1. 今年蘇州碧螺春價(jià)格
碧螺春分等級(jí)的,明前的有:特級(jí)單芽2000以上,特一1500,特二1200,一級(jí)1000到800左右(這是明前第二波采摘的)二級(jí)碧螺春600到800不等,炒青300到500不等。
2. 蘇州碧螺春批發(fā)市場(chǎng)
碧螺春,南京雨花茶,無錫毫茶,二泉銀毫,陽羨雪芽,荊溪云片,茅山青峰,南山壽眉,金壇雀舌,金山翠芽。
3. 江蘇蘇州碧螺春價(jià)格表
答:假設(shè)面對(duì)的都是正宗的碧螺春,因購買地點(diǎn)不同,價(jià)格相差很多。下面是某茶廠的價(jià)格,單位都是每斤(也就是500克): 極品碧螺春2000元; 蘇一級(jí)一等碧螺春1500元; 蘇一級(jí)二等碧螺春1000元; 江蘇特級(jí)碧螺春580元; 蘇三級(jí)一等碧螺春380元; 蘇三級(jí)二等碧螺春260元; 不分級(jí)碧螺春150元。 所以說一般的好的茶葉是400-500左右不等
4. 今年蘇州碧螺春價(jià)格以及包裝
不能買到。
洞庭東山碧螺春產(chǎn)區(qū)氣溫較高雨水充沛,奠定了春茶生長(zhǎng)適宜的溫度和濕度條件。根據(jù)天氣有效積溫指數(shù)和茶樹生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)點(diǎn)茶葉新梢萌芽情況,大約在3月16日蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶開采上市。東山碧螺春制作工藝
1、采摘
洞庭碧螺春的采摘時(shí)間要早,挑揀干凈,采嫩茶,在每年的春分前后采摘,谷雨前結(jié)束,采摘的茶葉也要細(xì)心挑揀,保持芽葉的勻整,在挑揀芽葉過程,可以讓茶葉形成好的品質(zhì),要當(dāng)天采摘就要當(dāng)天炒制,不要用隔夜茶炒。
2、殺青
殺青是在平鍋內(nèi)或者斜鍋制作,鍋里的溫度要在190度至200度,放進(jìn)茶葉500克左右,用雙手或者單手旋轉(zhuǎn)反復(fù)抖炒,動(dòng)作輕快,要做到抖散、殺勻、殺透、無煙焦葉等,要花費(fèi)3到5分鐘。
3、揉捻
這一過程是經(jīng)過抖、炒、揉這三種手法相互交替制作,鍋里的溫度是在70度到75度左右,在制作過程中,茶葉的水分會(huì)因而減少,條索慢慢形成炒時(shí)掌握好茶葉的松緊合適度,緊的茶葉會(huì)溢出,容易在上結(jié)鍋巴,會(huì)有煙焦味道,茶條斷碎,茸毛脆落,茶葉色澤會(huì)發(fā)黑,松了不利于緊條,如果茶葉的干度是六七成干的時(shí)候,大約10分鐘,把鍋里溫度降低,進(jìn)行搓團(tuán)顯毫,這過程要12到15分鐘。
4、搓團(tuán)顯毫
這過程鍋里的溫度是要50度到60度,邊炒一邊用雙手把茶葉揉搓成小團(tuán),還要抖散,把它搓為條形卷曲的,顯露茸毫,到了八成干左右可以進(jìn)入烘干過程,這要花費(fèi)13到15分鐘。
5、烘干
這一過程要輕揉、輕炒手法,讓茶葉有固定形狀,顯毫,把水分蒸發(fā),當(dāng)?shù)搅司懦筛勺笥?,把茶葉,攤放在桑皮紙上,和紙一起放在鍋里、上面用文火烘干到足夠干,鍋里溫度要30到40度,干葉含水量大約要在7%,花費(fèi)時(shí)間6到8分鐘,全部過程要用40分鐘。
6、炒制
炒制要做到茶不要離開鍋,手不能離開茶,炒中有揉,揉里面要有炒,兩者結(jié)合進(jìn)行,起鍋就可以。
最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)碧螺春茶分為五級(jí):分別為特二級(jí)、特一級(jí)、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。炒制鍋溫、投葉量、用力程度,隨級(jí)別降低而增加。即級(jí)別低鍋溫高,投葉量多,做形時(shí)用力較重。
5. 蘇州特產(chǎn)碧螺春價(jià)格
碧螺春只有一種,即洞庭碧螺春。洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,是采摘細(xì)嫩芽葉,經(jīng)殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青、炒制等工序制成。
碧螺春具有條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身批毫、銀綠隱翠、色澤鮮潤(rùn)的特點(diǎn),沖泡后茶湯嫩綠清澈明亮、葉底嫩勻多芽、香氣嫩香清幽、滋味甘醇鮮爽、口感濃郁甘醇、回味綿長(zhǎng)。
碧螺春歷史悠久,早在唐朝時(shí)期就已被李唐皇室列為貢品,專供皇族飲用。到了清康熙時(shí)期,康熙皇帝將此茶正式命名為“碧螺春”,自此碧螺春就成為了中國(guó)十大名茶之一。
6. 蘇州碧螺春多少錢一盒
蘇州碧螺春最好的牌子是蘇州市吳中區(qū)西山鎮(zhèn)的“洞庭”牌碧螺春茶