還是自己的口味決定一切。 我國(guó)茶葉眾多,分為六大茶類:綠茶,青茶(烏龍茶),紅茶,黑茶,黃茶,白茶。 六大基本茶類(具體茶名) 1.綠茶類西湖龍井;惠明茶;洞庭碧螺春;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰;云霧毛尖;曾侯銀劍;信陽(yáng)毛尖;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿;恩施玉露;都勻毛尖;鳩坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉崗輝白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭綠雪;天尊貢芽;灘茶;雙龍銀針;太平猴魁;源茗茶;峽州碧峰;秦巴霧毫;開化龍須;廬山云霧;安化松針;日鑄雪芽;紫陽(yáng)毛尖;江山綠牡丹;六安瓜片;高橋銀峰;云峰與蟠毫;漢水銀梭;云南白毫;遵義毛峰;九華毛峰;五蓋山米茶;井崗翠綠;韶峰;古勞茶;舒城蘭花;州碧云;小布巖茶;華頂云霧;南山白毛芽;天柱劍毫;黃竹白毫;麻姑茶;車云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黃檗茶;雙橋毛尖;覃塘毛尖;東湖銀毫;江華毛尖;龍舞茶;龜山巖綠;無(wú)錫毫茶;桂東玲瓏茶;天目青頂;新江羽絨茶;金水翠峰;金壇雀舌;古丈毛尖;雙井綠;周打鐵茶;文君嫩綠;前峰雪蓮;獅口銀芽;雁蕩毛峰;九龍茶;峨眉毛峰;南山壽眉;湘波綠;曬青;山巖翠綠;蒙頂甘露;瑞草魁;河西圓茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;寶頂綠茶;隆中茶;松陽(yáng)銀猴;龍巖斜背茶;梅龍茶;蘭溪毛峰;官莊毛尖;云海白毫;蓮心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;貴定云霧茶;天池茗毫;通天巖茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盤安云峰;綠春瑪玉茶;東白春芽;太白頂芽;千島玉葉;清溪玉芽;攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶;南岳云霧茶;大關(guān)翠華茶;湄江翠片;翠螺;窩坑茶;余姚瀑布茶;蒼山雪綠;象棋云霧;花果山云霧茶;水仙茸勾茶;遂昌銀猴;墨江云針。 2.烏龍茶類武夷巖茶;武夷肉桂;閩北水仙;鐵觀音;白毛猴;八角亭龍須茶;黃金桂;永春佛手;安溪色種;鳳凰水仙;臺(tái)灣烏龍;臺(tái)灣包種;大紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜。 3.紅茶類祁門工夫;湖紅工夫;滇紅工夫;閩紅工夫 工夫紅茶;寧紅工夫;宜紅工夫;越紅工夫;川紅工夫;政和工夫;閩紅工夫;坦洋工夫;白琳工夫。 4.白茶類銀針白毫;白牡丹;貢眉。 5.黃茶君山銀針;蒙頂黃芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黃芽;溈江白毛尖;溫州黃湯;皖西黃大茶;廣東大葉青;海馬宮茶。 6.黑茶類湖南黑茶;老青茶;四川邊茶;六堡散茶;普洱茶。 再加工茶(補(bǔ)充) 1.緊壓茶類沱茶;竹筒香茶;普洱方茶;米磚茶;黑磚茶;花磚茶;茯磚茶;湘尖茶;青磚茶;康磚;金尖;方包茶;六堡茶;圓茶;餅茶。 2.花茶類茉莉花茶;珠蘭花茶;桂花茶;金銀花茶;白蘭花茶;玫瑰花茶;玳玳花茶。 三、有茶名實(shí)際并非茶之“茶”:絞股藍(lán)茶;杜仲茶;松針米茶;羅布麻茶;人參茶;菊花茶;桑芽茶;金銀花茶;桂花茶;薄玉茶;刺五茄茶;蟲茶;柿葉茶;青豆茶;玄米茶;鍋巴茶;老鷹茶;老姜茶;紅棗茶;竹葉茶;玉米須茶;車前草茶;丹參茶;胖大海茶;番瀉葉茶;鉤藤茶。 又有全國(guó)十大名茶:西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,廬山云霧,六安瓜片,君山銀針,信陽(yáng)毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶。 我國(guó)是茶葉生產(chǎn)大國(guó),只有根據(jù)自己的喜好和口味來(lái)選擇,只有適合自己,自己喜歡的茶葉才是最好的茶葉。
茶存在非常多主觀因素,有人喜歡普洱,有人喜歡烏龍茶,有人喜歡紅茶,有人喜歡綠茶。所有的茶品中都有好喝的茶,就看個(gè)人的喜好成度與飲茶習(xí)慣了。不能說(shuō)肯定哪款茶,哪個(gè)品種,哪個(gè)茶類更好喝,只能說(shuō)適合自己的就是最好的,只要是一款好茶,口感都是最好的!
