1. 古丈毛尖紅茶
毛尖中較著名的品種有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖、茅坪毛尖、黃山毛尖、圣地毛尖、江華毛尖、官莊毛尖、岳麓毛尖、車云山毛尖等等。在這些毛尖茶中,溈山毛尖屬于黃茶,至于其余的茶葉都屬于綠茶。因此毛尖茶不屬于紅茶,而屬于黃茶或者綠茶。
2. 古丈毛尖明前茶
我就是湘西的。丈毛尖茶品的獨特品質(zhì),于每年清明前采摘芽茶或一芽一葉初展的新茶古丈毛尖芽頭,經(jīng)攤青、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、干燥、篩選等八道工序,一絲不茍,精制而成“明前茶”。
其成茶條索緊細(xì)、鋒苗挺秀,色澤翠潤,白毫滿披;清香馥郁,滋味醇爽,回味生津;湯色黃綠明亮,葉底綠嫩勻整。
3. 古丈毛尖是十大名茶嗎
君山銀針茶、高橋銀峰、古丈毛尖、金井毛尖、蘭嶺綠之劍、東山秀峰、南岳云霧茶、石門銀峰、安化松針、野針王
1.玲瓏茶
玲瓏茶是湖南郴州特有的名茶,歷史悠久。據(jù)記載,它起源于明末清初,已有300多年的歷史。郴州桂東地理環(huán)境優(yōu)越,氣候宜人,四季分明,冬暖夏涼,空氣中負(fù)氧離子含量高。栽培的玲瓏茶色澤翠綠潤澤,湯色清亮,香氣持久,滋味醇厚,回味無窮。1980年被評為湖南省優(yōu)質(zhì)名茶。
2.汝城白發(fā)尖
汝城白毛尖是湖南郴州歷史悠久的名茶。它在明清時期被列為貢品。湖南郴州汝城海拔高,晝夜溫差大,常年籠罩在霧靄之中。種植的白毛尖品質(zhì)優(yōu)良,香味醇厚,香氣濃郁。它們還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如茶多酚和氨基酸,具有提神醒腦、降血脂和抗癌的作用。
3.瑤山紅
瑤山紅是湖南郴州邙山的名茶。過去,莽山?jīng)]有紅茶。這是一位名叫譚的女子所產(chǎn)的紅茶,她將瑤族長壽的秘訣與自己的茶葉制作經(jīng)驗相結(jié)合?,幧郊t湯色澤紅潤,飲用后回味悠長。具有美容、生津止渴的功效。其產(chǎn)品長期以來在國內(nèi)外各地銷售。
4.安仁昊風(fēng)茶
安仁好風(fēng)茶是湖南郴州一種頗具特色的名茶。昊風(fēng)茶有著悠久的歷史,但是它的起源還沒有被證實。只有相關(guān)記錄顯示,龍在品嘗數(shù)百種草藥時遇到了毒藥。它被昊風(fēng)茶溶解了。郴州安仁多年來一直籠罩在霧靄之中,地理環(huán)境十分優(yōu)越,非常適合浩峰茶的生長。生長的昊風(fēng)茶品質(zhì)優(yōu)良,香氣馥郁,飲用后回味無窮。
5.宜章莽山綠茶
宜章莽山綠茶是湖南郴州的一種特色名茶。邙山產(chǎn)茶歷史悠久,地理環(huán)境和自然條件優(yōu)越,土壤肥沃,光照充足,非常適合茶樹的生長。莽山出產(chǎn)的綠茶色澤翠綠,耐沖泡,清香撲鼻。長期飲用莽山綠茶還具有提神醒腦、防癌抗癌的功效。1997年,它被命名為“湖南名茶”,這是一個很好的產(chǎn)品購買和贈送給朋友和親戚。
4. 古丈毛尖是紅茶還是綠茶
、小而多毫
古丈毛尖以茶葉嫩芽精制而成,嫩芽多毫毛,加上是綠茶,所以大家覺得由嫩芽制成的古丈毛尖條形小是正常的。這就要從古丈毛尖的制作工藝說起了,古丈毛尖的制作方法是歷經(jīng)二千多年,從何找到最適合制作古丈毛尖的工藝手法。而手工制茶法也造就了古丈毛尖獨特的外形。
說到這里很多人就會問,古丈毛尖條形是不是越細(xì)小越好,甚至很多人自制標(biāo)準(zhǔn):“以小為美”、“以小為優(yōu)”,其實這個觀念是不準(zhǔn)確的,也比較片面。古丈毛尖茶并不是越嫩越好,古丈毛尖在采摘的時候?qū)︴r葉的要求非常高,過于嫩的茶葉所含物質(zhì)達(dá)不到需求。
2、渾濁
古丈毛尖茶湯渾濁正是“以小為美”的觀念造成的。古丈毛尖的小芽本來就未發(fā)育成熟,芽中茶多酚等物質(zhì)尚在積累階段,這么嫩的芽要炒好本身就不容易,還要追求芽小,那只能對茶葉進(jìn)行長時間揉捻了。揉捻過度就會導(dǎo)致茶毫脫落,茶毫脫落導(dǎo)致茶葉破碎,泡茶的時候自然茶湯渾濁。正宗古丈毛尖茶湯有毫但不渾濁。
3、淡
