1. 茶枝有什么作用

茶梗一般所指的是從茶枝上面，將茶葉采摘完成之后，剩下的梗條，就是茶梗了，在我們所認(rèn)識(shí)的茶類當(dāng)中，擁有比較多茶葉梗的就是鐵觀音茶類了，鐵觀音茶無(wú)論是在制茶的過(guò)程當(dāng)中，還是在后期的沖泡過(guò)程當(dāng)中，都是需要運(yùn)用到茶梗部分的，雖然鐵觀音茶梗多，但是當(dāng)這些茶葉梗泡茶喝之后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及功效的強(qiáng)大，值得大家的喜愛(ài)。

茶梗多是什么茶

我們一般所認(rèn)為的茶梗多的茶葉就是鐵觀音茶了，鐵觀音茶擁有高調(diào)持久的茶香味道，加上耐泡的特點(diǎn)以及茶湯色澤的濃郁清澈，這些特質(zhì)有一部分原因都是因?yàn)殍F觀音中的茶梗較多的原因，茶梗作為養(yǎng)分輸送的紐帶，里面所含有的營(yíng)養(yǎng)成分以及芳香物質(zhì)都是挺多的，反而茶梗多的鐵觀音茶比大家所想象的還要有好處和效果的。

2. 茶枝的功效和作用

與陳皮結(jié)合的茶葉是普洱散裝茶，可生可熟。全稱叫做甘普茶。有用未成熟的柑桔做的、叫小青柑。有用黃熟的茶枝柑做的大紅柑。制法沿用古法，整柑開(kāi)蓋，挖空柑肉后裝入普洱茶再蓋上蓋以線縫住，曬干至透包好收藏起來(lái)。由于廣陳皮與普洱茶都是越陳越老越珍稀的品種，二者的結(jié)合很搭極受歡迎。至于與白茶餅配到一起，在廣陣皮產(chǎn)地從未見(jiàn)過(guò)、也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。

3. 茶樹(shù)枝有什么作用

是苦丁茶?？喽〔枋怯靡环N常綠喬木苦丁樹(shù)上的葉子經(jīng)過(guò)加工處理制作出來(lái)的，經(jīng)過(guò)萎凋、殺青和揉捻之后，就變成了有些許卷曲的棍子樣的茶葉，茶葉上面是黃綠色或者灰綠色，下面是黃綠色，味道有些許的苦味。

苦丁茶雖然味道略苦，并不如其他的茶葉那樣濃醇，但是，它的功效極大。可以降低三高，對(duì)于糖尿病、高血壓和高血脂等疾病有很好的療效

4. 茶葉枝的對(duì)人作用

施氮肥能使茶樹(shù)枝葉生長(zhǎng)繁茂。氮肥是由氮素組成的，而氮素在化學(xué)肥料硫酸錏(肥田粉的一種)里含的最多，每5斤硫酸錏約有1斤氮素。天然的肥料含有各種成分，不過(guò)有的含氮素多，有的含氮素少。像人糞尿、各種餅肥(棉子餅、榮子餅、花生餅、茶子餅、豆餅、桐子餅)、廄肥(牛欄糞、馬糞、豬糞)、堆肥和綠肥，都是含氮素較多的肥料。

磷肥

磷肥能促進(jìn)茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，提高茶葉質(zhì)量。磷素在化學(xué)肥料過(guò)磷酸石灰(肥田粉的一種)里含的最多，每6斤磷酸石灰約有1斤磷素。天然肥料中含磷素較多的有：米糠、骨粉、骨灰、鵝鴨糞等。

