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茶葉加工專業(yè)術(shù)語(yǔ)(茶葉加工學(xué)名詞解釋)

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-11-30 12:37???點(diǎn)擊:238??編輯:admin???手機(jī)版

1. 茶葉加工學(xué)名詞解釋

茶旅是一種以茶為主題的新興旅游模式,是茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合的一種創(chuàng)新發(fā)展方式。在茶旅一體化發(fā)展中,茶葉是最大的賣點(diǎn),依托豐富的茶產(chǎn)區(qū)資源,游客們可以游茶園、做茶、品茶、買茶、賞茶以及體驗(yàn)茶俗風(fēng)情。以旅游為切入點(diǎn)充分發(fā)揮茶園資源優(yōu)勢(shì),一方面把茶園建成生態(tài)旅游景區(qū),另一方面研發(fā)茶產(chǎn)品打造成為特色旅游產(chǎn)品。茶旅一體化不僅可以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)良性發(fā)展,更有助于提高茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。

茶園開(kāi)辦旅游項(xiàng)目既可以發(fā)揮自己的資源優(yōu)勢(shì),將茶園升級(jí)為旅游景區(qū),又可以借此提升自己家茶園的知名度,吸引人們來(lái)感受茶葉文化,帶動(dòng)茶葉的銷售,甚至是當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展,讓茶農(nóng)們得到更多的收入。

茶旅將茶文化融進(jìn)休閑娛樂(lè)放松與消費(fèi)之中,是一種完全不同于普通旅游的形式,它大大豐富了旅游的過(guò)程?,F(xiàn)代的旅游大多讓人感覺(jué)倉(cāng)促而疲憊,一頓車馬勞累之后,下車后就是對(duì)著景點(diǎn)各種拍照留影再買些紀(jì)念品。茶旅不同,它的游覽速度更慢,人們可以在茶樹(shù)之中漫步,感受茶葉的純凈,這讓游人的旅游體驗(yàn)感和實(shí)踐感也大大增強(qiáng)。

城市生活中,人們每天都要工作、上學(xué),日復(fù)一日的繁重工作和課業(yè),繁重又無(wú)趣,而城市的空氣也是受污染很嚴(yán)重的,車輛的外排廢氣,工廠的污染,我們每一天呼吸到的空氣其實(shí)都是很臟的,里面有很多灰塵、重金屬等成分,長(zhǎng)期呼吸有可能會(huì)導(dǎo)致呼吸道、肺部感染,特別是冬季的霧霾天氣,更是污染嚴(yán)重。在這種情況下誰(shuí)不想離開(kāi)喧鬧污染的都市,來(lái)茶園呼吸一下干凈純潔的新鮮空氣呢?

放下腦海中煩惱的事情,忘記工作中的困難,坐在涼亭中,品一口自己剛剛采下的、泡好的醇香的茶,嘗一口清涼的茶點(diǎn),再望一眼窗外綠油油的茶田,清爽干凈的感覺(jué),是不是覺(jué)得整個(gè)人都被綠色過(guò)濾了一遍呢?

據(jù)說(shuō)從神農(nóng)時(shí)代開(kāi)始,中國(guó)人就有喝茶的習(xí)慣了,經(jīng)過(guò)歷朝歷代的延續(xù)發(fā)展,每個(gè)地區(qū)的茶都產(chǎn)生了它獨(dú)特的特色與魅力,而作為茶葉的衍生物,茶杯、茶盤、茶禮、茶道等也都各有特色,所以說(shuō)茶葉有著悠久的文化,茶旅一體化的新興旅游業(yè)也要把握地方的茶文化特色才能得到更好的發(fā)展。

游人來(lái)到茶園是為了感受與城市不一樣的更加自然的生態(tài)壞境,所以茶園應(yīng)該保護(hù)好茶園及其附近的環(huán)境,適當(dāng)修剪茶樹(shù)的枝杈,選擇更好的茶葉種植位置,將茶樹(shù)與其他的樹(shù)種組合,讓整個(gè)茶園看起來(lái)更加美觀,這樣也能更好的吸引游客。

茶園也可以根據(jù)當(dāng)?shù)匕l(fā)展情況舉辦一些活動(dòng),比如茶葉文化旅游節(jié),茶文化知識(shí)比賽等活動(dòng),利用好當(dāng)?shù)刭Y源,將茶文化同旅游更好的結(jié)合,帶動(dòng)自己的品牌發(fā)展和產(chǎn)品營(yíng)銷。

