四大名茶是黃山毛峰、西湖龍井、安溪鐵觀音、碧螺春。具體如下：

1、黃山毛峰

從1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)評(píng)選十大中國(guó)名茶開(kāi)始，截止到2002年《香港文匯報(bào)》評(píng)選，近100年間，在國(guó)內(nèi)外比較知名的評(píng)比活動(dòng)中，黃山毛峰均被選為中國(guó)10大名茶之一，這足以說(shuō)明，黃山毛峰的價(jià)值。

黃山毛峰是徽茶的代表，原產(chǎn)地為古徽州地區(qū)，創(chuàng)制于1875年前后。但實(shí)際上，黃山地區(qū)早在唐宋時(shí)代就已經(jīng)是重要的產(chǎn)茶區(qū)，到了明清時(shí)代興起散茶后，更是成為舞臺(tái)中央最閃亮的那顆星。

2、西湖龍井

要說(shuō)西湖龍井的名氣，可能比黃山毛峰更大。在目前中國(guó)綠茶界，它似乎是無(wú)可撼動(dòng)的王者，而且它也被歷次全國(guó)10大名茶評(píng)比選中，擁有綠茶皇后的美譽(yù)。

西湖龍井主要產(chǎn)于杭州西湖龍井村周圍，分為一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)。其中一級(jí)產(chǎn)區(qū)主要包括獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢等五大核心產(chǎn)區(qū)。

這里面所產(chǎn)的西湖龍井是品質(zhì)最高價(jià)格最貴的，但是外圍還有很多二級(jí)產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)同樣不錯(cuò)，但價(jià)格要便宜不少。

3、安溪鐵觀音

鐵觀音是中國(guó)烏龍茶中的代表作，可以說(shuō)在國(guó)內(nèi)外的知名度都非常高。2000年到2012年之間，鐵觀音走向全國(guó)市場(chǎng)，成為當(dāng)時(shí)最火熱的一種茶。

雖然當(dāng)時(shí)很多人在炒作普洱，但不管是滋味口感還是沖泡方式，普洱都不容易讓人接受。而閩南烏龍鐵觀音則完全沒(méi)有這種顧慮，很快走向全國(guó)占領(lǐng)北方市場(chǎng)。

因?yàn)殍F觀音的滋味香氣都非常特別，不管是喝綠茶，還是喝紅茶的茶友，在沒(méi)有接觸鐵觀音之前，都根本無(wú)法想象其獨(dú)特的香氣滋味。而在喝過(guò)鐵觀音之后，有都會(huì)被它的知味香氣所折服。

4、碧螺春

相較于前三大名茶，碧螺春的知名度可能略低一些，但并不妨礙它在中國(guó)10大名茶中的地位。

因?yàn)楸搪荽荷L(zhǎng)在太湖的東洞庭山和西洞庭山上，環(huán)境特別優(yōu)越，但是總體產(chǎn)量有限，無(wú)法跟黃山毛峰、西湖龍井和鐵觀音相媲美。

不過(guò)碧螺春的歷史十分悠久，早在1000多年前就已經(jīng)成為貢品，茶葉條索緊結(jié)，白毫顯露，卷曲成螺，所以叫做碧螺春，一斤茶需要6~7萬(wàn)顆芽頭，因此顯得特別珍貴。