1. 安化百兩茶多少錢(qián)一斤
說(shuō)實(shí)話(huà),越久越好,但是現(xiàn)在的茶也看品類(lèi)和做工。純正的百兩茶,至少5-10才覺(jué)得好喝,當(dāng)然個(gè)人感覺(jué)?,F(xiàn)在有些茶廠加工的比較人性化,哪怕兩三年的也還可以,至于加了其他的,千差萬(wàn)別,也不清楚了。但是絕對(duì)的是年份久的好喝
2. 安化百兩茶有收藏價(jià)值嗎
步調(diào)1、把安化黑茶百兩茶放平,棄捐在桌子等平整的用具上。
步調(diào)2、然后用刀具把竹篾片劈開(kāi),撕去棕葉,剝開(kāi)緊貼于茶胎的蓼葉蓼葉,暴露茶胎后,再行使鋸子把安化黑茶百兩茶鋸成茶餅,
步調(diào)3、最后茶餅安排在茶盤(pán)上,用茶刀或茶針撬取茶葉沖泡。
3. 湖南安化百兩茶怎么喝
百兩茶屬于湖南黑茶中花卷茶系列之一,由于那時(shí)候是用老秤進(jìn)行計(jì)量稱(chēng)重,凈重為100兩,所以叫做百兩茶。
千兩茶、百兩茶、十兩茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品,主要由于海外市場(chǎng)的征購(gòu),這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀(jì)之初璧現(xiàn),并風(fēng)靡廣東及東南亞市場(chǎng)。4. 安化百兩茶的價(jià)格表
千兩茶大概有四十餅
千兩茶規(guī)格是:千兩茶有十兩茶(362.5克/支)、百兩茶(3.625千克/支)、千兩茶(36.25千克/支)三種規(guī)格。千兩茶一般生產(chǎn)出來(lái)并不立即飲用,而要在陰涼、通風(fēng)處存放六七年,待茶味越來(lái)越濃時(shí)才飲用。
千兩茶的成型加工工藝
1.篩分拼堆
這是每一種黑茶成品加工的第一步。
2.蒸茶裝簍
已經(jīng)經(jīng)過(guò)篩分、拼堆過(guò)的半成品黑毛茶,進(jìn)入汽蒸機(jī)內(nèi)高溫汽蒸,使其吸收蒸汽,充分軟化。之后倒入預(yù)先墊好蓼葉、棕片的特制長(zhǎng)圓筒形花格篾簍,最后將篾簍口封上的步驟俗稱(chēng)“鎖?;\嘴”。
3.滾壓定型
封口之后的茶柱體型龐大臃腫,需要滾壓踩制為其瘦身,才能成形。
五六個(gè)熟練制茶師運(yùn)用棍、錘等筑制工具和絞、壓、踩、滾、錘等技術(shù)方法,反復(fù)錘壓、束緊,最后加箍、鎖口,制成高155厘米,直徑20厘米左右,緊密結(jié)實(shí)呈樹(shù)干狀的圓形茶柱。這是千兩茶制作的關(guān)鍵步驟,需要多人合作完成,喊著號(hào)子,制作場(chǎng)面十分壯觀。
4.包裝干燥
成型千兩茶需在特設(shè)涼棚里豎立斜放,在自然條件下經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月左右的涼置干燥,使其進(jìn)一步醇化。這種緩慢的涼制工藝是形成千兩茶獨(dú)特品質(zhì)的重要工序。
千兩茶的包裝
優(yōu)質(zhì)的千兩茶在自然包裝材料的選擇上也同樣十分講究。
1、棕片:潔凈平整,寬度20cm以上,水分控制在12%以下。
2、蓼葉:成熟厚實(shí),平整潔凈,不同規(guī)格的花卷茶對(duì)蓼葉尺寸有不同的精確要求。
3、花格篾簍:匠人手工編制,采用生長(zhǎng)3年以上的楠竹,保證其硬度、韌度及彈性均處于最佳狀態(tài),給花卷茶最佳的保護(hù),方便收藏。
5. 安化百兩茶是黑茶嗎
千兩茶屬于黑茶,是安化的一個(gè)傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而出名。因?yàn)榍刹璧耐獗眢t包裝成花格狀,所以又叫做花卷茶。該茶圓柱造形,每支茶一般長(zhǎng)約1.5-1.65米,直徑0.2米左右,凈重約36.25千克,連皮為38.5—39公斤。千兩茶在國(guó)內(nèi)主要銷(xiāo)往廣東省、港臺(tái)地區(qū)市場(chǎng),在國(guó)外主要銷(xiāo)往韓國(guó)、日本及東南亞等國(guó)際市場(chǎng)。
另外目前在千兩茶的基礎(chǔ)上又有“五百兩”,“百兩茶”,“三百兩”,“十六兩”,“十兩茶”等新品種出現(xiàn)。