1. 煮茶一般煮幾次

按照一般情況來(lái)看的話，一人煮茶，投茶五克的話，煮出來(lái)的茶湯會(huì)有些苦澀。頭茬君按照單人份，200毫升的水。搭配1.5克的干茶。

2. 煮茶一般煮幾次最好

1、如果“反復(fù)煮”，那么就過(guò)于寬泛，簡(jiǎn)單理解是不可以的哦，因?yàn)檫@煮茶是需要合適的投茶量，一般投一次茶葉可以煮一壺茶，煮出來(lái)的茶水不濃不膩剛剛好，這樣的茶葉才好喝。

2、一般建議煮茶的投茶量減至平時(shí)沖泡量的2/3，接著在煮茶器中投入2/3水。把水煮至微微冒泡還未沸騰的狀態(tài)，再把備好的茶放入煮茶器中，沸騰后即可飲用。

3、這樣，大家可以喝完一壺的2/3水以后再煮，而非反復(fù)沸煮。至于，一道茶到底能煮多少次，只能說(shuō)“因茶而異”了。通常來(lái)說(shuō)，煮三次就基本無(wú)味了。

4、據(jù)有關(guān)測(cè)試發(fā)現(xiàn)，第一次煮茶，茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)釋放50%左右，第二次煮茶，營(yíng)養(yǎng)成分釋放30%左右，第三次煮茶，營(yíng)養(yǎng)成分就釋放得差不多了。

5、如果這壺茶煮完三次，你還不換茶葉的話，那么意義就不大了，再煮也就像白開(kāi)水一樣，再無(wú)品飲價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)。所有，一直煮這明顯是不合適的。

6、如果一壺茶，受天氣條件影響，稍冷了需要加加溫，這個(gè)無(wú)可或非，并不影響口感，這也是一些茶客普遍的做法。

7、如果是煮一壺茶，再短時(shí)間內(nèi)沒(méi)有喝完，放上幾個(gè)小時(shí)或者更久，丟棄了又覺(jué)得可惜，這時(shí)候希望繼續(xù)煮著喝，一般來(lái)說(shuō)，具體要看茶湯是否變質(zhì)與否。假如氣溫很高，變質(zhì)快的話，那么不建議再加溫來(lái)喝，相反，也還是可以的。

8、最終結(jié)論：在投茶量合適的情況下，最科學(xué)的還是不要反復(fù)煮，因?yàn)橹蟛璧臅r(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，以3至5分鐘為宜。茶葉在壺中泡制再長(zhǎng)時(shí)間，也不會(huì)產(chǎn)生更多的有益成分，反而會(huì)減少。所以，最好不要反復(fù)煮。

3. 煮茶一般煮幾次比較好

在煮茶過(guò)程中，加入核桃仁、花椒、食鹽之類的。但不論何種罐罐茶，由于茶的用量大，煮的時(shí)間長(zhǎng)，所以，茶的濃度很高，一般可重復(fù)煮3-4次。

我們西北人，吹牛嘮嗑，很享受煮茶的過(guò)程。

尤其冬天這個(gè)時(shí)候，三五好友坐一塊兒煮茶，品茶，談生意，談事業(yè)，談發(fā)展，談對(duì)象，美美美。

4. 煮茶能煮幾次

煮茶一般煮3~5分鐘，即水沸騰之厚，將茶葉投入壺中，煮3~5分鐘左右，即可關(guān)掉火源，然后將茶湯倒入茶杯飲用，煮茶，由于持續(xù)高溫，且充分與水分、溫度接觸，因此不宜長(zhǎng)時(shí)間停留在壺中，一般3~5分鐘即可。

如果是用電陶爐加熱，用玻璃壺煮老壽眉，茶水比例是300-400毫升的水量，投入3、4克干茶。

直接煮干茶時(shí)，先將壺內(nèi)的水煮開(kāi)，再投茶。投茶過(guò)后，可以視情況，及時(shí)關(guān)火。，

5. 煮茶幾次合適

　　1、綠茶：保鮮保綠不宜煮

　　綠茶清湯綠葉，香氣清雅，滋味鮮爽。沖泡綠茶時(shí)水溫一般都在80-90℃，用玻璃杯或蓋碗，不宜悶泡和悶煮。

　　綠茶，尤其是高級(jí)綠茶，通常采用最細(xì)嫩的芽葉制作，太高的水溫容易把茶燙壞。綠色的芽葉和湯色會(huì)變暗，鮮度降低，滋味變苦。且其中的有效成分茶多酚、維生素等，有很強(qiáng)的抗氧化作用，如果用煮茶的方法，直接把成分破壞掉了，功效也大打折扣。

