1. 綠茶適合用什么茶具沖泡

紅茶和綠茶可以用一個壺泡，紅茶，經(jīng)過全發(fā)酵，如果沖泡不當很容易出現(xiàn)悶酸味，甚至產(chǎn)生苦澀味。一般說紅茶沖泡最好用80-90℃的水，其實紅茶也是可以用沸水沖泡的。綠茶，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，而這兩者，最怕的就是高溫。維生素C和多酚類等物質被破壞，鮮爽感下降，色澤也會變暗

2. 綠茶建議沖泡的器具是什么

綠茶，一只玻璃杯足矣。

喝白茶、巖茶、紅茶，建議用功夫茶的方式選擇茶具。

即白瓷蓋碗、玻璃公道杯和白瓷品茗杯。

白瓷蓋碗選擇110ml的標準容量，適合多數(shù)人使用。

公道杯盡量選擇透明玻璃材質的，方便觀察湯色。

品茗杯也是建議選擇白瓷材質，一來與蓋碗配套，二來白底更容易襯托干茶，簡約又大氣。

除此之外，燒水壺也必不可少 。

新手建議入手一把鶴嘴壺。

壺嘴細長，注水時更好控制速度和水量。

這對于新手來說，都是極其友好的。

至于茶盤、茶則、茶刀、茶針、茶夾、茶匙、茶漏等。

3. 沖泡綠茶適合用的茶具

燜茶壺適合泡紅茶、重發(fā)酵的烏龍茶、陳年白茶、黑茶等，燜茶壺具有較好的保溫性能，可以長時間保持溫度，對于冬季，天冷之際，燜茶壺泡茶更適宜，如一些陳年老茶，或發(fā)酵程度較高的茶葉，但需要注意投茶量，其次，茶湯的悶泡時間不宜過長，避免茶湯苦澀、濃重。

4. 沖泡綠茶一般用什么茶具

你好：在日常生活當中，我們沖泡茶葉所選擇用的茶具是不同的，主要是針對于不同的茶類及茶葉的各自特點來選擇不同的茶具進行沖泡品飲。

在中國六大茶類當中，綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶以及黑茶，他們所用到的茶具有著共同之處卻也有一些差異，接下來，我們一同了解下：六大茶類當中每種茶他所用到的茶具都是哪一種？

一：綠茶

綠茶是不發(fā)酵茶類，一般采摘春季茶樹發(fā)出的嫩芽、嫩葉制作，茶葉的氨基酸含量及鮮爽度較高是綠茶的特點，綠茶有“三綠”，即“干茶色澤翠綠，茶湯清澈透綠，葉底肥厚嫩綠”，我們在沖泡綠茶的時候，建議選擇用80-90度的水溫進行沖泡，器具上選擇透明的玻璃茶具進行沖泡。一是可以觀賞綠茶青衣玉露，如綠衣仙子般的外形，二是因為玻璃器皿散熱快，不會聚合高溫，悶壞幼嫩的茶葉。

二：黃茶

黃茶是輕微發(fā)酵茶類，起源于綠茶的工藝失誤，制作中比綠茶多了一道悶黃的工序，口感與綠茶相近，鮮爽之中多了幾分醇厚，因此它在沖泡方法和器具選擇上與綠茶基本一致，適合用玻璃茶具進行沖泡，沖泡時注意手法也可選擇用白瓷蓋碗進行沖泡，不過需要注意的是，無論是玻璃杯還是蓋碗，都不可沸水沖泡，不可悶泡，以免傷到茶葉，影響茶湯口感。

三：白茶

白茶是輕微發(fā)酵茶類，因茶樹品種、原料采摘的標準不同，主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉四個品種。對于白茶當中的新茶以及細嫩的茶葉原料，如：白毫銀針、白牡丹，我們選擇用透明的玻璃茶具或白瓷蓋碗進行沖泡，年份比較久遠的老白茶，如：貢眉和壽眉，我們則選用白瓷蓋碗或者是陶制、瓷制的煮茶壺進行高溫煮飲。因為瓷壺壺壁密度高，不透氣，不會損失茶葉的香氣。

