1. 花式普洱茶

殺青，是普洱茶制茶關鍵工藝之一，即通過高溫的方式，破壞鮮葉中的氧化酶的活性，以抑制茶多酚氧化。

　　殺青有幾個作用：

　　1、可以除去鮮葉的青草氣，促進茶葉香氣的形成；

　　2、可以去除一部分水分，使葉片由硬變得柔軟；

　　3、殺青還能夠使茶葉的內(nèi)含物轉換為其所歸屬茶類制茶所特有的品質(zhì)（是否殺青、或殺青方式不同所形成特有的色、香、味品質(zhì)特征，以此將各大茶類區(qū)別開來）。

　　而殺青的妙處在于，它在鈍化鮮嫩茶葉內(nèi)部活性酶反應，抑制茶葉中的多酚化合物氧化過程中，能使葉片中的葉綠素得以保存。當未來某一天你把茶葉放入茶杯的那一刻，它還能如初綻放，保持青綠顏色。

　　對于普洱茶來說，殺青工序質(zhì)量通常決定了茶葉的品質(zhì)和后續(xù)存放價值大小。比如殺青時間過久，之后普洱茶沖泡出來會有明顯的熟香或者焦香味。殺青重了，茶葉不僅有焦味，可能還會有苦味，在后續(xù)存放轉化過程中，甚至轉變成非良好的煙熏味。另外殺青過重，茶葉內(nèi)含微生物存留量小，不利于轉化，因此茶葉后期保存的價值也不大了。

　　目前普洱茶的殺青很多，主要有兩種方式：一種是傳統(tǒng)手工殺青，另一種是機器殺青。

　　1、傳統(tǒng)手工殺青

　　主要是用鍋殺青。這個方法是最古老的，對炒茶人的技術要求很高，比如需要對方對鍋的溫度、翻炒的手勢、速度以及時間的掌控都要很有經(jīng)驗。當然，如果是一個高超手藝的師傅，可以在殺青這個過程中玩出許多好玩的新花樣來，能夠讓一款茶變化出不同的口感、滋味、顏色。這對于一個茶人來說，也是一種樂趣。

　　2、機器殺青

　　機器殺青是比較穩(wěn)定的一種殺青方式，其生產(chǎn)、衛(wèi)生條件也好于手工殺青，調(diào)試好固定的溫度，時間等參數(shù)后，就可以開始批量生產(chǎn)。

　　但不論是手工殺青還是機器殺青，都有其值得肯定的地方，不必爭個高下。喝茶，喝自己對味的那杯，便好。

2. 普洱配什么花茶

1、熟茶+蜂蜜

將沖泡好的普洱熟茶稍微冷卻，加入蜂蜜就行了，茶湯嘗起來十分順口，且甜而不膩。由于普洱熟茶性情溫和，加上蜂蜜還可以養(yǎng)胃、護胃，清腸排毒。

2、熟茶+貢菊、枸杞

沖泡方法非常簡單，就是把普洱茶葉和貢菊、枸杞放在一起沖泡，喝起來別有一番清爽芬芳的滋味。

3、熟茶+玫瑰花、桂花

在普洱熟茶里加入花茶，可是既增香又美容的做法，一般選用玫瑰花或桂花。沖泡好之后，熟茶特有的陳香纏繞著花草的芬芳，讓茶湯瞬間浪漫柔和起來。

4、熟茶+陳皮

在普洱熟茶中加入陳皮或者干桔皮是冬日里潤喉清痰的好方法，只不過茶湯滋味略略帶苦，喜歡的人倒是覺得別有一番風味。

5、熟茶+牛奶

沒錯，就是要制一杯普洱奶茶！千萬別以為奶茶只可以用紅茶來做，其實普洱熟茶制出來的奶茶口感醇和潤滑，非常好喝！

6、生茶+冰塊

說了這么多“加料”熟茶，怎么沒有生茶的呢？這主要因為熟茶經(jīng)過發(fā)酵，茶性溫和了不少，跟“百搭之王”紅茶一個道理，如果非要在生茶上整一個名堂，倒是有的，那就是：生茶+冰塊。但現(xiàn)已冬季了，大家就不要嘗試了，若感興趣，可在明年夏季來臨時一試。加冰塊的意思當然是將普洱茶冷泡，一般選用生茶，口感清涼甘甜，具有很好的解渴、防暑、提神作用，非常適合在炎熱的季節(jié)飲用。不過由于茶湯較涼，胃不好或者身體較寒的朋友可千萬不要貪杯。

