1. 茶葉用什么壺最好
1、茶壺 普洱茶的泡茶器皿以宜興紫砂壺為首選。紫砂壺的良好透氣性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶湯的亮度。
選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想,以利于提高透氣性。
茶壺容積相對寬松,便于茶條舒張和滋味的浸出。
這與烏龍茶用壺"以小為貴"恰恰相反。二三人同飲普洱茶,一般用250毫升紫砂壺,人多時可用300-400毫升的茶壺沖泡。
剛買到的新壺要用茶水煮一煮,以去除"窯味"和土味,并經(jīng)使用一段時間(俗稱"養(yǎng)壺")后再沖泡好茶,達到"壺熟茶香"的效果。
此外,用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。
2、燒水具現(xiàn)今常用"隨手泡"燒水,比較方便。如果沖泡一些比較好的普洱茶時,應以銅壺或砂壺明火燒水,以保持泉水的活性和提高水溫。
3、茶杯 一般以白瓷或青瓷為宜,以便于觀賞普洱茶的迤儷湯色。茶杯應大于功夫茶(烏龍茶)用杯,以厚壁大杯大口飲茶,這既適應普洱茶醇厚香甜的特性,也比較貼近云南人粗曠的飲茶習俗。
4、公道壺 以質地較好的透明玻璃具為首選。普洱茶以茶湯晶瑩亮麗、顏色多變而著稱。
人們常常把云南普洱茶的湯色比喻為"陳紅酒"、"琥珀"、"石榴紅"、"寶石紅"等等。
觀色已成為普洱茶藝中的一道獨特風景。
普洱茶的茶湯色澤和質地因茶葉的產(chǎn)地、制作工藝、用料、儲藏環(huán)境、陳化年限等不同而呈現(xiàn)出不同的變化。
觀湯既是審美也是評價茶質好壞的重要環(huán)節(jié)。
5、剝茶起形狀像起子,以硬木或硬竹子制作,用于緊壓茶的解塊。
通過逐層撥茶,既能保持茶條的完整,減少碎末茶,又便于面茶與里茶的搭配,準確反映緊壓茶的品質。
備茶 對于普洱緊壓茶,茶性有里外之分,即便是一塊里外用料一致的緊壓茶,隨著存放時間的延續(xù),表茶和里茶的茶性也有區(qū)別。
所以,在飲用之前,應將緊壓茶解散,放入陶罐里讓其散散氣,同時讓面茶與里茶混合均勻。
對于密封較嚴的小包裝散茶,飲用之前也應讓其透透氣。
經(jīng)過這樣處理后飲用,其品質優(yōu)于現(xiàn)解塊現(xiàn)開封現(xiàn)沖泡。
這有點類似于品紅酒,一般應避免現(xiàn)開現(xiàn)飲,開瓶后放一段時間后再飲,以"擊活"酒性。
2. 喝什么茶用什么壺
1、紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)
3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。
4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。
紫砂壺雖好,但最好還是依據(jù)不同的茶,來選擇沖泡的器皿。紫砂壺造型、泥料和容量各異,不同的茶用不同的壺來配,會配出不同的口感。
3. 茶葉用什么壺最好喝
談到養(yǎng)壺只有紫砂陶藝等壺需要養(yǎng)。陶藝在我國己有幾千年的歷史,陶器中的佼佼者首推紫砂茶具。陶壺需要養(yǎng)。首先看陶壺它適應泡什么茶。高檔綠茶講究,觀其形,賞其色,品其湯顯然陶壺不透明不具備泡這種茶的能力。
紅茶全發(fā)酵茶發(fā)酵率達95%以上,顏色只有白瓷內(nèi)面才能襯托出紅茶湯的昧力。
其它很多半發(fā)酵茶,茶湯比較重的茶種適合陶壺沖泡,特別是具有土香味的茶葉更具備養(yǎng)護陶壺之用。陶壺壺壁一般都有氣孔存在,吸復茶葉香味很強。這還要看你喜歡喝什么茶葉了。一把陶壺從開壺到平時養(yǎng)壺只用一種茶葉養(yǎng)壺最好,不容易串味,否則泡茶時,茶葉再好也喝不出茶葉本身的真味。
其實平時養(yǎng)壺并沒有什么決竅。只是在泡茶前先用熱水將陶壺內(nèi)外沖淋,可兼去霉,消毒,暖壺的作用。
