1. 紅茶咋喝好喝
中國(guó)的傳統(tǒng)茶飲品是綠茶,但是綠茶太寒,后來(lái)出現(xiàn)了紅茶,通過(guò)發(fā)酵,讓茶葉變的又香又甜,也不再寒了,變成了溫?zé)帷?/p>
紅茶流行的國(guó)家并不是中國(guó),是英國(guó),他們流行喝下午茶,喝紅茶也不是只喝茶,要搭配很多點(diǎn)心,都是一些甜膩的很的東西,甜甜圈,蛋糕,餅干等等。
后來(lái)這個(gè)習(xí)慣通過(guò)香港傳入了中國(guó)的廣東地區(qū),最近內(nèi)地也開(kāi)始流行起來(lái)了。
所以喝紅茶一般都是要配上一點(diǎn)茶點(diǎn)的,因?yàn)檫@樣濃濃的紅茶的味道才可以中和甜膩的茶點(diǎn),讓人充滿能量。
這里分享幾個(gè)喝紅茶的幾個(gè)誤區(qū)
1、湯色越紅越好,
為什么紅茶湯色不是紅色的?
很多人覺(jué)得紅茶的湯是紅亮的為好,但是多數(shù)的中國(guó)紅茶湯色都不是紅亮的,反而是金黃的色的,這是中外茶文化的差異決定的。
英國(guó)人喝紅茶是要搭配牛奶的,所以要把紅茶泡的濃濃的,再把牛奶倒進(jìn)去,用紅茶的味道蓋住牛奶的味道,并不是直接喝的。
中國(guó)人喝紅茶是直接喝的,所以紅茶都泡的比較淡,湯色是金黃色和琥珀色。
2、紅茶不能長(zhǎng)期保存
紅茶的保質(zhì)期是2年左右,但是也有的紅茶是可以長(zhǎng)期保存的。
比如云南紅茶當(dāng)中的曬紅,為什么曬紅可以長(zhǎng)期保存呢?是因?yàn)闀窦t的加工工藝和普洱茶差不多了,發(fā)酵是低溫發(fā)酵沒(méi)有經(jīng)過(guò)烤箱的高溫烘烤,所以茶葉里的微生物完整的保留了,因此茶葉可以在微生物的作用下緩慢發(fā)酵所以可以長(zhǎng)期保存。
3、泡紅茶要用高溫
雖然不同的紅茶沖泡的水溫不同,但是一般來(lái)說(shuō)85~95度的水是最好喝的,越是比較細(xì)嫩的紅茶,水溫越是不適合太高。當(dāng)然也有的紅茶是可以直接沸水沖泡的,比如曬紅。
4、喝紅茶會(huì)上火
有個(gè)朋友和我說(shuō)看你的紅茶好想喝,但是怕上火不敢喝,首先人和人不一樣,有的人體質(zhì)天生容易上火,有的人就沒(méi)事。另外茶和茶也不一樣,怕上火就喝沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫烤箱的曬紅,茶湯柔和,清甜不上火。
2. 紅茶怎么飲用更好
2、投茶量要少一點(diǎn)。
3、不要長(zhǎng)時(shí)間久泡,更不能喝過(guò)夜茶
4、經(jīng)常清洗保溫杯,避免積攢茶垢。
保溫杯怎么泡金駿眉,保溫杯泡茶影響口感!