3. 普洱 花茶

普洱茶花是茶樹的精華，它的優(yōu)缺點有:既有茶的清香，又有花蜜的芬芳，氣味濃郁，口感回甘。

茶樹花沖泡后湯色明亮清澈，直接食用的話，吃起來稍微有點苦澀。

普洱茶花可做花茶泡喝，清甜可口，略帶茶葉微苦，比普洱茶來的清淡，花香味則濃。最適宜女士飲用，同時也適合胃弱不易喝濃茶的茶友飲用。

4. 瀾滄古茶花式普洱

瀾滄古茶其實已經(jīng)是比較知名的大廠了，曾被評為中國普洱茶十大品牌，可以說是普洱市茶區(qū)最好的茶企。特別是國家批準景邁山申報世界文化遺產(chǎn)后，瀾滄古茶迎來了重大發(fā)展機遇。

關于瀾滄古茶“001”，我的建議是：值得購買！

第一，001的價格折算下來，每公斤在3000元左右。許多茶友都知道，景邁山的古樹茶，小廠也賣到了每公斤1500元左右。001的定價對比其它大廠，同樣山頭動輒比小廠翻了幾倍來說，已經(jīng)是良心價了，性價比不錯。

第二，001是古樹茶與古樹茶的拼配，與一般古樹純料相比，香氣、滋味更加豐富。因技術要求較高、資金風險較大，這是小廠不敢碰的禁區(qū)，也是瀾滄古茶的立身之本。

第三，瀾滄古茶位于景邁山所在地瀾滄縣，一直堅持深耕和主打景邁山，締造了獨特的“瀾滄味”，可以說，做景邁山的茶，它已經(jīng)沒有任何對手了。

第四，001是瀾滄古茶最頂級的代表作，從1999年算起到2020年，已經(jīng)傳承了21年，優(yōu)化了21代，這種專注力和工匠精神，你真的不想嘗嘗嗎？

5. 普洱茶配花茶

1、撬茶

撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環(huán)，一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當，就會有很多茶碎或茶渣，影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶，盡量把茶餅撬得更完好些，不會太碎，保持餅茶原有的美觀，更有利于沖泡。

2、投茶量

普洱茶沖泡，一般是100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，日常沖泡品飲的話，180ml的壺，投茶量在10g左右較適宜。如果擔心估計不準茶葉的克數(shù)，可以買個電子秤。

2、溫杯

泡茶第一步——溫杯，用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品杯，提升茶

器溫度，讓茶葉受熱均勻。

3、醒茶

沖泡前的醒茶也稱為洗茶，將普洱茶放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

4、沖泡方式

使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入，前期沖泡即入即出，后期至尾水適當悶泡，普洱茶較為耐泡，7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S，尾水階段延長悶泡時間。

6. 普洱搭配什么花茶

茉莉花茶比普洱茶更好喝。

1，普洱茶屬于再加工茶類，而茉莉紅茶屬于基本茶類?；静桀惏ňG茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，

2，普洱茶滋味醇厚，獨具陳香；茉莉紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個是陳香，一個是甜香，二者比較容易區(qū)分。

7. 普洱茶茶花

是一款品質(zhì)不錯的好茶！

太陽鼓普洱茶廠始建于1989年，前身是“西雙版納青山茶業(yè)有限公司”，坐落于普洱茶六大古茶山之首-攸樂山，有著21年的制茶歷史。是普洱茶種植、加工、銷售一條龍企業(yè)。

　　擁有現(xiàn)代化標準廠房10000多平方米，員工200多名，其中工程師5名，技術人員30名。

　　公司擁有大量先進、專業(yè)的生產(chǎn)設備和檢測儀器，能同時兩條生產(chǎn)線在運作：各種普洱茶和綠茶生產(chǎn)線，年產(chǎn)量達到1000多噸。

8. 普洱茶花好喝嗎

普洱茶花開白色,像梔子花,比梔子要小。

有淡淡的香氣,葉片較少,一朵花上也就有四五片花葉。春初開花,春末結茶果。

9. 普洱造型茶

 應該您說的是普洱工藝花茶。

普洱工藝花茶又稱藝術茶、特種工藝茶，是指以茶葉和可食用花卉為原料，經(jīng)整形、捆扎等工藝制成外觀造型各異，沖泡時，可在水中開放出不同形態(tài)的造型花朵，同時，茶里又擁有普洱清香香，和入口的細膩和光滑感！

所以普洱工藝花茶不管是在視覺和味覺上都讓我們得到了一個滿足！