　　2、紅茶：適合煮茶調(diào)飲

　　紅茶是在世界范圍內(nèi)最受歡迎的茶，屬于全發(fā)酵茶類。是以茶樹(shù)的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

　　紅茶的沖泡一般也不適宜用沸水，容易酸澀而掩蓋紅茶原有的清甜，所以，清飲紅茶是不適合煮茶的。如果要煮紅茶的話，一般做調(diào)飲紅茶，如紅茶加入一些干花、牛奶等。煮茶讓紅茶滋味更加濃郁，雖然難免有一些苦澀，但會(huì)被牛奶、糖等所掩蓋，而且滋味更融合濃醇。

　　3、烏龍茶：新茶宜泡老茶宜煮

　　烏龍茶，也叫青茶，屬于半發(fā)酵茶類。烏龍茶既有紅茶的韻味，又有綠茶的鮮爽，花果香濃郁，獨(dú)具“綠葉紅鑲邊”的特色。烏龍茶適合用紫砂茶具沖泡，可吸收掉茶葉本身過(guò)旺的火氣，調(diào)柔烏龍茶中的剛猛之氣，配以色澤淡雅的品茗杯賞茶湯。

　　新烏龍茶一般不煮，高沖快出更能激發(fā)它的高香和甜韻，煮茶容易悶出熟氣，新茶跟輕焙火的烏龍茶不宜煮。老烏龍茶像陳年鐵觀音、陳年巖茶等，沖泡幾次過(guò)后，可煮沸后飲用，慢慢延長(zhǎng)熬煮時(shí)間。

　　4、白茶：嫩茶宜泡老茶宜煮

　　白茶屬于微發(fā)酵茶，傳統(tǒng)工藝白茶經(jīng)陽(yáng)光曬干或文火烘干而成，其毫色銀白，具有“綠妝素裹”的特征，茶香醇和，湯色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。

　　白毫銀針為純芽，白牡丹一芽一二葉，壽眉一芽三四葉。故而銀針和牡丹一般用沖泡的方法，且溫度不能過(guò)高，更不適合煮茶，而壽眉沖泡可用沸水。

　　至于煮茶，壽眉可以泡過(guò)之后煮，亦可直接煮，只不過(guò)煮的時(shí)間不一樣而已，可根據(jù)自己喜好的濃度來(lái)調(diào)整。老白茶更是適合煮茶，煮出濃濃的棗香、藥香，適合用陶壺煮飲。

　　5、黑茶：最適合煮飲的茶類

　　黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過(guò)程需要較長(zhǎng)時(shí)間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯多呈深褐色。

　　黑茶可沖泡也可煎煮，陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶葉發(fā)酵和存放時(shí)形成的雜味，使黑茶的陳香更為突出。此外，陶質(zhì)茶具的粗獷、大氣搭配黑茶，淳樸凝重，更符合黑茶深厚的陳韻。

　　普洱生茶以云南大葉種曬青毛茶為原料，制作工藝更接近綠茶，但由于它存放過(guò)程中會(huì)自然發(fā)酵，一般歸為黑茶。全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副研究員翁昆明確指出：普洱茶（此處所指應(yīng)為生普）還是沖泡好，最好不要煮著喝。因?yàn)閷⑵斩螅菀自斐蓾舛冗^(guò)高，不僅增加夜間失眠的危險(xiǎn)，而且還會(huì)累及脾、胃。同時(shí)，普洱茶用水煮的方式，對(duì)香氣和滋味也不容易控制。

