1. 普洱茶地區(qū)
據(jù)歷史記載,普洱茶的原料是產(chǎn)于云南特定區(qū)域的大葉類曬青毛茶,也就是說,并非所有產(chǎn)自云南的茶都可以稱為普洱茶。目前云南主要有四大滇青茶產(chǎn)區(qū),由北向南分別為保山、臨滄、普洱以及西雙版納地區(qū)。
2. 普洱茶地區(qū)特點(diǎn)
普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),可清飲,可混飲。
曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后,有一個緩慢的酯化后熟過程,逐步形成特有的陳香風(fēng)格,陳香隨酯化時間的延長而增加,存放時間越長普洱茶,其陳香風(fēng)格越濃厚,質(zhì)量也越高。
3. 普洱茶地區(qū)排名
普洱古樹茶大體生長在瀾滄江沿途的高山老林里,有數(shù)不盡的山頭,也有道不清的口感茶質(zhì)。這些年來茶人們根據(jù)各個山頭的品質(zhì),樹齡,產(chǎn)量等給普洱古樹茶評出十大古樹茶山頭,它們是:‘老班章,曼松,冰島,那卡,昔歸,麻黑,老曼峨,刮風(fēng)寨,彎弓和南糯山?!?/p>
4. 普洱茶地區(qū)的區(qū)別味道
普洱茶是弱堿性的,你聞到的是堿味,也可以說是洗衣粉味。這很正常。
普洱茶不但有堿味,口感還比較順滑,這都是因?yàn)閴A擴(kuò)大了皮膚于水的表現(xiàn)張力,還因?yàn)檫@個,所以熟普洱茶才可以中和胃酸,號稱養(yǎng)胃茶水。
堿味是普洱茶本身就有的味道,沖泡后更明顯,就像發(fā)了一盆面,酵母發(fā)酵時,如果放在暖氣附近忘記了,打開蓋子后,沖天而起也是這種味道,不同的是,發(fā)面的堿味里帶有麥香,而普洱則是木香。
而普洱又講究洗茶,第二泡的茶,堿味會更少,僅此而已。
所以你第一次喝覺得像洗衣粉水也無可厚非,多喝幾次,慢慢就能品出其他味道了。
5. 普洱茶地區(qū)口味
中國傳統(tǒng)茶葉有:綠茶,白茶,黃茶,紅茶,青茶(烏龍茶),黑茶。以及花茶以茉莉花茶為代表。
外國人口味較輕,適合花茶,綠茶,白茶,紅茶,青茶中的鐵觀音,黃茶較少不做推薦。
青茶中的武夷巖茶和黑茶(例如普洱茶)口味較重一般不太容易接受。但也可請外國人先品嘗,再看。接下來說說每種茶類的購買推薦,包括青茶和黑茶。因?yàn)椴辉陂L沙,所以只推薦購買的品牌,不推薦具體地址。
綠茶: 西湖龍井綠茶以浙江西湖龍井為代表,不過價(jià)格也是比較亂的。碧螺春等其他綠茶也可以考慮,不知長沙有木有西湖龍井專賣店。因?yàn)閷G茶了解不夠多,所以就不多推薦了。
白茶:【品品香】。品品香為福鼎的茶企,福鼎為白茶故鄉(xiāng),因此原料產(chǎn)地及品質(zhì)有一定保證。
推薦新白茶和老白茶(三年以上)各買一些。
紅茶:【元正正山堂金駿眉】。
正山堂是金駿眉傳說中的創(chuàng)始人之一,不過好的金駿眉價(jià)格還是會高一些。
另18種經(jīng)典紅茶:正山小種、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫、宜紅工夫、川紅工夫、祁門紅茶、寧紅工夫、蘇紅工夫、云南滇紅、湘紅工夫、海南紅茶、英德紅茶、臺灣紅茶、桂紅工夫、九曲紅梅、黔紅工夫、越紅工夫。
都是很棒的,如果有喜歡的也可贈送。
品牌的話,推薦【元泰紅茶】,他們家都有在做。
青茶:鐵觀音推薦【天福茗茶】【八馬茶業(yè)】【中閩魏氏】【三和名茶】【安溪鐵觀音集團(tuán)】都是較為知名的鐵觀音茶企,安溪本土出去的。
武夷巖茶推薦:【武夷星】【凱捷】【正山堂】【曦瓜大王峰】【語兒泉】【九龍袍】【正袍國茶】【戲球名茶】都是武夷山本土很知名的茶企。
另,首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人,十位傳承人的茶如果長沙能買到也是極好的。附上傳承人和品牌。
武夷巖茶種類繁多,價(jià)格也多,買大品種茶即可,小品種就不推薦購買送人了。
黑茶:【大益茶】的普洱茶生普洱買7542,熟茶買7572。就行了。
