1. 茶非物質文化遺產傳承人

有:大紅袍、肉桂、水仙、奇種。

制茶世家蘇家，蘇德發(fā)、蘇清安制作的4款大坑口牛欄坑肉桂, 其中“丹崖玉貴”是2021年大坑口建廠80周年,特別推出的。由蘇德發(fā)親制,只有一焙籠的8斤精茶。 一門兩代非遺傳承人制茶世家蘇家， 蘇德發(fā) 在巖茶圈,人們不得不把品質巖茶與蘇炳溪、蘇德發(fā)這對父子聯(lián)系起來。 蘇炳溪,首批非物質文化遺產名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人。其子蘇德發(fā),武夷山市第二批武夷巖茶(大紅袍)制作技藝代表性傳承人。

2. 茶文化非物質文化遺產

第一名 西湖龍井

品牌價值：74.03億元

約占總茶品牌價值的3.09%

大約每32元茶錢中有一元是西湖龍井

▲ 2021頭采明前西湖龍井

西湖龍井茶，因產于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名，習慣上稱為西湖龍井, 簡稱為龍井。

具體產地是浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類。

西湖龍井分一級產區(qū)和二級產區(qū)，一級產區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區(qū)，二級產區(qū)是除了一級產區(qū)外西湖區(qū)所產的龍井。

第二名 普洱茶

品牌價值：73.52 億元

約占總茶品牌價值的3.06%

大約每33元茶錢中有一元是普洱茶

▲ 2020年冰島黃金葉

普洱茶是原產于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經一定時間貯存演變而成。

或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。

2008年5月13日，原國家質檢總局批準對“普洱茶”實施地理標志產品保護。2019年11月15日，普洱茶入選中國農業(yè)品牌目錄。

第三名 信陽毛尖

品牌價值：71.08 億元

約占總茶品牌價值的2.96%

大約每34元茶錢中有一元是信陽毛尖

信陽毛尖是河南省著名的土特產之一，素來以細圓光直、多白毫、香高味濃，湯色綠等獨特風格與品質享譽國內外。

1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名，信陽毛尖因此被譽為“綠茶之王”。

2007年，中國國際茶業(yè)博覽會（鄭州）上，信陽毛尖一舉奪得“茶王”稱號；2019年11月15日，入選中國農業(yè)品牌目錄。

第四名 瀟湘茶

品牌價值：67.83 億元

約占總茶品牌價值的2.83%

大約每35元茶錢中有一元是瀟湘茶

瀟湘茶是湖南省委省政府打造的區(qū)域公共品牌，其品牌內涵為：生態(tài)、安全、有機、優(yōu)質。

瀟湘茶不僅自然品質優(yōu)越，更有安全質量保證，通過了嚴格的中國有機、歐盟有機、美國有機、日本有機等認證。

以中國工程院院士陳宗懋為首的專家團隊在大湘西推廣“茶園綠色防控新技術”為瀟湘茶有機栽培提供了強有力的技術保障。

第五名 福鼎白茶

品牌價值：52.15 億元

約占總茶品牌價值的2.17%

大約每46元茶錢中有一元是福鼎白茶

▲ 廣林福 金獎白牡丹

福鼎白茶，福建省寧德市福鼎市特產，中國國家地理標志產品。

福鼎白茶就是用產自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉，不炒不揉，特殊工藝制作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質特點。

2004年6月，原國家質監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品（即地理標志保護產品）。

第六名 洞庭山碧螺春

品牌價值：48.72億元

約占總茶品牌價值的2.03%

大約每49元茶錢中有一元是洞庭山碧螺春

▲ 2021洞庭碧螺春(東山產區(qū))

碧螺春是我國十大名茶之一，產自江蘇省蘇州市吳縣太湖邊的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶已有1000多年歷史，當?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫“嚇煞人香”。因碧螺春炒制時不戴手套，十指連心，又被當?shù)厝朔Q為“心血茶”和“連心茶”。

如今，碧螺春獨特的加工工藝已被列為國家非物質文化遺產名錄。

第七名 大佛龍井

品牌價值：47.74 億元

約占總茶品牌價值的1.99%

大約每50元茶錢中有一元是大佛龍井

大佛龍井產于中國名茶之鄉(xiāng)——浙江省新昌縣，主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。

該茶選擇縣境高山無公害良種幼嫩芽葉精細加工而成,屬浙江龍井茶中的極品。

大佛龍井是新昌縣主要名茶品種，為中國名茶三珍，1995年榮獲中國科技精品博覽會唯一的金獎。2002年獲國家商標局“大佛”證明商標注冊,為浙江省名牌產品和中國國際農博會名牌產品。

