1. 武夷巖茶肉桂用什么茶具泡
你好,巖巖有茶,非巖不茶,巖茶還是屬于紅茶類(lèi)的,所以建議您泡紅茶的話(huà)可以使用朱泥或者大紅袍泥料的紫砂壺去泡養(yǎng),這樣不僅茶香,壺也養(yǎng)得更加漂亮,如果是泡鐵觀音或者龍井等綠茶,段泥的壺也可以考慮
2. 武夷肉桂茶用什么茶具泡最合適
中國(guó)人對(duì)茶有著獨(dú)特的情感,茶文化有著悠久的歷史,因?yàn)轱嫴杷詫?duì)茶壺也有比較高的要求,紫砂特有透氣性實(shí)為泡茶神器。石瓢壺是紫砂壺中比較經(jīng)典的款式,在用石瓢壺泡茶的時(shí)候很多的茶愛(ài)好者會(huì)根據(jù)不同的石瓢壺選擇泡不同品種的茶,茶的種類(lèi)在一般情況下,可以分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶等,想對(duì)于的石瓢壺也是不一樣的。
石瓢壺,是扁平型的壺,口小壺身高,比較適合泡黑茶紅茶類(lèi),是因?yàn)楹诓琛⒓t茶要求保溫時(shí)間比綠茶青茶長(zhǎng)。
另:石瓢壺,為紫砂茗器中經(jīng)典款式,后經(jīng)多人改良,才細(xì)細(xì)分為子冶石瓢,景舟石瓢,紅華石瓢,漢棠石瓢等。但最終萬(wàn)海歸宗,同出一源。
根據(jù)形狀分
1、開(kāi)口大的紫砂壺,適合泡不能悶的茶。
比如綠茶,包括龍井、碧螺春、毛尖、白茶、龍井、銀毫等等,這類(lèi)不能長(zhǎng)時(shí)間悶得茶,要用開(kāi)口大的紫砂壺泡,泡的時(shí)候可以選擇把壺蓋掀開(kāi)泡。
2、開(kāi)口小的紫砂壺,適合泡能悶的茶。
比如紅茶,包括正山小種、金駿眉等等,烏龍茶,包括鐵觀音、肉桂,黑茶包括普洱、圓茶等等,這類(lèi)可以悶得茶,用開(kāi)口小的紫砂壺泡。
3. 武夷巖茶肉桂用什么茶具泡好喝
將二茶匙的干燥肉桂加入一杯熱開(kāi)水中,浸泡約十分鐘后,過(guò)濾即可飲用。調(diào)味:可添加蜂蜜增加口感。茶量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的半數(shù)量。
茶量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的半數(shù)量。
水量:以茶量為準(zhǔn),一般一克茶葉20-25毫升水。
水溫:應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上,特別是第一次沖泡。
浸泡時(shí)間:第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次3分鐘較適宜,以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng),盡量保持湯色與第三泡一致,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
肉桂茶是高香的品種,比較耐沖泡,茶香濃郁清長(zhǎng),巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特征;湯色濃艷,葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。肉桂茶對(duì)茶具很講究,泡茶用的茶壺一般都小如香椽,以朱泥壺為佳,而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以長(zhǎng)統(tǒng)形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少,味濃,喝者不忍一飲而盡,只好細(xì)細(xì)品嘗,這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來(lái)。高香的茶適合用90度以上的沸水淋杯沏茶,這種茶重在品香,不在外形。
以上就是肉桂茶的泡法詳細(xì)介紹,喝肉桂茶的時(shí)候也可以根據(jù)個(gè)人口味加入檸檬皮、桔皮、薄荷葉。
4. 武夷巖茶肉桂用什么茶具泡好
如果不嫌麻煩,不怕串味兒,是可以用一把壺的。如果在意,還是分開(kāi)壺沖泡。
武夷巖茶分很多品種,比較熱門(mén)的便是肉桂、水仙與大紅袍了,所以一壺一茶會(huì)比較麻煩。
普遍性的說(shuō)法是,紫砂壺的吸附性較強(qiáng),所以為了保證紫砂壺氣味純正,最好可以做到“一壺不事二茶”,即一把壺只泡一種茶,這樣才不會(huì)容易讓心愛(ài)的紫砂壺產(chǎn)生異味。
無(wú)論是紫砂的固有屬性,還是從萬(wàn)千大眾的實(shí)際使用效果來(lái)看,“紫砂吸味”這是必然。
換言之,水仙、肉桂……所有巖茶能用一把紫砂壺泡,“一壺多茶”必定會(huì)串味,不一定多嚴(yán)重,但這肯定是存在的。
有些人真不介意串味;有些人味蕾特敏感,就是介意這個(gè);或者有些人是為了讓自己看起來(lái)專(zhuān)業(yè)一些、有面子一些,被動(dòng)地在介意。
串味也好,格調(diào)面子也罷,對(duì)于普通大眾而言,一壺一茶的關(guān)鍵點(diǎn)就是:這值不值得讓你再掏一次銀子!自己感覺(jué)真的需要,就一壺一茶;不需要,就用一壺多茶。
5. 武夷巖茶肉桂要洗茶嗎
沖泡肉桂茶的時(shí)候,是不建議洗茶的。
因?yàn)槿夤鸩璧募庸ひ笫欠浅?yán)格的,并且在種植過(guò)程中都是非常有機(jī)的,所以大家沒(méi)必要去擔(dān)心灰塵和農(nóng)殘的問(wèn)題。
研究表明,肉桂茶的第一泡是非常有營(yíng)養(yǎng)的,并且口感也是最棒的,洗茶的話(huà)會(huì)導(dǎo)致茶葉失去了原有的味道,以后泡肉桂茶的過(guò)程中,盡量選擇不要洗茶的好。
6. 武夷山巖茶肉桂用什么茶具泡
1、肉桂茶是一種耐泡性特別長(zhǎng)的茶葉,在沖泡的時(shí)候一定要注意水溫,更好用98度左右的沸水來(lái)沖泡,而且水的質(zhì)量要好,盡量不要使用自來(lái)水,可以使用純凈水,也可以使用天然山泉水。沖泡入味茶的茶具,更好使用朱泥壺,這樣的壺泡出的肉桂茶,口感湯色都特別好。
2、在沖泡肉桂茶時(shí),要先用沸水,把準(zhǔn)備好的茶具全部溫?zé)嵋槐?,然后再把?zhǔn)備好的肉桂茶放入茶具中,這是廢水?dāng)?shù)量不能過(guò)多,應(yīng)該在容器的1/3左右,在30秒之內(nèi)就要把,壺中的茶湯倒掉,然后再進(jìn)行注水,鷺島茶具的九分滿(mǎn)時(shí),蓋好杯子蓋兒,燜泡一分鐘直接出湯就能飲用。
3、肉桂茶的耐泡性特別強(qiáng),每次投入的茶葉可以反復(fù)沖泡5到6次,但是在沖泡時(shí),每增加一泡,它的悶泡時(shí)間都要適當(dāng)延長(zhǎng),這樣可以讓泡出的茶湯色澤與口感與第三泡保持基本相似。