然后趁熱擦拭壺身,因為壺身氣孔受熱微有變化,根據(jù)幾泡不斷擦拭,通過熱水的溫度把壺擦拭的潤亮,不過擦拭時用干凈的細棉沙最好。
泡茶時不要將陶壺泡在熱水中保溫這樣有可能會在壺身留下不均勻的顏色。
泡完茶要倒掉茶查,再用熱水把陶壺內(nèi)外沖洗干凈。否則一但產(chǎn)生異味對茶壺有害而不利。
沖刷好壺要打開壺蓋,把壺放在通風處徹底陰干后再妥善收存。存放茶壺時要必免油煙,灰塵,以免影響壺面的潤澤,只有這樣養(yǎng)出來的壺才能顯出自然的光潤感。
4. 什么茶適合用什么壺
泡茶用什么壺好?泡什么茶用什么壺這是從中國悠久的茶文化歷史,乃是全世界茶文化歷史已經(jīng)形成了共識。
自從神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶有藥用價值,到陸羽寫的第一本世界署名茶書《茶經(jīng)》開啟了茶文化的歷史。古人對茶文化有,賞茶,鑒茶,品茶,飲茶,斗茶,等一系列程序。特別是對泡茶的茶具更有講究。
瓷壺,瓷蓋碗,是世界上運用泡茶最廣泛的一種茶具。瓷碗潔白的內(nèi)壁泡出的紅茶更有層次感。給人飲紅茶時一種美的享受。瓷碗泡紅茶得到世界上大多數(shù)飲茶人的認可。紅茶在世界上不論是銷售量,還是飲用人數(shù)都是排在第一位的。
玻璃茶具泡綠茶是絕配。特別是泡名貴高檔綠茶是任何材質的茶具都無法可比的。玻璃茶具泡綠茶既能賞茶又能品茶還能斗茶,及組織茶宴時給飲茶增加的茶趣是任何材料的茶具都達不到玻璃茶具的效果。其它茶具不透明,泡茶只能解渴,沒有茶趣。綠茶在我國銷售第一,世界上銷售排第二。紅茶,綠茶在世界上屬于大眾茶葉,其它茶葉都屬小眾。
不透明茶具只能泡一些半發(fā)酵茶,只為解渴沒有茶趣。起不到賞茶,鑒茶,斗茶應有的成效。
金屬茶具適合煮茶之用。比如煮一些茶磚或砣茶等。
總之世界茶文化經(jīng)過慢長的歷史進程。形成了今天的茶文化份為。泡什么茶用什么茶具是很有講究的,得到了世界上飲茶人的共識。
5. 茶葉用什么壺最好呢
1鐵觀音----白瓷茶具/青瓷茶具鐵觀音是綠茶類中,最受歡迎的一類茶品,以其味香,回甘,口感醇厚,茶湯翠綠,想要突出鐵觀音,選擇白瓷亦或是青瓷茶具,都能很好的突出這類綠茶的特點。
2毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯毛尖條索圓滑緊細,有光澤,茶湯碧綠明亮,味道清香,口感甘醇,不管是居家用功夫茶具泡茶,還是用玻璃茶具泡茶,都是很好的突出毛尖的完美口感。
3紅茶----紫砂茶具/紅茶茶泡器紅茶同屬備受青睞的茶品之一,其中當屬大紅袍,祁門紅茶最為名聲遠揚,由于紅茶和熱水接觸時間不宜過久,為此想要泡一壺好紅茶,陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯的選擇。
4普洱----紫砂茶具/飄逸杯由于普洱的濃度大,為此在選擇茶具時候最好選擇腹大的壺,這樣能有效避免茶湯過濃,紫砂質感可以很好鎖住普洱的茶香,且紫砂保溫性好,不至于茶湯過早冷卻。
5花草茶----玻璃茶具/陶瓷杯花草中,帶著各種別樣的芬芳,喝花草茶成為時下愛茶人士的休閑娛樂首選,花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳,讓花草茶置于玻璃茶壺中,用文火慢煮,小杯慢品,別有一份風味。
6水果茶----玻璃茶具/陶瓷杯水果茶,不僅同樣是時下不錯的茶品之一,不僅味美,更有水果的甘甜,當然同時食用水果茶中的果肉,也是不錯的選擇,為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶,再用玻璃杯飲用,是最佳搭配。
6. 什么茶應該用什么樣的茶壺
一.綠茶
1、綠茶追求“水清茶綠”的狀態(tài),因此對茶具的要求首選透明的玻璃杯。
2、用玻璃杯泡綠茶,一邊欣賞綠茶在水中騰飛,葉片舒展,一邊品著清香,感受濃濃的醇香,可謂是一場視覺盛宴與味覺享受的完美融合。
