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茶產(chǎn)業(yè)鏈上的四大要素?

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-02-28 06:55???點(diǎn)擊:221??編輯:admin???手機(jī)版

現(xiàn)在茶葉產(chǎn)業(yè)鏈主要由種植、加工、流通、消費(fèi)等四大基本環(huán)節(jié)構(gòu)成,各環(huán)節(jié)都與其他產(chǎn)業(yè)相聯(lián)系,而科技、信息、安全與標(biāo)準(zhǔn)化等基本要素又影響著茶產(chǎn)業(yè)鏈的始終,它所追求的是多種形式的系統(tǒng)內(nèi)部的有機(jī)結(jié)合,互相促進(jìn)和利益互補(bǔ)的機(jī)制。

1、種植環(huán)節(jié):中國(guó)的茶業(yè)種植有著悠久的歷史,在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中,形成了一定規(guī)模、品種多樣性但發(fā)展不夠平衡的茶葉種植業(yè),中國(guó)茶業(yè)的發(fā)展奠定了比較穩(wěn)定的基礎(chǔ)。發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量和品質(zhì)。目前,中國(guó)茶葉種植環(huán)節(jié)主要分為茶農(nóng)、茶場(chǎng)和基地三種形式,部分大型茶葉企業(yè)在建立基地的基礎(chǔ)上,與茶農(nóng)簽訂協(xié)議,保證充足充原料供應(yīng)。

2、加工環(huán)節(jié):在傳產(chǎn)業(yè)鏈中,制茶l業(yè)一直延續(xù)手工制作,一方面形成了獨(dú)特的加工工藝,另一方面也存在著勞動(dòng)強(qiáng)度大,生產(chǎn)效率低,產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊等弊端。從50年代至今,中國(guó)制茶技術(shù)的研究和開(kāi)發(fā)越來(lái)越受到重視。無(wú)論是制茶理論和技術(shù)的研究,還是在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及新技術(shù)的應(yīng)用上,都取得了顯著的進(jìn)展。中國(guó)的制茶技術(shù)隨著現(xiàn)代高新分析技術(shù)的發(fā)展,及多科學(xué)的相互滲透當(dāng)融合,傳統(tǒng)的制茶原理的改進(jìn),產(chǎn)生了許多新的制茶原理,形成功了一系列新的加工技術(shù)。

3、流通環(huán)節(jié):茶葉的流通是指茶葉作為商品進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域過(guò)程中的活動(dòng),茶葉行業(yè)的流通環(huán)節(jié)主要包括批發(fā)和零售兩個(gè)環(huán)節(jié)。建立科學(xué)合理的流通體制,保證流通渠道的暢通無(wú)阻在任何時(shí)候都顯得尤為。隨著茶葉市場(chǎng)的發(fā)展,茶葉的經(jīng)營(yíng)主體發(fā)生了很大的變化。過(guò)去,茶葉以散裝為主,其流通環(huán)節(jié)主要通過(guò)各種批發(fā)渠道進(jìn)入茶莊,超市等零售商;隨著品牌茶企的發(fā)展,略過(guò)批發(fā)商,直接建立直營(yíng)店,或以包裝茶形式進(jìn)入專賣店、商場(chǎng)專柜等零售模式迅速發(fā)展起來(lái)。

4、消費(fèi)環(huán)節(jié):消費(fèi)環(huán)境是茶葉作為商品實(shí)行實(shí)用價(jià)值的過(guò)程。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活、文化水平的提高,人民對(duì)茶的消費(fèi)觀念、消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣也有所改變,茶葉的消費(fèi)環(huán)節(jié)已由簡(jiǎn)單家庭消費(fèi)、團(tuán)體消費(fèi)、服務(wù)性場(chǎng)所消費(fèi)向禮品消費(fèi)、休閑消費(fèi)和收藏消費(fèi)轉(zhuǎn)變。隨著茶行業(yè)的發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步,茶產(chǎn)業(yè)必然會(huì)走向產(chǎn)品多樣化,優(yōu)質(zhì)化,標(biāo)準(zhǔn)化與市場(chǎng)多元化的方向發(fā)展。

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