大紅袍母樹300多年為何長得那么??？

因為生長緩慢。大紅袍母樹位于武夷山正巖茶區(qū)九龍窠龍頭巖的懸崖上。清代已有關(guān)于大紅袍茶樹的記載；20世紀80年代中期，

從福建省茶科所將經(jīng)過二十年選育的純種大紅袍“引種”回武夷山，進行中后期的繁育、推廣。武夷山現(xiàn)有較大面積栽培，周邊縣市及國內(nèi)一些科研、教學及茶場有引種。

大紅袍茶樹為灌木型，樹冠稍稍展開，分枝比較密集，葉梢向上斜著伸展開去，葉子是寬的橢圓形，尖端稍鈍向下垂著，邊緣則往里翻卷，葉子顏色深綠有光澤，若是新芽，則深綠帶紫，露出毛茸茸的葉毫來。

在喝武夷巖茶大紅袍之前，先搞懂這7個問題，免得出丑！

如果給你3秒時間，讓你迅速在腦子里想一款中國名茶的名字，你會想到哪款茶？

如果在此基礎(chǔ)上，讓你說出一款武夷山的茶葉，你又會想到什么茶？

把這兩個問題相結(jié)合，答案就呼之欲出了，那就是：大紅袍！

雖然還有很多人沒喝過大紅袍，但是它的名字早已如雷貫耳。也有很多茶友想著有機會一睹芳容，并且細心品之。

不過在喝大紅袍之前，我們還是有必要了解一下它的“身世”及“經(jīng)歷”，因為有些誤區(qū)雖然是常識，但還是有很多新茶友容易犯。

茶叔就親身經(jīng)歷過這么一件事，在一場比較重要的茶會中，有個人指著大紅袍茶葉說了一句話，結(jié)果讓在場的所有人都尷尬異常。

究竟是什么話呢？文中將會有答案，而且很多人都犯過。

問題1：大紅袍是什么茶？

這個是最常見，也是最容易搞錯的問題了。

看到這篇文章的茶友，估計還是很多人認為大紅袍是紅茶吧？

其實，大紅袍就是茶湯看上去顏色橙紅而已，并非紅茶。

它是屬于六大茶類中的烏龍茶（也叫青茶），屬于半發(fā)酵茶。

而紅茶屬于全發(fā)酵茶，常見的有正山小種，金駿眉，祁門紅茶等。

前面茶叔說的那個故事的主人公，就犯了這個錯誤，他就是指著大紅袍說“這個紅茶很好喝”。

本意是想找個話題舒緩氣氛，結(jié)果卻因為自己的“無知”而搞砸了。

所以，如果不知道喝的是什么茶，最好還是不要“自作聰明”的發(fā)言，否則真的會很尷尬。

問題2：大紅袍和武夷巖茶是什么關(guān)系？

武夷巖茶是指帶有“巖骨花香”的烏龍茶，屬于閩北烏龍茶系列，而大紅袍則是武夷巖茶系列的一個品種。

但是，有些人卻將所有的武夷巖茶也叫做大紅袍，為什么呢？

因為早年的武夷山，為了推廣本地的茶葉，需要啟用一個耳熟能詳?shù)拿謥碜鳛槲湟膸r茶的代表，思來想去，就只有大紅袍最為出名。

所以，在一段時間內(nèi)，武夷巖茶都是用大紅袍這個品種來代表，久而久之，就形成了這么一個習慣，將武夷巖茶都叫做大紅袍。

不過隨著武夷巖茶知識的普及，這種叫法已經(jīng)越來越少了。

問題3：大紅袍茶葉真的要幾十萬一斤？

前段時間網(wǎng)上流傳一張武夷巖茶的天價價格表，其中九龍窠母樹大紅袍以520萬每斤的價格位居榜首。

不明真相的茶友難免有疑問，大紅袍價格真的要這么貴？

茶叔可以肯定的告訴大家，這個是假的，是炒作！

因為自2006年起，母樹大紅袍就已經(jīng)停止采摘了，并且被保護了起來。

所以，如果有人和你說他有母樹大紅袍，那基本上是騙子無疑。

但是，如果時間往回倒退20年，母樹大紅袍真的值這個價！

在1998年的首屆中國武夷山大紅袍茶文化節(jié)上，20克母樹大紅袍就被拍出15.68萬元的高價；而2005年在第十二屆上海國際茶文化節(jié)上，又拍出了19.8萬元的價格；同年，第7屆武夷山大紅袍節(jié)，20克武夷山母樹大紅袍又拍賣出20.8萬元的天價。

