1. 茶葉中國(guó)紅沖泡注意什么

碎皮泡飲法，將青柑中的普洱茶倒出，再將青柑的柑皮掰成小碎片，與普洱茶混合在一起放入茶壺中，加入沸水沖泡出香味。

鉆孔法沖泡，專業(yè)泡青柑的方法就是采用九孔法，既是在青柑的外皮四周鉆9個(gè)孔，再放入茶壺中沖沸，茶葉慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適中，茶湯紅濃撲鼻，耐泡程度也非常高，在鉆孔的時(shí)候建議選用專業(yè)的茶刀，防止戳到手。

2. 頂級(jí)的紅茶中國(guó)紅的沖泡方法

他們家的這款滇紅茶的沖泡紅茶選用蓋碗或功夫茶壺，份量約需一茶匙或3~4克的茶葉。先用70度開水醒茶，沖泡時(shí)水溫宜維持在90度~100度的水溫，定點(diǎn)沿邊注水，出湯要快。用杯泡時(shí)，用熱水溫杯。放入茶葉，注入熱水，將蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來(lái)。約浸泡2~3分鐘即可享用。

3. 中國(guó)紅茶葉怎么泡

1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸： 因?yàn)樗堫^流出來(lái)的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來(lái)，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶?jī)?nèi)的熱水，都不適合來(lái)沖泡紅茶?！　?.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大： 一般茶壺的造型，都有一個(gè)矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間?！　?.謹(jǐn)慎斟酌茶葉量： 沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來(lái)沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯樂(lè)趣。　　4.將滾水注入壺里泡茶： 水開始沸騰之后約30秒的時(shí)間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí)，來(lái)沖泡紅茶，最適合不過(guò)的了?！　?靜心等候正確的沖泡時(shí)間：因?yàn)榭焖俚臎_泡是無(wú)法完全釋出茶葉的芳香，一般專業(yè)的茶罐上，都會(huì)專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength，即強(qiáng)度)，這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間。例如:濃度分為1-4級(jí)，1 為最弱，4為最強(qiáng))，沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。　　6.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中： 茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了?！　?.依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶： 若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些。

4. 紅茶基礎(chǔ)知識(shí)及沖泡

沖泡紅茶主要茶具： 瓷質(zhì)茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好），賞茶盤或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）。懸壺高沖，這是沖泡紅茶的關(guān)鍵，沖泡紅茶的水溫要在100℃，剛才初沸的水，此時(shí)已是“蟹眼已過(guò)魚眼生”，正好用于沖泡。而高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。

5. 紅茶沖泡建議

1、茶具的選擇：紅茶的高雅香氣和醇厚的味道，為了表現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味，需要適當(dāng)?shù)牟杈呓M合。一般來(lái)說(shuō)，功夫紅茶、小種紅茶、袋裝紅茶、速溶紅茶等多采用將茶放入白瓷杯中，用沸水提取飲用的杯飲法。

　　2、控制水溫：紅茶最適合用沸騰的水提取，可以在高溫下充分提取紅茶中的茶多酚、咖啡堿。對(duì)于高檔紅茶，最適宜水溫在95℃左右。注水的時(shí)候，把水壺抬高一點(diǎn)，傾斜水柱，這樣就能利用水流的沖擊力把茶葉充分浸濕。

　3、浸泡時(shí)間：沖泡茶前需要短短的溫茶具時(shí)間。用熱水燙洗茶具，然后向加了茶的茶壺或茶杯中注入熱水，靜置等待。原則上纖細(xì)柔軟的茶葉時(shí)間長(zhǎng)，約2分鐘；中葉茶約1.5分鐘；大葉茶約1分鐘。這樣茶湯口感滋味才好。如果是袋裝紅茶的話，所需時(shí)間會(huì)縮短，大概在40~90秒左右。

　　4、調(diào)飲法：調(diào)飲法是在泡好的茶湯中加入牛奶或砂糖、檸檬汁、蜂蜜、香檳等，調(diào)上湯的味道。調(diào)飲法用紅茶多為紅碎茶制袋裝茶，茶汁浸出速度快，濃度高，也容易去茶渣。