茶道也是我國(guó)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,茶園還可以組織茶藝和茶藝表演,組織大家一起論茶品茶,讓品茶成為一種享受,學(xué)習(xí)茶道知識(shí)并在繼承傳統(tǒng)上創(chuàng)新,讓茶旅更有特色。

茶園還可以拓展工業(yè)旅游項(xiàng)目,引導(dǎo)進(jìn)行茶葉加工的工業(yè)企業(yè)加入,制定相關(guān)戰(zhàn)略政策,政府也加大對(duì)其的輔助力度,開(kāi)發(fā)相關(guān)產(chǎn)品。

茶葉的保健功效有很多,是最健康的飲料,尤其是在降膽固醇和血壓的方面,通過(guò)旅游可以讓更多的人知道茶葉的功效,加大茶園和藥品食品科研發(fā)展的交流活動(dòng),能夠帶動(dòng)茶葉行業(yè)的銷售與發(fā)展。此外還可以開(kāi)展研學(xué)項(xiàng)目,與學(xué)校合作開(kāi)展冬夏令營(yíng)的項(xiàng)目,讓孩子們深入學(xué)習(xí)和感受生態(tài)文明和傳統(tǒng)茶文化。

茶文化是我國(guó)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,它博大精深令人向往,茶旅文化更是有著巨大發(fā)展力的新興旅游項(xiàng)目,未來(lái)前景一定很好。

2. 茶葉精加工名詞解釋

茶葉是屬于農(nóng)業(yè)類,畢竟是種植出來(lái)的,很多農(nóng)村地方都會(huì)有這個(gè)茶葉,等到一定的時(shí)間以后,這個(gè)茶葉就可以用來(lái)泡水喝,現(xiàn)在市場(chǎng)上面也有很多人買茶葉,屬于農(nóng)產(chǎn)業(yè),這個(gè)是人們自己種植出來(lái)的,還是質(zhì)量挺好的。

農(nóng)業(yè)種植、銷售屬于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的 農(nóng)業(yè) 行業(yè) ; 你們這個(gè)行業(yè) 如果符合要求可以申請(qǐng)免稅的 。

3. 制茶學(xué)名詞解釋

茶舍更好一些,社,是可以聚會(huì)的地方——社群、社區(qū)、社會(huì)舍,是可以居住的地方,也可以指自己家,比如有些人會(huì)稱自己的房子叫寒舍、舍下,稱自己弟弟為舍弟

茶舍,名詞,一般指與茶有關(guān)的房舍。

四種意思,1.唐代宜興采造貢茶處2.制茶房舍3.亦稱“茗舍”,烹茶供客之所4.茶人居住的小茅屋

4. 茶葉深加工名詞解釋

應(yīng)為調(diào)配茶,它是經(jīng)過(guò)深加工以后,經(jīng)調(diào)制而得到的健康養(yǎng)生茶,它的配方不同,功效也不同,滋味也會(huì)有所不同,有些調(diào)配茶是用不同茶葉調(diào)制而成的,有些調(diào)配茶則是用一些中藥材或養(yǎng)生食材調(diào)制而成的,生活中最常見(jiàn)的調(diào)配茶有檸檬紅茶茉莉花茶。

5. 茶學(xué)的名詞解釋

植物生產(chǎn)類專業(yè):

植物科學(xué)與技術(shù)、農(nóng)學(xué)、園藝、植物保護(hù)、茶學(xué)、煙草、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程、種子科學(xué)與工程、應(yīng)用生物學(xué)。這些屬于農(nóng)學(xué)中的植物生產(chǎn)類專業(yè)。

基本信息

中文名: 植物生產(chǎn)類專業(yè)

別名: 植物生產(chǎn)

課程設(shè)置: 高等數(shù)學(xué),大學(xué)英語(yǔ),概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì),生化與分子生物學(xué),植物學(xué),植物生理學(xué),作物育種學(xué),作物栽培學(xué),種子學(xué),農(nóng)業(yè)推廣學(xué)

所屬學(xué)科 :農(nóng)學(xué)

