1. 普洱茶膏的制作方法
最初是由云南土司采取大鍋熬制方法，初創(chuàng)另一種制膏工藝。這種方法顯然是借鑒唐宋制作餅茶工藝，只是將“蒸”干脆改成了“煮”。而且這種用大鍋熬膏的方法很快通過茶馬古道傳播到西藏，并迅速被西藏上層人物所接受。
現代普洱茶膏采用的是生物科技手段，遵循普洱茶原有的后發(fā)酵機理，從普洱茶中分離某些優(yōu)勢菌種，加之有意識提取普洱茶中特有的纖維素酶及果膠酶等，對制膏的普洱茶原料在作業(yè)環(huán)境要求較高的條件下進行二次接種與發(fā)酵；
并在溫度與濕度上嚴格控制，使普洱茶原料進入真正意義上的微生物、酶法轉化階段；再通過低溫萃取(注意：不是常規(guī)意義上的中藥提取)，低溫干燥獲得。其茶膏的成品率為15%。使普洱茶膏更具天然藥物的特性。
2. 普洱茶膏的制作方法視頻
操作方法
01如果是茶磚。豎放茶磚。將茶磚豎起來，茶磚較長邊貼著支撐板。
02入刀。一手按好茶磚，另一只手拿著茶刀從茶磚的側面入刀。
03插刀。將茶刀由茶磚邊緣伸向茶磚內部，之后輕輕提起。
04如果是茶餅。將茶餅平放。
05茶餅中心的凹陷處入刀。
06由淺入深插入茶餅，向四周放射性地翹起。這樣出來的茶就可以泡了。
特別提示在此過程中一定要小心茶刀，不要傷到自己哦！
3. 普洱茶膏是怎么制作的
茶粉和茶膏雖然同屬于“速溶茶”，但二者歷史、工藝和品質卻存在很大不同。
從歷史上來說，茶膏已有千百年的歷史，茶粉卻只是現代的產物；從工藝上來說，茶膏的主流制作工藝是傳承清宮制膏思想，采取“低溫萃取、低溫干燥”的制作工藝，茶粉的主要制作工藝是“中藥提取加噴霧干燥”；從品質上來說，頂級的茶膏是純茶飲品，無任何輔料添加；茶粉生產企業(yè)為了制出不失茶味又具備茶葉同等營養(yǎng)物質的產品，會向產品產品添加一定比例的輔料。
4. 普洱茶膏百科
普洱茶膏基本上都是黑色和棕色的，不過也有一些其他的顏色，比如說市場上的“月光白”和“月光美人”兩款產品就是棕黃色偏一點綠色，而“玉龍勝雪”和“茶石”表面就呈現白色，據說這個白色是兒茶素和咖啡堿的天然絡合物，營養(yǎng)價值很高。
5. 普洱茶膏如何制作
茶膏基本上就是兌水融化后就可以喝了，這個很簡單，因為茶膏它就是茶葉的濃縮，所以直接泡水里面就融化掉了，很簡單的。
6. 普洱茶膏的制作工藝
100公斤茶葉只能制出5公斤茶膏，一斤茶膏最少要十公斤茶葉。茶膏是茶葉的精華所在，古代制作茶膏的方法就是大鍋熬制，但這種高溫提取的方式對茶葉中所含的諸多有效成分破壞嚴重，使其后續(xù)陳化產生障礙。
現代制作工藝可以最大程度地保存茶葉中的有益物質，同時把重金屬和農藥殘留物都去除掉。
經科學研究證明，茶膏中茶多酚含量是普通茶葉的30—50倍，其抗氧化效果是維生素的20倍，茶膏中茶色素質量高于茶葉，可清除自由基，延緩衰老。
茶膏中的L-丙氨酸、L-半胱氨酸可有效加速酒精代謝，醒酒護肝功效顯著；茶膏內含豐富的果膠物質，具有很好的解毒、養(yǎng)胃、助消化的作用；茶膏中兒茶素成分較高，常飲能提高骨骼礦化水平，加強骨骼硬度。擴展資料：低溫或超低溫萃取工藝：低溫萃取制膏是運用現代生物科技對清代宮廷茶膏的模擬，它沒有持續(xù)的高溫過程，充分保護了茶葉中的營養(yǎng)物質與必備的生物“酶”。
同普洱茶一樣，按照這種模式加工出的普洱茶膏，同樣具有“持續(xù)轉化”的功能，其品質的曲線是逐年向上的。
噴霧干燥工藝：噴霧干燥工藝可以理解為民間土法熬制工藝的改進。
這是基于民間土法熬制中有一個持續(xù)高溫的過程，導致了茶膏芳香物質的過度揮發(fā)和活性成分的破壞。
而噴霧干燥工藝制作的茶膏，盡管在茶湯提取上并無高溫過程，但在最終的成膏工藝上卻是通過現代技術，在高溫下快速的將茶湯噴霧中的水分蒸發(fā)，得到茶膏晶體。
這一干燥方式過程中，為保持茶湯噴霧的快速干燥，其溫度會高達160℃左右，同樣破壞了茶湯中的芳香物質和活性成分。參考資料：
7. 普洱茶膏的功效與作用及食用方法
最初是由云南土司采取大鍋熬制方法，初創(chuàng)另一種制膏工藝。這種方法顯然是借鑒唐宋制作餅茶工藝，只是將“蒸”干脆改成了“煮”。而且這種用大鍋熬膏的方法很快通過茶馬古道傳播到西藏，并迅速被西藏上層人物所接受。
現代普洱茶膏采用的是生物科技手段，遵循普洱茶原有的后發(fā)酵機理，從普洱茶中分離某些優(yōu)勢菌種，加之有意識提取普洱茶中特有的纖維素酶及果膠酶等，對制膏的普洱茶原料在作業(yè)環(huán)境要求較高的條件下進行二次接種與發(fā)酵；
并在溫度與濕度上嚴格控制，使普洱茶原料進入真正意義上的微生物、酶法轉化階段；再通過低溫萃取(注意：不是常規(guī)意義上的中藥提取)，低溫干燥獲得。其茶膏的成品率為15%。使普洱茶膏更具天然藥物的特性。
擴展資料：
普洱茶膏最顯著的一個特點，是可以空腹飲用，即不傷害人的胃腸，又起到養(yǎng)胃的功效。這是因為普洱茶膏經過發(fā)酵——萃取——發(fā)酵——膜過濾后，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。
普洱茶膏內含的果膠物質遠高于其它茶類。同時普洱茶膏內含的咖啡堿可以中和人體的胃酸，進而改善消化功能。
8. 普洱茶膏的泡法
普洱茶的正確泡法是應該蓋蓋！最好是用紫砂壺來泡。具體說普洱茶的正確泡法是與茶（生、老生、熟茶）、水溫、出茶速度有關。