1. 簡述普洱茶的發(fā)展歷史
從原料按品質(zhì)從低到高略分為普洱茶以下三類：臺地茶、大樹茶、古樹茶。原料品質(zhì)越好，成品素質(zhì)的豐富度、變化度和辨識度越高，品飲價(jià)值也越高。
1、臺地茶是連片密植，集中管理的灌木茶樹，臺狀分布在地勢較緩的開闊地帶以便于管理，臺地茶需進(jìn)行施肥、扦插、臺刈等人工養(yǎng)護(hù)，臺地茶屬無性繁殖，樹林短，高產(chǎn)且易于采摘，是一種人們經(jīng)?？梢砸姷降牟鑸@式種植和采收方式，云南省臺地方式種植的大葉種茶樹是制作普洱茶的道地原料。
2、大樹茶是山林散養(yǎng)喬木茶樹，植物主干明顯，樹姿高大開展，葉片粗壯烏潤，大多分布在瀾滄江流域高海拔茶區(qū)，原是本地先民所栽種，年代久長，我們一般把大樹茶的樹齡范圍約定在50至100年左右。這一類茶樹當(dāng)年植成后便回歸山林，自然生息繁衍，因?yàn)槭请S山勢而栽，故散落在山林之間，且出茶量小，采摘并不容易。
3、古樹茶的數(shù)形、生長環(huán)境和大樹茶一樣，但數(shù)量稀缺，樹齡達(dá)數(shù)百年以上，無數(shù)寒暑的積累使其內(nèi)涵物質(zhì)較之前者更加豐沛，滋味更上一層，是大自然厚積薄發(fā)的一種奇妙饋贈。古茶樹樹枝高大壯實(shí)，土壤養(yǎng)分達(dá)到枝葉需要更長的耐心，所以每年的新葉出的比大樹茶都要晚，且出茶量更少，是發(fā)燒級的普洱茶原料。
從工藝上分普洱茶可分為生茶、熟茶和曬青三種。生茶和熟茶都是在圍繞后發(fā)酵現(xiàn)象構(gòu)成的工序練，不同于綠紅白青等茶種的氧化發(fā)酵，后發(fā)酵是真正的微生物發(fā)酵，這種獨(dú)特的現(xiàn)象甚至能夠持續(xù)發(fā)生在成品以后，使得普洱茶一直處于自我變化和優(yōu)化的過程中，同時(shí)也塑造出普洱茶千變?nèi)f化的豐富滋味。
而曬青也是普洱茶不可或缺的一個(gè)獨(dú)門工藝：強(qiáng)烈陽光無遮擋的直射葉片，光照能夠激發(fā)微生物群落的蓬勃生長，推動后發(fā)酵過程的進(jìn)行，為普洱茶未來的生命歷程儲備更多的養(yǎng)分
2. 關(guān)于普洱茶的歷史
瑞元號普洱茶采用平均海拔2200米以上，茶樹年齡為800年以上喬木古樹茶幼嫩芽為原料，經(jīng)特殊工藝，適度發(fā)酵精制而成。湯色紅濃明亮(似寶石紅)，滋味醇厚、潤滑，香氣十足，是典藏，饋贈親朋好友之佳品。
瑞元號普洱茶特色：
口感：滋味醇厚，口感飽滿順滑，其品質(zhì)風(fēng)格獨(dú)樹一幟。
湯色：湯色鮮紅透亮，如酒紅色。
葉底：葉底均勻，條索清晰，茶底鮮活，具有活性。
3. 簡述普洱茶的起源和發(fā)展
1、普洱茶歷史來源以及發(fā)展：
周朝：普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過那時(shí)還沒有普洱茶這個(gè)名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。
唐朝：歷史文獻(xiàn)中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中云“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之?！睋?jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。
歷史記載說明，早在1100多年前，屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi)，已盛產(chǎn)茶葉。
宋元：宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，采無時(shí)，雜菽姜烹而飲之?！睆牟栉幕瘹v史的認(rèn)知，茶興于唐朝而盛于宋朝。元朝時(shí)有一地名叫“步日部”，由于后來寫成漢字，就成了“普耳”（當(dāng)時(shí)“耳”無三點(diǎn)水）。普洱一詞首見于此。
明清：明代萬歷年間謝肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）這個(gè)詞，該書曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)”。這是“普茶”一詞首次見諸文字。明代李時(shí)珍著《本草綱目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的記載。
清朝阮福《普洱茶記》：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時(shí)?！鼻宓拦狻镀斩尽贰傲枭竭z器”載，在1700多年前的三國時(shí)期，普洱府境內(nèi)就已種茶。