不建議用保溫杯泡紅茶
很多人喜歡用保溫杯泡茶,這樣茶水一直都是溫?zé)岬摹F鋵?shí),這里面隱藏了健康風(fēng)險(xiǎn)。茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素,用80℃左右的水沖泡比較適宜,如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用溫水煎煮一樣,會(huì)使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,減少了茶香,還使有害物質(zhì)增多。因此,如果是愛(ài)喝茶之人,不妨改用瓷杯泡茶。
3. 紅茶咋喝好喝點(diǎn)
有七個(gè)步驟:
1、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸:因?yàn)樗堫^流出來(lái)的水飽含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來(lái),而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶?jī)?nèi)的熱水,都不適合來(lái)沖泡紅茶。
2、注入正滾沸的開(kāi)水,以漸歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大:一般茶壺的造型,都有一個(gè)矮胖的圓壺身,是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間。
3、謹(jǐn)慎斟酌茶葉量:沖泡濃茶,每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來(lái)沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯樂(lè)趣。
4、將滾水注入壺里泡茶:水開(kāi)始沸騰之后約30秒的時(shí)間,水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí),來(lái)沖泡紅茶,最適合不過(guò)的了。
5、靜心等候正確的沖泡時(shí)間:因?yàn)榭焖俚臎_泡是無(wú)法完全釋出茶葉的芳香,一般專業(yè)的茶罐上,都會(huì)專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength,即強(qiáng)度),這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間。例如:濃度分為1-4級(jí),1為最弱,4為最強(qiáng)),沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘,依次遞減。
6、將壺內(nèi)沖泡好的茶湯,倒入你喜愛(ài)的茶杯中:茶杯雖有各種不同的造型,但一般而言,都是屬于底較淺而杯口較寬,因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7、依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶:若是選擇喝純紅茶,所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重,并帶有一些澀味,但是加入濃郁的牛奶之后,澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些。
4. 怎么紅茶好
紅茶是一種全發(fā)酵茶,是茶文化中的主要茶品。紅茶的種類較多,自然產(chǎn)地也就較廣,產(chǎn)地主要有中國(guó)、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地,那大家知道中國(guó)最好的紅茶主要是有哪些嗎?具體如下!
正山小種福建省的紅茶,有正山小種與外山小種之分。正山小種紅茶,是世界紅茶的鼻祖。該茶沖泡后,湯色紅濃,香氣高長(zhǎng),帶有松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶,茶香味不減,液色更絢麗。
祁門工夫祁門紅茶,我國(guó)著名的紅茶品種,產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶,有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史。古詩(shī)有云“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門”,祁紅以其“香高、味醇、形美、色艷”的獨(dú)特品質(zhì),深受廣大茶友的喜愛(ài)。該茶沖泡后,內(nèi)質(zhì)清芳,帶有蜜糖果香,上品茶又帶有蘭花香,香氣持久;湯色紅艷明亮,滋味干鮮醇厚,葉底鮮紅明亮。
滇紅工夫滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種,產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。該茶芽壯葉肥,生有茂密白毫,即使長(zhǎng)至5~6片葉,仍質(zhì)軟而嫩;滇紅以外形肥碩堅(jiān)實(shí),金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟。
湖紅工夫湖紅工夫主產(chǎn)于湖南安化、桃源一帶。該茶外形條索緊結(jié),尚算肥實(shí),香氣高,滋味醇厚,湯色濃,葉底紅稍暗。湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁,這點(diǎn)有別于其他紅茶的特質(zhì)。敬得紅茶是湖紅工夫的代表。在中國(guó)的茶葉歷史上,曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場(chǎng)景。
閩紅工夫閔紅工夫是“政和工夫、坦洋工夫、和白琳工夫”三種紅茶的統(tǒng)稱,都是福建特產(chǎn)。
宜紅工夫宜昌工夫紅茶簡(jiǎn)稱宜紅,產(chǎn)于武陵山系和大巴山系境內(nèi),因古時(shí)均在宜昌地區(qū)進(jìn)行集散和加工,所以稱為宜紅。宜紅工夫以條索緊細(xì)有金毫,內(nèi)質(zhì)香味鮮醇,湯色紅亮有'冷后渾'的特點(diǎn),系我國(guó)高品質(zhì)的工夫紅茶之一。
川紅工夫產(chǎn)于四川省宜賓等地。外形條索肥壯圓緊,顯金毫,色澤烏黑油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟均勻。
寧紅工夫產(chǎn)于江西省修水縣等地,緊細(xì)多毫,鋒苗顯露,略顯紅筋,烏黑油潤(rùn)。鮮嫩濃郁,鮮醇甜和,湯色紅艷,葉底紅嫩多芽。
越紅工夫越紅工夫茶產(chǎn)于浙江省紹興、諸暨、嵊縣等縣,以“緊結(jié)挺直,重實(shí)勻齊、鋒苗顯、凈度高”的優(yōu)美外形而著名。
九曲紅梅九曲紅梅茶產(chǎn)于西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)的湖埠、上堡、大嶺、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽(yáng)、下陽(yáng)一帶,尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳,是紅茶中的珍品。其外形曲細(xì)如魚鉤,色澤烏澤多白毫,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅艷,深受消費(fèi)者的青睞。
以上就是目前為止紅茶中最好的十大名茶,當(dāng)然的,名茶之所以能夠別稱之為名茶,肯定是在各個(gè)方面都是最優(yōu)的,且與之平衡的就是價(jià)格,所以建議根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選購(gòu)!
