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嶗山茶葉有什么優(yōu)點(嶗山茶葉有什么優(yōu)點和特點)

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1. 嶗山茶葉有什么優(yōu)點和特點

嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)。

曉陽春嶗山綠茶,嶗山地處黃海之濱,屬溫帶海洋性季風(fēng)氣候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北國小江南之稱。

1959年,嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功,形成了品質(zhì)獨特的嶗山綠茶。

嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。

其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝,分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。

2006年10月,國家質(zhì)檢總局批準對嶗山綠茶實施地理標志產(chǎn)品保護。

2. 嶗山茶和南方茶的區(qū)別

春茶5.1 價格 采茶工鮮葉按每斤提成20一上 抄茶工按沒鍋提成80一上 鮮葉3-4片茶收茶28-35一斤 茶農(nóng)家拿貨成品1600元 鮮葉機械采摘炒制 茶農(nóng)家拿貨1200元 在某個環(huán)節(jié)有問題茶葉600-800一斤 南方過來的嶗山綠茶100-300一斤

3. 嶗山茶葉有什么優(yōu)點和特點呢

嶗山綠茶是中國綠茶中的經(jīng)典名品,香韻醇厚宜人,滋味鮮爽獨特。用滾燙的開水,揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時提腕、壓腕,持續(xù)三次細水長流,水柱不竭,這道工序叫“鳳凰三頷首”。端起茶碗,先觀色、再聞香、后品嘗;品茶時三刮莫要忘,越刮茶越香。

刮塵:悄悄刮去漂浮的茶料,喝出的是冰糖消融之后的甜美。

刮香:茶味與輔料的滋味超脫而出,甜香味美。

刮茶:露變幽香,淡淡湯色,潤喉解渴。  

4. 嶗山紅茶的特點

嶗山區(qū)的王哥莊,沙子口,中韓,北宅,地理標志產(chǎn)品保護范圍。

對于在該區(qū)域買的茶葉,應(yīng)該是嶗山綠茶。當(dāng)然也不乏一些不法分子,從外地采購茶葉,冒充嶗山綠茶在當(dāng)?shù)刭u。

好的嶗山茶葉應(yīng)該在嶗山山里頭黃山青山的比較好。他們種植茶田面朝大海,終年為濕潤的海風(fēng)吹拂,茶葉味道清香純正,猶如一股淡淡的豆香味兒。這種茶葉的豆香味兒,是嶗山綠茶的,比較明顯的特點。當(dāng)然,嶗山也有紅茶,也有綠茶。

5. 嶗山茶葉的功效與作用

兩年的嶗山茶不能喝了。嶗山綠茶屬于食品,需在保質(zhì)期內(nèi)飲用,且保質(zhì)期為18個月。過期后茶葉內(nèi)含物質(zhì)逐漸消失殆盡,營養(yǎng)成分所含無幾,無繼續(xù)飲用價值。

且嶗山綠茶過期后易滋生細菌,發(fā)生質(zhì)變,飲用會導(dǎo)致身體不適,因此嶗山綠茶過期后不能繼續(xù)飲用。

6. 嶗山野生茶的特點和口味

這是因為便宜的嶗山茶,是假冒產(chǎn)品,

真正的嶗山綠茶葉片粗大,不耐泡,味道清,價格便宜,100元能買到!

嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽,被消費者盛譽為“江北第一名茶”。嶗山茶作為中國最北方的綠茶所具有的生長周期長、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點。

7. 嶗山茶的特點

嶗山青峰屬于綠茶,主要制成嶗山綠茶、嶗山石竹茶、嶗山玉竹茶。

嶗山綠茶產(chǎn)量稀少,只有嶗山春茶才可以加工制成。嶗山石竹茶色澤翠綠,香氣馥郁持久,嶗山玉竹茶在秋季時采挖,沖泡后的玉竹還可以食用。

嶗山茶葉可以制成綠茶嶗山茶葉大多制成綠茶,主要可以制成嶗山綠茶,嶗山石竹茶,嶗山玉竹茶。

8. 嶗山茶葉有什么優(yōu)點和特點和缺點

葉的作用總體來講都差不多,但是近年來普洱茶的火熱又有專家發(fā)現(xiàn)很多普洱茶的效果,而巖茶也就是您說的巖石茶,它也屬于普洱茶范疇,只是它具有其他地方不可替代的地域特點:

