1. 紅中綠印普洱
如鳳凰單叢、鐵觀音、巖茶、普洱茶等。紫砂壺的泥料,其主要包括:紫泥、紅泥、綠泥。紫泥中又包括:清水泥、底槽清、紅棕泥、紅皮龍等;紅泥包括:紅泥、朱泥、老紅泥。
綠泥有:段泥(原礦段泥、芝麻段、黃金段),綠泥(本山綠泥、墨綠泥)
2. 普洱藍印紅印什么區(qū)別
“水藍印”是普洱茶大家族中比較出名的一款茶,屬于“七子餅”范疇。但隨著時間的推移,它已經(jīng)變得越來越少,也因此變得彌足珍貴起來。之所以叫做“水藍印”,是因為在其外包裝上的“茶”字,是明顯的水藍色,區(qū)別于其他的紅色、黃色、綠色等顏色,因此得名“水藍印”?! £P(guān)于“水藍印”年份的爭論一直很火熱。普洱茶大師鄧時海先生曾經(jīng)提出過“水藍印”有35年陳期之說。一石激起千層浪,頓時引起了又一場關(guān)于水藍印的爭論。有人推測說水藍印不過是80年代中葉到90年代中后期的產(chǎn)物,至今不過十余年,這使得“水藍印”的身世再次變得撲朔迷離起來?! 八{印”究竟有多少年歷史?眾說紛紜,至今沒有一個確切的答案。我曾經(jīng)查過《普洱茶續(xù)》一書,上面對“水藍印”作了解讀,結(jié)論是:視水藍印為低年份者,是喝茶不廣,立論武斷。而且經(jīng)過筆者走訪證實,出產(chǎn)“水藍印”的茶廠,當時的2位廠長均表示:在1984??1997年間,絕對沒有生產(chǎn)過這片茶! 之后在一次講座中遇到鄧老,便向他詳細請教關(guān)于35年“水藍印”的問題,他告訴我說“水藍印”的茶青絕對有30年以上,甚至35年。但如何壓制的茶,有很大爭論。鄧老認為是在泰國壓制的。從很多方面可以解答“水藍印”為什么有35年。首先,茶壓得很松,因為茶青太久了,壓的時候沒有膠質(zhì),所以壓不起來,所以“水藍印”打開就會散掉!所以茶青是老的,有35年左右,只是壓餅是新壓的;至于外包和內(nèi)飛都是后來做的,這沒錯,可是鄧老強調(diào),茶青本身肯定有30年以上?! ‘斦f到很多人把“水藍印”看成只有十來年的茶時,鄧老反駁說,這是不公平的,“水藍印”的本質(zhì)絕對有30年以上,因為從外形上看,茶青絕對是老茶青。只不過壓餅成形的時間可能是15年以前,10年以前,甚至5年以前。于是很多偏頗的人以壓制茶餅的年份來斷定“水藍印”的年份,這是極為不公平的。因為可以從茶水的老化程度證明“水藍印”是35年陳期的茶! 而最撲朔迷離的在于,“水藍印”分兩部分,一部分在泰國,另一部分在香港。大家對它包裝成形的時間有很多不同看法,但不論怎樣,關(guān)鍵首先要看茶青,茶青有30年以上無疑。所以說“水藍印”絕對是30年以上的茶!這個時間不是指包裝和壓茶的時間?! ∽詈筻嚴媳硎?,看待“水藍印”問題要分開來看。茶青來源、壓茶的地方、壓茶公司的地點、壓茶的時間都要分開來看!“水藍印”絕對是30年以上的茶!當然,關(guān)于“水藍印”,爭論還將繼續(xù)下去,但相信隨著時間的推移和人們不斷地探詢,許多謎團最終將會大白于天下。
3. 什么是紅印普洱茶
一般從八大感官因子來區(qū)分:
1.原料:黃印,300年古樹茶,陽春嫩尖,一芽一葉;紅印,清明以后5月之前古樹茶;綠印,生態(tài)茶;
2.條索:黃印, 茶葉肥嫩,白毫顯著;紅印,茶條松緊適中,身骨比較重實,比黃印葉片較成熟;綠印,緊結(jié)顯毫,較黃印葉片單薄,不油潤;
3.凈度:黃印,無夾雜物;紅印,稍有嫩莖;綠印,有嫩莖;
4.色澤:黃印,深綠有光澤;紅印,墨綠油潤;綠印,墨綠尚潤;
5.湯色:黃印,金黃透亮;紅印,金黃透亮;綠印,黃亮;