5. 紅茶咋喝好喝一點(diǎn)
喝紅茶的正確方式:
首先,選擇合適的茶具。
對(duì)于好茶而言,最適合的器具不是玻璃杯,而是白瓷蓋碗。
蓋碗,又被稱為“萬(wàn)能茶具”。
因?yàn)榇蟛糠值牟枞~,在蓋碗的加持下,搭配正確的沖泡手法,便能得到一杯又鮮又美的茶湯。
故而,不論是新茶友或是老茶客,都對(duì)其愛(ài)不釋手。
和玻璃杯相比,白瓷蓋碗的優(yōu)點(diǎn)之一,便是能感受每一沖的風(fēng)味變化。
且干茶香、蓋香、落水香、葉底香,盡數(shù)體現(xiàn)。
好的紅茶,內(nèi)質(zhì)豐沛,風(fēng)味變化莫測(cè)。
用蓋碗,定然是要先細(xì)細(xì)感受每一沖的香氣滋味表現(xiàn)。
感受層次多變的花香,甜蜜可口的果香,桂圓干香……
品質(zhì)上乘的紅茶,不應(yīng)該被隨意對(duì)待,若是有心,選擇一個(gè)時(shí)間充裕的日子,細(xì)細(xì)品飲。
如此,才不算辜負(fù)了這來(lái)之不易的好茶。
另外,沖泡的過(guò)程中,還可以根據(jù)紅茶的條索大小,靈活調(diào)整蓋碗開(kāi)口的大小。
如果條索粗大,開(kāi)口便可以略大些;如果條索偏細(xì),則需要將開(kāi)口控制得小一些,以免茶葉掉落至公道杯里。
泡茶,也并非是一件規(guī)行矩步之事。
看著澄澈明亮的茶湯,從蓋碗中傾瀉而出,如瀑布般順滑,同樣是一番美景啊。
6. 紅茶怎么好喝
立頓紅茶好。。。
立頓紅茶分為原裝進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)兩種,產(chǎn)于斯里蘭卡的原裝進(jìn)口產(chǎn)品,紅茶用的原料基本上是肯尼亞,斯里蘭卡和印尼的茶葉,國(guó)產(chǎn)立頓紅茶用的主要原料就是中國(guó)產(chǎn)的祁門紅茶。
立頓紅茶提供許多美妙的健康益處,包括幫助減肥,增強(qiáng)免疫力,改善心臟健康,
7. 紅茶如何喝最好喝
拿鐵咖啡可以在早餐飲用,美味可口,飲用拿鐵之前可以先喝一杯冰水,充分體現(xiàn)咖啡的味道,拿鐵咖啡的飲用量要每天控制在1杯以內(nèi)。
拿鐵的奶泡是有咖啡機(jī)的蒸汽閥打出來(lái)的,有了奶泡,喝起來(lái)順滑,飲用拿鐵用攪拌棒攪拌,就可以飲用了。
星巴克的美式拿鐵底部是意大利濃縮咖啡,中間是加熱到65~75℃的牛奶,最后是一層不超過(guò)半厘米的冷的牛奶泡沫。
在飲用星巴克的美式拿鐵時(shí)候,保持拿鐵泡沫美觀,人們可以用吸管直接飲用拿鐵,不要攪拌棒攪拌奶沫,品味拿鐵的獨(dú)特韻味。也可以先選一個(gè)小角落做突破口,上嘴唇埋入突破上層奶沫后開(kāi)始飲用,以維持不破壞上層奶沫不被破壞,直接飲用下層。
8. 紅茶怎么喝好喝
紅茶屬于發(fā)酵茶,這種茶一般以沖泡較多,但也適于煎煮,日常生活中,可以按照自己的喜好來(lái)選擇。
紅茶沖泡也是有講究的,這種茶大多數(shù)地方都采用清飲泡法,即在茶湯中不加任何調(diào)料,這樣可以讓茶的滋味得到更好的體現(xiàn)。
沖泡紅茶建議選擇瓷杯,也可以選擇咖啡杯,用100℃左右開(kāi)水,從較高的位置沖水壺水沖入茶杯,這樣茶葉就可以得到很好的發(fā)揮。
紅茶還可以加入一些佐料,這樣會(huì)讓其味道更加好喝。比較常見(jiàn)的是在紅茶茶湯中加入糖、牛乳、檸檬、咖啡、蜂蜜或香檳酒等,這樣的紅茶別有一番滋味。