6. 進(jìn)行紅茶沖泡注意什么

1、清飲，投茶3-5g，注水150-250毫升，水溫90-95度，浸泡5-10秒后出湯，可以沖泡3-6次；

2、調(diào)飲，浸泡3-5分鐘后過(guò)濾茶渣，往茶湯中加入適量的牛奶、方糖等輔料。

7. 怎樣泡紅茶才是正確的

中國(guó)的紅茶，世界的紅茶。如果非得在茶葉里面找個(gè)大眾情人的話，那一定是紅茶。

紅茶是全發(fā)酵茶，它的發(fā)酵度在70%到80%，口感香醇，滋味厚重，湯色黃亮，紅亮。它其實(shí)是最有性價(jià)比的茶，而且也可以作為口糧茶。

它發(fā)酵度高，其實(shí)就是說(shuō)烘焙時(shí)間長(zhǎng)，所以很多人喝起來(lái)人會(huì)覺得很舒服。胃很舒服，心情就很舒暢。

紅茶暖胃的原因是它發(fā)酵度高。里面含的茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。

另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。

紅茶怎么泡？我覺得這個(gè)問(wèn)題最簡(jiǎn)單，因?yàn)榧t茶是最好泡的。它不挑人，不挑茶具，不挑時(shí)間，地點(diǎn)，環(huán)境的茶，我們中國(guó)人喝，老外也喜歡喝，它簡(jiǎn)直神話一樣的存在。不管是在辦公室，還是在家，不管是在早上還是晚上，不管一個(gè)人獨(dú)飲，還是一群人狂歡，紅茶能能搞定。

所以紅茶泡法多樣，因人而異，我這里簡(jiǎn)單說(shuō)幾句：紅茶是重口味的茶， 每個(gè)人口感不同，所以紅茶的味主要靠茶葉用量和放水量和出湯時(shí)間來(lái)調(diào)節(jié)。

一般人放3~5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為50∶1。也就是說(shuō)如果放3克紅茶，應(yīng)當(dāng)用150毫升水來(lái)沖泡。 提醒大家，紅茶不適于放涼飲用，因?yàn)檫@樣會(huì)影響暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。泡紅茶可以用蓋碗，玻璃杯，泡的時(shí)候不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水，最好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3到5次口感最佳。

完了。

8. 紅茶的泡飲要求

泡飲烏龍茶主要有三個(gè)步驟：

1、選用白瓷蓋碗或者紫砂壺，使用山泉水、純凈水。

2、溫杯后投茶3-5g，根據(jù)品種把控出湯時(shí)間，如巖茶3-6秒出湯。

3、茶溫適宜時(shí)，分三口品茶。沖泡烏龍茶適合用白瓷蓋碗或者紫砂壺，泡茶前準(zhǔn)備好所需要的茶具，燒上一壺沸水。先用熱水清洗茶具，提升茶具溫度，有利于茶葉香氣的析出。好茶配好水，泡烏龍茶最好選擇山泉水、礦泉水等軟水，不要用自來(lái)水。

9. 紅茶是泡還是沖

紅茶本身不耐泡，沖泡水溫不高，在間隔一段時(shí)間之后繼續(xù)泡，可以用略高一點(diǎn)的水溫沖泡，這樣，沖泡已經(jīng)放涼了的茶，出來(lái)的茶湯溫度恰到好處。

紅茶再繼續(xù)沖泡時(shí)，不建議用熱水燙一遍倒掉，因?yàn)槟菢雍芾速M(fèi)也沒(méi)必要。

最后還需要注意的是，泡完第一泡茶之后，如果間隔一段時(shí)間再泡，那么第一泡茶盡量要把茶湯出盡，而不要讓茶葉一直浸泡著。

當(dāng)?shù)谝慌莺鹊弥皇Ｏ?/3時(shí),就要馬上續(xù)水,否則第二泡就會(huì)變得很淡。續(xù)水時(shí),水加到7、8分滿就行。如此續(xù)水,第二泡相比第一泡更為濃醇,可以享受到舌底涌泉、齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣。每一泡喝到剩下1/3就開始續(xù)水這樣茶就較為耐泡一些,而且滋味差別不會(huì)那么大。

10. 關(guān)于沖泡紅茶不正確的是

“老班章”所產(chǎn)的茶葉，滋味厚重、濃烈、霸道，初飲如偉岸的漢子，風(fēng)骨剛健，氣勢(shì)雄渾，回味則有剛中有柔、強(qiáng)中有媚的風(fēng)情。有茶人稱贊老班章茶是普洱茶的王中之王，是最優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料。老章班正山古樹春茶餅，

