1. 碧螺春有機(jī)茶

1 、西湖龍井：產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。

2 、碧螺春：產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，每500克有5.8萬至7萬個(gè)芽頭，芽為白毫卷曲形，葉為卷曲青綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

3 、信陽毛尖：產(chǎn)于河南信陽車云山。其外形條索緊細(xì)，圓，光，直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。

4 、君山銀針：產(chǎn)于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡時(shí)看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如鮮筍出土，又像銀刀直立。假銀針為青草味，泡后銀針不能豎立。

5 、六安瓜片：產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內(nèi)質(zhì)香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦，色比較黃。

6 、黃山毛峰：產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，形狀有點(diǎn)像雀舌，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈，杏黃，明亮，味醇厚，回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃色，味苦，葉底不成朵。

7、祁門紅茶：產(chǎn)于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色，切成0.6至0.8厘米，味道濃厚，強(qiáng)烈，醇和，鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀，淡薄，條葉形狀不齊。

8 、都勻毛尖：產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細(xì)小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2至2.5厘米，外形條索緊細(xì)，卷曲，毫毛顯露，色澤綠潤，內(nèi)質(zhì)香氣清嫩，新鮮，回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。

9 、鐵觀音：產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉(zhuǎn)甜，耐沖泡；葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍后便無香味。

10 、武夷巖茶：產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯，緊結(jié)，勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗；葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6至8次以上。

2. 碧螺春茶簡介

綠茶。

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

3. 茶葉品牌碧螺春

我認(rèn)為，現(xiàn)在越來越多的茶農(nóng)在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)賣茶，他們的茶也確實(shí)是正宗的，但你會(huì)發(fā)現(xiàn)每家口感都不同，這是因?yàn)槊恳患业氖炙嚩级嗌儆悬c(diǎn)區(qū)別，而且思想觀念和理念也不同，做出來的碧螺春也有區(qū)別！

目前只要?jiǎng)e買太便宜的，而且不是一年四季賣碧螺春的，銷量也普通的，那基本是茶農(nóng)，基本是正品！ 當(dāng)然也有賣的好的，也可能是正品啦！如果閑麻煩，可以選擇當(dāng)?shù)貜S家的品牌碧螺春也是不錯(cuò)的選擇，就是價(jià)格略高，但品質(zhì)相對有保障！祝你好運(yùn)

4. 碧螺牌碧螺春茶葉

碧螺茶是碧螺春（Biluochun Tea），是中國十大名茶之一，屬于綠茶類，產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 其炒成后的干茶條索緊結(jié)，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，又因產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。其沖泡后杯中白云翻滾，湯色碧綠清澈，清香襲入，飲后回甘。

5. 碧螺春茶百科

碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶，所以又稱"洞庭碧螺春"。

6. 碧螺春發(fā)酵茶

龍井，綠茶，產(chǎn)于杭州一帶。原本只有龍井村產(chǎn)的才叫龍井茶。后來，附近一帶產(chǎn)茶的，都把自己的茶叫做龍井。烏龍茶，是半發(fā)酵茶，介于綠茶和紅茶之間。主要產(chǎn)于福建一帶，鐵觀音就是烏龍茶。碧螺春，也是綠茶，茶葉是卷曲成一團(tuán)團(tuán)的。

7. 碧螺春頂級(jí)茶

1、殺青:

在平鍋內(nèi)或斜鍋內(nèi)進(jìn)行,當(dāng)鍋溫190～200°C時(shí),投葉500克左右,以抖為主,雙手翻炒,做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時(shí)3~5分鐘。

2、揉捻：

鍋溫70～75°C，采用抖、炒、揉三種手法交替進(jìn)行，隨著水分的減少，茶葉逐漸形成條索。炒時(shí)手握茶葉感受松緊應(yīng)適度，太松不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結(jié)“鍋巴”，使茶葉色澤發(fā)黑，產(chǎn)生煙焦味，茶條斷碎。當(dāng)茶葉干度達(dá)到六、七成，時(shí)間約10分鐘左右后，繼續(xù)降低鍋溫轉(zhuǎn)入搓團(tuán)顯毫。時(shí)間一共為12～15分鐘左右。

3、搓團(tuán)顯毫：

是形成形狀卷曲似螺、多茸毫的關(guān)鍵過程。鍋溫50～60°C，一邊炒，一邊用雙手用力地將所有茶葉揉搓成數(shù)個(gè)小團(tuán)，不時(shí)抖散，經(jīng)過反復(fù)多次，直至條形卷曲，茸毫顯露，達(dá)到八成干左右時(shí)，進(jìn)入烘干。

4、烘干：

采用輕炒、輕揉的手法，實(shí)現(xiàn)固定形狀，蒸發(fā)水分，繼續(xù)顯毫的目的。當(dāng)九成干左右時(shí)，就可以起鍋，把茶葉攤放在桑皮紙上，然后連同紙一起放在鍋上，用文火烘至足干。使葉含水量至7%左右。

5、炒制特點(diǎn)：

炒碧螺春，要求手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結(jié)合。制作碧螺春茶葉的主要工序有：殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。

碧螺春茶葉需要經(jīng)過殺青、揉捻、搓團(tuán)、烘干，幾乎都是在炒鍋內(nèi)完成的，所以是炒青綠茶，炒出來的新鮮的碧螺春，香氣逼

8. 碧螺春品茶

品茶方法:

碧螺春產(chǎn)于江蘇蘇州吳縣，太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春茶條索纖細(xì)、緊結(jié)，卷曲成螺形，白毫顯露，銀綠隱翠，素有“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”的美譽(yù)。

碧螺春茶外形以條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身批毫為佳，色澤以銀綠隱翠、鮮潤為好，香氣為柔和、新鮮、幽雅的毫茶香，嫩香清鮮，茶湯色綠鮮亮，有特有的毫渾，葉底幼嫩多芽，嫩綠鮮活。這均是優(yōu)質(zhì)碧螺春茶所應(yīng)有的特點(diǎn)