬的意思,多喝酒就要多吃菜,(酒滿敬人)。
2、半茶:客人來時(shí),主人給客人奉茶要半分滿,茶若倒?jié)M了燙手,客人不好拿,不好飲,有趕客人走的意思(茶滿欺人)。倒酒要滿是古時(shí)候的規(guī)矩,因?yàn)樵诠艜r(shí)候很多人通過酒中下毒來取他人性命,如果是滿酒大家在碰杯的時(shí)候就可以相互之間摻入些對方的酒,以示酒中無毒表示友好,但如果不是滿杯在碰杯的時(shí)候酒是不會溢出的,這個(gè)規(guī)矩一直延用至今。酒滿茶半的由來作為禮儀之邦的中國,如何敬酒奉茶,更是有所講究!俗話說:酒滿茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。同時(shí)有兩位以上的訪客時(shí),端出的茶色要均勻,并要配合茶盤端出,左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣,如是點(diǎn)心放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)向在座的人說聲“對不起”,再以右手端茶,從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方并說:“這是您的茶,請慢用!”奉茶時(shí)應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。所謂“酒滿敬人,茶滿欺人”恐怕也就是這樣得來的吧!
5. 茶酒價(jià)格及圖片
山東船歌酒業(yè)有限公司下屬尚禮酒廠,座落于青山環(huán)繞、綠水悠悠的日照糧山口,擁有藍(lán)莓園6000多畝,茶園2000多畝。酒廠旗下有白酒、果酒、茶酒三大系列產(chǎn)品,白酒純糧釀造,果酒酒中新貴,自投放市場以來,一直被廣大消費(fèi)者所鐘愛。
6. 茶酒倒多少
淺斟酌飲的意思是慢慢地飲著茶酒欣賞。形容悠然自得的樣子。
斟[zhēn]漢語漢字
斟,是漢語詞匯,漢語拼音為zhēn,指的是往杯盞里倒飲料,如:斟茶,斟酒。斟也指古代指精羹汁,如:廚人進(jìn)斟。斟也有考慮,考慮好壞,比較長短的意思,如:斟酌。
康熙字典【卯集下】【斗部】 斟 ·康熙筆畫:13·部外筆畫:9《廣韻》職深切《集韻》《韻會》《正韻》諸深切,音針。《說文》勺也?!冻o·天問》彭鏗斟雉帝何饗。《注》斟,勺也。
7. 茶酒一般多少錢一瓶
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8. 常見的茶酒
宋代
宋代可沒有如今滿大街的“星巴克”或“喜茶”,但要論及宋人喝的“飲料”,要比當(dāng)代快餐式?jīng)_飲考究得多。在《清明上河圖》中,“久住王員外家”旅店門前有一個(gè)撐大遮陽傘的小攤,掛著一塊木牌子,上書“香飲子”?!跋泔嬜印本褪撬稳顺:鹊娘嬃?。宋代的飲料又稱為“湯”“熟水”“涼水”。“熟水”相當(dāng)于現(xiàn)在的廣式?jīng)霾?,南宋末年民俗學(xué)家陳元靚在《事林廣記》中收錄了數(shù)種“造熟水法”的秘方,比較常見的有香花熟水、沉香熟水、紫蘇熟水、豆蔻熟水。
9. 茶飯酒的多少
春節(jié)即農(nóng)歷新年。新中國成立后習(xí)慣稱農(nóng)歷新年為春節(jié)年初一,民間從子夜起至凌晨,家家戶戶煮煎堆、多以年糕、煎堆、齋菜等祭祖,燃放爆竹,家家戶戶的門前都貼上新春聯(lián),取意為除舊布新、迎春接福。在春節(jié)期間,男女老少都注重打扮,相互見面都講些祝賀的話,長輩要給晚輩或未婚者“利是”(紅包)。許多家庭都習(xí)慣在年初一吃齋菜素食,飯后給長輩和至親拜年。是日城鄉(xiāng)各地到處喜氣洋洋,一派歡樂景象。
年初二俗稱“開年”、“開(做)祃”(口語稱開牙)。民家多宰雄雞祭祖,祈求新年合家平安,人人精神爽利。這天全家吃葷,且較平時(shí)豐盛。已婚婦女習(xí)慣在當(dāng)日偕同丈夫兒女回娘家拜年。
