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日本最有名的茶葉(日本十大名茶)

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-12-12 13:00???點(diǎn)擊:284??編輯:admin???手機(jī)版

1. 日本十大名茶

在日本,茶可分為: 日本茶分類 玉露   作為日本茶中最高級(jí)的茶品,據(jù)說一百棵茶樹里也有可能找不出一棵來生產(chǎn)玉露,可見對(duì)茶樹要求之高。

在發(fā)芽前20天,茶農(nóng)就會(huì)搭起稻草,小心保護(hù)茶樹的頂端,阻擋陽光,使得茶樹能長出柔軟的新芽。將嫩芽采下,以高溫蒸汽殺青后,急速冷卻,再揉成細(xì)長的茶葉。玉露的澀味較少,反而甘甜柔和,茶湯清澄,有著不食人間煙火的仙氣。  抹茶   抹茶的栽培方式跟玉露一樣,同樣需要在茶芽生長期間將茶樹遮蓋起來,以防葉綠素流失,增加茶葉的滋味。采摘下來的茶葉經(jīng)過蒸汽殺青后直接烘干,接著去除茶柄和莖,再以石臼碾磨成微小細(xì)膩的粉末。抹茶兼顧了喝茶與吃茶的好處,也常用作茶道,此外它濃郁的茶香味和青翠的顏色使得很多的日本料理、和果子都會(huì)以之作為添加的材料?! 〖宀?  是日本人最常喝的綠茶,產(chǎn)量約占日本茶的八成。采自茶樹頂端的鮮嫩茶芽,首先以蒸氣殺青,再揉成細(xì)卷狀烘干而成。成茶挺拔如松針,好的煎茶色澤墨綠油亮,沖泡后卻變得鮮嫩翠綠起來。茶味中帶少許澀味,茶香清爽,回甘悠長。一般煎茶的蒸制時(shí)間約為30秒,超過30秒的叫做“深蒸煎茶”,茶葉中的苦澀味道會(huì)比一般煎茶少。  番茶   番茶用的是茶芽以下,葉子較大的部分。此外,除了春天采摘的新葉外,夏秋收采的所有茶葉,不論是茶芽還是較大的葉子,都只能叫做番茶。茶葉經(jīng)過蒸汽殺青后,在陽光下曬干或者是烘干,再將莖梗分揀出來。番茶的顏色較深,因?yàn)槭谴笕~茶,茶味偏濃重,所含咖啡因比玉露少,不會(huì)影響睡眠?! 》鄄?  粉茶與抹茶有著根本的區(qū)別,首先選擇的茶芽就有不同,其次抹茶是經(jīng)過石臼碾磨得來的細(xì)幼粉末,而粉茶則是制作煎茶時(shí)所剩余的茶葉碎,比起煎茶來,因?yàn)橐呀?jīng)成粉末狀,故而能更快地出味,在短時(shí)間內(nèi)就可以泡出味道濃郁的綠茶,但香氣略微遜色于完整的茶葉。多用來做茶包,或平時(shí)的茶飲。  焙茶   又叫烘焙茶,番茶用大火炒,直至香味散發(fā)出來,這是唯一用火炒的日本綠茶。焙茶因?yàn)槌催^,故茶葉呈褐色,苦澀味道已經(jīng)去除,帶有濃濃的煙熏味,暖暖的香氣是適合寒冷天氣的茶飲。但畢竟是綠茶,三泡過后香味已經(jīng)走遠(yuǎn),茶湯的滋味也轉(zhuǎn)淡。因?yàn)楸翰枞菀赘≡诓铚砻?,建議用帶有濾網(wǎng)的茶壺沖泡,方便飲用。  玄米茶   將糙米在鍋中炒至足香,混入番茶或煎茶中,就是玄米茶了。沖泡的茶湯米香濃郁,而且一茶一米相映成輝,倒也有趣。在口味上有著炒米香,掩蓋了些茶葉的苦味和澀味,而且喝著喝著還能品出爆米花的味道。很容易被人接受,也方便在家中自己制作,所以在日本乃至整個(gè)亞洲它都是很流行的茶飲。