這兩款茶是生茶和熟茶代表。因?yàn)槠斩杞鼛啄晔袌霰容^亂,普通人完全搞不懂怎么回事。可以贈送1個小tips:去茶葉街賣普洱茶的小店淘,可能會淘到很不錯的。
茉莉花茶:【福州茶廠/中莉茶業(yè)】這一家是國企,國企啊,所以里面的人鉆研技術(shù)就好,不需要參與各種市場大戰(zhàn)。是所有人公認(rèn)性價(jià)比最好的茉莉花茶品牌。
長沙應(yīng)該沒有,但是他們有淘寶店,搜店鋪【福州茶廠】就出來了。去買的都是懂得的人,因?yàn)樗麄儾蛔鐾茝V也不裝修,好像也不做活動,好任性。
推薦:外事禮茶/國賓禮茶。所有茶葉價(jià)格,根據(jù)購買能力即可。送禮的品牌茶較好。
如果,只單純想品茶或送愛茶人士茶葉,就另當(dāng)別論了。比較推薦的tips:1,找茶圈的靠譜朋友(一定要靠譜,不然容易被坑),買一些好喝的私房茶。
2,自己混茶圈,混明白了就可以自己買到好喝的私房茶。
3,懂茶后,去茶葉街等小店淘,會有驚喜的。就這到這里,如果有不明白的評論私信皆可。有關(guān)于茶的問題可艾特我。PS:個人不賣茶,但認(rèn)識很多賣好喝的私房茶的人。
6. 普洱茶地區(qū)海拔最高的地方
壺貫中普洱茶酒生產(chǎn)基地位于海拔1800米的云南省臨滄市云縣(世界茶樹起源地、世界滇紅之鄉(xiāng)、世界普洱茶原產(chǎn)地、佤族之鄉(xiāng))。
基地?fù)碛锌刹烧邇?yōu)生態(tài)茶園面積15622畝。為不斷做強(qiáng)做大茶葉產(chǎn)業(yè),深化茶葉深加工,使茶葉產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸,公司秉承民族傳統(tǒng)工藝的同時,結(jié)合現(xiàn)代高科技,經(jīng)專家歷時五年多的反復(fù)研究,通過數(shù)千次試驗(yàn)論證,以云南特有的大葉種生態(tài)茶葉和當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的山泉水為原料,利用生物發(fā)酵原理,以獨(dú)特研制的茶葉發(fā)酵菌種,使生態(tài)茶葉直接發(fā)酵,釀造出純粹的茶葉蒸餾酒,而非一般勾兌的茶酒。開創(chuàng)了中國以茶釀酒的先河,填補(bǔ)了國內(nèi)以茶釀酒的歷史空白,使我國三千年的酒文化與茶文化得到了完美的結(jié)合,弘揚(yáng)了中國傳統(tǒng)文化。公司茶酒獲得國家QS認(rèn)證,是世界上目前唯一以茶釀酒的公司,而且每年產(chǎn)量有限,所以特別稀有珍貴。
7. 普洱茶地區(qū)分布圖 名山
普洱茶八大茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋。
曼糯:
茶山地理:同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進(jìn)入西雙版納的第一站。
勐宋:
茶山地理:勐??h勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng)。其中那卡茶區(qū)海拔1600米。
南糯山:
茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐??h城24公里。平均海拔1400米。
帕茶:
茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200米。
賀開:
茶山地理:勐??h勐混鎮(zhèn)賀開村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū)。海拔1700米。
勐宋:
茶山地理:位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村,位于景洪市最南端,也是云南緯度最低的古茶區(qū)。
巴達(dá):
茶山地理:勐??h西部,原屬巴達(dá)鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580米。
8. 普洱茶地區(qū)分布
1.什么是普洱茶?