5. 茶樹(shù)枝有什么功效

螃蟹腳， 是專門(mén)寄生在茶樹(shù)樹(shù)枝上的， 南方人嘴叼，認(rèn)為這個(gè)好，甚至賣(mài)到3000元一斤。

6. 茶枝有什么作用與功效

1、修剪應(yīng)與肥水管理密切配合

修剪對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，顯然是一種創(chuàng)傷，每經(jīng)過(guò)一次修剪，勢(shì)必耗損一部分養(yǎng)分。傷口的愈合和修剪后新枝的發(fā)芽，在很大程度上有賴于樹(shù)體貯存的營(yíng)養(yǎng)，特別是根部營(yíng)養(yǎng)貯藏量。也就是說(shuō)，修剪主要是對(duì)樹(shù)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)分配起調(diào)節(jié)作用，并未在總體上增加茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)水平。土壤改良、施肥和供水則能在總體上提高樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)水平，是茶園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。在加強(qiáng)肥水管理的基礎(chǔ)上，修剪才能發(fā)揮積極的調(diào)節(jié)作用。所以修剪前要施較多的有機(jī)肥和磷肥，修剪后待新枝發(fā)芽時(shí)，及時(shí)追施催芽肥。尤其對(duì)重修剪和臺(tái)刈茶樹(shù)，在同地經(jīng)多年生長(zhǎng)，土壤漸趨老化，表土沖刷和土壤中鹽基的流失，土層變薄，使自然肥力降低，這類茶園在修剪的同時(shí)應(yīng)對(duì)園地進(jìn)行一次全面深翻，使茶樹(shù)勢(shì)較快地得到復(fù)壯。在缺肥少管的情況下修剪，只能是消耗樹(shù)體的養(yǎng)分，加速茶樹(shù)勢(shì)衰敗，達(dá)不到修剪復(fù)壯的目的。因此，在生產(chǎn)實(shí)踐中得出“無(wú)肥不改樹(shù)”的經(jīng)驗(yàn)。

2、修剪應(yīng)與采、養(yǎng)結(jié)合

幼齡茶樹(shù)骨干枝和骨架層的形成，主要通過(guò)三次定型修剪，而廣闊的采摘面和茂密的茶樹(shù)新梢則來(lái)自合理的采、養(yǎng)技術(shù)。定型修剪的茶樹(shù)，在新枝生長(zhǎng)到一定高度時(shí)，應(yīng)采用留葉采摘法，要多留少采，做封以養(yǎng)為主，采摘為輔，實(shí)行打頂輕采，目的是控制分枝高度，增加分枝粗度。

對(duì)于深修剪的成年茶樹(shù)，要視修剪程度注意留養(yǎng)。修剪初期茶樹(shù)處在無(wú)葉片狀態(tài)，樹(shù)冠高度又有所下降，為盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，待新枝長(zhǎng)到一定高度后，實(shí)施多留少采。因?yàn)閺男藜艨谝韵律L(zhǎng)的新枝，一般都比較稀疏，需經(jīng)留養(yǎng)1～2個(gè)茶季，增加茶樹(shù)枝條的莖粗，并在此基礎(chǔ)上萌發(fā)出另一輪茶枝，待重新培養(yǎng)成采摘面后。方可正式投采。

重修剪和臺(tái)刈更新茶樹(shù)的采養(yǎng)技術(shù)，如同幼年茶樹(shù)，重新培養(yǎng)樹(shù)冠骨架枝，只是它的發(fā)枝數(shù)較多。尤其是臺(tái)刈茶樹(shù)，更新當(dāng)年，生長(zhǎng)較旺，新枝展葉幾乎不出現(xiàn)休止?fàn)顟B(tài)，節(jié)間長(zhǎng)，葉片大，芽葉肥壯。如果為追求眼前利益，實(shí)行不合理的早采或強(qiáng)采，就會(huì)削弱更新的效果。所以對(duì)更新的茶樹(shù)采摘，要特別注意以養(yǎng)為主，采養(yǎng)結(jié)合，在未培養(yǎng)成一定采摘面之前，采不是目的，而是培養(yǎng)樹(shù)冠，須經(jīng)1～2年留葉打頭，采高養(yǎng)低，待采摘面形成后，才能正式投產(chǎn)。

