1. 泡綠茶方法

綠茶浸泡要點：

1、用軟水泡茶。水的硬度對茶湯的色澤，以及茶葉有效成份的析出，影響較大。水硬度高，則色黃褐而味淡，茶澀味苦。

2、泡茶水溫要合適。泡茶溫度80℃～90℃左右最好；水溫過高，茶葉容易燙熟，滋味較苦；水溫過低，茶葉有效成分不能析出，則香味較淡。

3、用玻璃杯或帶蓋瓷碗泡茶。玻璃杯可以能清晰觀察綠茶浸泡過程，增加喝茶欲望。帶蓋碗保溫性好，茶水味道清香迷人。

2. 綠茶該怎么泡

將綠茶放在水壺里，倒入燒開的水，然后浸泡一下，以后倒掉再倒熱水進去浸泡，然后就可以喝

3. 綠茶泡的方法

綠茶屬于茶多酚氧化程度較低的茶類，茶多酚氧化度低，且嫩度較高的茶葉都怕悶，因此需要散熱快的器皿和沖泡方法。

如選用壺泡，應(yīng)該選用開口大的扁形壺，容量上以150CC為宜。名優(yōu)綠茶耐泡度高，一般茶水比為1：50即可。可根據(jù)實際情況適當調(diào)整，但不宜超過200CC。因為過大的容量熱量也會相對集中，會加快茶湯的氧化速度。

如此沖泡出的茶湯鮮爽度高，苦澀味低。

4. 綠茶泡茶方法

1、溫杯

泡茶的第一步，就是要在茶里注入熱水，也就是溫杯，事先在急需（茶壺）或是茶杯之中倒入滾開的水，一般水溫要在90°以上，作為溫杯之用。茶器溫熱之后便將熱水倒掉。

2、取茶

沖泡一次的茶葉大約就是一大匙（約6g）。盡量使用茶匙，每次都取差不多的分量，如果有條件的啊，可以用測量工具，盡量避免目測取量。

3、以手感受杯子是否已達到適溫

在事先以沸水溫好的茶杯或茶壺注入90度的沸水，當手感覺到杯子傳來的熱度時，便是泡茶的適合的溫度。如果溫度不夠可重新溫杯一次即可。

4、茶葉浸泡

取適量的茶葉放入茶杯或是茶壺中鋪平。注入差不多蓋過茶葉的熱水，蓋上茶杯或是茶壺時，觀察茶葉浸泡在熱水中的狀態(tài)。茶葉一般都要浸泡在熱水中，在蓋上茶杯或茶壺。

5、萃取

餐茶葉吸收了熱水之后，變得橙黃綠色時候，便是“倒茶”的時間點了。接著以一連串的動作，將剩余的熱水倒入，蓋上蓋子，把茶湯分別倒入茶?；蚍植杵髦?。

6少量分次倒茶

倒茶的時候要注意“分量平均、濃度一致”。最好是“少量分次”的方式可便于調(diào)整。觀察“茶湯的狀態(tài)”，并詢問與你喝茶的人的回應(yīng)。以便下次沖泡時候進行調(diào)整，這也是很重要的。

拓展資料

泡茶是中國人的發(fā)明，是中國茶文化發(fā)展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝（禮服）等等。在泡茶之前，人們只會把茶葉放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶飲才真正實現(xiàn)了普及，成為中國人和世界各地茶人的至愛。茶相關(guān)經(jīng)典名句：“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香?！?/p>

5. 怎樣泡綠茶

茶類，一般分綠茶，紅茶，還有半發(fā)酵的烏龍茶。

綠茶的侵泡很有講究，切不可高溫沖茶，一般控制在80度左右的溫度侵泡為佳！因為只有這樣的溫度侵泡出來的茶水才茶香四溢。

泡綠茶，切不可加蓋子，悶泡是一種錯誤泡茶做法。加蓋那樣悶泡會把溫度提高，影響到茶香的味道！

6. 綠茶怎樣泡

1，忌水溫過高：水溫過高，茶葉容易被燙熟出現(xiàn)泛黃，茶葉變軟很快沉底,茶水起泡沫，同時也就失去了鮮爽感；香氣散失快，茶葉的色、香、味、形全被破壞了；2，忌水溫過低：水溫不夠，茶葉不容易沖泡開，茶葉浮在水面上，久久不入味。茶香氣低、顏色淺、茶味淡，同樣也體現(xiàn)不出茶葉的色、香、味、形的特征。1，奶茶店沖泡綠茶，水溫要求大概為：

老綠茶一般用100度沸水，才能浸泡出味；其它高級嫩綠茶，如龍井茶，則不能用100℃的沸水沖泡，一般70~80℃左右為宜。

對于一些茶葉細嫩的綠茶，如洞庭碧螺春、西湖龍井這種類的茶，70~80℃左右比較合適；都勻毛尖、蒙頂甘露、新安源有機銀亳等可用85度沸水。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感；

因此不是所有的綠茶都用沸水沖泡。茶葉越綠、越嫩、沖泡水溫越要低，這樣泡出的茶湯才會嫩綠明亮，茶味鮮爽，茶葉維生素c破壞程度也降低。2，奶茶店沖泡紅茶，水溫要求為：

相信很多人泡紅茶都是100℃來沖泡，但是為了口感更好，其實紅茶一般采用80℃——90℃來沖泡就好了，但是水一定要煮沸騰，再等它冷卻到所需要的溫度時，迅速放入茶葉并攪拌均勻在水中，然后蓋上蓋子悶泡15~20分鐘，即可過濾出茶湯待冷卻備用。

紅茶和綠茶差不多，一般茶質(zhì)嫩的，水溫不宜太高，茶質(zhì)偏老，水溫可相對高些；如細嫩的祁門紅茶，可用90度沸水沖泡，而紅碎茶、袋泡紅茶，可用95度沸水沖泡。

3，沖泡花茶，水溫要求大概為：

在奶茶店的泡茶方法，水質(zhì)和水溫都是沖泡花茶色香味的重要因素。粗老低檔茶可用100度沸水，中檔花茶可用95度沸水，高檔花茶可用90度沸水，如玫瑰花茶、茉莉銀毫、茉莉壽園等。大部分花茶一般用90℃左右的開水直接沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失透過玻璃茶壺，可觀察到花茶頁在水中上下沉浮，徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變化過程。沖泡時間大約3分鐘后，揭開杯蓋，芬芳撲鼻而來，湊著香氣作深呼吸，頓時充分愉悅香氣。