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大家喜歡喝普洱還是黑茶(喝黑茶還是普洱茶好)

來源:www.jingyishangye.com???時間:2022-12-22 19:04???點擊:263??編輯:admin???手機版

1. 喝黑茶還是普洱茶好

普洱茶黑茶的區(qū)別主要如下:

1.原料不同

黑茶加工的初級原料是中小葉種,而普洱茶原料是云南大葉種。

2.內(nèi)含物質(zhì)不同

由于黑茶加工的原料是中小葉種,其內(nèi)含物質(zhì)相對較低,尤其是有效化學成分含量少,即咖啡堿、茶多酚、茶多糖等有益成分少,微生物作用時間相對短,有益成分的轉(zhuǎn)化也相對少,且黑茶原料化學成分未受光的作用,因此沒有光化學的參與。

普洱茶則不同,云南大葉種內(nèi)含物質(zhì)豐富,同時,普洱茶品質(zhì)的形成除茶樹品種外,直接受光化學和有益微生物的作用,這也是普洱茶品質(zhì)形成與黑茶不同的關鍵點

2. 黑茶和普洱哪個口感好

那卡更符合大眾口味,更好喝一些

那卡古樹茶是拉祜族純手工傳統(tǒng)制茶方式加工,條索緊結(jié)、芽頭較為瘦小;湯色金黃透亮、香氣高昂、經(jīng)久耐泡;春秋茶香氣更為突出,且回甘生津強烈而明顯。

那卡大樹茶,比不上易武的香氣,班章的茶氣;卻沒有布朗山的苦、格朗河的澀。確有它獨特的回甘持久、入口潤甜,非常適合大眾口味!

易武普洱茶香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,是江內(nèi)茶中之上品。

湯糯、柔、清、雅,花果香.早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好厚實。

3. 黑茶好還是普洱好

黑茶為什么那么貴,物以希為貴,黑茶受地域性、稀缺性、制作、以及存儲年份等屬性,使得市場上的價格較高,那么具體有哪幾個方面因素呢?

1.地域性

黑茶比較有代表性的包括:云南普洱茶、廣西六堡茶、湖南安化黑茶、湖北青磚茶、四川雅安藏茶、安徽六安籃茶、陜西涇陽茯磚茶等共7種茶。

而每種茶都有強烈的地域性,決定了生產(chǎn)資源的不可復制。例如云南普洱,是以云南省境內(nèi)一定區(qū)域所產(chǎn)的云南大葉種茶品;又如廣西六堡茶,選用廣西蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料。

這兩個茶都是地理標志保護品種,地域性非常強,離開這個地域就不是這個茶,都有自己不可替代、無可復制的特性。

2.稀缺性

黑茶的樹齡越大,長出來的茶葉就越好。但很多茶因為歷史原因,例如六堡茶,雖然有上千年的歷史,但從古至今經(jīng)歷了無數(shù)風波,恢復生產(chǎn)后至今也不過短短的幾十年時間,所以造成了古樹茶的稀缺性,因此產(chǎn)量少,而另一方面市場需求大,因此價格自然一路高漲。

3.口感

喜愛喝黑茶的朋友知道,同是一種茶,但并不是每一餅茶的口感都一樣??诟泻筒枞~的原料、制作工藝、存儲環(huán)境、年份等因素密切相關,因此,不同生產(chǎn)廠家、不同年份的茶葉,或是不同時間沖泡的茶葉,口感都會不一樣。

例如六堡茶,曾經(jīng)以特殊的檳榔香味在清代嘉慶年間被列為全國名茶之一,至今檳榔香也被認為是六堡茶的頂級香味,而這種香味不是說憑現(xiàn)代的生產(chǎn)工藝就能生產(chǎn)出來的,是需要原料、存儲、時間等多方面因素的結(jié)合才成就傳說中的檳榔香。

因此,市場上有這種香味的六堡茶,價格絕對是高的。

4.功效

黑茶的功效非常多,尤其是所含脂肪分解醇素高于其他茶類,故黑茶有更強的分解油膩,降低膽固醇及血尿酸高的功效,長期飲用可以健胃養(yǎng)神,健身減肥。

適宜人群涵蓋男女老少,可以說是養(yǎng)生保健的首選飲品。

5.年份

黑茶講究的是年份越高,味道越醇和,因此價值也越大,和其他茶類追求的“以鮮為貴”剛好相反,黑茶是“以陳為貴”。

市場上價格比較高的黑茶,如普洱茶、六堡茶等,大多是經(jīng)過十年以上的存儲時間才拿出來銷售。

4. 喝黑茶還是普洱茶好呢

兩者都屬于中國傳統(tǒng)六大茶系,各有優(yōu)劣,主要看個人的口味和習慣。

黑茶的特點、功效和適宜人群

黑茶黑茶是六大茶類之一,屬全發(fā)酵茶,因為成品茶的外觀呈黑色而得名。它的主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料較粗老,制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。最早的黑茶是由四川生產(chǎn)的,由綠茶經(jīng)蒸壓而成的邊銷茶。古時若將四川的茶葉運輸?shù)轿鞅钡貐^(qū),當時交通不便,運輸困難,必須減少體積,蒸壓成團塊。在加工成團塊的過程中,要經(jīng)過二十多天的濕坯堆積,所以毛茶的色澤逐漸由綠變黑。