3、修剪應(yīng)注意病蟲(chóng)防治

茶樹(shù)經(jīng)修剪后，刺激枝葉繁茂，芽梢柔嫩，是病蟲(chóng)滋生的良好場(chǎng)所，特別是對(duì)于為害嫩梢的茶蚜、小綠葉蟬、茶尺蠖、茶細(xì)蛾、茶卷葉蛾等害蟲(chóng)，需及時(shí)進(jìn)行防治。對(duì)于茶園刈割下來(lái)的病蟲(chóng)枝干，必須及時(shí)清出園外處理，并對(duì)樹(shù)樁及根際的地面進(jìn)行一次徹底噴藥防治，以杜絕病蟲(chóng)繁殖

7. 花枝茶有什么功效

答：恩施玉露，恩施富硒茶以恩施玉露最為著名。產(chǎn)于著名的鄂西南武陵山茶區(qū)，綠林翠峰、伍家臺(tái)綠針、恩施花枝茶、清江玉露、霧洞綠峰是恩施富硒茶的佼佼者。湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施玉露為天賜的富硒茶，深受茶人喜愛(ài)。

8. 茶枝是什么

茶尖一般所說(shuō)的就是茶葉的頂端，也就是只有芽尖的部分，是整棵茶樹(shù)中最精華的部分了，所以茶尖是優(yōu)于茶樹(shù)中的其他部分的茶葉類型。

茶尖基本上是集中在芽尖的部分，是所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的集中位置，一般只是采摘頂端鮮嫩芽尖，一芽一葉的部分，我們都可以稱為茶尖，去掉芽尖的部分，剩下所采摘的茶葉或者是梗葉的部分，我們都可以稱為茶葉，通過(guò)采摘的部分不同，就知道茶尖的產(chǎn)量會(huì)更加少，而且價(jià)格也會(huì)更高了。

茶尖和茶葉兩者因?yàn)樗烧牟糠植灰粯?，所以里面所含有的營(yíng)養(yǎng)成分也都不一樣，所以直接導(dǎo)致了茶尖和茶葉在功效與作用上面都是具有天差地別的，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)茶尖更多，功效與作用茶尖也更強(qiáng)大，這也并不是說(shuō)茶葉就沒(méi)有功效和作用，只是沒(méi)有茶尖那么有顯著的功效。

9. 茶枝有什么作用和功效

茶梗：是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。而這里所謂的“茶梗”，則特指從成品茶上揀下的葉梗，最常見(jiàn)的是鐵觀音茶梗，也有人稱茶枝。

一直以來(lái)，茶人沒(méi)有飲用茶梗的習(xí)慣。茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉在加工過(guò)程中，香氣從梗轉(zhuǎn)移到葉芽中，要有適當(dāng)?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~。盡管茶梗營(yíng)養(yǎng)成分有限，但如今也有茶人開(kāi)始享用茶梗，并美其名“煮茶梗的茶藝”。

茶梗的多少和茶葉種類有關(guān)。一般而言，綠茶、黃茶、紅茶基本不含有茶梗，因?yàn)閷?duì)綠茶來(lái)說(shuō)，一般都是采摘嫩葉，嫩葉中極少有茶梗。當(dāng)然也不排除因?yàn)闄C(jī)器采摘而沒(méi)有將茶梗挑干凈的情況。而白茶（壽眉、老白茶）、烏龍茶、普洱茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中，有時(shí)需要的是較為成熟的鮮葉，所以在這幾類茶里，茶梗的存在是很正常的現(xiàn)象。

茶梗作為鮮葉的營(yíng)養(yǎng)傳導(dǎo)器官，含有較高的糖分，所以在拼配普洱茶的時(shí)候，也會(huì)適當(dāng)?shù)姆湃氩韫！?/p>