四：青茶（烏龍茶）

青茶又稱烏龍茶，是半發(fā)酵茶類，制作工藝比較復雜，主產(chǎn)于福建一帶，可分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍和臺灣烏龍，對于發(fā)酵程度較輕的，如：閩南烏龍當中的安溪鐵觀音，漳平水仙，我們一般采用白瓷蓋碗進行沖跑，像閩北烏龍，如：武夷巖茶水仙、肉桂、大紅袍一類的焙火茶葉，我們一般采用白瓷蓋碗和紫砂壺進行沖泡。沖泡過程中當以沸水沖泡，既能提供茶葉所需要的高溫，又能完全釋放焙火烏龍茶的香氣。

五：紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶類，是世界公認的最適合女性來飲用的茶。它的品質特征以“紅湯、紅葉、紅葉底”著稱，香氣高昂持久，湯水順滑醇和，有質感，紅茶經(jīng)過發(fā)酵之后，咖啡堿含量比其他茶類更加豐富，因此在沖泡過程中不適合沸水悶泡，建議95度水溫沖泡，器具選擇上適合用白瓷蓋碗，既能展現(xiàn)出紅茶茶湯的“金腰帶”之美，也不會聚合高溫，造成茶湯苦澀。

六：黑茶

黑茶是六大茶類當中的后發(fā)酵茶類，經(jīng)過渥堆發(fā)酵之后，它的發(fā)酵程度為100%。黑茶的制作原料比較粗老，茶湯紅濃，香氣醇厚，在沖泡過程中應沸水進行沖泡或者煮飲，在茶具選擇上適合用紫砂壺沖泡，紫砂壺用泥燒制而成，泥土的氣息剛好能喚醒黑茶的茶性，使其滋味更加厚重，另外紫砂壺保溫效果極好，適合悶泡粗老的黑茶，能更加徹底的浸泡出黑茶的滋味。

不過紫砂壺的吸附性能非常強大，因此在使用紫砂壺進行沖泡時一定要注意一壺一種茶，千萬不可多種茶進行沖泡，這樣不僅不能嘗到純正的茶湯滋味也起不到養(yǎng)壺的作用。

5. 綠茶最好用什么茶具沖泡

為客人沏茶時，茶具最好選用一些不要太名貴的，但也不能是普通的商品壺商品茶具。

首先不要選用太名貴的，是因為如果在沏茶飲茶的過程中你的茶具不小心被你的客人碰壞了，或打碎了，讓客人去賠償，又不好意思不讓他賠償?shù)脑?，又很貴，你還不甘心不情愿，所以干脆就不要惹這個麻煩，即便是有很名貴的茶具，你可以自己或者是家人之間用，即便是打了，你也心甘情愿，畢竟不是別人打碎的而盡量不要使用一些普通的商品壺，如果你的客人是一位新茶油，喝茶年頭不多，不太懂得茶具的名貴與否，不妨選用一些外形精美的茶具給客人泡茶而你的客人如果說是一位老茶客，非常懂得茶葉茶具的品鑒，那他看到你是一種一把普通的壺，普通的杯給他沏茶的話，他會很不高興。所以說在家中備一套既不名貴，但又不是極為普通的外觀，好看，大方的好用的茶具備在家里來了，客人用這一套茶具給他泡茶，又有面子，又不怕茶具被客人打碎，碰到心疼不已。

6. 綠茶適合用什么茶具沖泡呢

為了方便和提高觀賞性，沖泡綠茶通常比較適合用透明玻璃杯。

常用的沖泡方法有上投、中投與下投三種方法。

1.上投：先倒水，后投茶。

目的：解決部分茶葉因水溫過高容易被燙的問題，但對茶葉要求比較高。

適用：如信陽毛尖、恩施玉露等細嫩度極好的綠茶。

2.中投：先倒容器三分之一量水，然后投茶，再倒?jié)M容器。

目的：一定程度解決泡茶水溫偏高帶來的弊端，方法相對復雜些。

適用：一些細嫩但很松展或很結實的綠茶；如黃山毛峰、廬山云霧等。

3.下投：先投茶，然后倒水，這個方法比較常見。

目的：茶葉舒展快內(nèi)含物易浸出，茶香散發(fā)完全。

適用：嫩度相對較差綠茶。