2. 日本最高級(jí)的茶

日本原產(chǎn)原裝進(jìn)口玉露茶 頂級(jí)綠茶100g 袋裝湯綠味鮮 ¥148.00

3. 日本最有名的茶

伊藤大麥茶好。

這款大麥茶是日本產(chǎn)的,它是日式高溫深煎烘焙的袋泡茶,因香氣濃郁清新而備受喜愛。加上獨(dú)立的小包裝設(shè)計(jì),保留了茶葉最原始的醇香,沒有任何糖分,不會(huì)阻擋懂茶愛茶的人品嘗茶的滋味,也更加有益健康。

原料上精心選用了無污染無公害生長的大麥原料,采用二次烘焙的方法使得大麥茶的味道一點(diǎn)都不顯得焦苦苦澀,反而能夠使得大麥的麥香鮮香濃郁,色澤金黃沒有雜質(zhì),營養(yǎng)更加豐富。麥香氣濃郁自然,入口醇厚鮮爽,飯后來一杯特別解膩哦!

4. 日本有哪些茶

日本茶道一般用綠茶、烏龍茶、紅茶。

日本茶道分類:

1、抹茶道,亦叫做茶之湯,使用的是末茶。其飲法是由宋代點(diǎn)茶道演化而來。只是宋代采用團(tuán)茶,還需羅碾烹炙,而日本采用末茶,直接以茶末加以煎煮。

2、煎茶道,是明朝福建的隱元禪師帶到日本的,流派眾多,和目前國內(nèi)的泡茶方法差不多,就是用鐵壺或茶壺沖泡茶葉,分給茶客喝。

5. 日本十大名茶是哪些

芝士青霧茶好喝。青霧也屬烏龍茶系,是臺(tái)灣的阿里山高山茶,味道濃厚,口感不澀,絲絲回甘。

芝士玉露茶后是kkv店內(nèi)最貴的一款茗茶,選用的是日本無發(fā)酵的生煎綠茶,口感很淡,微甜,茶味不重,茶味很特別,味淳而微甘,略有青澀,配芝士奶蓋更好喝。

6. 日本十大名茶最新排名

簡單介紹下日本的三大名茶

日本的茶業(yè)也是很出名,其中數(shù)三種茶葉比較被人所知曉。

日本名茶之宇治茶:

宇治茶產(chǎn)自宇治地區(qū),所以命名為宇治茶,后在日本各個(gè)地方所產(chǎn)的茶葉送往宇治進(jìn)行鑒評(píng)后的茶也可稱為宇治茶。宇治茶也是日本茶起源之地,極具代表性。

日本三大名茶

日本名茶之狹山茶:

狹山茶之前有區(qū)別分東京都產(chǎn)和崎玉縣產(chǎn)茶,在昭和中期被統(tǒng)一稱為東京狹山茶,一年只有春天和夏天進(jìn)行采摘,比日本其他地方的茶葉次數(shù)都要少,所以味道也更為正宗和美味。

日本三大名茶

日本名茶之靜岡茶:

靜岡縣所產(chǎn)的靜岡茶產(chǎn)量居在日本的靠前位,而要在靜岡所生產(chǎn)的茶葉才能使用“靜岡茶”名稱,也成為了日本的三大名茶之一,味道清香,耐沖泡成為靜岡茶最大的特點(diǎn),現(xiàn)在日本旅游業(yè)還加大靜岡茶的推廣,在當(dāng)?shù)貢?huì)安排游客采摘茶葉的活動(dòng)。日本的茶葉種類雖然不及中國的多,但是其的質(zhì)量還是很有保障的。

日本三大名茶

7. 日本最好的茶

迪爾瑪dilmah不只是一個(gè)普通的茶葉品牌,迪爾瑪品牌的與眾不同源自它對(duì)茶葉品質(zhì)的不懈追求,而這也是其經(jīng)營理念的一部分,即超越商業(yè)視角,將制茶業(yè)看作為人類服務(wù)的事業(yè),茶是上天賜予人類的禮物。

茶不僅有調(diào)理、養(yǎng)生和提神的功能,而且具有無限的多樣性,這種多樣性隨著陽光、土壤、風(fēng)、雨水及氣溫的提煉而逐漸發(fā)生微妙的變化。茶的這種美妙的多樣性照顧到了每個(gè)人的不同偏好,適合不同的心境、要求,但同時(shí)也帶來了挑戰(zhàn),因?yàn)樘暨x頂尖茶飲需要專業(yè)技術(shù),而這種專業(yè)技術(shù)源于對(duì)茶的熱忱追求。