3、除了玻璃杯,綠茶還可用壁薄、密度大的白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯沖泡。
二.紅茶
1、紅茶的最佳搭檔是青花瓷蓋碗。
2、紅茶不能用滾水沖泡,因為其怕高溫,因此用敞口,碗口大的青花瓷蓋碗能更好地散熱,更好把握出湯時間,也能更清晰的體現(xiàn)紅茶細膩且豐富的層次。
3、此外,白色的碗底能更清晰展現(xiàn)紅茶顏色的變化,令紅茶茶湯更清晰,品茶的心情也更愉悅。
三.烏龍茶
1、紫砂壺能泡制上等的烏龍茶。
2、烏龍茶以香高味遠、回味無窮而出名,重在聞香、品嘗。適合小口慢酌,自古以來,沖泡烏龍茶都講究使用精致、小巧的紫砂壺。
3、并且紫砂胎土遇熱后氣孔會打開,能將胎內(nèi)的茶香釋放出來,一款優(yōu)質的紫砂壺,非常適合濃香型鐵觀音,其味道深遠醇厚,令人陶醉。
四.花茶
1、花茶一般選用的是大瓷壺以及大玻璃壺。
2、花茶一般受到女性朋友的喜愛,其能起到潤膚美顏的效果,而泡花茶需要大一點的容器能令花朵伸展,也方便觀賞花瓣打開的瞬間。
五.白茶
1、白茶分為新白茶和老白茶,對于三年內(nèi)的新白茶,更適合玻璃杯或碗蓋,可以很好地觀賞白茶葉脈白翠的魅力。
2、對于三年以上的老白茶,宜選用土陶瓷壺。
7. 什么茶葉用什么壺
最好只泡一種茶、、 紫砂壺的吸附性很強 也許你應該看過 在你澆水在壺身的時候 壺身會很快的變干 那就是因為它的吸附性很強。 如果你用一個壺 泡多種茶、、 那茶的味道就會變味的
8. 用什么茶壺喝茶最好
我覺得陶器茶具用來泡茶最好
從品茶的角度來看,最好的泡茶茶具當然是陶器茶具,陶器茶具中最好的自然要數(shù)紫砂茶具了,用紫砂壺泡茶比起其它材質茶壺,其茶味愈發(fā)醇郁芳香,茶香濃郁持久,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,還能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁,且造型美觀,具有藝術欣賞價值
9. 各種茶用什么材質的壺好
陶壺, 陶壺是使用陶土制作而成,相對紫砂壺,價格經(jīng)濟親民,并且可以吸收水垢,提升水質。壺身般較厚,吸熱較慢,在加熱過程中煮茶翻滾可充分激發(fā)茶葉的內(nèi)質。 所以,陶壺是比較適合煮茶的,但是要控制火候和時長
10. 茶壺和茶葉的選擇
一般用來泡茶的茶具主要有蓋碗和茶壺兩種,它們的區(qū)別是:
1、材質不同
蓋碗是陶瓷燒制的,由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成;而茶壺有陶瓷的、玻璃的、紫砂的等等。
2、適合沖泡的茶葉不同
綠茶、紅茶、黃茶都比較適合用蓋碗沖泡;烏龍茶、黑茶、普洱茶適合用茶壺泡。
3、一次可以沖泡的種類不同
蓋碗一次可以沖泡多種茶葉,不會串味;而茶壺一次只能沖泡一種茶葉。
11. 用什么材質的壺泡茶最好
1.搪瓷杯子,這類的杯子用的比較 久了 就會造成磨損,而搪瓷杯子一旦的破損就會造成杯子內(nèi)部的金屬物質泄露出來。金屬成分會溶解在茶水中,使茶水色澤發(fā)黃并失去原味。而且搪瓷茶具散熱、傳熱快,茶香也易散發(fā)。
2.太空杯 塑料杯,這類的杯子 是最不適合泡茶的,因為他們不能抗拒高溫。高溫容易會使得太空杯的遇害物質揮發(fā)出來。而且長時間的使用太空杯對人體也是非常的不好的。
3.不銹鋼類的保溫杯和玻璃杯子 是屬于一般的泡茶工具。正常的情況下我們都是可以長時間的實用的
4.紫砂壺,紫砂杯或者其他的陶瓷杯子 才是泡茶的最佳的工具可以先將茶葉泡好后,再將茶湯倒入保溫杯中。一來可以較長時間保溫,二來又能彌補營養(yǎng)成分流失的不足
沖泡不同的茶,水溫也有差異。一般沏茶的水溫以70-80℃為宜。毛尖、龍井、碧螺春等喜愛70-80℃的水;鐵觀音、烏龍茶以及后發(fā)酵的普洱,偏愛高溫90-100℃的水;沖泡紅茶,可用80-90℃的水。