　　但普洱生茶存放年份足夠，可以嘗試煮茶。安化黑茶、熟普茶、普洱黃片，都是十分適合煮飲的。

6. 煮茶一般煮幾分鐘

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準(zhǔn)備茶具：對(duì)于現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，煮茶最好是有玻璃煮茶壺一套（包括煮茶壺和加熱器）、茶則（盛放茶葉）、茶匙（用來(lái)把茶葉撥入玻璃壺當(dāng)中）、茶海（用來(lái)盛茶湯）、蓋碗（可用來(lái)清洗茶葉）、茶濾（過(guò)濾茶湯）、茶杯（喝茶之用），其中煮茶器建議用電玻璃壺，這樣方便新手查看沸水的情況，從而有效地把握火候！

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稱茶：投茶的數(shù)量需要和人數(shù)、水量對(duì)應(yīng)，如果煮一個(gè)人的茶，200ml 的水搭配2克的茶葉即可；如果要煮3到5人的茶，一般需要600ml的水搭配4克左右的茶葉；人數(shù)更多的話，大概1000ml的水搭配8克左右的茶葉

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煮水：這是非常重要的一步，我們透過(guò)玻璃壺觀察水的情況，當(dāng)水加熱冒的泡大小從蟹眼變?yōu)轸~眼大小的時(shí)候，就可以投茶了，誰(shuí)不能煮太長(zhǎng)時(shí)間，否則煮出來(lái)的茶味道就不好了！

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洗茶：這一步需要根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)決定是否操作，有的人喜歡洗一次茶后再飲用，有的人喜歡直接煮茶飲用；洗茶的具體方法：沸水煮好后，將茶葉放入白瓷蓋碗并注入沸水，7秒左右將水倒出，然后進(jìn)入投茶環(huán)節(jié)！

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煮茶：煮水達(dá)到冒泡大小如魚眼時(shí)，借助茶匙、茶針、茶夾等工具把茶葉放入玻璃壺內(nèi)；之后水和茶葉一起再煮1分鐘后停止加熱，讓茶葉再泡2分鐘

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出湯：煮茶完成之后就可以倒出，用茶杯慢慢飲用，如果是一人份的，茶水可都喝完，如果是多人份的，則需要留出三分之一的茶湯，為之后的續(xù)水飲茶做準(zhǔn)備

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續(xù)水：續(xù)水一般都要續(xù)沸水，如果續(xù)的是冷水或者溫水，茶的味道會(huì)比較濃，會(huì)出現(xiàn)較苦的感覺(jué)；當(dāng)然續(xù)沸水進(jìn)行煮茶的時(shí)候，時(shí)間要比第一次長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣后面的茶的口味基本不會(huì)變化太大

7. 煮茶 多久

普洱茶在煮著的時(shí)間大概要控制在3~5分鐘最為適宜。如果普洱茶煮的時(shí)間過(guò)久，可能導(dǎo)致茶水中的咖啡因變得更加濃郁，從而導(dǎo)致普洱茶茶水變得非常苦澀，口感不佳。煮好的普洱茶必須將茶葉給撈起來(lái)，然后將茶葉給扔掉后之后，就可以品嘗到普洱茶茶水。

普洱茶不僅僅可以起到緩解疲勞的作用，還可以促進(jìn)身體的腸胃消化，加快身體的新陳代謝，從而讓身體變得更加健康，而對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，經(jīng)常喝普洱茶還可以對(duì)皮膚起到一定的美白作用，讓皮膚感到非常的光白和、細(xì)膩。

8. 煮茶煮幾次才最香

黑茶可以加水反復(fù)煮，煮十次八次都可以，只要還有茶味，但需要注意隔夜的黑茶就不建議繼續(xù)煮了。

黑茶還有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且黑茶的原料比較粗老，有粗葉，也有茶梗，對(duì)比其他的茶葉，更加耐煮，因此黑茶是可以反復(fù)的加水煮的，一般一次茶葉可以煮10次左右。

黑茶分新茶、陳茶，陳茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，飲用價(jià)值也就越高，煮茶的時(shí)候，香氣、滋味更加濃郁，口感鮮醇滑爽；新茶的茶多酚、咖啡堿含量比較高，更適合用沖泡的方法，沖泡出來(lái)的茶湯的口感更鮮爽，如果直接煮的話，會(huì)讓湯水變得比較苦澀。

在選擇茶器上，一般都是選擇陶制茶具，陶制茶具的吸附性比較強(qiáng)，可以消除茶葉發(fā)酵，以及存放茶葉時(shí)候形成的雜質(zhì)，可以讓黑茶的陳香口感更加明顯。