1. 普洱竹筍包裝
竹筍殼很硬包裝會更好,以前的人們會在包裝前會把它浸泡軟,并且就在的濕軟的狀態(tài)下捆扎普洱茶,所以處于筍殼內(nèi)部的茶葉含水量非常高,潛移默化地加速了茶葉的陳化,而呈電飯煲狀的筍殼包裝,內(nèi)部有較為穩(wěn)定的溫度、避光、透氣,本身就形成了一個生態(tài)圈,像一個普洱茶發(fā)酵的溫床。
這種傳統(tǒng)包裝的制作工藝,有助于普洱茶在后發(fā)酵時過濾雜味,以確保茶品清醇。而且長時間被筍殼包裹著的茶葉,在沖泡時還會散發(fā)出淡淡的竹香。
2. 云南竹筍干
半干天目巾筍放鹽配料攬拌均勻后腌制就行了。
3. 鮮竹筍包裝
氨基酸的結(jié)晶
竹筍里的白色物體是氨基酸的結(jié)晶,屬于正常現(xiàn)象,不影響食用。竹筍蛋白質(zhì)中至少有16-18種氨基酸,包括谷氨酸、胱氨酸、賴氨酸、色氨酸等,在水煮加工冷卻后,會形成類似白點(diǎn)或白色粉末的結(jié)晶。
為了抑制微生物的生長,水煮筍的pH值大多會控制在5、0到5、3,這樣的環(huán)境恰恰對應(yīng)于酪氨酸的等電點(diǎn)。簡單來說,就是酪氨酸最難溶于水的環(huán)境。結(jié)果就是,包裝水煮筍上出現(xiàn)了像石灰一樣的沉淀。把它們吃下去完全沒有問題。
4. 竹葉包裝的普洱
普洱生茶的發(fā)酵過程可能持續(xù)50-80年,這個大概就是它的保質(zhì)期,時間再長,只要不發(fā)霉,還是可以喝的,但是由于茶葉陳化,味道會變得不好普洱熟茶的陳化會更快一些,大概30-50年為期限發(fā)酵茶相對可以儲存時間更長一些,因?yàn)椴槐負(fù)?dān)心儲存過程中茶葉發(fā)酵,而不發(fā)酵茶相對儲存時間比較短,一般為1-2年
5. 普洱竹筍包裝圖片
普洱特產(chǎn)普洱茶類,芒果,石斛,野生菌類,竹筍都可以帶走。
6. 普洱竹筍包裝袋圖片
原料和工藝上成本低,所以價格便宜。
福海茶廠是在1983年,由勐海茶廠抽調(diào)部分的管理人員和技術(shù)骨干組建。1998年,為適應(yīng)普洱茶市場發(fā)展的需要,更名為勐海縣福海茶廠,專業(yè)生產(chǎn)普洱茶,已30余年。
茶廠坐落于勐??h城東三公里處,占地60余畝,擁有制茶設(shè)備、傳統(tǒng)的工藝及技術(shù)力量,還獨(dú)有自己的原料基地,主要產(chǎn)品有七子餅圓茶、磚茶、沱茶、竹筒茶、金瓜貢茶、筍塔青瓜、各級散茶十幾個大類80余個品種,是集種植、生產(chǎn)加工、銷售為一體的大型普洱茶生產(chǎn)企業(yè)。
7. 筍葉包裝的普洱怎樣儲藏
普洱茶年齡鑒別與劃分
普洱茶的年齡越大,就代表它越有價值,越好喝!下面幾個小方法是鑒別普洱茶年齡的決竅:
1.捏厚度和泡度:隨手拿幾片不同年頭的七子餅?zāi)笠幌?,五六年以上的厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長期存放其自然陳化發(fā)酵,導(dǎo)致老茶會越擺越泡,甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛!這是一招最簡單直接的鑒別方法。
2.聞氣味:(打開綿紙)把茶餅放到鼻尖,深深對茶哈一口氣,然后細(xì)細(xì)聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味。對于熟茶來說,三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味,五年以上的則已退盡。
3.看顏色:打開綿紙仔細(xì)觀看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色。熟茶:老的會略微退為棕紅色;生茶:越老顏色越深,由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標(biāo)準(zhǔn)色。
4.看湯色:三年內(nèi)的較渾蝕,越老的湯色越透亮。熟茶漸漸由棕變紅;生茶由綠變黃,十多年以上的則由黃變紅。
5.看出湯:老茶比新茶耐泡,十年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。