母樹大紅袍珍貴無疑，但是現(xiàn)在已經(jīng)喝不到了！

問題4：什么是母樹大紅袍？

母樹大紅袍是指生長在武夷山九龍窠巖壁上的那三棵六株茶樹，距今已有360多年的歷史。作為歷史悠久的古樹名木，大紅袍母樹已經(jīng)被聯(lián)合國列入世界自然與文化遺產(chǎn)。

這幾株大紅袍，是最純正，最原始的大紅袍茶樹，是大紅袍的鼻祖，在中國960萬平方公里的土地上，僅此一家！

正是因為母樹大紅袍及其珍貴，所以才會出現(xiàn)520萬元每斤的炒作事件！

問題5：為什么別人和我說大紅袍是拼配的？

拼配技術(shù)是武夷巖茶制作中常見的工藝，而這種工藝最經(jīng)常被使用在大紅袍上，所以，聽到拼配大紅袍，大可不必驚訝。

因為現(xiàn)在的巖茶拼配技術(shù)已經(jīng)很成熟，拼配能夠讓茶葉口感更加的豐富。而且現(xiàn)在的大紅袍市場，大部分都是拼配加工。

著名的烏龍茶評茶師陳郁榕老師，也是巖茶的拼配高手，經(jīng)由她的拼配秘方而拼制出的巖茶，更是難得的精品。

下圖為陳郁榕老師的拼配秘方手稿及審評結(jié)果，你能看得懂嗎？

問題6：大紅袍可以用紫砂壺沖泡嗎？

茶叔看到有部分茶友，喜歡用紫砂壺來沖泡大紅袍，其實這是錯誤的做法。

因為紫砂壺會吸收茶味，會將大紅袍的香味吸走部分。

而大紅袍的香氣是人們喜歡它的重要原因，如果把茶味吸走了，那大紅袍的特質(zhì)就不能夠完全展現(xiàn)，也就失去了喝大紅袍的樂趣。

而且，用紫砂壺沖泡大紅袍，也不便于進行觀茶干，觀茶色。最好是選擇用白瓷蓋碗沖泡大紅袍。

問題7：喝大紅袍會傷胃嗎？

喝茶為什么會傷胃呢？這是因為茶葉中含有大量的酚類、堿類物質(zhì)，這部分物質(zhì)進入胃部之后，會對胃部造成刺激，進而讓胃感覺到不適。

茶葉發(fā)酵程度越低，對胃部的刺激程度越高，綠茶是不發(fā)酵茶，所以對胃的刺激最大。這也是為什么胃不好的人不能喝綠茶的原因。

但是大紅袍是半發(fā)酵茶葉，而且經(jīng)過長時間的焙火，已經(jīng)是屬于熟茶，其茶性是溫和的。

所以，喝大紅袍是不會傷胃的，而且大紅袍還有一定的降三高效果，身體肥胖或者膽固醇高的人群，可以多喝大紅袍。

關(guān)于大紅袍的問題，其實還有很多，以上只是最容易被人誤解，最經(jīng)常讓人犯錯的話題，以供大家參考。

俗話說“一入茶門深似海，從此無岸亦無邊”。

喝茶是一種技術(shù)，更是一門學問。每天唯有空杯以對，才能夠嘗到不同的驚喜和感動。

茶叔也希望所有愛喝茶的茶友，都能早日感受到喝茶帶來的樂趣！