1,生長在巖石眾多的高山地帶;

2,屬于古樹茶。

除了生長條件獨特之外,其品飲作用和其他普洱古樹茶是沒區(qū)別的,基本就是那些降血脂啊減肥去油膩,解酒提神等作用。

9. 嶗山什么茶葉好

1、泰山綠茶

泰山綠茶,山東省泰安市泰山區(qū)特產(chǎn),農(nóng)產(chǎn)品地理標志。 泰山綠茶生卷曲細緊、勻整、勻凈、鮮綠油潤、栗香純正、綠明亮、鮮爽醇厚、細嫩綠亮。色澤綠潤,茶葉肥壯重實,條索緊結(jié),香氣馥郁,是春茶的主要品質(zhì)特征。

2、煙臺綠茶

煙臺綠茶,山東省煙臺市特產(chǎn),地理標志產(chǎn)品。煙臺綠茶具有湯色碧綠明亮,葉片厚、香氣濃、耐沖泡等特點。

3、海青茶

海青茶,山東省青島市黃島區(qū)海青鎮(zhèn)特產(chǎn),農(nóng)產(chǎn)品地理標志。海青茶因為產(chǎn)于青島海青鎮(zhèn)而得名。海青茶屬江北綠茶,與其它綠茶相比,特點是葉厚汁濃,耐沖泡,色黃亮,味醇和,回味甘甜。

4、膠南綠茶

膠南綠茶外形較南茶碩壯重實,色澤墨綠油潤;香濃郁高長;湯色黃綠明亮;滋味濃醇爽口;葉底黃綠勻亮。

5、莒南綠茶

莒南綠茶其外形緊細壯實,綠潤多毫,栗香氣高,滋味濃醇爽口,湯色翠綠明亮,葉底肥嫩成朵,黃綠明亮,嗅之心曠神怡,飲之具有提神順氣、生津止渴、明日益思、消食去膩。

6、嶗山綠茶

嶗山綠茶有獨特的“葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡”等特征。按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝,分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。

7、日照綠茶

日照綠茶,山東省日照市特產(chǎn),地理標志產(chǎn)品。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì)。

8、榮成綠茶

榮成綠茶,山東省威海市榮成市特產(chǎn),農(nóng)產(chǎn)品地理標志。榮成綠茶具有葉片肥厚耐沖泡,湯色嫩綠明亮,滋味鮮爽醇和香氣高,帶有獨特的板栗香和熟蛋黃香等特點。

9、乳山綠茶

乳山綠茶,山東省乳山市特產(chǎn),農(nóng)產(chǎn)品地理標志。乳山綠茶葉片肥厚、香氣高爽、滋味濃郁、耐沖泡,并帶有典型的板栗香。

10、沂蒙綠茶

沂蒙綠茶,山東省臨沂市特產(chǎn),農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。卷曲形茶香氣高,從嫩栗香到純正;湯色從嫩綠明亮到黃綠明亮;滋味濃醇;葉底從嫩綠明亮到黃綠明亮。

10. 關(guān)于嶗山茶文化的知識

是的!

【簡介】

  嶗山的勝景在于它的山景和海景并存,山中又有溪有瀑,有僧 有道,山峻石奇,別有洞天。嶗山不僅有奇峰異石,更因其優(yōu)越的地理位置,奇特的地理環(huán)境, 名山蘊名水,名水育名茶,這是品茶人的講究。嶗山是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二叢林”之美譽。由于嶗山地區(qū)瀕臨海洋,空氣中污染較少,形成的降雨、降雪潔凈,而這些雨雪所形成的水源又經(jīng)過多級巖層的循環(huán)滲透,吸收了多種有益人體的礦物質(zhì),因此嶗山泉水礦化度低,水質(zhì)清純,口感甘甜清冽。而1903年德國人通過檢驗發(fā)現(xiàn),嶗山礦泉水水質(zhì)優(yōu)異,于是設(shè)廠開采生產(chǎn),至今已有百年歷史。這真正成就了“仙山圣水嶗山茶”的顯貴地位,成就了中國江北第一名茶。作為中國最北方的綠茶所具有的生長周期長、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點。

