茶文化基本知識(shí)有哪些？

很多想要學(xué)習(xí)茶道的人，對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)還不太了解，就為大家說(shuō)說(shuō)茶道入門(mén)基礎(chǔ)知識(shí)。

一、認(rèn)識(shí)中國(guó)茶

茶道指的是泡茶規(guī)范，為發(fā)揮各類(lèi)茶性?xún)?yōu)點(diǎn)，抑制不足之處，禮序中應(yīng)遵循“和儉敬美”基本要義。中國(guó)六大類(lèi)茶葉的品種數(shù)以百計(jì)、千計(jì)，都能以相應(yīng)的茶道禮序來(lái)表現(xiàn)。

二、認(rèn)識(shí)和應(yīng)用茶具

要學(xué)習(xí)茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過(guò)程實(shí)踐性很強(qiáng)，初學(xué)時(shí)不妨親身使用茶具泡茶，來(lái)領(lǐng)略茶道樂(lè)趣。

三、基本手勢(shì)

學(xué)習(xí)泡茶時(shí)，手勢(shì)對(duì)于泡茶的效果也會(huì)產(chǎn)生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序過(guò)程有很多，不同地區(qū)、不同流派會(huì)有差異，而普及性大眾茶禮則相對(duì)簡(jiǎn)約。

四、備器

學(xué)習(xí)茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤(pán)、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

五、潔具

煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中燙洗，這一步驟稱(chēng)為清洗器皿，即清洗茶具、溫潤(rùn)器皿的意思。

關(guān)于茶文化的知識(shí)？

茶文化是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書(shū)、茶具、茶畫(huà)、茶學(xué)、茶故事、茶藝等，茶起源于中國(guó)，茶文化亦起源于中國(guó)，并與生活相融，體現(xiàn)在泡茶、待人接物等。所蘊(yùn)涵的精神元素，是優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一，我國(guó)傳統(tǒng)的人文精神根植于“儒、釋、道”融合的土壤之中，因此，我國(guó)茶道精神主要為和、靜、怡、真，并將其作為一個(gè)綜合的歸結(jié)加以體現(xiàn)。

我國(guó)有為四大茶區(qū)，即西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江北茶區(qū)和江南茶區(qū)。茶葉品種目前已形成綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶等六大體系。

泡茶，一共有6個(gè)步驟，分別為：

1、置茶：把茶葉倒在茶則上，再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺里。

2、潤(rùn)泡：把煮沸的水倒到蓋杯里，靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉，這第一泡茶叫“溫潤(rùn)泡”，不作飲用。

4、正泡：重新往蓋杯中注入沸水，沖泡。不同的茶葉種類(lèi)，沖泡沸水溫度和時(shí)間也有所不同。

5、分杯：泡好茶后，再把蓋杯中的茶湯，以順時(shí)針?lè)较蚱骄谷敫鱾€(gè)小茶杯里。

6、品茶：完成以上5個(gè)步驟之后，便可開(kāi)始品茶。品茶包括觀顏色，聞茶香，再細(xì)細(xì)品吮，體驗(yàn)各種情趣和奧妙。

茶文化基本知識(shí)，中國(guó)茶文化？

茶文化是茶藝與精神的結(jié)合，并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。

　　茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶，“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。

　　中國(guó)茶道的具體表現(xiàn)形式有兩種： 煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。

　　斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過(guò)比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱(chēng)為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。

　　工夫茶。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。

茶文化基本知識(shí)？

茶在中國(guó)的歷史悠久，有關(guān)茶文化的文物十分豐富，諸如茶人、茶具、茶書(shū)、茶畫(huà)、水泉以及有關(guān)茶文化遺址遍布全國(guó)各地。

中國(guó)的茶文化及飲茶習(xí)俗在漢、唐、宋代就已向中國(guó)周邊地區(qū)輻射，明清以后更傳到歐美，產(chǎn)生巨大的影響。這些都證明我國(guó)是茶和茶文化的發(fā)祥地，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。

茶葉文化知識(shí)？

中國(guó)茶葉文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，關(guān)于茶文化可以從三個(gè)層面認(rèn)識(shí)：一、茶觀念文化，包括茶農(nóng)、生產(chǎn)者、茶商、品茶者的觀念、理念——對(duì)茶的認(rèn)知、價(jià)值、功能，這是茶文化的核心；

二、茶行為制度文化，茶農(nóng)的栽種、耕作及相關(guān)做法，生產(chǎn)者炒茶、制茶的行為、工藝及操作規(guī)范，泡茶品茶的各種行為及禮儀等；

三、茶物質(zhì)文化，包括各種類(lèi)型的茶葉，各種茶具，各種炒作、制作茶葉的器具，甚至設(shè)備設(shè)施。