1. 勐庫(kù)戎氏白茶

1. 從香氣辨別

普洱熟茶因?yàn)槭墙?jīng)過(guò)渥堆，所以會(huì)產(chǎn)生一股熟味，一般只有十年陳期以內(nèi)的干倉(cāng)熟茶（依傳統(tǒng)說(shuō)法，未曾霉變過(guò)的茶品為干倉(cāng)茶），可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已經(jīng)消失，則可從茶湯中感覺(jué)出熟味香。一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶，稱之為[73厚礴茶]，至今已經(jīng)二十多年了，無(wú)論從型茶或茶湯，都再也沒(méi)有熟味感覺(jué)，卻有一股[沉香]。沉香是由熟味，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期干倉(cāng)陳化而轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

2. 從湯色辨別

干倉(cāng)的普洱茶生茶茶湯是栗紅色，接近重火烏龍茶湯色，即使是陳年的生茶，比如已經(jīng)有八、九十年歷史的龍馬牌同慶老號(hào)普洱茶，它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在現(xiàn)代的茶種分類中，將普洱茶列為黑茶類，是因?yàn)槠斩觳璧臏嘘P(guān)的。

3. 從葉底辯別

干倉(cāng)的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，和臺(tái)灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質(zhì)地飽滿柔軟，充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底，可以顯現(xiàn)出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現(xiàn)暗栗或黑色，葉條質(zhì)地干瘦老硬。如果是發(fā)酵較重的，會(huì)有明顯炭化，像被烈日燒烤過(guò)，有些較老的葉子長(zhǎng)期泡在水中那種碎燦的樣子。但是，有些熟茶若渥堆時(shí)間不長(zhǎng)，發(fā)酵程度不重，葉底也會(huì)非常接近生茶葉底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，無(wú)法立即干燥，延誤了較長(zhǎng)時(shí)間，葉底也會(huì)呈現(xiàn)深褐色，湯色也會(huì)比較淺而暗，跟只是輕度發(fā)酵匯堆過(guò)的熟茶是一樣的。

普洱茶的鑒別方法

在臺(tái)灣，能夠判斷烏龍茶品質(zhì)好壞的人很多，但有能力判定普洱茶等級(jí)的人，少之又少。昆明臺(tái)聯(lián)茶業(yè)公司的王熙群總經(jīng)理私下透露，多數(shù)賣茶的店家也分不清楚普洱茶的等級(jí)如何判定，反正大家都搞不清楚，隨便賣就有人隨便買，結(jié)果是價(jià)格代表品質(zhì)，而不是品質(zhì)代表價(jià)格。

昆明永興茶廠的丁榮富總經(jīng)理以他制茶數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)，向記者說(shuō)明如何透過(guò)觀察普洱茶的外形、湯色、口感，辨別普洱茶的好壞與等級(jí)。丁總經(jīng)理說(shuō)，看普洱茶首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細(xì)。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細(xì)，就是次級(jí)品制作的。

第二要看茶葉顯現(xiàn)出來(lái)的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色；第三看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯上面看起來(lái)有油珠形的膜。不好的，茶湯發(fā)黑、發(fā)烏；第四要聞氣味。清香味出不出的來(lái)，有沒(méi)有回甘。陳茶則要看有沒(méi)有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是"臭仆味"。王總經(jīng)理還補(bǔ)充說(shuō)若可以試泡的話，看泡出來(lái)的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。還有以茶餅而言也要注意是否內(nèi)外品質(zhì)如一，而不是那種好茶在外茶渣在內(nèi)"蓋面茶"。

根據(jù)王總經(jīng)理等人擬定的普洱茶"云南省地方標(biāo)準(zhǔn)"，判定普洱茶的基本品質(zhì)，必須符合下列條件：品質(zhì)正常，無(wú)劣變，無(wú)異味；普洱茶必須潔凈，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含添加劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。

丁總經(jīng)理還特別展示了一餅全由芽茶做出的泛白的普洱茶，看起來(lái)與一般褐黑的普洱茶熟餅顏色不同，也與帶青的生餅顏色不同，這種茶餅算是普洱茶中的極品，在一般普洱茶專賣店不易見(jiàn)到。