  【嶗山綠茶制作工藝】

  ★ 種茶即育茶。

  要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉需要優(yōu)質(zhì)的空氣、土壤、水分、周圍環(huán)境,缺一不可。沒有此基礎(chǔ),就沒有優(yōu)質(zhì)的茶葉。更需要種茶者像關(guān)懷、照顧自己的小孩子一樣來培育茶葉。

  ★ 茶葉的采摘。

  采茶時間在清晨,選取一芽一葉、一芽兩葉。

  ★ 殺青。

  茶葉晾干后,就進入了炒茶階段。通過殺青揉捻將茶葉種的草氣味驅(qū)除。這一步,直接影響到成品茶的品質(zhì)。

  ★ 烘干。

  在殺青、揉捻之后就可以將茶葉烘干、磨光。其中關(guān)鍵是要掌握好炒茶的火候。

  ★ 篩選。

  將炒好的茶葉中的粉末過濾出來后,卷曲、新鮮、帶有濃郁板栗香味的成品茶制作完成。

  ★ 包裝。

  內(nèi)包裝是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等與低密度聚乙烯薄膜復(fù)合或噴涂鋁后形成的雙層或三層復(fù)合包裝材料,具有防潮保鮮的作用。

  外包裝主要體現(xiàn)了茶葉的檔次與對嶗山茶文化的品位,有散裝、袋裝、盒裝、筒裝、手提袋等。

  ★ 沖泡嶗山茶時,水溫應(yīng)控制在80℃~90℃。這從水沸騰的程度就能看出來。如果水冒魚眼大小的泡,則水溫就低了,逼不出“茶香”;如果水全部沸騰,則水溫就過高了,沖泡的茶葉會顯出“糊”味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡,才是沖泡嶗山茶最好的水溫。

  【分類】

  傳統(tǒng)的嶗山茶系主要分三大類:嶗山綠茶,嶗山石竹茶,嶗山玉竹茶。

  嶗山綠茶:嶗山,青山碧海,云霧繚繞,空氣濕潤,土地肥沃,水質(zhì)優(yōu)良,具有得天獨厚的自然條件。嶗山茶樹引種始于1959年,是南茶北引最早的茶葉實驗點和江北綠茶發(fā)源地。嶗山茶葉生長緩慢,芽粗葉壯肥厚耐沖泡。嶗山地區(qū)氣候溫暖濕潤,光照較強霜期也較南方長,加之晝夜溫差大,茶樹生長發(fā)育慢,有充分時間積累養(yǎng)分,故嶗山茶內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富,有大量的多酚類、咖啡堿、芳香物質(zhì)和蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等有益人體健康的成份。飲用嶗山綠茶,有興奮解倦、止渴解毒、促進血液循環(huán)、軟化血管、清心明目之功效。特別是茶內(nèi)氨基酸含量高,茶湯濃醇鮮爽,飲后頰齒留香,令各地好茶者贊不絕口。

  “嶗山茶”商標正式通過國家商標局審查,此舉表明“嶗山茶”擁有了自己的“護身符”,未經(jīng)授權(quán)的單位、個人從此將不能再擅自使用“嶗山茶”的標志。

  嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽,被消費者盛譽為“江北第一名茶”。然而,伴隨嶗山茶業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展,許多經(jīng)營者們都瞄上了這塊“金字招牌”,紛紛假冒和仿制。島城的綠茶市場漸漸地暴露出“加工質(zhì)量良莠難辨、眾多品牌混雜、規(guī)?;潭炔桓摺钡葐?/p>

  題。

  為徹底打破制約嶗山茶發(fā)展的瓶頸,嶗山工商分局將注冊嶗山茶證明商標作為整合嶗山茶品牌的突破口, 全面提高嶗山茶加工質(zhì)量,為此,他們著手“嶗山茶”地理標志證明商標的注冊申請工作,期間又圓滿解決了嶗山茶商標所有權(quán)的轉(zhuǎn)讓問題,經(jīng)過3年多的積極努力,終于使商標注冊成功。

