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在家怎樣煮茶葉蛋?

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2023-02-09 14:55???點(diǎn)擊:264??編輯:admin???手機(jī)版

一、在家怎樣煮茶葉蛋?

如果你喜歡味道比較重的話、你可以選擇吧雞蛋繼續(xù)泡在茶葉水加上醬油以及各種香料的水里、對(duì)了、你可以在煮前輕輕地在雞蛋上敲個(gè)小縫、比較容易入味、不然很難燒進(jìn)去。

二、在家茶葉蛋怎么做呢?

您需要準(zhǔn)備好雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂(lè)。

煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,當(dāng)?shù)皻こ霈F(xiàn)細(xì)小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒(méi)那么清脆時(shí),雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于,使每個(gè)蛋都有裂縫,這樣烹煮時(shí)容易入味,熬煮時(shí)間也不用太久。

將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因?yàn)榧恿他},蛋液不會(huì)溢出,茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水,大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂(lè)倒入鍋中。加入可樂(lè)是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在,這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂(lè)味道,還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

當(dāng)水煮開時(shí),撈出茶葉,茶葉不能在水中煮的時(shí)間太長(zhǎng),因?yàn)椴枞~在水中煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的物質(zhì)。

繼續(xù)加熱,熬到只剩半鍋水時(shí),把一碗水加入鍋中。等水再開了的時(shí)候就可以把火關(guān)啦。香噴噴的茶葉蛋出鍋嘍。

下面讓我們來(lái)回顧一下煮美味茶葉蛋的操作要點(diǎn)

1,煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,輕敲雞蛋的目的在于,使每個(gè)蛋都有裂縫時(shí),這樣烹煮時(shí)容易入味,熬煮時(shí)間也不用太久。

2,煮雞蛋時(shí)加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會(huì)溢出,這樣茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。

3,煮茶葉蛋時(shí)加入可樂(lè)不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂(lè)味道,還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

三、自己在家動(dòng)手煮茶葉蛋要怎么弄?

材料

鹽.茶葉.八角.桂皮.香葉.醬油

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