6.香氣:黃印,濃郁,持久性強,蜜香重;紅印,清香醇正,香氣和持久性較弱;綠印,醇正,杯底留香較弱;
7.滋味:黃印,鮮爽回甘,醇滑適中;紅印,醇和回甘,較黃印濃重;綠印,醇和清香,沒有黃印豐富,回甘較黃印弱,清新甘甜;
8.葉底:黃印,芽葉肥壯,葉片均整、厚實,綠黃油潤有光澤;紅印,肥壯、厚實,有嫩莖;綠印,牙葉嫩軟,均整齊一致。葉片較黃印纖細。
4. 普洱茶紅印綠印的意思
是指由喬古樹制作而成,規(guī)格為一餅三百五十克左右,最外面用筍葉包裝,包裝頂上印有茶號標志的茶葉的意思。票級茶又名號級茶。
印級茶就是“八中茶”。所謂八中,是八個呈包圍形式的中字,把茶字圍繞到中間,印級茶會印有不同顏色的茶字,有紅印、綠印、藍印、黃印等。
5. 普洱綠印和紅印區(qū)別在哪
印級茶,基本特征是外包裝紙正面印有“八中茶”這是中國茶葉公司標志。1939年,中國茶葉公司 籌建佛海茶廠,現(xiàn)今勐海茶廠,并于1940年試制出第一批中茶牌圓茶,分為紅印和綠印兩種,由此開啟了印級茶的輝煌歷史。
印級茶的標志,因原料,產(chǎn)地來源以及產(chǎn)品品質(zhì)等諸多方面的不同而有所區(qū)別,這三款是具有代表性的印級普洱茶。
一、紅印
紅印圓茶,始制于1940年的佛海茶廠,其餅茶內(nèi)飛為紅色“八中”印記綠色“茶”字,完全埋于茶餅中央,是舊式壓模制造。外包裝正面的中茶標志,在八個“中”字組成的圓圈內(nèi)有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中,冠以“八中茶”標志且“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶。紅印普洱圓茶,專指佛海茶廠創(chuàng)辦之日至勐海茶廠20世紀50年代末這一時間段生產(chǎn)的茶品。其茶青肥碩,條索飽滿,色澤栗紅油光,茶湯透紅厚釅,有蘭香或樟香,葉底柔軟新鮮。
二、 綠印
綠印圓茶是勐海茶廠20世紀40-50年代生產(chǎn)的。其“八中茶”標志中央的“茶”字為綠色,有早期和后期之分。早期綠印圓茶也稱“綠印甲,乙圓茶”或“藍印甲,乙圓茶”,品質(zhì)一流。后期綠印為50-60年代該廠所產(chǎn)的大批量普洱茶,部分以新樹茶青采制,分為無紙綠印,大字綠印,小字綠印三類。
三、 黃印
黃印圓茶是勐海茶廠20世紀50年代生產(chǎn)的,其“八中茶”標志中央的“茶”字為黃色。該茶原料茶青毫頭多,陳化后轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色, 是以茶餅呈黃色,故其外包紙有此變化。20世紀60年代,勐海茶廠以黃印圓茶的拼配工藝制茶,推出了中茶牌圓茶的替代品“云南七子餅”。七子餅中,以該廠生產(chǎn)的紅帶七子餅和黃印七子餅最具代表性,紅帶七子餅產(chǎn)于60代末70年代初,以生茶制成,餅身飾有一紅色布條;黃印七子餅產(chǎn)于80年代,是輕度熟茶拼配。
6. 綠印和紅印普洱茶的區(qū)別
中茶牌圓茶怎么看年份:1949-1967年期間,中茶牌圓茶印級改由各茶品,以包裝紙上茶字的顏色不同而代表年份,紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。
1968年以后中茶牌圓茶不再印中國茶業(yè)字號,改由各茶廠自選生產(chǎn),統(tǒng)稱“云南七子餅”,包括雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。