  據(jù)介紹,“嶗山茶”注冊成功后,將由青島嶗山茶協(xié)會統(tǒng)一管理,凡申請使用“嶗山茶”商標并符合嶗山茶證明商標使用管理規(guī)則規(guī)定條件的企業(yè),在履行使用管理規(guī)則規(guī)定的義務(wù)后,均可使用嶗山茶證明商標。這樣,通過使用以產(chǎn)地名稱為標志的證明商標,所有符合條件的嶗山茶加工生產(chǎn)企業(yè)均可打“嶗山茶”牌子。

  嶗山石竹茶:由嶗山石竹烘炒加工而成。嶗山石竹書名瞿麥,純野生草本植物,一般生長于嶗山南面的山崖石縫中,故名嶗山石竹子。它只長在太陽能照到的地方,中藥屬性為陽,所以,又傳這茶非常適合男人們飲用。它內(nèi)含皂甙,糖類及維生素A、C,有清熱,消炎,利尿,通絡(luò)作用?!侗静菥V目》稱:味苦寒,無毒。其作用有:治療關(guān)格諸癃結(jié),小便不通,出刺,決癰腫,明目去翳,破胎墮子,下閉血。養(yǎng)腎氣,逐膀胱邪逆,止霍亂,長毛發(fā),主五林,月經(jīng)不通,破血塊排膿,痔瘺并瀉血,眼目腫痛及腫毒,治浸淫瘡并婦人陰瘡。因嶗山石竹特殊的生長習(xí)性及嶗山的氣候環(huán)境,石竹子生長期長,每年采茶次數(shù)少,使得嶗山石竹茶營養(yǎng)豐富、品質(zhì)自然純正且獨具特色,被當(dāng)?shù)厝朔Q為“嶗山綠”,甚至昵稱為“嶗綠”。經(jīng)精工制作而成的嶗山石竹茶,色澤翠綠,香氣馥郁持久,滋味鮮爽濃香,湯色鮮綠,栩栩如生,飲后唇齒留香、甘醇生津,使人回味無窮,實為茶中極品。同時也確是上等保健飲料。它是“嶗山道家陰陽茶”中陽的部分。

  嶗山玉竹茶:嶗山玉竹,長于嶗山北面背陰處,太陽照不到的地方才有,中藥屬性為陰,長得非常慢,每年才長半寸左右。秋季時采挖,除去須根,洗凈,曬至柔軟后,反復(fù)揉搓,晾曬至無硬心,曬干;或蒸透后,揉至半透明,曬干。它根莖長圓柱形,略扁,少有分枝。表面黃白色或淡黃棕色,半透明,具縱皺紋及微隆起的環(huán)節(jié),有白色圓點狀的須根痕,莖痕圓盤狀。質(zhì)硬而脆或稍軟,易折斷,斷面角質(zhì)樣或顯顆粒性。氣微。味甘,有粘性。它含玉竹粘多糖及4種玉竹果聚糖,還含吖丁啶-2-羧酸等。養(yǎng)陰潤燥,生津止渴。用于肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內(nèi)熱消渴。故傳最適合女性朋友飲用,它還可以入菜,煲湯最佳。喝起來香甜味,并且非常耐沖泡,喝到最后,玉竹泡大了泡軟了,還可以吃掉哦。

  上面的兩種,嶗山石竹茶和嶗山玉竹茶,放到一起沖泡,就稱為“嶗山道家陰陽茶”,相傳這是嶗山道士發(fā)明的喝法哦。。男女均可喝,滋陰壯陽,調(diào)節(jié)人體陰陽平衡,達到強身健體之功效。

  近年隨著當(dāng)?shù)丶庸ぜ夹g(shù)的提高,又相繼生產(chǎn)出嶗山烏龍(北方烏龍),嶗山紅茶,嶗山普洱,嶗山茶粉,嶗山茶枕,嶗山花草,嶗山道家甘露茶等品種。

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