老班章”所產(chǎn)的茶葉，滋味厚重、濃烈、霸道，初飲如偉岸的漢子，風(fēng)骨剛健，氣勢(shì)雄渾，回味則有剛中有柔、強(qiáng)中有媚的風(fēng)情。有茶人稱贊老班章茶是普洱茶的王中之王，是最優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料。老章班正山古樹春茶餅，白毫顯著，葉芽肥壯，是絕佳的收藏品，因產(chǎn)量少而一餅難求。

老班章沖泡

第一步：醒茶

短期內(nèi)要喝的茶，應(yīng)拆開放入茶罐中醒茶3個(gè)月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過(guò)三分之二，如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動(dòng)以利于醒茶。沒(méi)有茶罐也可以將拆開的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時(shí)要注意避光避異味。

第二步：出茶

熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。緊壓茶處理成指甲蓋大小，越薄越好；散茶則順其自然，盡量保持干茶外形。

第三步：潤(rùn)茶

熟茶，一般潤(rùn)茶兩遍，第一遍20至30秒出水，緊壓茶時(shí)間稍長(zhǎng)，散茶可適當(dāng)縮短時(shí)間，一般為5至10秒，第二遍快沖快出。生茶一般潤(rùn)茶一遍，緊壓茶20至30秒出水，散茶時(shí)間稍短。十年以上生茶在潤(rùn)茶前可進(jìn)行適度水烘，即將干茶置入紫砂壺中，壺外用開水沖淋，以提高壺溫、驅(qū)散壺內(nèi)干茶的雜味。

第四步：沖泡

前五泡一般隨沖隨出，第六泡開始可適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，盡量保持沸水沖泡。如果是陳期在七八年以內(nèi)的次新生茶，則可在前五泡用隨手泡燒沸后停頓5秒再行沖泡，第六泡起以沸水或者鐵壺沸水直接沖泡。需要注意的是，前五六泡沖泡時(shí)，每泡茶之間的間隔停頓時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般不超過(guò)2分鐘，如有間隔停頓時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則可相應(yīng)縮短后一泡的浸泡時(shí)間。

11. 中國(guó)紅茶葉怎么沖泡

紅茶的沖泡時(shí)間以5~10秒為佳，紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶內(nèi)物質(zhì)飽滿，滋味香甜，香氣馥郁，且析出物質(zhì)速度較快，因此不宜久泡，正常情況下，用高溫之水沖泡紅茶后，茶葉在容器中停留（坐杯）的時(shí)間不超過(guò)10秒，以5s左右為佳。

因?yàn)榧t茶的品種與制作工藝不同，紅茶也有浸泡時(shí)間也有所不同，但一般的原則為快速出湯。

將蓋碗的水沖滿后（沸水），5秒鐘的時(shí)間就可以出湯了。快出湯是紅茶沖泡的主旋律，尤其是前三沖，出水速度盡可能快。在第四沖之后，可以適當(dāng)坐杯。坐杯時(shí)間參考。前3泡5s左右時(shí)間，4泡開始10s、15s、20s左右，像正山小種、金駿眉第一泡時(shí)，一定要盡快出湯，不宜久泡，之后可以按照次數(shù)累計(jì)加3-5秒，當(dāng)然以上的時(shí)間僅作為參考，具體還要根據(jù)個(gè)人的情況，稍微變動(dòng)，畢竟茶是自己喝的，因此，茶湯適口很重要。

紅茶的投茶量，投茶量就是說(shuō)放茶葉的量，茶葉放的少了味道自然會(huì)淡，一般100ml的蓋碗，用量在5克較為正常。

如果朋友多了，茶壺跟茶都應(yīng)該增加。不少人比較馬虎，一個(gè)人也是5克，三四個(gè)人也是5克，除了茶壺會(huì)變大以外，茶葉的量從來(lái)沒(méi)變過(guò)，這樣沖泡出來(lái)的茶湯肯定是寡淡的。所以各位茶友喝茶的時(shí)候還是要按比例來(lái)放茶。

紅茶的沖泡水溫，紅茶，最適合的便是高溫之水，即100℃。

紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶內(nèi)物質(zhì)飽滿且充分，沖泡溫度不宜過(guò)低，溫度過(guò)低則無(wú)法釋放茶內(nèi)的物質(zhì)與風(fēng)味，而100℃水溫則是成就一杯紅茶的最佳溫度，此溫度更能激發(fā)茶葉的香氣、滋味，從而使得茶湯更加飽滿、香濃