普洱茶,國家標(biāo)準(zhǔn)定義(GB/T22111-2008)為:(普洱茶)以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉,按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型。
2.什么是正宗普洱茶?
這個問題平常也是經(jīng)常遇到茶友問,一種是屬于剛接觸普洱茶的新茶友,可能會想著普洱茶也是會用其他樹葉來只做,還有就是可能看到茶葉泡出來葉子小點(diǎn),就認(rèn)為這不是大葉種,大葉種其實(shí)不是單純只葉子大,而是云南的茶樹品種,就像同一個品種的母雞生的蛋,可能有的大點(diǎn),有的小點(diǎn),大點(diǎn)的可能是“伙食”好,小點(diǎn)的可能是最近受到驚嚇之類的;一種是屬于喝過很多茶了,但一直找不到自己預(yù)期的口感,可能是嘴喝刁了,也可能是平常泡茶品茶可能確實(shí)比較松散隨意,同款茶自己怎么泡,也覺得沒有那個味道。
不管是新茶友,還是老茶油,都是要循序漸進(jìn),大廠經(jīng)典茶,多喝多試,喝出自己的感覺來,喝出自己的風(fēng)格來,當(dāng)你喝得多了,平常喝得細(xì),后期只要茶一入口,就知道有沒有了。
3.近兩年云南省十大名茶目錄
附:2018年云南省十大名茶
附:2019年云南省十大名茶
4.目前市場知名品牌部分說明
A、大益
大益品牌現(xiàn)在說是普洱茶龍頭老大估計(jì)也沒有幾個人會有疑問,不管是品牌市場知名度,還是屬于產(chǎn)品,幾乎是無人不知,老茶油對大益也是又愛又恨,新茶友入門的話,像大益7542和7572這類生熟茶標(biāo)桿屬于必喝的茶,大益也是連續(xù)4年在天貓雙11行業(yè)銷售冠軍,線下也是超多授權(quán)店和體驗(yàn)店還有茶庭,價(jià)格會比較透明些,入手渠道也是非常開放了。
B、中茶
中茶品牌現(xiàn)在有昆明茶廠和勐海工廠兩大生產(chǎn)廠,生產(chǎn)的產(chǎn)品線也是非常廣,有些屬于經(jīng)典茶連續(xù)出品,今年還有很多名山頭或者村寨茶,一般中茶官方指導(dǎo)價(jià)格會比較高,下手可以提前多問問對比。
C、下關(guān)
下關(guān)品牌,他們家最有名的沱茶,特沱,甲沱,金絲沱,銷法沱,蒼洱沱等等,并不是只有沱茶,還有各類餅茶,價(jià)格非常親民,沱茶系列也是屬于口糧不可少的,口感可以,價(jià)格實(shí)惠,下關(guān)品牌口碑非常好。
D、老同志
老同志也是山頭村寨茶很多,他們的名山系列,就是屬于一山一味類型,現(xiàn)在每年都出,價(jià)格可以,用料好,還有更好的良品系列,用料上更加的好,入門的嘜號茶,例如7578,9948這類,口糧茶,價(jià)格實(shí)惠口感可以。
E、陳升號
說是陳升號,大家想到的是陳升號的班章茶,而說是如果要買班章茶,大家第一反應(yīng)可能也是陳升號,陳升號的班章茶確實(shí)是口碑非常好,但陳升號不止有班章茶,還有像陳升一號,易武,那卡,霸王這些經(jīng)典茶,都是非常受茶友喜歡。
F、八角亭
八角亭為國營企業(yè),每年出品的產(chǎn)品是非常多。非常豐富的,像今年八角亭的班章系列,生熟都有,從入門到高端的都有,還有像八角亭的中期茶,很多茶葉現(xiàn)在市場也是還有很多存量,所以中期茶價(jià)格也是很實(shí)在了,總體價(jià)格不高。
還有很多像潤元昌、瀾滄古茶、七彩云南、勐庫戎氏、龍潤、福今等等。