年初三俗稱赤口日。新中國成立前,民家喜歡在早晨開門往外潑水和灑米、放爆竹,祈求全年不犯口舌是非。這天一般不拜年,甚少出街。今已無此陋習(xí)。
年初七俗稱人日,即人的生日。許多人家習(xí)慣在當(dāng)天煲粥炒粉作午飯。客家人則喜用蘿卜絲和米粉攪合煮成蘿卜糕作午膳。南朗地區(qū)民田居民在這天切年糕祭祖,俗稱“開糕”。
正月十五元宵節(jié)標(biāo)志著春節(jié)活動已盡興而止。
二月初二土地誕農(nóng)村許多地區(qū)在這天公祭街頭路邊的神社(土地公,古稱為護(hù)土神),祈求風(fēng)調(diào)雨順。入夜焚燒用禾桿束制成的巨大花炮,其中帶有兩個(gè)小炮,稱“豬仔炮”,相傳拾獲者有添丁的征兆。新中國成立前,民間還有于農(nóng)歷每月的初二、十六祭土神,稱為“做迓”,近年經(jīng)商者多恢復(fù)此俗。
清明節(jié)從冬至起計(jì),160日后就是清明節(jié)。從清明到立夏共30天為掃墓之期,俗稱拜山、行山、踏青、壓紙、鏟草等。新中國成立前一般以房族或家族為單位相約同去拜祭祖先的山墳,祭品一般有燒豬、燒鴨、包點(diǎn)、甘蔗、水果、茶飯酒等物品。新中國成立后仍保留一家一戶于清明節(jié)期間拜山的傳統(tǒng)風(fēng)俗。
四月初八浴佛節(jié)不少農(nóng)家在當(dāng)天仍有蒸制欒西葉餅以供全家品嘗的習(xí)俗,城中則多由包點(diǎn)小販出售,該餅有清熱解毒的作用。
五月初五端午節(jié)民間習(xí)慣于該日吃粽子,節(jié)前兩三天便開始裹制。粽子分堿水粽和蛋黃(或紅豆)咸肉粽兩類,喜用葉長有韌性、煮之生香的野生百合科長年生植物蘆兜的葉裹粽,稱蘆兜粽。
七月七夕乞巧節(jié)傳說中是牛郎與織女在銀河相會的日子。建國前有婦女在當(dāng)天晚上擺設(shè)自己精心巧制的供品以拜“七姐”和供別人參觀的風(fēng)俗,其用意是乞求賜予做針線活的技巧。今無此俗,但家中有嬰幼兒的民家,還喜用上造谷浸水泡制谷秧(俗稱仙秧)拜月亮(又謂拜七姐),曬干后備用,是醫(yī)治嬰幼兒夏季熱病的良藥。
七月十五中元節(jié)又稱鬼節(jié),本為佛教的盂蘭盤會(中山人稱之為盂蘭勝會)。而民間習(xí)慣于農(nóng)歷七月十四日殺鴨祭祖,七月十五日入夜在街上燒衣紙祭鬼。已婚婦女則有“擔(dān)十四”的習(xí)俗。由于回娘家時(shí)肩挑鮮魚、活鴨、豬肉等食品,故有“擔(dān)十四”的說法。改革開放后,仍保留此習(xí)俗,不過把禮物改為現(xiàn)金。
八月十五日中秋節(jié)這是民間的一大節(jié)日。從農(nóng)歷八月初一起,市面上就有各種中秋月餅出售,人們爭相購買以饋贈親友或孝敬長輩“俗稱送中秋”。當(dāng)晚,兒童們挑著賀中秋的各色燈籠穿街過巷嘻戲,主婦們則把美味的食品(包括魚粥或雞粥、月餅、田螺或石螺、芋頭、菱角以及各種鮮果等)置于露天的桌面上,合家邊拜月邊吃餅賞月。
九月九重陽節(jié)農(nóng)歷九月秋高氣爽,南朗人歷來有在九月九日當(dāng)天登高的習(xí)俗。登高者多為青壯年人,地點(diǎn)多在大車村蒂峰山。
冬至民間喜用三牲(雞、豬、魚)祭祖,南朗已婚婦女有“擔(dān)冬”回娘家的習(xí)俗,回娘家時(shí)帶活鴨、鮮魚、豬肉等食品。一般冬至前幾天開始“擔(dān)冬”。
十二月三十日除夕俗稱年三十或團(tuán)年,是中華民族最隆重的節(jié)日。南朗人習(xí)慣在年底前的幾天里選擇一天“團(tuán)年”。是日全家大小,包括出嫁女也回娘家團(tuán)圓,共進(jìn)團(tuán)年飯,熱鬧非常?!肮浠ㄊ小笔悄侠嗜顺ν砩系囊豁?xiàng)娛樂內(nèi)容。每年的花市于臘月二十七或者二十八前后開始,到除夕午夜前達(dá)到高潮。到花市選購合意的花卉、年桔布置家居,增添春節(jié)喜慶歡樂的氣氛。
10. 茶酒有哪些
一品茶雙喜酒商行,四海兄弟茶酒行,品茶識茶味,聞酒知灑名,名茶名酒商行。