1、茶梗對(duì)茶葉品質(zhì)形成的作用

茶梗和茶葉一起制作，和茶梗本身的性質(zhì)有關(guān)。事實(shí)上，茶梗對(duì)于茶葉品質(zhì)的形成有著自己的作用。

2、茶梗方便茶的發(fā)酵轉(zhuǎn)化

茶梗硬度較硬，方便黑磚茶等磚茶壓制成型。茶梗和茶葉的硬度和形狀不同，導(dǎo)致茶磚中空隙較大，方便空氣的流動(dòng)，有利于黑茶、普洱茶等的發(fā)酵。而對(duì)于茯磚茶來(lái)說(shuō)，一定的含梗量還可以增強(qiáng)透氣性，有利于金花（冠突散囊菌）的生長(zhǎng)和繁殖，因?yàn)楣谕簧⒛揖且环N好氣性真菌。

茶梗在白茶餅的轉(zhuǎn)化方面也扮演著非常重要的角色。一定量的茶梗，能增加餅身內(nèi)空隙，保證氧氣充足，有利于茶餅內(nèi)部的轉(zhuǎn)化。使茶餅的轉(zhuǎn)化更為徹底。

烏龍茶的發(fā)酵也需要茶梗的參與，以鐵觀音為例。鐵觀音制作過(guò)程中的做青是茶葉發(fā)酵的重要階段，此過(guò)程中茶青葉面細(xì)胞繼續(xù)保持活性，同時(shí)，葉面也會(huì)進(jìn)行蒸騰作用，散發(fā)大量水分帶走茶葉發(fā)酵所產(chǎn)生的熱量，形成的拉力使茶梗水分通過(guò)木質(zhì)部從葉脈向葉肉組織輸送，保持葉片不容易干焦，維持茶葉的發(fā)酵氧化進(jìn)程。經(jīng)過(guò)一夜的發(fā)酵，茶枝和葉子交流水分，帶梗的毛茶能促進(jìn)了發(fā)酵，做出來(lái)的茶葉才會(huì)有好的品質(zhì)。

3、茶梗能提升茶的香味

茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。

莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導(dǎo)組織，所含物質(zhì)大部分是水溶性的，茶葉在加工過(guò)程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉(zhuǎn)移到葉中，這些物質(zhì)轉(zhuǎn)移到葉片后與葉片的有效物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化形成更高更濃的香味品質(zhì)。所以，要有適當(dāng)?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~，茶梗的長(zhǎng)度根據(jù)茶類品種和花色不同而要求不一樣。

4、茶梗能讓茶更有營(yíng)養(yǎng)

根據(jù)茶學(xué)專家的研究，采摘的嫩莖其中含有大量的氨基酸（主要是茶氨酸）、香氣物質(zhì)、茶多糖，其含量遠(yuǎn)大于芽葉中的含量，特別是其中的茶氨酸，嫩梗的含量比芽葉高1-3倍。這主要是由于茶氨酸在根部合成，經(jīng)木質(zhì)部輸送到地上部分之后，一部分產(chǎn)生谷氨酸參與茶樹(shù)氮代謝，另一部分在新梢中積累，所以嫩梗中氨基酸（特別是茶氨酸）含量高。

5、茶梗的功效和妙用

茶梗中含有大量的茶多糖、木質(zhì)素和纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化、降血糖等作用，不少人還將茶梗作為糖尿病食療中重要的用材。

專家表示，茶葉的營(yíng)養(yǎng)及精華就在于茶葉梗和葉片，每天食用6克茶葉梗，可以很好地預(yù)防衰老和防輻射，一定程度上茶梗還具有一些預(yù)防疾病的功效

10. 茶樹(shù)寄生枝的功效與作用

寄生茶最常見(jiàn)的是寄生在杉樹(shù)上的，因此被稱為桑寄生茶。寄生茶一般選擇在夏天采摘，將寄生茶的葉子用沸水燙過(guò)后曬干即可。由于寄生茶的原料一般是老茶樹(shù)的根、葉和莖，因此質(zhì)地上較為粗老。飲用寄生茶時(shí)，要放在水里煮上一個(gè)小時(shí)左右加糖飲用