如果非要說(shuō)什么樣的茶口感最好的話,可以從以下這幾方面來(lái)說(shuō)明。
首先,好喝的茶是一個(gè)大類,涵蓋六大茶類所有的卓越茶品,而不是僅僅指具體哪一種。
其次,喝起來(lái)口感好的茶具備以下三個(gè)條件:
1、茶葉的內(nèi)含物質(zhì)均衡飽滿。即氨酚比合理,也就是喝茶人通常所說(shuō)的“鮮甜度和苦澀度比較均衡,茶湯喝起來(lái)具有“開泡不苦,久泡不淡”的卓越品質(zhì)。而不是滋味濃苦不堪或者寡淡無(wú)味。
2、品質(zhì)特征顯著。比如鐵觀音喝得出“音韻”(蘭花香+甘露味)等等,而不是有名無(wú)實(shí)的假冒貨色。
3、具有加工工藝合格基礎(chǔ)上的卓越水平。比如紅茶富有純正濃郁的“蜜花果香”,而不是生青氣、酸腐氣、焦火味等等劣質(zhì)雜味。
4、如果是老茶,須具備沉香純正、湯色紅亮通透、滋味甘潤(rùn)的綜合優(yōu)良品質(zhì),才是上品好茶。而非霉腐酸雜的劣質(zhì)貨。
最后,必須客觀地看到,“喝茶人的個(gè)人喜好和偏好,也是有差別的,正所謂:‘蘿卜青菜,各有所愛’”。
但需要特別指出的是:喝茶人所有的個(gè)人喜好和偏好,都應(yīng)該首先建立在對(duì)正確的茶品優(yōu)劣辨別的基礎(chǔ)之上的,離開了這個(gè)關(guān)鍵一點(diǎn),則很有可能把“我喜歡喝”與“最好喝的茶”畫上了等號(hào),那就很有可能是喝茶誤入歧途了。
推薦
圣樹源古樹桑芽茶由古桑樹精選桑芽,味道好,用80度沸水沖泡、即沖即飲、不可久浸。
tips:在選擇上注意兩點(diǎn):1?看品牌,選擇大品牌,質(zhì)量好,效果佳;2看平臺(tái),資質(zhì)是否齊全、是否有追溯機(jī)制,是否與消費(fèi)者站在一起,售后有保障。
我不喜歡普洱,感覺普洱就是爛菜葉子壓成餅,然后加香精色素,一泡香,兩泡就沒味道,根本沒喝頭。還什么十年陳,十五年陳,開玩笑的吧,食物都有保質(zhì)期的好嗎,十五年的爛菜葉子你也敢喝?
鐵觀音也不行,原來(lái)我是很喜歡喝鐵觀音的,但是現(xiàn)在買到很多鐵觀音臟得要死,感覺是茶農(nóng)把茶葉堆在塵土地上然后用掃把擼起來(lái)的,喝茶像喝泥漿水,當(dāng)然啦,人家會(huì)說(shuō)要先洗茶,然后你會(huì)發(fā)現(xiàn)一泡洗不干凈,至少得三泡,洗到?jīng)]味道,接著你就嚼茶梗去吧。(不過(guò)也因?yàn)榇耍疑衿娴匕l(fā)現(xiàn)鐵觀音不好喝,但是很好吃,所以我就習(xí)慣洗干凈了然后啃茶葉)
其他基本上綠茶我都不太喜歡,有股草腥味,可能我不是食草動(dòng)物屬性,所以我根本就很抗拒那種味道。唯一的例外是小麥草粉,嚴(yán)格說(shuō)那個(gè)不算茶的范疇,但我很喜歡泡來(lái)喝,可是...喝那個(gè)我會(huì)過(guò)敏...紅茶黑茶什么的又覺得添加劑多,最近喝金駿眉覺得很好喝,網(wǎng)上一搜又是加糖的,當(dāng)然如果你不介意喝那么一點(diǎn)點(diǎn)的糖,也是無(wú)所謂。
荷葉茶我也不推薦,除非是一堆亂七八糟的配料混在一起美其名曰減肥茶,單純的荷葉茶根本沒味道,當(dāng)然也不反對(duì)你喜歡在白開水里感受一點(diǎn)小清新。
很多茶葉名字取得花里胡哨,其實(shí)就是爛樹葉,還要鼓吹什么減肥,經(jīng)常喝不知道會(huì)不會(huì)有什么毛病,恐怕不僅能“減肥”還能生癌。
說(shuō)點(diǎn)我喜歡的,比如大麥茶,物美價(jià)廉而且食品安全性上也高一點(diǎn),如果你喜歡炒米的味道,可以拿來(lái)當(dāng)口糧,不過(guò)這款茶火候很重要,炒不到位的不香,炒過(guò)了有焦糊味。
決明子茶苦蕎茶我不喜歡,苦口的茶一概不喜歡,苦丁茶苦瓜茶也不喜歡。
花茶里最常見的菊花茶我非常討厭那股嗆喉嚨的味道,還有茉莉花茶,上面說(shuō)到綠茶有草腥味,那這種一定是花腥味了,聞起來(lái)香但是喝起來(lái)真不好喝,金銀花啦羅漢果啦什么什么的,只適合養(yǎng)生。
甜葉菊和玫瑰茄很好喝,我就是這么俗氣,吃東西雖然不喜歡甜的,但是喝茶喜歡喝甜的,加幾朵桂花,很香。如果喜歡酸甜口的,可以加一點(diǎn)檸檬片,不要放什么山楂干,那個(gè)酸味根本溶解不到水里去。
龍井,碧螺春,毛峰,六安瓜片,猴魁;鐵觀音,人參烏龍;祁紅,滇紅,桐木紅茶。 茶分等級(jí),人有喜好,喝茶和季節(jié)及人的體質(zhì)有關(guān)
中國(guó)好茶的茶不少,很難說(shuō)最好喝,通常品牌茶有標(biāo)準(zhǔn),一般口感都不錯(cuò),比較好的如暖莘茶,一杯好茶源于標(biāo)準(zhǔn),是目前茶葉品牌的新銳中國(guó)茶品牌。