1. 武夷山水仙是什么品種
武夷水仙為歷史名茶,是閩北烏龍茶的兩個(gè)品種之一。水仙是武夷山茶樹(shù)品種的一個(gè)名稱(chēng),武夷水仙就是以品種來(lái)命名的。武夷山茶區(qū)素有“醇不過(guò)水仙,香不過(guò)肉桂”的說(shuō)法。水仙茶的最大特點(diǎn)就是茶湯滋味醇厚。
2. 武夷山水仙是什么品種的
高山水仙屬于福建烏龍茶類(lèi)。
水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶，屬于中國(guó)茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類(lèi)中的一種。原產(chǎn)于閩北。一千年前，建陽(yáng)、建甌一帶就有這種茶樹(shù)，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間（1662-1722）。
水仙茶列“中國(guó)國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種”48個(gè)之首，又是全國(guó)41個(gè)半喬木大葉型茶樹(shù)良種的第一個(gè)，發(fā)源于福建省建陽(yáng)市唯一的茶樹(shù)良種。湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。
3. 武夷山水仙特征口感
武夷山水仙茶是閩北烏龍茶品種之一，屬于歷史名茶，其茶葉條索肥壯、葉色青翠黃綠、茶湯顏色橙黃、口感醇厚清香，制作武夷山水仙茶時(shí)，要經(jīng)過(guò)曬青、做青、炒青等步驟，沖泡過(guò)程中，要使用七十度的熱水。
武夷山水仙茶屬于哪種茶
1、閩北烏龍茶
武夷山水仙茶屬于閩北烏龍茶中的一類(lèi)品種，由于其茶樹(shù)名為水仙，且產(chǎn)自武夷山，因此稱(chēng)為武夷山水仙茶，其茶葉顏色為黃綠色、條索緊實(shí)勻稱(chēng)，茶湯為橙紅色，口感醇厚，回味甘甜。
2、制作工藝
制作武夷山水仙茶，要經(jīng)過(guò)曬青、做青、炒青、初揉等工序，其中采摘水仙茶葉時(shí)，要以一芽三葉為標(biāo)準(zhǔn)，且茶葉要輕收輕放，以免受損，做青過(guò)程中，要保證環(huán)境的濕度低、溫度高，便于將茶葉中的水分蒸發(fā)。
3、沖泡方法
沖泡武夷山水仙茶時(shí)，可以使用七十度的熱水燙一次茶杯，然后向杯中倒入三分之一的熱水，再將茶葉放入其中，等待茶葉完全浸入水中后，再次注入熱水，使茶水七分滿即可
4. 武夷山水仙茶葉屬于什么茶
廣東水仙茶樹(shù)，屬于小喬木型大葉種，是指樹(shù)身高大，有獨(dú)立主干，樹(shù)干和樹(shù)冠有明顯區(qū)分的樹(shù)。
根系會(huì)比灌木更發(fā)達(dá)，隨著年久日深，樹(shù)齡逐漸增加，根系能從土層內(nèi)吸收到的養(yǎng)分更充足。
當(dāng)根系將養(yǎng)分輸送到葉片，春茶季時(shí)將青葉采下，做出來(lái)的成品水感會(huì)更醇更厚實(shí)，對(duì)巖骨的表達(dá)也會(huì)更有深度。
5. 武夷山水仙是什么品種的茶葉
巖茶屬閩北烏龍。烏龍茶是半發(fā)酵茶，有四大類(lèi)：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺(tái)灣烏龍。閩北烏龍香氣火功足、較沉穩(wěn)，其中中佼佼者武夷巖茶香氣深沉悠遠(yuǎn)、變化豐富，杯底香氣濃郁持久。
這款水仙原料來(lái)自武夷山核心區(qū)，采摘困難，皆靠人力。
氤氳之中，濃郁的花香隨著水汽彌散開(kāi)來(lái)，熱熱的一口入喉，便進(jìn)入了“巖骨花香”的感官世界。
武夷巖茶中有兩大名種：一為水仙，一為肉桂。這款巖茶，即為水仙種，生于溝壑幽深處，吸風(fēng)飲露。其鮮葉采摘于武夷山白云巖，位于九曲溪的西北，與第八曲的三仰峰比鄰，屬于武夷山核心區(qū)的半巖地帶。土壤為武夷山特有火山砂礫巖，腐殖深厚，多種植物共生，相得益彰。
熱水沖泡，花香溢出，口味甘醇。令人懷想起辛棄疾的詞：“五花結(jié)隊(duì)香如霧，一朵傾城醉未蘇”。
6. 武夷山水仙茶是什么茶
是烏龍茶中的精品
巖茶水仙茶的特征
巖茶水仙葉外形肥壯，色澤綠褐油潤(rùn)而帶寶色，部分葉背呈現(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香濃銳，有特有的“蘭花香”，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃艷帶深橙黃色，耐沖泡，葉底軟亮，葉緣紅點(diǎn)鮮紅。
巖茶水仙列“中國(guó)國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種”48個(gè)之首，又是全國(guó)41個(gè)半喬木大葉型茶樹(shù)良種的第一個(gè)，發(fā)源于福建省建陽(yáng)市唯一的茶樹(shù)良種。水仙茶現(xiàn)根據(jù)茶樹(shù)品種和產(chǎn)地不同，又有分武夷水仙、閩北水仙、閩南水仙、漳平水仙等等。武夷山茶區(qū)素有“醇不過(guò)水仙，香不過(guò)肉桂”的說(shuō)法，武夷水仙茶最大的特點(diǎn)就是茶湯滋味醇厚 。