1. 不屬于綠茶泡茶用具的是
“茶”在日常生活可能是茶葉,喝茶,泡茶等一系列的詞匯。塞網(wǎng)絡(luò)用語中,我認(rèn)為這是一種梗和嘲諷網(wǎng)絡(luò)上某些博主嬌柔做作,擺出一種讓網(wǎng)友不喜歡感到不適的動(dòng)作或照片視頻。
網(wǎng)友們俗稱“茶”為綠茶、“茶藝”等等的腦洞詞語,讓不經(jīng)常玩手機(jī)的朋友都不太了解這些,一些老實(shí)的語言也會(huì)被他們看成是不友好的言論。
2. 下列屬于泡茶具的是
現(xiàn)代意義的茶壺,應(yīng)該是始于唐代。茶具是和人們飲茶的方法分不開的,茶具是發(fā)展的是變化的。
1、有文字記載的最早的茶具是2070年前:
西漢 (公元前63年)王褒的《僮約》中有“烹荼盡具,已而蓋藏”的文字,這里的“荼”指的是“茶”、“盡”作“凈”解。說明當(dāng)時(shí)飲茶已經(jīng)有茶具了。
2、中國人明確記載使用茶具是在1700年前:
西晉左思(約公元250-約305年)的《嬌女詩》,其內(nèi)有“心為茶荈劇,吹噓對(duì)鼎”。這里的“鼎”當(dāng)屬茶具無疑。
3、明確有茶壺,應(yīng)該是在唐代(包括五代)時(shí):
到了唐朝(含五代),茶已成為日常飲料,開始講究喝茶的情趣,出現(xiàn)了茶藝(這是日本茶道的來源)。此時(shí)的茶具不僅是飲茶過程中不可缺少的器具,開始注重茶具如何對(duì)茶的色、香、味進(jìn)行保留和提高,開始欣賞茶具本身的藝術(shù)性?,F(xiàn)代意義上的茶具自唐代開始快速發(fā)展。唐代人把茶壺稱“注子”,其意是指從壺嘴里往外傾水?,F(xiàn)在有些地方把泡茶叫“點(diǎn)注”,就是根據(jù)唐代茶壺有“注子”一名而來的。
4、到了宋代(含金、遼) ,飲茶方法出現(xiàn)變化,由過去的煎茶改為點(diǎn)茶(把茶葉碾成粉末狀,用沸水沖泡調(diào)制)。但基本延續(xù)了唐代的茶具形式,致使出現(xiàn)了點(diǎn)茶的瓶。瓶的功能大致等同于現(xiàn)在的壺。
5、元代的茶具是上承唐宋,下啟明清。
6、明代茶具,因?yàn)椴栾炞兂闪瞬枞~,所以發(fā)生巨變:
明代開始,人們不再飲用茶餅,條形散茶在全國范圍興起,飲茶改為直接用沸水沖泡,唐、宋時(shí)的炙茶、碾茶、羅茶、煮茶等器具成了多余之物,而一些新的茶具品種脫穎而出。明代對(duì)這些新的茶具品種是一次定型,因?yàn)閺拿鞔两瘢藗兪褂玫牟杈咂贩N基本上無多大變化,僅僅在茶具式樣或質(zhì)地上有所變化。明代有創(chuàng)新的茶具當(dāng)推小茶壺,有改進(jìn)的是茶盞,它們都由陶或瓷燒制而成。
7、清代,茶的種類開始大發(fā)展:
除綠茶外,又出現(xiàn)了紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶,形成了六大茶類。但這些茶的形狀仍屬條形散茶。所以,無論哪種茶類,飲用仍然沿用明代的直接沖泡法。所以清代的茶具基本上沒有突破明人的規(guī)范。
8、當(dāng)代現(xiàn)代名目繁多,做工更精,質(zhì)量上乘:
飲茶的方法沒有變化,但是開始追求茶具的品質(zhì),材料、樣式、做工等等,開始追求茶具的形式,貴的有如金銀茶具,廉的如竹木茶具,此外還有用瑪瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等制作的茶具,數(shù)不勝數(shù)。
所以,現(xiàn)代意義上的茶壺,應(yīng)該是始于唐代。
3. 下列哪個(gè)不屬于泡茶器
E3是故障代碼,E3表示:高溫(主傳感器壞)。也即是電磁爐的主傳感器故障。這是由于面板過熱導(dǎo)致自動(dòng)報(bào)警,代碼E3就是正在運(yùn)行的程序被鎖住了。拔掉電源重新插上重啟就OK了。
4. 不屬于綠茶泡茶用具的是什么茶
(一)鑒賞香茗:主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉,置于賞茶盤中,助泡接過賞茶盤,讓客人鑒賞干茶,并介紹所用茶的特點(diǎn)。
(二)孟臣淋霖:用沸水澆壺身,其目的在于為壺體加溫,即所謂“溫壺”。 (三)烏龍入宮:將茶葉用茶匙拔入茶壺,裝茶的順序應(yīng)是先細(xì)再粗后茶梗。 (四)懸壺高沖:向孟臣罐中注水,水滿壺口為止。
(五)春風(fēng)拂面(刮頂淋眉):少壺蓋刮去壺口的泡沫,蓋上壺蓋,沖去壺頂產(chǎn)泡沫。淋壺可沖淋壺蓋和壺身,但不可沖到氣孔上,否則水易沖入壺中。淋壺的目的一為清洗,二為使壺內(nèi)外皆熱,以利于茶香的發(fā)揮。
(六)熏洗仙顏:迅速倒出壺中之水,是為洗茶,目的是洗去茶葉表面的浮塵。 (七)若琛出?。河玫谝慌莶杷疇C杯,又謂“溫杯”,轉(zhuǎn)動(dòng)杯身,如同飛輪旋轉(zhuǎn),又似飛花歡舞。
(八)玉液回壺:用高沖法再次向壺內(nèi)注滿沸水。