最早的黑茶是在四川生產(chǎn),由綠茶的毛茶經(jīng)蒸壓而成。經(jīng)午后發(fā)酵的黑茶仿佛是冬季藏在角落里的陳皮,熱水一煮,就莫管窗外風雪寒霜。因為黑茶是深度發(fā)酵的茶葉,發(fā)酵程度達80%以上,所以存放時間越長,香氣越濃,這也是近些年普洱黑茶制作工序茶大行其道的原因之一。

在古代,黑茶是作為藥用的,具有降血脂、降膽固醇、健美減肥、醒酒解毒等功效?,F(xiàn)代經(jīng)過研究證實,黑茶主要有軟化血管、降血糖、助消化、補充營養(yǎng)等功效。人體內(nèi)血脂含量過高,會使脂質(zhì)在血管壁上沉積,引起動脈粥狀硬化和血栓。而黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解的作用

綠茶的特點、功效和適宜人群

綠茶是基本茶類之一,屬不發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)發(fā)酵,干茶、湯色、葉底均為綠色,是中國歷史上最早出現(xiàn)的茶類。根據(jù)其制作工藝中殺青和干燥方式的不同,分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶和蒸青綠茶四大類,還有介于前兩者之間的半烘半炒綠茶。中國的各產(chǎn)茶省均生產(chǎn)綠茶,其中以浙江、安徽、湖南、江西、江蘇、湖北和貴州最多。

綠茶較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留較多,維生素流失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。綠茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用。

主要名品有西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、信陽毛尖、太平猴魁、黃山毛峰、廬山云霧、金壇雀舌等

5. 喝黑茶好還是普洱茶好

鐵觀音和普洱的區(qū)別:

1、鐵觀音屬于烏龍茶類,亦是半發(fā)酵茶,喝此類茶健體暖身,適宜身體虛寒之人群。

2、普洱以前屬黑茶,現(xiàn)單指普洱茶類,是后發(fā)酵茶,但其茶性溫和,比較適宜腸胃不適之人群。

3、鐵觀音是烏龍茶的代表,不僅香高味醇,是天然可口佳飲,而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。

4、普洱,云南特產(chǎn),具有越陳越香的獨特品質(zhì),滋味醇厚回甘,具有獨特的陳香味兒,有“美容茶”“減肥茶”之聲譽。

6. 普洱茶和黑茶的區(qū)別哪個好

從原料來看,黑茶加工的初級原料是中小葉種,普洱茶則不同,其原料是云南大葉種加工的。

傳統(tǒng)的普洱茶屬于(曬青綠茶),而黑茶在初加工過程中,有其特征性工藝——渥堆。渥堆以微生物的代謝作用為主導,盡管普洱茶在毛茶曬青過程中也會感染微生物,但兩者所處的環(huán)境(溫、濕度條件)不同,黑茶是促進有益微生物的生長繁殖,而普洱茶經(jīng)過日曬,歷時短,水分揮發(fā)迅速,相對而言卻是抑制微生物的活動。

正因為如此,兩者的毛茶品質(zhì)特征明顯不同,普洱茶原料——,青味重、湯味苦澀,而卻無青味而代之以辛辣味,滋味醇和,苦澀味較輕,這是黑茶新品與普洱新品生普的差異。

由于普洱茶與安化黑茶在鮮葉原料方面的差異,亦是導致兩者在茶湯濃度、茶湯色澤以及耐泡性方面具有明顯區(qū)別的原因之一。毋庸置疑,普洱茶原料是大葉種,其多酚類物質(zhì)含量比中小葉種的黑茶要高,故其茶湯濃度、茶湯色澤和耐泡性都較黑茶要略強

7. 喝普洱好還是黑茶好

這兩種茶在各種宣傳上都說是健康飲品,但每人身體的體質(zhì)都有所不同,吃東西適可而止,長期喝不見得對身體有益。

8. 喝黑茶好還是喝白茶好

你喜歡那個味道就行!

六大茶類按找制作工藝 分為紅茶,綠茶,黃茶,黑茶,白茶,烏龍茶?;ú璨粚儆诹蟛桀?,因為六大茶類是單一茶葉制成?;ú枋前巡枞~通過窨花制成。基本是通過窨制綠茶形成花茶。

簡單描述下各茶制作工藝:

紅茶:萎凋,發(fā)酵,殺青,烘干

綠茶:萎凋,殺青,烘干

黃茶:萎凋,悶黃,殺青,烘干

黑茶:萎凋,殺青,渥堆,烘干

白茶:萎凋,烘干

烏龍茶:萎凋,做青,殺青,烘干

花茶:綠茶精茶,窨制,烘干

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