機(jī)制茶除了容易導(dǎo)致茶湯渾濁之外,還不利于茶內(nèi)物質(zhì)析出。只有高溫炒制的茶葉才會形成多孔結(jié)構(gòu),這種結(jié)構(gòu)有利于泡茶時茶葉中的物質(zhì)析出。但為了要保證綠茶古丈毛尖茶葉做得小,茶葉必須進(jìn)行低溫炒制,而低溫炒制導(dǎo)致茶葉物質(zhì)無法析出,茶葉泡起來味道自然就淡了,并且低溫炒制還導(dǎo)致茶葉喝起來有青草氣和青澀味。
古丈毛尖大多都是手工制作,而制茶的人也都有幾十年經(jīng)驗,很大一部分都是幾代同堂制作,在老人的經(jīng)驗指導(dǎo)下,制作出具有獨特滋味的古丈毛尖茶。
5. 古丈毛尖是名茶嗎
安化松針屬于綠茶類,主產(chǎn)于湖南省安化縣,安化松針是綠茶中針形綠茶的代表,因其外形挺直、細(xì)秀、翠綠,狀似松樹針葉而得名,其干茶挺直秀麗,翠綠勻整,香氣濃厚,滋味甜醇、茶湯清澈明亮,葉底勻嫩。
安化松針的制作極為精巧,其制法有如玉露茶,具體操作分為鮮葉攤放、殺青,揉捻、炒坯、攤涼、整形、干燥、篩揀等八道工序。
古丈毛尖,屬綠茶類,古今名茶,因地得名,產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣,選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉,經(jīng)精細(xì)加工制作而成,具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點,具有獨特的口感和芳香,被譽(yù)為“綠茶中的珍品”。獨特的生長環(huán)境和獨特的加工工藝,造就了古丈毛尖的獨特品質(zhì)。
古丈毛尖的加工工藝分為攤青、殺青、初揉、炒二青、復(fù)揉、炒三青、做條、提毫收鍋等八道工序。
6. 古丈毛尖新茶
古丈屬于湘西,當(dāng)?shù)赝寥罏榧t土,故毛尖為紅
7. 古丈毛尖茶葉
五百塊一斤是上好的茶草,茶葉剛出來的第一次摘下來的,都是最嫩新鮮的茶草做得,而且起碼六七茶草才能做成一斤成品!
一百塊一斤,應(yīng)該是茶樹第二次以后長出來的 茶草比較大,成品用的茶草也比較少
8. 古丈毛尖茶樹品種
毛尖是綠茶或者黃茶,主要由一芽一葉、一芽兩葉炒制而成,其外形細(xì)直、圓潤光滑、全身遍布有白色毫毛,滋味鮮濃。
黃金葉茶葉屬于綠茶,茶性偏寒,未經(jīng)發(fā)酵,黃金芽雖芽葉金黃,但不屬于黃茶,是綠茶的一種,并依據(jù)綠茶殺青、揉捻、干燥。
湘西州盛產(chǎn)茶葉,尤其是"古丈毛尖"和"保靖黃金茶"遠(yuǎn)近聞名.現(xiàn)吉首市一家茶葉店同時經(jīng)營"古丈毛尖"和"保靖黃金茶"兩種茶
9. 古丈毛尖紅茶價格
毛尖,屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品,一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。
外形比較細(xì)直、圓潤光滑,茶葉全身遍布著白毫,茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。 一斤的話500克,大概有10個雞蛋那么重
10. 古丈毛尖茶屬于什么茶系列
毛尖品種很多,各地都有出產(chǎn),一般是綠茶,為非發(fā)酵茶。
毛尖,屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品,一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、 合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細(xì)直、圓潤光滑,茶葉全身遍布著白毫,茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。
11. 古丈毛尖茶農(nóng)直銷
古丈毛尖從中間商人那兒買,大概是100-2500;如果從茶農(nóng)手上買就便宜,一般120左右的,茶農(nóng)買只要80左右,2000的一般1300-1400就可以買到。