(九)游山玩水:也稱運(yùn)壺,執(zhí)壺沿茶船運(yùn)轉(zhuǎn)一圈,滴凈壺底的水滴,以免水滴落入杯中,影響茶之圣潔。
(十)關(guān)公巡城:循環(huán)斟茶,茶壺似巡城之關(guān)羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致,且低斟是為不使香氣過多散失。
(十一)韓信點(diǎn)兵:巡城至茶湯將盡時(shí),將壺中所余斟于每一杯中,這些是全壺茶湯中的精華,應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注,因而戲稱韓信點(diǎn)兵。
(十二)敬奉香茗:先敬主賓,或以老幼為序。
(十三)品香審韻:先聞香,后品茗。品茗時(shí),以拇指與食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗稱三龍護(hù)鼎。品飲要分三口進(jìn)行,“三口方知味,三番才動(dòng)心”,茶湯的鮮醇甘爽,令人回味無窮。
(十四)高沖低篩:沖泡第二泡茶,重復(fù)第八步動(dòng)作。
(十五)若琛復(fù)?。菏址ㄍ翳〕鲈?。
(十六)重酌妙香:重復(fù)第九、
(十七)再識(shí)醇韻:重復(fù)第十三步動(dòng)作。
(十八)三斟流霞:沖泡第三泡茶。鐵觀音等烏龍茶,內(nèi)質(zhì)好,香氣濃郁持久,有“七泡有余香”之美稱。因是表演,故只沖泡三次,希望能為來賓帶來美好的回味。
還有的是:
一. 溫茶器 泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺,一來有清潔茶具之效能,二來能提高茶具之溫度令其完全發(fā)揮茶葉之色、香,味的本質(zhì)。
二. 洗杯 使用杯洗清潔
三. 置茶 用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶,投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個(gè)人之口味。使用茶壺時(shí)則可能需要用茶漏幫忙置茶,再用手輕拍茶壺,令茶葉擺放得平均。
四. 洗茶 茶葉是農(nóng)產(chǎn)品,故此茶亦雖要清洗,只需注水于茶葉再實(shí)時(shí)倒出便可。
五. 注水 注水時(shí)最重要是注意水溫,因?yàn)椴煌牟枞~要不同的水溫,如要降溫則可能要用茶海 / 公道杯降溫。注水于蓋杯時(shí)可高沖,使茶葉滾動(dòng)。注水于茶壺時(shí)切忌太速,以致茶葉沖出壺外。注入沸水后,高溫會(huì)令茶壺產(chǎn)生泡沫,可用茶壺蓋輕輕抹去。
六. 浸泡 蓋碗浸泡時(shí)可用蓋來返動(dòng)茶葉,使茶葉更易散開。用紫砂壺沖泡時(shí)則可再用熱水溫壺,用熱力外內(nèi)一起將茶味迫出來,但玻璃茶壺則不宜。
七. 出茶 出茶時(shí)可先倒入茶海,再倒入飲杯。亦可直接倒入飲杯,先將茶杯整齊排列,以打圈式倒茶 (亦叫作關(guān)公巡城),令每個(gè)茶杯都平均注滿,直到后來每滴倒下時(shí) (亦叫韓信點(diǎn)兵)也要平均滴下,使每杯的茶色及茶味濃度亦能相等。倒出時(shí)要沉壺提手(即茶壺要自然垂低,手腕提高而手肘沉下),動(dòng)作自然舒適為上。如果出茶不順,可以使用茶通。
取茶葉的工具有:茶勺、茶匙、茶鏟等等
5. 沖泡高檔綠茶可選用的茶具是
適合泡綠茶的茶具有玻璃茶具宜賞茶形、白瓷茶具宜賞茶湯。玻璃茶具是沖泡綠茶的首選,適合沖泡針形茶、扁形茶。玻璃茶具晶瑩通透,可以將綠茶淡雅的色澤和葉片的形態(tài)完完全全地展現(xiàn)在人們的眼前,當(dāng)茶葉隨著水的沖淋在杯中上下飛舞時(shí),可以欣賞到葉片在水中緩緩舒展。
6. 下列不屬于綠茶泡茶用具的是
紫砂壺,蓋碗,瓷壺這些都是直接投放茶葉注水沖泡的茶具。蓋置是放,蓋碗的蓋子或紫砂壺的蓋子。壺承是放置紫砂壺的。干泡臺(tái)濕炮臺(tái)是放置泡茶用具的。
公道杯是用來存放泡出的茶水,茶漏是放在公道杯上過濾碎茶渣用的。茶則是用來在茶葉罐里取茶葉的。泡茶的工具還有很多很多。
7. 下列適合沖泡綠茶的器皿是
為了方便和提高觀賞性,沖泡綠茶通常比較適合用透明玻璃杯。
常用的沖泡方法有上投、中投與下投三種方法。
1.上投:先倒水,后投茶。
目的:解決部分茶葉因水溫過高容易被燙的問題,但對(duì)茶葉要求比較高。
適用:如信陽毛尖、恩施玉露等細(xì)嫩度極好的綠茶。
2.中投:先倒容器三分之一量水,然后投茶,再倒?jié)M容器。
目的:一定程度解決泡茶水溫偏高帶來的弊端,方法相對(duì)復(fù)雜些。
適用:一些細(xì)嫩但很松展或很結(jié)實(shí)的綠茶;如黃山毛峰、廬山云霧等。
3.下投:先投茶,然后倒水,這個(gè)方法比較常見。
目的:茶葉舒展快內(nèi)含物易浸出,茶香散發(fā)完全。
適用:嫩度相對(duì)較差綠茶。