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茶葉蛋怎么做簡(jiǎn)單又好吃?

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-02-06 23:37???點(diǎn)擊:139??編輯:admin???手機(jī)版

1、食材:雞蛋6個(gè),鵪鶉蛋400克,茶葉大量,醬油適量。

2、鵪鶉蛋,雞蛋冷水入鍋,煮熟。

3、將水倒掉,顛盆至蛋殼有裂紋。

4、茶葉煮沸后,小火再煮5分鐘。5、將茶湯濾入鍋中。

6、加醬油煮沸,關(guān)火。

7、鵪鶉蛋浸泡12小時(shí),雞蛋浸泡24小時(shí)。

8、食用時(shí),再次煮沸即可。

茶葉蛋吃起來確實(shí)是很好吃,那么茶葉蛋要怎樣做才能更加好吃又美味呢?

它的做法很簡(jiǎn)單,我們首先要在煮鍋里放上足夠多的水,然后往里面加入幾片茶葉再把準(zhǔn)備好的雞蛋放進(jìn)鍋里一起煮開鍋,那么茶葉蛋就煮好了,茶葉蛋的味道確實(shí)不錯(cuò),很好吃。

做法步驟

1

雞蛋煮熟后過涼水、剝殼。

2

鹵鍋中放涼水,把剝殼后的白蛋放進(jìn)去,

3

加茶葉(推薦熟普、巖茶、紅茶等深色茶葉)、姜片、鹽、冰糖、老抽,

4

再加常規(guī)的鹵料適量(八角、桂皮、香葉、陳皮、白果、小茴香等),

5

大火煮開后轉(zhuǎn)小火鹵半個(gè)小時(shí),關(guān)火。

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