8. 日本茶葉排名

世界十大名茶各有特色,排名不分先后:

1、印度奶茶

在印度,人們每天都會(huì)制作奶茶。印度奶茶基本由四種材料組合而成:濃郁的紅茶、牛奶、多種香料,以及糖或蜂蜜。

制作奶茶所添加的香料,會(huì)因地區(qū)、喜好的不同有所差異。其中,丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂是最常使用的幾種香料。

2、玄米茶

玄米茶是一種日韓風(fēng)味的綠茶飲品。味道恬靜而淡雅,溫馨又醇和。

玄米茶的獨(dú)特之處在于,它既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香,又蘊(yùn)含特制的烘炒米香,茶米的香氣有機(jī)交融,無論是滋味、氣味、還是營養(yǎng)價(jià)值都遠(yuǎn)超傳統(tǒng)綠茶飲料。

因此,在高速運(yùn)行的現(xiàn)代生活中,玄米茶在日本和韓國極受上班族的青睞。

3、伯爵茶

查爾斯·格雷二世于1830年到1834年就任英國首相大臣,他是一個(gè)偉大的改革家,這種世界聞名的混合型調(diào)味茶就是以他的名字命名的。

據(jù)說,此類混合型調(diào)味茶來源于中國,是清朝時(shí)期一個(gè)中國人作為回饋的禮物送給格雷伯爵二世的。

香檸檬油是一種在格雷伯爵茶中使用的香味劑,取材于佛手柑的皮,如今在意大利南部廣泛種植,但是其起源是越南和中國南方。

4、抹茶

“碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面?!边@是唐代詩人盧仝對(duì)抹茶的贊美,詩句中有對(duì)抹茶泡沫的形狀、顏色所作的描述和贊美。

抹茶對(duì)工藝和原料的要求較高,9世紀(jì)末隨遣唐使進(jìn)入日本的中國抹茶,在日本得到了發(fā)揚(yáng)光大。現(xiàn)在,日本最具影響力的抹茶道是“表千家”和“里千家”茶道,流傳面極廣,盛行全國。

5、鐵觀音

中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵類茶。

20世紀(jì)70年代,日本刮起“烏龍茶熱”,隨即風(fēng)靡全球。今天,下午茶喝極品鐵觀音已經(jīng)成為歐美高品位生活的符號(hào)之一。

6、普洱茶

人們對(duì)普洱的關(guān)注似乎超出了茶的范圍,文化、保健、收藏、升值……普洱承載了太多累贅。

舉杯熱普洱于鼻前,陳味芳香如泉涌般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不輸幽蘭清菊。

普洱的真韻在于,啜飲入口,雖略感苦澀,但待茶湯與喉舌間略作停留時(shí),即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時(shí)滿口芳香,甘露生津,令人神清氣爽。

7、洋甘菊茶

原產(chǎn)于歐洲和西亞、北非的洋甘菊,在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰裕驗(yàn)樗=」δ軓?qiáng)大,稱為歐美家庭中最常見的花草茶之一。

金黃色的茶在濃烈香甜中伴隨著獨(dú)特的苦味,不妨酌量添加蜂蜜、鮮奶或肉桂,溫飲冰飲都芳香可口。

洋甘菊茶能松弛神經(jīng),餐后飲用可助消化,常飲用也有助于明目、養(yǎng)肝、降血壓,功能十分強(qiáng)大,無怪乎別名為“醫(yī)生的花草茶”。

但是,洋甘菊茶的助眠功能顯著,不適合在早晨飲用。

8、如意茶

如意茶也叫博士茶,是一種南非豆莢類植物加工而成的茶,因其稀有深邃的香味和濃郁的口感,被稱為非洲最流行的飲品,可以熱飲、冷飲,原甜味或添加牛奶等。

如意茶中含有比普通茶葉含量更高的抗氧化劑和酚類化合物,但不含任何咖啡因,單寧酸含量也很低。

9、正山小種

正山小種是經(jīng)過精心采摘制作的成品茶,條索肥壯,緊結(jié)圓直,色澤烏潤,沖水后湯色艷紅,經(jīng)久耐泡,滋味醇厚,似桂圓湯味,氣味芬芳濃烈,以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為主要品質(zhì)特色。如果加入牛奶,茶香不減,形成糖漿狀奶茶,甘甜爽口,別具風(fēng)味。