第八名 安吉白茶

品牌價值：45.17 億元

約占總茶品牌價值的1.88%

大約每53元茶錢中有一元是安吉白茶

安吉白茶，浙江名茶的后起之秀。

安吉白茶雖名為白茶，卻是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類。其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉白化的茶樹。

2004年4月，原國家質檢總局正式批準“安吉白茶”為原產地域保護產品（即地理標志保護產品）。

第九名 安化黑茶

品牌價值：41.32 億元

約占總茶品牌價值的1.72%

大約每58元茶錢中有一元是安化黑茶

▲ 九十年代青磚 400g

安化黑茶屬黑茶類，因產自中國湖南益陽市安化縣而得名。

安化黑茶采用安化境內山區(qū)種植的大葉種茶葉，經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制(包括人工后發(fā)酵和自然陳化)成安化黑茶系列產品。

2010年04月06日，原國家質檢總局批準對“安化黑茶”實施地理標志產品保護。2019年11月15日，入選中國農業(yè)品牌目錄。

第十名 蒙頂山茶

品牌價值：40.99 億元

約占總茶品牌價值的1.71%

大約每59元茶錢中有一元是蒙頂山茶

蒙頂山茶，亦稱“蒙頂茶”、“蒙山茶”，屬于綠茶類。因產于四川省雅安市名山區(qū)蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”，是蒙頂山所產各種名茶的統(tǒng)稱。

3. 關于茶的非物質文化遺產

首先要寫出非物質文化遺產茶的歷史發(fā)展背景，以及成為非物質文化具有代表性的特點，同時也要介紹非物質文化傳承人的歷史

4. 與茶有關的非遺文化

中國傳統(tǒng)制茶技藝是有關茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。

從技藝方面來說，各地制茶師根據(jù)當?shù)仫L土，使用炒鍋、竹匾等工具，運用殺青、悶黃渥堆、做青…核心技藝，發(fā)展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。

5. 茶非物質文化遺產傳承人簡介

八馬茶業(yè)茶葉好

八馬茶業(yè)屬于比較高的檔次，因為八馬茶業(yè)在當下發(fā)展的比較好，業(yè)界的口碑也不錯，茶葉的口感也很好。

八馬茶業(yè)股份有限公司源于百年前的信記茶行，掌門人王文禮先生是非物質文化遺產代表性傳承人，也是鐵觀音發(fā)現(xiàn)者王士讓的第十三代傳人

6. 制茶工藝的非物質文化遺產

截止目前，樂山市已擁有“峨眉武術”“夾江年畫”“夾江竹紙制作技藝”“沐川草龍”等4項國家級非物質文化遺產。

“阿惹妞”“畢摩經誦”“峨眉席草龍”“峨眉山指畫”“峨眉山堂燈戲”“峨眉山佛教音樂”“峨眉山大廟廟會”“峨眉山民間傳說”“甘嫫阿妞的傳說”“小涼山彝族刺繡” “宋筆制作技藝”“峨眉白蠟生產加工技藝”“川?。侮柡哟▌∷囆g）”“夾江麻柳堂燈戲”“嘉州中醫(yī)滋脾療法”“犍為文廟祭孔禮儀”等共計39項省級非物質文化遺產項目。

“峨眉山歌”“峨眉山雪磨芋”“翹腳牛肉湯鍋習俗”“貳柒拾競技”“蝶翅畫”“竹筒井鹽深鉆汲制工藝”等119項樂山市級非物質文化遺產項目。

7. 茶葉非物質文化遺產傳承人

俗話說“一分錢，一分貨”

無論是購買茶葉或是其它商品，切莫抱著貪小便宜撿漏的心態(tài)。

貴的不一定好，但好的一定不便宜，所有商品都有它的合理價值與成本價值，如果一個人總是想以低于這些價值的付出去收獲，那他還有什么資格去罵別人奸商？價值取向的趨同，貪便宜的人必定會與奸商相遇。

商品的價格和品質是密不可分的，高價不一定能獲得高品質，但低價是一定不可能的。好在茶葉可以化整為零，一百元網購到幾千元一斤的茶是可以的，對了，是試飲裝哦，可別誤會了···

很多人都認為網上購買茶葉要比實體店的價格低，因為缺少中間商層層加價的環(huán)節(jié)。確實有這種狀況，但要掌握其中的規(guī)律。

比如各大知名品牌的茶，你細細換算，網上的價格可能和實體店的價格是一樣的，甚至還會高一些。因為他們長期是走經銷商銷售模式，自己是沒有直接零售的，他們不可能直接開網店，把自己長期可靠的合作伙伴丟掉去依靠尚未成熟的網絡客戶。

