1. 普洱老茶碳化好嗎

如果你喝的普洱茶有一股霉味，那么不用質(zhì)疑，你喝的那款茶一定有問題了！不建議你繼續(xù)喝了！

茶葉有霉味，有幾個(gè)方面的原因！

首先是要考慮是不是做倉(cāng)茶：就是有些茶商為了追求利潤(rùn)，把新茶做舊成老茶！這個(gè)過程中會(huì)把茶葉放進(jìn)高溫、高濕且不通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)中，這個(gè)過程中茶葉大量吸收水分，而干燥又不徹底，所以留下霉味！

其次，個(gè)人存放的話可能放置不當(dāng)，受潮了！如果沒有及時(shí)干燥，這也會(huì)留下一定的霉味。

第三，廣東、香港、臺(tái)灣那邊的倉(cāng)儲(chǔ)！廣東、香港、臺(tái)灣那邊降雨量大、雨季持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，容易讓茶留下霉味！

至于能不能喝，如果是輕微的霉味且看不到霉斑的，如果不介意口味可以喝！如果有明顯的霉斑，還是不要喝了吧！

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2. 碳化普洱茶老茶

茶界眾所周知，在中國(guó)茶葉歷史上，73青餅有著舉足輕重的地位。在昆明首發(fā)品鑒會(huì)上，云南中茶茶業(yè)有限公司專業(yè)高級(jí)制茶工程師范潔女士為來賓們介紹了73青的"前世今生"。73青餅是云南中茶研制生產(chǎn)七子餅茶的里程產(chǎn)品之一，創(chuàng)造了40余年的經(jīng)典，在民間一直備受茶葉愛好者的追捧。

因其極高的品質(zhì)，被賦予了"最后一款印級(jí)茶"和"小綠印"的稱號(hào)。本次中茶普洱嘔心力作新版73青餅，采用了老73青的傳統(tǒng)配方和制作工藝，讓眾多無緣品飲老73青的愛茶之人也有機(jī)會(huì)感受只屬于它的那份獨(dú)特韻味。

3. 普洱熟茶碳化好不好

茶王--老班章一般是作為普洱生茶流通，市場(chǎng)較少見到老班章普洱熟茶。10年老班章熟茶的口感：餅面碳化狀明顯，聞著有樟香味道，第一泡入口有厚、滑、糯、陳、醇的感覺，顏色呈黑褐色或者紅褐色，沖泡后湯色深紅稍帶黑，五泡入口后葉無苦澀感，滑順回甘，有黏牙感覺，葉底完整，呈紅棕色或深褐色，質(zhì)地較硬。

4. 普洱生茶碳化好不好

原木炭化爐可信

原木炭化爐設(shè)計(jì)合理、制造質(zhì)量可靠、具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、體積小、占地少、省工、省電的特點(diǎn)。秸稈炭化爐設(shè)備利用自體產(chǎn)生的熱量燃燒自體，達(dá)到節(jié)能的效果，而且此過程煙氣在管道內(nèi)經(jīng)過凈化后，生產(chǎn)環(huán)境中無煙氣，具環(huán)保性，達(dá)到國(guó)家廢氣排空標(biāo)準(zhǔn)，本炭化機(jī)設(shè)備具有密封性能強(qiáng)、爐溫均勻、熱效率好、能源消耗低、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，是目前可以將生物質(zhì)材料等廢棄物炭化的設(shè)備。

5. 普洱茶有碳水化合物嗎

普洱茶中所含的營(yíng)養(yǎng)成分主要有碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、茶多酚、維生素、食物纖維、礦物質(zhì)、糖類等物質(zhì)組成。其中氨基酸是構(gòu)成普洱茶湯味的主要成分，如果茶葉當(dāng)中氨基酸含量較高，那么口感就會(huì)表現(xiàn)出鮮、爽、甜，如果具有刺激味的茶多酚的含量也比較恰當(dāng)，那么這個(gè)茶的口感就表現(xiàn)出醇爽的特點(diǎn)。

6. 熟茶葉底碳化

普洱茶碳化并不是好事，如果普洱茶分兩種，一種是普洱熟茶，一種普洱生茶和普洱熟茶，屬于全發(fā)酵茶葉，這種茶葉如果發(fā)酵過程溫度掌握不好，可能使其茶葉產(chǎn)生碳化，這種碳化會(huì)使的茶葉完全沒有任性，在沖泡的過程中用開水澆淋，幾次可能會(huì)產(chǎn)生茶葉完全細(xì)碎的情況出現(xiàn)這種情況下，對(duì)于這款茶是大大的減分。

7. 茶葉放久了是不是會(huì)碳化

茶葉保質(zhì)期永久并不是茶葉可以永久地保存下去，茶葉屬于食品行業(yè)都有一定的保質(zhì)期，只是有的保質(zhì)期時(shí)間短些，比喻綠茶一般保質(zhì)期是一年，紅茶是三年，普洱茶，黑茶等保質(zhì)期長(zhǎng)些，只要在一定的倉(cāng)儲(chǔ)條件下可以長(zhǎng)期保存，但也不是永久。茶葉都有最佳品飲期，比如保質(zhì)期長(zhǎng)的普洱生茶10一30年為最佳品飲期，時(shí)間再長(zhǎng)也就慢慢碳化掉。