一、四川綠毛峰為什么叫毛峰？

毛峰茶本來(lái)就是綠色的 所以就叫毛峰

就是清明前摘的′。剛發(fā)出的嫩芽

二、黃山毛峰明前茶與明后茶有哪些區(qū)別，如何區(qū)分？

最近很多人咨詢小南，明前茶和明后茶的區(qū)別是什么，他們有什么不同？小南把這個(gè)問(wèn)題整理了一下，大家可以了解了解。

每年的3月底到4月底是采制茶葉的最佳時(shí)機(jī)，“明前茶”指的就是清明節(jié)之前采制的茶葉，而明后茶一般的是清明節(jié)后谷雨前采制的茶葉，也稱之為雨前采。

區(qū)別一：物質(zhì)含量不同

經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬天的孕育，在早春茶葉慢慢的伸長(zhǎng)開(kāi)來(lái)，這時(shí)候的采含有豐富的茶氨酸；而明后茶中的物質(zhì)含量更多的是茶多酚和咖啡堿，它們的作用可以自行百度。

區(qū)別二：茶葉口感不同

由于他們的物質(zhì)含量不同，所以口感也有著不同，明前茶口感偏淡，更甘爽，香氣和回甘都很好；而明后茶的口感要比明前茶濃，喜歡喝濃口味的朋友可以選擇明后茶。

區(qū)別三：茶葉外形不同

明前茶的外形主要是以一芽一葉或一芽?jī)扇~為主，個(gè)頭較小，芽頭肥壯，綠中泛黃，銀毫顯露。而明后茶個(gè)頭較大，一般都以一芽?jī)扇~、一芽三葉為主，顏色更偏綠色。

區(qū)別四：茶葉價(jià)格不同

明前茶由于天氣冷，茶樹生長(zhǎng)緩慢，能夠達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以有“明前茶，貴如金”的說(shuō)法。而相比明后茶的價(jià)格則更為親民，長(zhǎng)期喝茶的人選擇明后茶更為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

今年的明前明后茶都已經(jīng)上市，喜歡喝茶想嘗嘗的朋友可以關(guān)注茶小南的微信號(hào)，chaxiaonan888。

三、請(qǐng)問(wèn)都有什么種類的茶葉，以及各種茶葉的區(qū)別？

茶葉主要有：綠茶、紅茶、花茶和烏龍茶。

一，制作工藝

綠茶：不發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成。

紅茶：經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程制成。

花茶：為二次加工茶，主要是在綠茶的工藝上加入鮮花制作而成。

烏龍茶：半發(fā)酵茶，烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間。

二，茶湯

綠茶：茶湯清亮

紅茶：湯色紅潤(rùn)

花茶：清爽悠香

烏龍茶：既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清香

三，各自的代表茶

綠茶：信陽(yáng)毛尖，碧螺春，蒙頂甘露，黃山毛峰，六安瓜片等

紅茶：祁門紅茶、荔枝紅茶，漢山紅紅茶等

花茶：茉莉花茶，玉蘭花茶，珠蘭花茶等

烏龍茶：鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍茶

?擴(kuò)展資料：

按季節(jié)分類

1、春茶-是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。

不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。安溪縣鐵觀音，是烏龍茶春茶的代表，其外形、湯色都可謂是“一絕”。?

2、夏茶-是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少。

特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀，如普洱茶?。

3、秋茶-就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和，如鐵觀音。

4、冬茶-大約在10月下旬開(kāi)始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈，如凍頂烏龍。

參考資料來(lái)源：百度百科-茶葉

參考資料來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)-中國(guó)茶葉的分類――紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶

四、茶葉的好壞怎么分辨，例如毛峰，龍井，瓜片等，知道的告訴我好嗎，謝謝！

主要從嫩度、條索、色澤等方面進(jìn)行篩選。

嫩度：是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之“光、扁、平、直”)。此外，還可以從茶葉有無(wú)鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好，但是不能僅從茸毛多少來(lái)判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無(wú)茸毛的。

條索：是各類茶具有的一定外形規(guī)格。一般長(zhǎng)條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的 松緊、勻正、輕重、空實(shí);扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。一般來(lái)說(shuō)，條索緊、身骨重、圓(扁形茶除外)而挺直，說(shuō)明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu);如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有煙、焦味，說(shuō)明原料老，做工差，品質(zhì)劣。

色澤：茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無(wú)論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無(wú)光，說(shuō)明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。

泡茶的時(shí)候有沒(méi)有末兒，香不香，口感怎么樣~~~~~一般的好茶，香氣比較濃厚，茶葉大小也比較均勻，好的茶好采很多次的

茶葉越綠越好真的啊