這種商業(yè)模式是廠家定一個統(tǒng)一價，根據(jù)經銷商的級別和進貨量給折扣，一般是6折左右，越是知名的品牌折扣越少。

給大家簡單算個賬：假設一款茶的生產成本是100元，廠家的銷售價最少要在130以上的。20元用來交稅收和各種費用，剩下的10元僅比銀行利息多賺了2元，不知道能不能抵抗通脹。

如果你是做經銷商的，首先你也要抵抗通脹，茶又不是一般生活消耗品，流轉慢，尤其是只做春茶的，那他期望的凈利潤就不可能低于20%。只是這么簡單一算，就已經156元了，經銷商后續(xù)運營費用如房租、人工的成本還要不少。正常廠家的公開定價會在260，經銷商可以自行把握折扣。

網購時如果沒有選這些品牌商家，也可以把他們當成很好的衡量尺度。有一些私人訂制茶、小廠家、茶農，他們的產品成本是可以比品牌商家低一些的。

正常值是在30%—50%，因為他們缺少了品牌價值、少了一些運營費用、稅收，甚至把自己的勞動價值忽略了。假如比這個比例還低的，那么是真貨的可能性真的不大。

你需要這樣一份非?？孔V的網上買茶攻略

拒絕入坑

科學分析

合理選購

常規(guī)操作：

首先，如果你不了解市場行情，可以參考一些知名大品牌同類目的價格區(qū)間，首先可以看天貓店，入駐天貓的品牌是具備一定實力的商家，證件資質一般較為齊全，在質量上受官方監(jiān)督也更加嚴格。

再來，可以選一些優(yōu)質的集市店家，就目前的淘寶生態(tài)來說，集市商家生存十分不易，銷量與好評對他們來說至關重要，一般來說不會輕易做出欺騙消費者的行為，可以充分根據(jù)人氣、銷量、評價的對比從中挑選。

由于中國飲茶歷史源遠流長，因此有些品牌有商務部頒發(fā)的“中華老字號”或者茶葉加工環(huán)節(jié)有非物質文化遺產傳承人（國家級、省級、市級）把關，這些都是賣點，優(yōu)質的商家通常會注明。

小技巧一：學會看茶葉標簽。

了解是否有寫明出產日期，以及sc認證，茶葉的等級劃分等等。

私人作坊出品的茶葉，一般能比大品牌便宜30%~50%左右，而超過了這個范圍區(qū)間的話，基本上是不合理的。私人作坊之所以能把價格做低，主要因為他們減少了企業(yè)管理和部分稅收等環(huán)節(jié)，同時一般不會按市場價值來計算人工勞動力。

嚴格意義上說，除非你能找到茶農本人親自做的茶葉來購買，其價格優(yōu)惠或許能超過50%以上，但這本身就是一件很花時間精力的事情，并且你要知道，不是所有的茶農都具備上佳的制茶技術，那么在不能完全保證品質的前提下，價格的優(yōu)勢也就毫無意義了。

進階操作：

看商家對產品的分類是否專業(yè)、描述是否詳細、是否有售后保障。

看店鋪的分類是否專業(yè)，例如巖茶的工藝有分輕火，中火，足火；或是按六大茶類來細分，普洱茶則會按地域、按山頭來分等等。能做出這些專業(yè)分類和清晰描述，說明商家對茶葉的了解具有一定專業(yè)程度，能提供較強的專業(yè)背書和理論說明。

看是否有售后保障，例如有沒有免費試喝，是否有無條件退貨聲明，退貨流程機制是否完善，能提供免費試喝及承諾退貨的商家，說明其比較有誠意，且對自家產品的質量頗有信心，這種商家的茶，品質相對是比較有保障的。

小技巧二：收到茶葉后如何試茶？

沸水試茶：并不是所有的茶都適宜用沸水沖泡，但在選購茶葉時，都可以用“好茶不怕開水燙”這一標準來檢驗茶葉品質。

在試喝時，可以用100度的沸水來沖泡茶葉。高品質的茶在高溫沖泡下仍能保持較好的口感。而品質較差的茶往往經不住高溫沖泡的考驗，茶湯滋味欠佳。

最后請記住：

只要你的期望值不超過其本身價值，通過理性分析對比，是可以在網上買到性價比高、貨真價實的茶葉的。

同時，必須充分認識到，無論是購買茶葉或是其它商品，切莫抱著貪小便宜撿漏的心態(tài)，價格與品質都是成正比的，也就是俗話常說的“一分錢，一分貨”，認清了這一點，即使是茶小白，也能避免入坑。