1. 什么茶不可以冷泡
六大茶類里，絕大部分茶葉都不適宜冷泡。
品質(zhì)好的名優(yōu)綠茶， 冷水沖泡下無法展現(xiàn)完整的茶葉香氣。
另外，清新清鮮風(fēng)味為主的名優(yōu)綠茶，在原料出色，工藝出眾的情況下，苦澀物質(zhì)含量少。
高品質(zhì)的綠茶，建議用玻璃杯泡，沸水沖泡。
唯有水溫足夠沖泡，才能更好的釋放茶葉內(nèi)部的高沸點(diǎn)香氣。
黃茶，茶圈內(nèi)以黃芽茶出名。
君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。
黃茶的加工，與綠茶相似，但經(jīng)過了一道特殊的悶黃工序。
就整體的風(fēng)味而言，口感爽口，香氣層次豐富。
風(fēng)味別致的黃茶，簡單用冷水泡，無法泡出核心的完整風(fēng)味。
白茶，是近年來的茶圈熱門，適合用沸水沖泡。
哪怕是以肥壯芽頭著稱的白毫銀針，囿于通體白毫密披，芽頭內(nèi)部的層次多。
故而，白毫銀針的芽頭具備一定的防水性。
如果泡茶的水溫不足，很難將內(nèi)部的芽頭浸透，釋放出充足的內(nèi)在物質(zhì)。
以毫香物質(zhì)，養(yǎng)分充足，氨基酸含量高著稱的白毫銀針，沸水沖泡效果最好。
而換用冷泡的方式，無疑太過于浪費(fèi)茶味！
青茶，又稱烏龍茶，派系眾多。
以閩北烏龍里的武夷巖茶為例，它根本不適宜用冷水沖泡。
巖茶的加工，經(jīng)過了焙火。
2. 茶能不能冷水泡
泡打粉是用涼水融化的，或者按比例直接放面粉里，用溫水和成面團(tuán)。如果用熱水，就會破壞掉泡打粉的發(fā)酵的成分，面也就發(fā)不起來。其實(shí)泡打粉就和我們用的安琪酵母意思差不多，安琪酵母不也是用溫涼水化開嗎？用熱水化，直接就把酵母菌燙死了，發(fā)酵活性也就沒有了。
3. 什么茶不能冷泡
可以
紅茶雖然屬于全發(fā)酵茶類，但對于一些細(xì)嫩的紅茶，尤其是高檔紅茶，用冷水沖泡是完全沒有問題的。但它相比綠茶的浸泡時間會有所加長，一般要3小時左右。茶葉冷泡在2小時之后水可浸出物質(zhì)會增加許多，但紅茶因發(fā)酵程度的關(guān)系，所以還可以適當(dāng)?shù)难娱L浸泡時間，浸泡時間越長口感又會不一樣了。
紅茶適合冷泡嗎？紅茶可以冷泡？
哪種紅茶適合冷泡
市場上可以買到很多冷泡茶，有直接買來就可以喝的，也有袋泡茶、或者獨(dú)立包裝的小袋散茶，這些都可以用來冷泡。建議飲用袋泡茶，用袋泡茶浸泡，如果是心急口渴想趕緊喝，可以街邊買瓶礦泉水，茶包扔進(jìn)去，使勁搖就可以飲用。
冷泡茶的水溫
冷泡紅茶的時候有很多種方法，有人還是會用熱水將茶葉泡開，然后加冰水放進(jìn)冰箱；也有人直接用涼白開直接泡好然后放進(jìn)冰箱里，還有人直接用冰水泡紅茶，其實(shí)這些都可以。但它們的差別在于水溫的不同，紅茶的香氣物質(zhì)揮發(fā)的程度就不同。一般溫度越低，紅茶的香氣物質(zhì)難以揮發(fā)出來。
4. 任何茶都可以冷泡嗎
三到五分鐘左右。同時也取決于：室內(nèi)，室外的溫度。
1：一杯茶，若是涼掉了，泡茶的人或者喝茶的人總會將茶倒掉，倒入熱氣騰騰的茶水。泡茶的人這么做是禮儀，喝茶的人這么做，是茶涼了就失了原本的滋味。茶，要趁熱喝，才能原汁原味。
2：用心喝一杯熱茶，用情交一生好友
常常有人為我們沏了一碗感情至深的熱茶，我們卻說來日方長，于是將其擱置一旁，且待花間一游，小酌而歸，以為它仍舊會熱香撲鼻的等在那里，等著自己回來。殊不知這世上回首之間便是人走茶涼，心冷了，這碗濃茶，也沒有了滋味。
5. 冷泡茶什么茶葉都可以嗎
冷水泡茶的步驟和泡茶時間：
(1)準(zhǔn)備茶葉、冷開水、礦泉水瓶、濾水器等容器。
(2)冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克，可依個人口味增減。
(3)1～3小時后，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超過24小時。
(5)冷泡茶離開冰箱后，應(yīng)盡量在兩小時內(nèi)喝完。
傳統(tǒng)的茶一般以熱水沖泡，而最近，一種以冷水沖泡的泡茶方式漸漸進(jìn)入人們的視野。冷泡茶的益處甚多，既營養(yǎng)健康又不影響睡眠。
6. 什么茶都可以冷泡嗎
當(dāng)袋泡茶泡好之后，可以先上下輕輕提拉幾下茶袋，使茶湯味道均勻，然后取出茶袋再飲。袋泡茶的茶包一定不能留在水中一直泡著，否則茶葉會持續(xù)析出物質(zhì)，導(dǎo)致喝到后面的茶湯越來越苦澀，根本無法再喝。一袋袋泡茶最多可以反復(fù)浸泡三次。一來，在三泡之后，袋泡茶中的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)析出得差不多了，再泡下去也沒什么營養(yǎng)。若還沒喝夠，建議泡新的茶包。
二來，反復(fù)浸泡的茶包會析出過量的氟化物，喝多了對身體也不好。