此外，在判定普洱茶的年份方面，丁總經(jīng)理認(rèn)為，陳茶在市面上已經(jīng)不多，同時(shí)判斷上并不容易，民眾在購(gòu)買時(shí)應(yīng)多注意。原則上，普洱茶餅散發(fā)出來(lái)的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇?xì)馕兜膽?yīng)該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬于新餅了。最后，還可以看茶餅的松度，因?yàn)榻?jīng)過(guò)與空氣長(zhǎng)期接觸的氧化后，茶餅會(huì)疏松一些。

2. 勐庫(kù)戎氏普洱茶

勐庫(kù)戎氏普洱茶

勐庫(kù)為云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司旗下的品牌，其前身為創(chuàng)辦于1993年的勐庫(kù)茶葉配制廠，1999年該廠收購(gòu)了競(jìng)價(jià)拍賣的國(guó)有企業(yè)“雙江縣茶廠”，并成立了云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司，注冊(cè)有“勐庫(kù)牌”“青崗牌”“忙波牌”三大品牌商標(biāo)，主要茶區(qū)為勐庫(kù)大雪山和半坡冰島山

3. 勐庫(kù)戎氏茶業(yè)

2010年戎氏谷花香普洱茶屬于中上水平，相對(duì)于其他秋茶還是很好的。該茶為勐庫(kù)茶區(qū)當(dāng)年的秋茶一級(jí)至五級(jí)料制作的，條索肥壯顯絨，花果香氣高，正常蓋碗15秒左右出湯，湯色淡黃清亮，入口非常甜潤(rùn)，幾乎無(wú)苦澀感，回甘生津稍慢，滿口甘甜，葉底清晰粗大肥壯，綜合口感協(xié)調(diào)度很好。

4. 勐庫(kù)戎氏有機(jī)茶

戎式的茶，品種很多，我個(gè)人非常喜歡。

正山的茶品質(zhì)很高，再加上已經(jīng)是十年的茶了，應(yīng)該更好喝。我個(gè)人覺(jué)得廣大茶友一定能喜歡。

5. 勐庫(kù)戎氏白茶哪款好

博君熟茶有收藏價(jià)值

博君熟茶榮膺臨滄市“十大名茶”第一名。

“博君熟茶”是以勐庫(kù)戎氏第三代茶人戎玉廷為首的新一代制茶技師們歷經(jīng)10年的杰出作品。產(chǎn)品獨(dú)有的花果香、焦糖香，新熟茶即有十年老熟茶的醇厚綿稠和上品生茶的回甘生津的特點(diǎn)，超越了傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵工藝，開(kāi)啟了戎氏熟茶2.0時(shí)代，具有品鑒價(jià)值和收藏價(jià)值。

6. 勐庫(kù)戎氏茶價(jià)格

物美價(jià)廉，我喝過(guò)幾次。味道不錯(cuò)，價(jià)位不高，平時(shí)送人或是自己喝都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

7. 勐庫(kù)戎氏生茶

勐庫(kù)戎氏的茶非常有收藏價(jià)值。勐庫(kù)戎氏是雙江縣比較老的規(guī)模較大的茶廠之一，擁有不少普洱茶的經(jīng)典配方，也有多個(gè)茶葉基地和茶葉初制所，該廠主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)普洱生茶、熟茶和紅茶等，出品的茶質(zhì)量很好，在業(yè)界的名聲比較好，受到廣大茶客的認(rèn)可。

8. 勐庫(kù)戎氏大白茶

戎氏普洱茶算大牌子。

戎氏普洱茶條索非常肥壯，花果香氣濃郁，沖泡茶湯橙黃透亮，入口香醇甜潤(rùn)度高，層次感豐富，回甘生津持久，耐泡度很高，后期轉(zhuǎn)化空間巨大。

9. 勐庫(kù)戎氏熟茶

博君熟茶值得收藏。

勐庫(kù)戎氏“博君熟茶”榮膺臨滄市“十大名茶”第一名?！安┚觳琛笔且咱聨?kù)戎氏第三代茶人戎玉廷為首的新一代制茶技師們歷經(jīng)10年的杰出作品。產(chǎn)品獨(dú)有的花果香、焦糖香，新熟茶即有十年老熟茶的醇厚綿稠和上品生茶的回甘生津的特點(diǎn)，超越了傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵工藝，開(kāi)啟了戎氏熟茶2.0時(shí)代，具有品鑒價(jià)值和收藏價(jià)值。