喝到嘴里的黃山毛峰，是清新自然的味道，一種屬于大自然的天然味道，有淡淡的花香氣息，回味甜甜的。而且毛峰茶的湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

毛峰，中國歷史名茶之一，徽茶，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。

香氣清鮮高長，滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵。黃山毛峰的品質(zhì)特點(diǎn)，可用八個(gè)字：香高、味醇、湯清、色潤。

毛峰是指綠茶在初制加工中形成索細(xì)緊，霞茸毫的烘青茶。品種很多，正宗產(chǎn)地為安徽黃山，即黃山毛峰。其沖泡后清高幽遠(yuǎn)鮮爽，滋味醇合，回甘明顯，香流齒頰。