正山小種紅茶非常適合與咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾說:這是一種讓人愛憎分明的茶,只要有一次你喜歡上它,便永遠(yuǎn)不會(huì)放棄它。

10、白茶

白茶是中國十大名茶之一。白茶葉是兩片葉子,中間有一葉芽,葉子隆起呈波紋狀,葉片肥嫩,邊緣后垂微卷,背面布滿白色茸毛。沖泡后,碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽,形狀優(yōu)美,好似牡丹蓓蕾初放,恬淡高雅。茶湯色清澈呈杏黃色,茶味甘醇清新。

抹茶、鐵觀音、正山小種、白茶、普洱茶這五個(gè)名茶都來自中國,其中鐵觀音、正山小種、白茶三個(gè)產(chǎn)于福建,足見中國作為世界產(chǎn)茶大國的影響力之大。

9. 日本三大名茶

2021年2月24日,世界 “品牌價(jià)值評(píng)估” 權(quán)威機(jī)構(gòu),【世界品牌實(shí)驗(yàn)室】(World Brand Lab),發(fā)布了2021年《全球十大高端名茶》榜單。這是首次在全球范圍內(nèi),針對(duì) “高端茶葉品牌” ,編制的一個(gè)排行榜?!局袢~青】成為唯一上榜的中國茶品牌。世界品牌實(shí)驗(yàn)室】是全球3大 “品牌價(jià)值評(píng)估” 機(jī)構(gòu)之一:

【世界品牌實(shí)驗(yàn)室】的英文名稱為:World Brand Lab,是一家國際化、專業(yè)性、多元化、的品牌專業(yè)研究機(jī)構(gòu)。

2.【世界品牌實(shí)驗(yàn)室】的總部設(shè)在紐約:這次來自8個(gè)國家的10個(gè)品牌入選:

1.英國---川寧---袋泡茶

2.中國---竹葉青---綠茶

3.新加坡---特威茶---拼配茶

4.美國---哈尼.桑爾絲---拼配茶

5.斯里蘭卡---迪爾瑪---紅茶、袋泡茶

6.英國---狄得利---多品類

7.法國---瑪黑茶---紅茶

8.印度---茶泰---研磨茶

9.美國---泰舒茶---涼茶

10.日本---伊藤久右衛(wèi)門---抹茶世界品牌實(shí)驗(yàn)室】歷時(shí)近十個(gè)月,對(duì)來自英國、美國、法國、印度、斯里蘭卡、中國、日本、新加坡、等20多個(gè)產(chǎn)茶國、約300多個(gè)知名茶品牌、進(jìn)行了系統(tǒng)研究。利用 “BVA” 評(píng)估模型,從3大維度:品牌強(qiáng)度系數(shù)(Brand Strength)、消費(fèi)者附加值指數(shù)(Consumer Index)、企業(yè)發(fā)展指數(shù)(Development Index)、進(jìn)行全面系統(tǒng)、以數(shù)據(jù)為依據(jù)、客觀公正、的價(jià)值評(píng)估。在經(jīng)過系統(tǒng)研究、嚴(yán)格篩選、之后,最終來自8個(gè)國家的10個(gè)高端茶葉品牌入選榜單?!局袢~青】成為中國唯一入選的品牌英國品牌【川寧】(Twining)、新加坡品牌 【特威茶】(TWG)、等品牌,具有品種類型多樣化的特色。

②斯里蘭卡【迪爾瑪】(Dilmah)、等品牌,具有不斷推陳出新、品種類型新穎、的特色?!镜蠣柆敗科放崎_發(fā)的 “森林”(Arana)茶系列,獨(dú)具特色。

③中國【竹葉青】品牌,以 “峨眉高山綠茶” 的品牌價(jià)值,在國際高端茶品牌中獨(dú)樹一幟。

10. 日本知名茶品牌有哪些

主要產(chǎn)地為靜岡縣、京都府、愛知縣、福岡縣等。靜岡茶的特點(diǎn)在于墨綠的茶色、清新的茶香,以深蒸煎茶聞名。

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