2、普洱茶主要產(chǎn)地：普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。
3、普洱茶流行原因：普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
擴(kuò)展資料
普洱茶的挑選方法：
1、觀察茶葉的形狀。葉片完整的茶餅比較好。較粗壯的葉片是老葉，較細(xì)的是嫩葉。條索是指茶葉好像繩索一樣的外形。茶葉被搓成一條，比較緊實(shí)。茶葉完整時(shí)，可以看到整片葉子的脈絡(luò)，碎的茶葉，質(zhì)量較次。
4. 普洱茶的歷史及發(fā)展現(xiàn)狀
從歷史到現(xiàn)在在我們的心目中留下了很多老字號茶莊、茶行如同慶號、楊聘號、陳升號等，下面為你介紹的就是易武車順號！
易武車順號始創(chuàng)于清朝道光年間，是一個(gè)有著近200年歷史的御用貢茶老字號，當(dāng)年易武車順號創(chuàng)始人祖車順來進(jìn)京參加了科舉考試并取得了貢生學(xué)位。
為了報(bào)答朝廷的知遇之恩，將本號全手工制作生產(chǎn)的茶葉制品，通過進(jìn)京城參加殿試時(shí)認(rèn)識的監(jiān)考官送到宮中，由于口感的特殊香醇，道光皇帝品后龍心大悅，連贊此茶：“湯清純、味厚釅、回甘久、沁心脾、乃茗中之瑞品也”，即欽命頭品頂戴赴云南呈宣，由云南布政使司布政使捷勇巴圖魯史監(jiān)制成長七尺三寸二分、寬一尺八寸、厚一寸五分的“瑞貢天朝”四個(gè)金色大字牌匾賜給“易武車順號”允許車氏家族世世代代可將牌匾懸掛在門楣之上，并賜封車順來為“例貢進(jìn)士”、賜官衣、官帽。命車順來每年進(jìn)貢朝廷其獨(dú)家工藝精制的普洱茶。
車順號為云南普洱茶贏得了“瑞貢天朝”的最高榮譽(yù)，讓普洱茶風(fēng)靡清朝宮廷,成了皇親國戚們相互饋贈的高貴禮品，隨后又作為國禮饋贈給了許多國家的外交使節(jié)們。
迄今為止“瑞貢天朝”牌匾作為中國茶葉史上唯一受皇帝賜予的，并保存完好的匾額，它為中國普洱茶的歷史文化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
車智潔先生作為中國茶葉歷史上的驕傲、唯一欽定御用貢茶老字號的第五代傳人——以先祖車順來為榮，受整個(gè)家族的委托，繼承傳統(tǒng)貢茶工藝，開始了易武車順號的現(xiàn)代創(chuàng)業(yè)?，F(xiàn)代易武車順號秉承重振當(dāng)年御用貢茶雄風(fēng)，以炮制貢茶的獨(dú)特工藝、求質(zhì)不求量的生產(chǎn)經(jīng)營理念，全面遵循誠信、衛(wèi)生、健康的高品質(zhì)服務(wù)的制茶思路，堅(jiān)持以誠信為準(zhǔn)則的商業(yè)道德理念。
“誠信是普洱茶的生命”是第五代傳人車智潔先生一貫堅(jiān)持的格言??！
做人：始終堅(jiān)持誠信；
做茶：繼承炮制貢茶的獨(dú)特工藝、始終堅(jiān)持一個(gè)料、不拼配、不撒面、表里如一、不以次充好、不以綠充青。讓普洱茶真正擁有收藏存放的價(jià)值！向廣大的普洱茶愛好者及消費(fèi)者們完美地展現(xiàn)當(dāng)年御用貢茶的風(fēng)采，幫助大家品味到當(dāng)年普洱貢茶的韻味。
5. 普洱茶的起源和發(fā)展史
普洱江城是一城連三國，是中國、老撾、越南交界處，江城也是因李仙江而得名。
6. 普洱茶的發(fā)展歷史中萌芽于( )
第一個(gè)環(huán)節(jié)：2014-2015年是小青柑萌芽期發(fā)展時(shí)期
小青柑的原名是陳皮普洱茶，陳皮+普洱茶泡出來的口感香甜，備受大伙兒的鐘愛。因此，聰慧的廣東省茶商便將普洱茶熟茶與新會柑結(jié)合在一起，所以有了目前的小青柑產(chǎn)品系列，這一連串商品一旦發(fā)布銷售市場，馬上受到眾多顧客的親睞。
2014年以前小青柑還不被人所知道，在產(chǎn)品營銷策略，創(chuàng)新產(chǎn)品等層面市場競爭抗壓強(qiáng)度低，銷售市場還處在1個(gè)萌芽期時(shí)期。而在2014年之后，小青柑銷售市場快速擴(kuò)開，知名企業(yè)，知名品牌商競相添加小青柑的勢力中，諸如此類瀾滄古茶、潤元昌、柑六叔等茶企均在小青柑銷售市場攻占了一席之地之職，一起增加了小青柑的品牌營銷，及其顧客的認(rèn)知能力逐步提高，在短期內(nèi)中，小青柑快速變成大家嘴中廣為人知的茶品，而且，這年的小青柑不管從加工工藝，原材料，口味，質(zhì)量，包裝到知名品牌的營銷推廣常有了挺大的提升，進(jìn)而更加的考慮了顧客的要求，考慮了市場需求。