6. 再加工茶名詞解釋

銀子茶是屬于普洱茶。它是選用8年以上優(yōu)質(zhì)古樹(shù)老茶頭經(jīng)特殊切割工藝,反復(fù)篩選后精制而成,香高、湯厚、綿滑,是普洱熟茶中的高端臻品。碎銀子,也有人叫它“茶化石”。雖然它本質(zhì)上也是老茶頭的一種,但它是老茶頭的精細(xì)化成品,可以說(shuō)它的前身是老茶頭,因?yàn)樗殂y子是從老茶頭中“剝離”出來(lái)的,但并不是簡(jiǎn)單的挑揀,而是熟茶老茶頭經(jīng)特殊切割工藝,反復(fù)篩選后精制而成。

7. 茶葉發(fā)酵的名詞解釋

發(fā)酵,是指茶青(茶鮮葉)和空氣中的氧氣接觸,產(chǎn)生的氧化反應(yīng),發(fā)酵度就是茶葉氧化的程度。根據(jù)發(fā)酵程度的不同,烏龍茶可分為:

①輕發(fā)酵茶,發(fā)酵程度為10%~30%,代表品種如文山包種茶。

②中發(fā)酵茶,發(fā)酵程度為30%~50%,代表品種如鐵觀音、黃金桂。

③重發(fā)酵茶,發(fā)酵程度為50%~70%,代表品種如大紅袍、東方美人茶。

8. 茶葉加工學(xué)名詞解釋是什么

  一般在30天左右  一般綠茶從采摘到加工完成要經(jīng)過(guò):采摘,殺青,揉捻,成型,烘干,制成毛茶,精撿,打包精裝,上市這幾個(gè)步驟基本差不多一個(gè)月左右的時(shí)間就可以上市銷售,其次有時(shí)在采摘/烘干等環(huán)節(jié)因?yàn)樘鞖饣蛘咭恍┢渌蛩赜绊憰?huì)有一些變動(dòng)?! 〔枞~的采摘:分春/夏茶及秋茶;采茶十分講究時(shí)節(jié)。春茶一般在抽出一芽四葉或一芽五葉時(shí)采制。夏茶待抽出一芽三葉或一芽四葉時(shí)采制。秋茶在抽出一芽二葉或一芽三葉時(shí)采收?! 〈翰枳詈?,在清明前采(陽(yáng)歷每年的4日5日附近),春茶又稱明前茶,這茶可算得上;“春茶、夏茶、秋茶”里面的上品。  茶葉制作過(guò)程:  綠茶:制作時(shí)不經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵過(guò)程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇,清爽宜人。因工法不同,又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶,如:龍井、碧螺春,以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶,比如:煎茶、玉露,前者香氣濃、后者更具有新鮮新綠感。

9. 茶葉區(qū)劃名詞解釋

武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之珍品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。

武夷巖茶品種分類

      產(chǎn)于武夷的烏龍茶,通稱為武夷巖茶。因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同,又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉,其品質(zhì) 高味醇厚,巖韻特顯。半巖茶指武夷邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉,其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉,品質(zhì)又低一籌。 主要品種有武夷水仙、武夷奇種等,巖茶中以白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?,其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。

10. 茶葉加工學(xué)名詞解釋匯總

答:四川省優(yōu)勢(shì)專業(yè)。培養(yǎng)掌握本專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識(shí),具備綜合職業(yè)能力,適應(yīng)生產(chǎn)、管理和服務(wù)需要的高等應(yīng)用性專門人才。

茶葉加工技術(shù)(省級(jí)精品課程)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)技術(shù)、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷與策劃、茶葉營(yíng)養(yǎng)與色香味化學(xué)、茶業(yè)經(jīng)營(yíng)管理與貿(mào)易、茶文化傳播、無(wú)公害茶樹(shù)栽培。

茶葉加工技術(shù)與車間管理能力、茶葉生產(chǎn)技術(shù)與茶場(chǎng)管理能力、茶業(yè)企業(yè)管理與營(yíng)銷及茶文化傳播能力??色@得高(中)級(jí)茶葉初制工、中級(jí)茶藝師和中(初)級(jí)評(píng)茶員等職業(yè)資格證書(shū)。

畢業(yè)生可到各茶葉公司、飲料集團(tuán)公司、外貿(mào)公司、商檢局、質(zhì)監(jiān)局等企業(yè)或部門工作。

^^學(xué)院的實(shí)驗(yàn)基地十分不錯(cuò),很大的一片

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